九种果蔬带皮食用更有营养
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苹果皮抗氧化
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苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。% h9 k: L: G0 H3 e- ?* N3 B+ G, }& {: h
. t M3 j5 _& H. t: s9 n+ u' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 梨皮清心润肺
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8 b1 ?# _5 U& r$ y( { 梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨2 e5 t% ]$ a* Y6 f8 ^
# L5 [" z- b! K, U/ |6 U 葡萄皮降血脂: {+ ~9 Q6 p2 r! C
]: p, a! R5 @, ]" b; a6 ytvb now,tvbnow,bttvb 葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。tvb now,tvbnow,bttvb- D4 _$ N" B, C6 C1 k |. `
/ ?: o7 d6 u% u9 k- X* J1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橘子皮开胃化痰
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! b& d5 O/ P6 A N: h3 C 橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。公仔箱論壇. ]% s7 P L# a# H9 D% @
& i6 A1 X D7 B' ntvb now,tvbnow,bttvb 西瓜皮清热解暑
! b- U% J) [, g bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 g" X X- c; }/ T
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。公仔箱論壇0 F; c% O n* S' X: O. |, x
5 I6 F: _6 s9 ~, ~# _; m: Ttvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜皮利水消肿tvb now,tvbnow,bttvb5 j& O0 {% L# o
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冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。$ \2 w& h- k: I# l0 ^8 `' }
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黄瓜皮能排毒os.tvboxnow.com9 R% x p' C5 O! W6 [& T4 E0 ^
3 p( |* y- a# x! I7 O7 z) i4 z 黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
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番茄皮预防癌症
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1 q& b. s3 m) H4 l# x7 d" C0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ c; F' C2 a8 \' W
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茄子皮保护心血管公仔箱論壇/ @, ]# f. s+ ?: Q; A
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茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。 食用果蔬皮,最好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。 |