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原 料
" J; d! q3 _/ z2 A. t羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb" u- V7 @% \+ s
黃瓜片50克
8 m# {( A6 E0 X6 @燒餌塊12個
- m" c2 T4 k8 ]# [) l- Q% T1 utvb now,tvbnow,bttvb
* M1 |1 R7 Q5 }" k, ~制 法
* H0 _2 v* u' N5 N# Y& F9 T羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& H# N) Q) L/ P6 e3 I7 [, ?
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 f: D, Y  d. `7 _
乳餅300克os.tvboxnow.com' M: A. l3 N7 C: D0 b2 M
雞肉200克2 Q& b# f$ T$ U' y4 Y
豬肥膘、火腿各100克os.tvboxnow.com" s: e5 L' K6 J8 M
黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~. X1 O: c# J) n* C7 M

9 \5 z1 v: p+ G+ p# jos.tvboxnow.com制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: D" Z. S- M
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 6 i6 q" R5 q8 I0 P: J2 K/ k
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
  g& O$ s4 T& A+ ~4 q& N/ xtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克) O: i& f: t  {( _! U" ?  N! U* f
胡椒粉3克os.tvboxnow.com& g% H+ s& X  }6 n- V  b( l7 |
姜、蔥各30克 + D- D8 f4 ]" r$ z6 z" U8 S; v

9 q6 @$ T8 f, f9 M# s) x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
; r" e) s) ]" \9 k& s% Xtvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
6 G, g2 P! W1 i7 b- t公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇: `3 y, z$ l8 l& ^$ I
鮮鯇魚1尾) z: t3 s1 K/ S+ ]" s1 j" D: ~
豬板油丁20克
& A; i* Q- ]. l! }- mtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb. U. a7 n; Q; a+ x' D! a5 i! f
水發香菇片10克
) u# o9 v2 a3 a( ]os.tvboxnow.com筍片10克
* b7 K2 l- p% F' g4 u3 {& n. K干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R) C8 S5 m, E; X& a0 k
6 i2 j2 `: f, V8 R; E
制 法
8 c, s) q3 U6 C! B2 o$ m: H+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
4 I- N: r8 w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料% c' I2 A% b- L7 i, P) r. l
嫩 豆 腐150 克
8 g9 e4 e5 k4 e. K公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
' {! p, g+ u. T3 B菜 心100 克
; X% N2 t0 V$ l9 `4 C6 w- y腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb! t& i) f1 \0 a% X& F& ?0 k! |9 v

0 ]) B% Z+ n$ n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& t! l; o9 z7 F1 W& q: S5 V- wos.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇* `. a. Q: q; k
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
' f  l$ O9 E% V9 I6 t

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原 料5 {0 C9 o. H* ~" O: Y0 C( H  W$ Y% {
鮮 墨 魚 肉 560 克+ n! \5 G$ D, B, |/ D
香 菜 15 克 - }1 |( K2 H! V% G: f: |  w
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
8 ~) u% V  ?1 Q  o1 X) cos.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
! Q) r6 r. j$ t5 M4 S' j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F7 o% k3 h7 P/ R7 E& U* \. p4 \公仔箱論壇制 法 9 d2 A6 \2 q4 l7 H( `
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇+ l, h& R9 H* K" u7 ?
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
7 x0 W: ^) J3 h* o; Vtvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇  _; M$ B% x5 P4 F
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& d' S  ?9 k$ C7 a- K
熟 雞 腿 肉 50 克 6 h/ K. W( X5 F
熟 火 腿 肉 50 克 & ?/ y7 J0 P! e' D; l
水 發 冬 菇 25 克
" W' O3 [8 x: z3 g7 Z7 _# H5 e7 A7 Etvb now,tvbnow,bttvb/ e! _; D# s2 r
制 法 " e- ^' w% r  a- x1 ]
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  H8 Q# W" E) w+ s雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
0 ^! k- n' c6 ]' Z/ u; N4 U" _os.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； " ~9 Y& a# T2 K5 m1 E
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
) S# t3 `0 a7 J# y7 ltvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
$ l" q- g) `# G3 T# ptvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 os.tvboxnow.com- K3 B% _! ]" M" }, w
蟹 肉 125克
$ o7 Z- |2 L3 I  Q" wtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 l/ A  h$ J. V8 l, c) ~
蝦 子 1 克
' C7 ^' x. J# N' _5 }5 e" X: Y" j! mtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 os.tvboxnow.com& G" j* y) m. J1 n

6 g; R2 u$ H& h( R公仔箱論壇制 法
/ L5 {2 ]- b& y! {  G7 g- gos.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; V7 \8 `/ J" _
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  N# y: q& L% x8 u  k3 H青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ! ?* n3 k7 Q% |$ r9 T! {
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 f- K+ x1 o% l% S
水 發 海 參 150 克
9 H! F  G$ F0 t+ E鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb" J* y+ X! k% E7 t/ m/ [6 b
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇+ N9 [' Q, O  G* r) N
水 發 魚 翅 50 克 / |7 k0 J: _$ H& E; a) I
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 t( R! L7 h4 K9 c( A8 A' T
厥 魚 肉 100 克
2 n% j! e5 ^+ b' o水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# c2 q5 a7 Z0 ttvb now,tvbnow,bttvb
0 B+ l: Y7 ~1 t) m% ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! P4 U' J4 n& s2 f0 u2 B, atvb now,tvbnow,bttvb& Q" y4 r: p; F+ \( |! |( a& g7 x
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 h0 }4 ~: G! P公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
/ I9 k5 p& c6 Z; vtvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* g4 x& L) v$ t鮮魷魚150克
+ C- f% G/ [5 t" ^
% W, w0 }* M/ l$ L公仔箱論壇制 法
+ F; L. w9 z: o* s0 eos.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X  Y! g( w4 J) B! D5 A  r
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
& A( l) U) H" D9 J淨鴨肉100克
7 ]( ~/ d+ z% ]os.tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克
: E, }. Z' b. C$ {4 R; j
6 |- w0 H- n) D( e6 E' |7 S; K制 法
, ^3 v- t% J( @4 j' p( y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
- X& A4 M5 M2 X+ @3 V& n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 {; u/ n( E& y
原 料
, N0 `' \. {, n4 {# [! w; K5 V* s; O熟鱔絲100克9 Z6 C1 L: j3 Y; K$ x8 Z
熟雞脯絲100克" B' u+ W3 A0 e' D7 Y1 j
香菇絲100克
: @  [( m" @, y/ s' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 r% d' `' {" n" o2 J
制 法 / B4 d1 A/ q. T+ {6 v' A" O
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ! ^/ y- E( r# F2 i; Q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 F" z% Q/ J5 a  L
水發大烏參1只7 P" |* i5 p3 o$ @2 D& s
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb! k4 E8 c4 q$ n1 d+ W
蔥段1克 " B; |' [+ u/ d7 l8 k

. @6 N1 c) D' _, s# ^4 R& {2 {" [% \os.tvboxnow.com制 法
; F9 J) Z0 ~& ?* b7 E7 P- y# ]大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
0 x% N4 M+ i1 ?+ _4 a公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
5 j- l; u$ u, @  g- Q# C公仔箱論壇
- L' e& j7 b7 O/ _, V. E# ]os.tvboxnow.com" c. E% [' c8 s- D( B

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原 料
# v5 q5 z! |9 H, l# `' |1 v; s7 ros.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克
! G( j2 T) c; _( L+ U6 `# y/ etvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個3 V/ X* U. Q# J$ i6 K5 G2 I
雞 清 湯750 克公仔箱論壇3 z5 j# _9 B4 A6 A1 v$ ~
蝦 茸 适 量
6 O  ^3 W' U' p+ i' Q7 \& M# S
$ {1 S  V; b# u  S; Mos.tvboxnow.com制 法
# J" t' U% c6 C* M3 {2 |" D4 q公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 N8 d9 X# j2 D& a: D5 s# {tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
- y7 L& }0 d& a! D公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
/ k( r  ~$ a" `% E  ros.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
5 U; N: C* _: e* J0 I. t公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克
5 K1 r, ?; r+ m: }" \os.tvboxnow.com土 豆 絲250 克
$ _  ]2 r: a1 D$ d( ]tvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 ^/ y, a: V8 t: {( T2 u1 b

5 u" o; m! s4 \# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 Z3 F9 D4 Y$ n9 k9 @- |) t/ Itvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇. A; A* e2 x6 U$ D1 v" n* t( V
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
: |! j0 I) v3 X* ^8 S公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 ?! @# _& w8 S
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.