主料：鸭胗
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒os.tvboxnow.com3 x1 b9 F2 U2 t
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调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；9 [; T* }- P' p8 T2 G
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。 
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) H* T* q* v9 j' j& M8 J+ @$ [ 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
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3 N& Q' n; q# n7 H/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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! I+ w: N/ p, x; H6 K$ Utvb now,tvbnow,bttvb 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 公仔箱論壇" v. V8 U9 }! d- K; Z, H
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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7 `6 w9 _+ }5 ~: c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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6 j7 V. @$ _* g# Pos.tvboxnow.com 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。3 ], t X# z, g( C$ ^
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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