本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 t* d' ?- ~1 z1 t" C
7 P7 R* F, [6 y1 m1 R0 T% W& c) D# Kos.tvboxnow.com材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
$ T: g! P' P9 b- X% \' yos.tvboxnow.com 糖：250 g 柠檬：小半个 - U- O. w) R2 R2 u- _2 x* ?* r; j
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3 m" n* M$ S. Q. ?1 ~做法：
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; W7 ?6 J c2 `$ o4 ^- n' v1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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! J( l( z" R! J! p2.沥干 准备去籽工作。
) x7 R! b3 ^1 G3.切开山楂将籽和花去除干净。
9 P: p+ u+ A8 p0 M2 w' ios.tvboxnow.com4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮os.tvboxnow.com" C) E y; `. n# E; q4 V
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
( N4 L/ L. g2 J2 k) S* q5 ~公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。os.tvboxnow.com; Q2 V" p4 r a
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. h4 y/ i$ h& c. q4 \6 C
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
' M; k. @% Q n2 h" q9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
1 o3 l& q1 q6 j; ~" btvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。os.tvboxnow.com# y; G9 q: _1 u$ D# [3 l/ o
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！' d- K# v1 |: Q- B5 V- l4 j
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小/ Q2 k; h9 C9 I; H6 a
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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