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原 料
3 \# |- |( G1 y( Z0 U' R- @/ N6 c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
4 A0 G/ e$ e; N. _  d公仔箱論壇黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 a+ {1 _/ X. g" v
燒餌塊12個
6 i9 E9 v7 O4 f& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~0 Q6 Z$ ~- _+ @公仔箱論壇制 法
0 `5 q" B, B: h5 b# C& y- Q# ^( o2 g6 Wos.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ + f9 W1 x1 P+ z( a+ i4 N
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% f$ b3 x3 h$ _3 ~: y2 l/ q公仔箱論壇乳餅300克
+ {$ F  N+ G& j: P3 d0 D8 m' q. ^公仔箱論壇雞肉200克
7 s! C* n+ u2 q9 l豬肥膘、火腿各100克os.tvboxnow.com0 }& z- O4 p" Z0 b) D
黃瓜10克
3 f. [1 M/ o" p: k( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: z* b# M, U  @& K& {
制 法
: c1 B/ j( e0 `# S公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 os.tvboxnow.com5 r. b4 q6 s: i' V$ M
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 f3 P" v+ V. w  F肥雞一只2000克公仔箱論壇+ E/ U) t+ `2 }' I2 U$ |
胡椒粉3克公仔箱論壇6 o2 A) u1 z- C2 O' ]
姜、蔥各30克
8 K9 u  I* b' l) `/ Q5 y) O公仔箱論壇
* K0 c0 v: G, g7 p2 {/ M" q制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 q6 j, }+ C: L
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇3 q3 E, ?5 Z% `. |- }" ^
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料6 l8 v4 M- A0 A: m
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- B! Z/ ]  J6 @: [" G$ F: Q
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! V. ^9 U2 F
熟火腿片10克
: l( k4 P9 z; C- o# }+ ^, `2 `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
' Z6 F5 {% j! [! ~8 ]  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
/ f% Z& M4 `' D& O公仔箱論壇干蝦6只
  N2 P* w! @* C公仔箱論壇
2 M( @+ ^6 o; Y$ \' N4 I制 法
- T; O' l; S) ?% b! b鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
6 G  d' w. a5 L" C* D" C, s# Dtvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% e1 `2 G9 H" u4 A. c1 L, q, [tvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
( h4 l6 t; _( K% r, e胡 蘿 卜50 克
: Y% O+ \' f5 Y" C9 R8 b, k公仔箱論壇菜 心100 克os.tvboxnow.com3 V2 l! O; [0 [+ m) [
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 + m  z) b1 X" V4 h+ @$ e+ |

  u$ I* y7 k! ~2 g  E& F. X制 法 : ]1 h& J  B4 v0 N: b. p
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' I* [- G1 N" O* ]
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ i; c4 m) ^+ G0 j% r1 @$ d

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 x8 I! \2 G
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇5 y$ U# }. I" j' }# i" q0 i& N) M. X
香 菜 15 克 3 g& Z* f( [5 y  z( x
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
& A1 [7 A* I+ g' k4 B" Y木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 k! ?. N5 [6 ~, h: m& @: V$ Y3 r) T/ u
1 @4 h/ {) t+ o, aos.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% v  B9 B4 R2 J% C: k+ V
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
4 J: ~) ?3 Q$ M) |2 q' X花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
/ {5 A1 J$ j3 @' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
: M  q+ {( F6 h8 Z燕 窩 30 克
( K$ d( g. ?7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
' l) K9 i" ^7 z; j: X% Y公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
! T3 _/ d$ M7 M/ L- X水 發 冬 菇 25 克 1 V9 Y/ ^* C3 ^; s4 M* V* d5 F) _3 J5 k
7 Z. ], V. N. S) a+ A
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 Z7 R0 |7 q9 ]
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& y3 u  ?) ^' P( `' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； - `8 R) Z3 u$ ?$ S) t/ {2 b
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇9 ?4 A$ B' `  C/ ~
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇% J. `9 l$ B. y' |8 Q: M- x
豬 肋 條 肉 800 克
( `+ W4 Y' A9 W$ @os.tvboxnow.com蟹 黃 50 克 0 ]: ~$ W* o. g8 V. P7 O! b
蟹 肉 125克 os.tvboxnow.com/ T8 ]) u  d) C1 q* Y( ~  O/ T
青 菜 心 200 克
: E& |4 x" ]* C( u公仔箱論壇蝦 子 1 克
3 Q% i: j7 i( x; O/ U. u) }清 湯 500 克
6 w/ m3 K$ V+ ~
' n; U" Q4 V6 E( L( y8 r制 法 0 u1 C0 I! [4 |! X
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ f, _4 }% q3 S8 a2 U$ q! U/ Ttvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: f+ _9 Q) j! |# [
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇1 f7 m) d& V) _$ t5 ?9 N7 F9 {; r  w
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料1 K- ?8 ?) O- X
水 發 海 參 150 克
+ ^" B8 g- Q! mtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
; n  ~* B9 K, z+ tos.tvboxnow.com油 發 魚 肚 100克
# C2 u' J7 ]) P& D( ^水 發 魚 翅 50 克
& L$ c6 |" X9 e( F' z8 N: {tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇" _! v" @! k4 ~
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb( e3 [5 D6 u& K/ {/ c' z* K
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
4 y, r; j1 f7 _& D8 q! ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* R4 f! ?- A- J+ U! w/ r% i, |制 法
8 B# J9 O7 @  L8 Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 G: i( w! e8 N' ~" T! Q8 Q3 M8 c
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 w; E, N7 t( p- S* A2 U
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ / U1 R# m1 A! U# |
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇6 ^% X2 f9 L% i) f
鮮魷魚150克 , S" ~! ]6 g" E, Z% v
tvb now,tvbnow,bttvb8 d- A$ {; P1 i: m6 L
制 法
( w4 R3 V* p. B9 G0 sos.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
. R& m0 A8 H& |3 T0 p& v* {4 S5 wtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料& K! a7 T8 \3 {  ?9 r
淨鴨肉100克
2 t  Z+ }( V( t; }4 r* G去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  f" X" N' [# R2 }

2 U8 ~+ ^  w' L* O制 法 2 j6 i+ N+ B% M9 E% R1 W- f9 R& }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 }9 Z. Z* T! O- r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
  o4 k$ ?3 V, b' m( }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料7 q. N' d+ x, ]
熟鱔絲100克# V1 u) B+ M" U. C
熟雞脯絲100克
( ^! F, p0 |- Z" [  Qos.tvboxnow.com香菇絲100克
) r6 a& c! C; q. v# X4 H0 H1 K" `. k% u# f4 R) f0 j
制 法
- Z% D; @# ]" U4 _6 ^4 J6 Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
  [, _. Q9 t: O公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 {9 W6 }( T6 V% L
水發大烏參1只
9 \+ W' P( g' Q& A7 B$ g& Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克3 ?# }5 n, W) a2 g* I9 u
蔥段1克 公仔箱論壇, a) l' U6 k( Z# I1 i

1 {5 F' L) I! R8 p9 }* I; P: Los.tvboxnow.com制 法
3 `# T" D* ^. G大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, h+ _% U& ?+ \9 B
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
( K; r$ B' E  ^; \; p
% s: s3 D, [) o- _( V- w1 b9 {6 @* N: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% V1 y. \$ l1 r2 X7 F) R3 ^

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原 料
8 N' k) H# B  ~2 @公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
& P  y* e4 I2 S4 D, Y* z+ [; I# I0 f雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! T+ I6 s/ b
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 V7 T5 H2 W1 ^
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com, P& b+ I! }+ _: `
# G: z  {% D+ v1 ~! T0 Z, r8 R
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 ?  y' Y( C. D- N* a
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； os.tvboxnow.com0 j. T2 y' f. u9 ?9 d$ O
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
" Z! |& t/ T% P9 g, Utvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
/ h2 O  a3 {, `0 v1 }& v+ |8 Q雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
6 g& E* n* X! l9 \5 v1 z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克os.tvboxnow.com, i" A# K. W7 i$ a9 G' r1 I1 L7 y
土 豆 絲250 克
& b& P) A1 d* ^, A5 f番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 f0 x/ l) T

( s# \% O9 C9 r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ k- C$ k  b. s1 |$ A
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. " H5 y8 n9 X" u$ ~( Q
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
- u7 f8 Y6 X$ u: r$ ~番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ V6 a. g9 T) F' {3 N! ^
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.