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原 料公仔箱論壇( D3 W3 U' C, ?$ F! T
羊后腿1條
- }( z* Y* H) Los.tvboxnow.com黃瓜片50克os.tvboxnow.com1 J3 u  G* s  v. W7 W) n
燒餌塊12個 - k# `$ x$ p* b9 d: n7 Q8 s
os.tvboxnow.com2 }. G* N. O2 Z) G" A" ~! W4 X
制 法 ! H# X: A" k" ^
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇$ h; ?8 g  a. ^4 Q- q; y
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料' D* p! ?! m2 T: ]  j
乳餅300克
2 d6 K( O" T' L' x+ v/ e1 u雞肉200克
+ r4 R/ K! K! u- n/ v1 g" A3 F0 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 o" e& p# q; E4 ?* V  Z
黃瓜10克
- Y& ]* L/ d4 B! n公仔箱論壇. G7 z, {* H, p) `5 s" W1 ^" P5 @
制 法 4 R* l2 D) w+ O. g6 ^7 r0 s
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! W/ q' [. _! A+ Z5 E; }1 I用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
! S9 n* R2 p, x7 P" O肥雞一只2000克
) s" x0 y$ V3 c9 }$ F. O) K& _/ d* n胡椒粉3克公仔箱論壇, {  f" p2 V: S: u) Q( S
姜、蔥各30克
5 g4 G" w0 J; z/ c5 P: E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ o3 d; i9 |) D9 Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 \+ c5 a# ], w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! `% ?2 `! r8 w+ j/ l
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
( L/ E+ z: c4 D6 T# stvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 ^0 u7 @/ S0 S8 H6 m
豬板油丁20克
4 S/ F5 q7 p! L6 {5 F  U$ V" O4 ztvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克4 s$ p$ e7 w- ?2 z
水發香菇片10克os.tvboxnow.com. I! L9 W. {; Y5 c. Z/ o5 l
筍片10克os.tvboxnow.com, F$ ~: ?' N: w$ \3 Q2 P
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: v0 Q1 N7 O( U  q( ?. j

1 M0 D/ U: X( z6 f制 法
0 [( x. a' z& ]: R' y) B鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 2 o5 Z/ l: x4 Y7 r
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇1 w3 e) v* Q0 y1 L+ f
嫩 豆 腐150 克os.tvboxnow.com1 I* o" n6 z9 ^+ a9 q: r% n1 t
胡 蘿 卜50 克% D" S0 v! J% `1 b* [+ {
菜 心100 克
3 _1 {# L* V0 N腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
. y6 R$ A" ?' j! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& V# K+ \7 P  h# b! {' k' g( c
制 法
4 R; W, S$ g0 m+ \  {5 l/ Q, K, qtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇; _2 n' `5 a, b* K0 W7 b) l
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ ; \4 n# R' |$ \6 B

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 |* i, W1 h4 {
鮮 墨 魚 肉 560 克
  n6 {- }7 {' N6 Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, j" D$ x6 m# L) r- `! C3 n! B7 E5 j0 `
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 3 \' \$ z  J* t  M, t) `9 O3 _! ^
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克$ ^9 k* F3 ]' ?1 I+ b2 v- e- |
' j, |3 s+ d6 w& j% m/ i& m
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 a4 o3 j3 V! `! Z+ F8 a! G7 g
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； . V2 w; d+ Z. o' n+ S' ~9 Z
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
0 a0 `* Y% D9 _* w) l2 q1 @: Ttvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
/ f% Z! Y7 N& c6 Otvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 P% k" u; k5 \% `6 Q
熟 雞 腿 肉 50 克
4 R1 l1 `$ `  y" C) D3 g* Ytvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇7 X2 Z! o0 |  v. w! B' ?2 @
水 發 冬 菇 25 克
1 l6 b5 I. R! `1 @) Q  i; J% j- J. u* [! Y- g$ S) ^
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 F) Q& w$ b$ k4 X) q
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； / [! A6 l, e, n. R, U, b
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 R- @$ b* b7 k; z% Y, |tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
) `8 P. A  g+ z) C- L5 j1 [tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
' Z5 ~9 N: Y8 h, W/ Z2 r豬 肋 條 肉 800 克 # @, r' d1 Q  t7 L) e
蟹 黃 50 克
0 v% _4 r5 G' {" r4 I* F) @公仔箱論壇蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb( ?; d6 p9 w8 ]/ [8 k' V
青 菜 心 200 克& b8 v; ~# e  w! k. {0 H8 Z
蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com# Q# j- z8 y0 j6 L  G' e' S" O
清 湯 500 克 os.tvboxnow.com9 T% F$ B, F% ]; T
公仔箱論壇+ t% T+ {- q' J, D7 w; M
制 法 ! f9 B3 b" Z7 c/ v# _: ]
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ e' E( U, I" t! E1 b- A8 a公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, M8 `1 ], ~9 h
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
! Y" h8 ~6 F% [) s2 g0 O# ?tvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
. `- q' y8 h1 U0 E' Xos.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ T5 [# ?8 `& c$ f  @
鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb$ D( j# U* q* T: D: m' `
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" M+ }5 ~, x& D, t  f7 x
水 發 魚 翅 50 克
- B  |% k2 m3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
& d" q) h  Y5 l  _os.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克
, R+ O; E( t. h; S: i- vos.tvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb* v& H! P7 y4 U4 D; {
3 g4 m1 X8 ^1 H4 R
制 法
0 s3 a$ y2 e  V* L, u- P
/ M( _" j; }4 a. C6 qos.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 s6 e1 P( E7 D/ ^. e* R! I* y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ # F7 v+ I: A6 Y+ ~2 l/ J1 m
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
" a( O8 N7 N2 t: }2 [. z/ V公仔箱論壇鮮魷魚150克
  Q0 `) Y+ U) q  W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }; _- D5 X' \- b8 c3 y制 法
+ j' N/ v( E. w公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
% L. `+ Y# ^4 b  ?6 x$ O: `tvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇7 K, A& R, k4 k; y& R& {
淨鴨肉100克
0 M7 q* s+ F+ \去骨烤鴨肉100克 os.tvboxnow.com7 D, m9 D3 m2 A# t; V7 W% M

! o4 ~( Z# B. n公仔箱論壇制 法
( o5 O* b) `& A0 e6 Kos.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
5 {/ q5 j6 B8 e% D& W, Stvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ e5 ?, z8 ?6 R( I2 s3 L
原 料
8 ~8 o# d2 Q( H! U# |os.tvboxnow.com熟鱔絲100克
3 ^& C9 J2 |$ z" n9 d+ U1 ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
0 N6 f/ v6 ^" K3 H  A* n' D/ L1 h: ztvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
2 H2 U' y% g9 r: q$ a1 Nos.tvboxnow.com
) N) c) x. C" |% E制 法 0 U9 u* w. Z, C9 V5 k$ r0 ?5 x
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]4 `0 y- G& @( z
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; u% V7 G# ?& H  vos.tvboxnow.com水發大烏參1只
5 c# d5 X: Z% j; O2 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
# S6 Z$ g' G- U. }8 h$ [& [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb( i. {8 f: L. A* P
. v1 _" K% U* w1 C5 [0 l
制 法
* b; ?: \0 n( ~0 ^& `* i) kos.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
9 Q& j2 Z  y' G  rtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ }, U9 ?' x/ r0 x. n
3 ]$ D3 O! @4 E1 y$ H  n- I2 _
公仔箱論壇3 S# h8 k  I# ^

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原 料
7 _0 r, [& D8 X9 P" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克& R$ z  t6 r. B
雞 蛋3 個9 a+ I# b: U8 R2 U6 Q6 w' M
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb" X( ~4 V4 O* g& f% @' \( Y& P
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb% r0 k6 b" b2 U! t2 u+ w$ Q
公仔箱論壇0 r2 {7 ?& n' Q  T0 y* c
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  f5 E& `+ V1 b
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
, ?2 u- F3 J: l+ g. Q" V% ^* d2 L3 d公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 s0 y9 ~! Q6 h0 _+ f) E
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 4 G1 x) ?' {# `. r% W0 O* G
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
8 ~8 w5 ^. u0 E2 stvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
4 w' u' R8 ]% t/ m土 豆 絲250 克
1 f. @4 r( a) i1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 t% l: h* u) K( _, H

: r1 A: [6 {7 Y公仔箱論壇制 法
- ^% W- i% i; C0 U& Z+ R1 yos.tvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
) s! a9 k, _9 H+ {0 U/ |os.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb- }6 {# C7 m% F! l* q% U1 V
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) ~% z/ }5 \( ?) c6 ~/ H. a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.