BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋* c2 I5 o5 ?2 }) v
【材　 料】: b/ H# z+ c9 G' U* Z
五花肉         250公克
. v2 B) Q: @9 j7 p0 C洋蔥         1/2個
, z: u# l! |- w( p4 h公仔箱論壇韓國泡菜         100公克
3 `* k/ p; ], f( p, x芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 g8 B4 N& ~- u+ I) h: |
麻油         2大匙
3 W1 P2 K; F3 L% A( u. Fos.tvboxnow.com牛骨高湯         2000cc; M3 x9 ~& @- M. S
白芝麻         少許
9 x: b8 W9 d" j6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 w9 G3 X0 q. S+ V$ V8 P
【調 味 料】
, E- S! B7 j5 [- V. m& utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1大匙公仔箱論壇3 i% {0 v: y6 e
米酒         1大匙
  w" y0 @2 ~7 J' T) W4 F0 q' ztvb now,tvbnow,bttvb味醂         2大匙
  ]4 P$ b+ d7 i1 h7 \$ I" Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
5 Q& S7 x5 i( S8 z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1茶匙公仔箱論壇, C$ k+ E& r1 [9 }7 ?1 L& f- a
蒜泥         1茶匙
$ }5 T  e: a4 r, ~. I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. L6 B  J8 T9 [5 v/ d( G" E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& @( l' ?2 E
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
' `2 X) L& i' Z' K6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。os.tvboxnow.com/ }5 e0 Z: S0 y/ w  h) @
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。/ b% X1 I: v( H9 y* @* l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
% |( g) F# ?5 w' M; ros.tvboxnow.com5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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# U" V- g8 i# L% W* d8 Wos.tvboxnow.com泡菜鍋
; @$ _( N* R8 M" k【材　 料】1 b- E1 }/ m: v6 i7 Q  w8 f
泡菜         300g
) A" [) p$ N- {3 B1 P8 {7 C  I公仔箱論壇豬肉火鍋片         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- M" j2 F9 V3 Z
豆腐         1人份
7 ^( d, u4 O6 u" H7 ]! Q( U8 P貢丸         3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 |" H# G- W0 F9 B" C2 G8 {) S
香菇丸         5顆os.tvboxnow.com" ]( \) X5 P+ K
鮮香菇         3朵
' b% M! }1 j' K/ J0 @6 g- \' kos.tvboxnow.com青江菜         3株os.tvboxnow.com, y* x# R2 N6 ~* A( e9 k9 B4 `
金針菇         80g! g6 b; ^& h0 A5 t7 k
青菜         1支
* f8 ^+ w  N- Q5 x公仔箱論壇高湯         適量
) ^$ ~4 J- }0 r+ o, [. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ I$ {# ?% i- U
【調 味 料】
; P# a4 \" ?5 n( Hos.tvboxnow.com鹽         1小匙公仔箱論壇" S  x- H0 g9 R! n' y6 t
雞粉         1小匙
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/ O* q; P6 g5 M0 _+ R6 v9 `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; D8 I5 X1 _8 P
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇% k2 M. h3 T& W; s2 C& ]
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。os.tvboxnow.com) M! b, r+ I: p3 k% m5 ]) d
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋
5 H& q! B# H' Z" F1 m公仔箱論壇【材　 料】
3 F& B: h9 o9 y4 H3 |( a洋蔥         30公克
2 w! w. y6 u' g. @1 ^0 }韓國泡菜         50公克公仔箱論壇0 a9 w. O7 G# u! o
透抽         1/2條
8 G  y  i; f( h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 D2 ]9 _3 @/ \; F% U
花蟹         1/2隻os.tvboxnow.com; I8 U; a& c" O; [
嫩豆腐         2盒
) V! m  N/ N9 E4 M% d/ uos.tvboxnow.com白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  ]' @) e; p7 l" n
蛤蜊         4個& w7 u  h1 Q8 c/ ]/ i. `
蚵         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( Z4 u# F9 H# d7 P9 l  A
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L" S; H9 U( e+ F4 u
茼蒿         1把/ C/ b) [& T9 s" A8 j7 v  o6 K: a
芝麻香油         1大匙
. j3 g. r5 d& b2 t' k高湯         2000㏄
" Y7 O0 a+ s7 y+ a0 Cos.tvboxnow.com魚板         4片tvb now,tvbnow,bttvb) i7 \: y7 q5 h+ B) \$ ?7 K
2 `8 t0 S6 J0 r, _0 L
【調 味 料】/ V% [- i2 N" T
蒜泥         1/2茶匙
+ M3 Y( r4 c3 {9 {7 t公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙4 [1 K0 e. S8 p) r) K
醬油         1茶匙
. z; c4 `, {& ]- e* @/ R公仔箱論壇味醂         2大匙
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【做　 法】os.tvboxnow.com4 p: E4 \! `# E; `. A. \+ a% e
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
6 F0 ?$ t' C. ?5 p公仔箱論壇2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
. q; W6 r9 i0 d2 m  x2 f公仔箱論壇3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
+ Z9 b- M0 N$ X3 j+ z1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
# ~) n* ?  e) F9 u. _/ i5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜os.tvboxnow.com4 C6 [, y4 X5 b/ c; ?) l
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