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【材 料】
}( x! I( l0 q0 c公仔箱論壇鮮蚵 300公克
" k, {' T3 d5 ztvb now,tvbnow,bttvb虱目魚 200公克
- @! z/ R) X+ s: ]公仔箱論壇大骨 300公克 公仔箱論壇2 t2 ^# \3 u( w) k( y
白米 200公克
4 D6 U6 R- V% e6 x( m水 2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ h# P1 b& F
芹菜末 30公克
/ P6 [$ M9 J2 Tos.tvboxnow.com香菜 15公克 ' M/ d% }" q* ~4 @* ^- E
地瓜粉 120公克 - U2 Z2 U5 A" t: N+ O% m6 @
【調味料】
% [% q; u, m" N# p7 p: Z! R2 @0 Z: kos.tvboxnow.com鹽 2小匙
: P# d( ~; X) p* j; a0 O雞粉 1小匙
: g" C9 P1 q% l: i. ~- C2 I公仔箱論壇胡椒粉 少許
* t1 @/ `8 v3 l' @$ G6 kos.tvboxnow.com香油 少許
! d8 R" c0 \, @% K# c1 S" ^os.tvboxnow.com【做 法】 ' h6 I* D& m/ w0 Y/ w
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。, g7 C9 H$ ]" R4 }2 x
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2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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( I0 f. i$ m. M5 e1 _# L7 ]4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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