原 料+ D7 p# c9 v, Y. K* H+ c) ~
淨 牛 肉250 克tvb now,tvbnow,bttvb. @* s- x/ {! z& ~& k
炒 米 粉40 克
7 T9 M+ b+ C3 J5 [8 `2 t' |tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 葉100 克6 Z9 O) b3 ~+ I( y- m
蔥 花, 姜 末 各3 克
# j& s5 E4 o" L7 @! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 面 醬50 克* A8 T" M6 Z) O6 M) y
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
# e$ ~3 q3 T1 v3 T+ E0 ?4 }4 L用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. tvb now,tvbnow,bttvb0 N, \3 R8 v5 `4 X
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |