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原 料公仔箱論壇2 m( d# V5 n0 S$ w; b/ E( F
羊后腿1條
! A2 L/ C4 ^* _1 k黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 K2 g! R4 z; d1 O) h
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb& O8 h4 S/ v3 d5 `0 O
  z: h1 z2 H9 [
制 法 7 c- B& T  b1 L- c/ f  x
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
( b: }9 x* z/ f' `9 Y* r7 A公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料  f8 z1 V6 a3 R! R5 _& c
乳餅300克公仔箱論壇2 z1 O( r' a% O* J
雞肉200克
% H1 t& N" K& |5 T. e3 Kos.tvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克
. \/ a' v1 @/ Z' Q; u黃瓜10克
" T2 e8 l" ?3 q; ros.tvboxnow.com9 h$ K' V; I! J8 w
制 法
  C/ s1 g! B4 j2 Utvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇0 a9 E* p% t' b$ V
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
% l' c$ U6 l2 a2 J5 ~: R9 ]! [os.tvboxnow.com肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb& m) d0 E! V- h8 g9 k1 Z
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 o5 i/ k# y, u6 H8 N: d# B
姜、蔥各30克 公仔箱論壇* g/ Y' H- p9 A/ Z# z

) ?2 X8 M! S& x9 J+ c5 f2 \公仔箱論壇制 法
! B: t+ C, r+ t$ f) Y( `公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 os.tvboxnow.com' N/ P4 G9 J0 x
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料3 Q( g. \, X% R- o" N- z( i
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb. X$ O0 A$ W: Y, U# w6 I0 e2 h4 O
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb' S. z  ]+ t: P6 W
熟火腿片10克
: F! E( l0 p& {; A; P- n7 |! H# ~公仔箱論壇水發香菇片10克
" B/ t) x# z4 o公仔箱論壇筍片10克; g$ D2 Q/ j. X; M  i: }
干蝦6只
& F- u/ s: `/ j" ^6 Z" e' T9 N- Stvb now,tvbnow,bttvb
/ B$ z5 V0 v$ L5 o2 x% Htvb now,tvbnow,bttvb制 法
- J& J5 e( ~- x, j) ^* Jos.tvboxnow.com鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
- T  g7 @6 Y% {0 b0 w從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料- |$ _' M2 @4 ]/ ~1 F0 w3 |" I3 ^
嫩 豆 腐150 克
  m" h" o- |' W& c5 O! kos.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
7 O0 |: |$ ~( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
, ^: ]& p5 V5 V0 p8 c! {腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 os.tvboxnow.com$ N) E. W; x) M+ o0 C" f( _
os.tvboxnow.com3 F- F' W, z9 n+ l
制 法
/ C2 [7 {* ]; Z! f  x. ytvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ os.tvboxnow.com3 f. ]4 Y4 Q+ M6 B
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
* @  Q( D5 T% j- I  s! m公仔箱論壇

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原 料os.tvboxnow.com5 u. z" M) J% U
鮮 墨 魚 肉 560 克
$ ]6 P1 M1 L; y7 b- H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
1 g) a- I, D8 {+ I公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 os.tvboxnow.com; T) {% |0 z4 Z+ n( U4 S
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb# m$ l: w0 R5 q7 A: y. q% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 h& a! G1 g% u
制 法 os.tvboxnow.com7 F/ v# f' k& [4 V5 }% n
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
) u: C* n4 c2 O  `  {* _9 {8 vos.tvboxnow.com花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
) U1 J; n) A. T& p0 p6 b' [$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
' d0 m  A% r5 Y2 \2 B燕 窩 30 克 公仔箱論壇2 z+ I5 `8 K, t7 C. T
熟 雞 腿 肉 50 克
8 E. U' K" w% g熟 火 腿 肉 50 克
! R1 Z/ W& N8 [. ~3 b% F公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
4 E* b, K$ ~; e, b# _9 N! h# R6 }1 ]/ o  F! X
制 法
  B# ~8 Y( w  d5 k1 X9 s公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
0 H: Y9 F( [4 X$ wos.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5 ]2 Q( G5 j. D  \5 F
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5 ?- f4 t- c! I* {! ]' {
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% C6 L6 c6 {$ k& M% e$ m- G
豬 肋 條 肉 800 克
  j+ u/ Y) s3 v2 o& z1 \tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. }9 h) O, v9 _% B" V
蟹 肉 125克 公仔箱論壇1 X# ?/ W: T$ Y* S& k: J1 C2 Q
青 菜 心 200 克( M- D0 H" H8 ^# n2 q6 h8 ~! W) G
蝦 子 1 克
1 H% ^3 x. B. i" M' {; u  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, ]5 ?% q+ _" @3 Z
公仔箱論壇' j5 e+ s  x. y& j0 p$ j
制 法
9 o3 J0 T+ u! S豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 |5 j8 U9 L2 K9 H! ^" w" J
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ' q+ J1 k: s8 O5 p" C" i5 v
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
1 [( p" C6 h$ U# G- c% a: @拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
, {% E  C. S2 F' n4 ?7 z% k( vos.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克3 V! Y* E5 u& W
鮑 魚 5 克) ]4 t! O3 Y, ]- q$ M1 _
油 發 魚 肚 100克
' W$ m1 k1 Y/ G+ }2 j水 發 魚 翅 50 克 5 |: y/ q: j6 t+ t8 n9 d* a7 \7 C
雞 脯 肉 100 克
5 [6 N( H+ j% Ftvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
' D9 R2 J4 \) w. T: e公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克4 Q" O, b0 V. O% c  E; t4 A( ~
公仔箱論壇$ v5 Z, \' ]* n
制 法" E+ u( d8 @7 S* M& [" T+ N1 a6 h4 }5 G

- S5 l$ P- T# k, H3 h( s+ c; n5 U+ m魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ os.tvboxnow.com' q7 H2 [$ ]0 q
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 q7 s6 X$ {' H" i7 n$ l% e, |! f
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
: F! }3 E# @  Q0 v9 ?, Y$ |os.tvboxnow.com鮮魷魚150克
; ]% J( }$ _8 |  h. y. S- K/ K
, f  k# ]( [/ W) P+ x制 法
+ z$ Y4 {6 T9 {鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 E: c; s2 Z3 ]7 m
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( ]4 y# o  }  v
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb# O5 \% H. i, R6 ~5 z
去骨烤鴨肉100克 4 ?& j# E5 i$ G% B4 n$ h9 ^& i

3 f' ~* d1 [' U制 法 公仔箱論壇2 f! a  k  B9 a: t
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ : L4 h1 j) M/ n- \! k: v
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
& ~. @, X. v- t, v- L( N- Bos.tvboxnow.com原 料公仔箱論壇5 x5 w: y( p0 Y; [$ y
熟鱔絲100克
, h) F2 V+ f  `1 ]- f- E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克os.tvboxnow.com% l* l3 U* T. ~# m% L' M
香菇絲100克 公仔箱論壇/ f7 G1 {5 F) P2 H0 [

" z2 G, i/ ]# j9 q/ X制 法
( T' Q3 C0 H* n% s, _tvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
. ?( B9 {7 X( ltvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料, ~' d7 {: K! M
水發大烏參1只
; |, a1 p0 z) S; x2 R# utvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
2 T$ Z# u, ~) x蔥段1克
5 i* p6 L! p* O6 ^- S0 \  btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 `  a9 o3 Q( a# }3 A. E: F
制 法 公仔箱論壇' T4 [3 T" j4 z, b* _
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# W2 l  t3 v& O5 Y
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 2 N2 q/ O5 [. i  x+ Y% f$ b! K; C/ k) B

- h, ]3 N! {9 `: _os.tvboxnow.com
# m( B4 V  T7 z' m. F

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原 料公仔箱論壇# S8 P6 k' y# l1 u; ~. b
去 頭 熟 白 鴨200 克% D5 w$ l+ k2 c, w% D. r
雞 蛋3 個
2 [& j: G0 `& \: `$ |雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb. @/ q' L, d2 r4 U
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com( J# r( J$ @5 v" O. z4 p- }
) G5 L& h  D8 _5 ]% U2 M
制 法 , X) V& ]& n$ _+ I; O; J$ f/ L
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； os.tvboxnow.com( |9 `" ?  C2 a1 [
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
3 m/ a; W2 m5 q) ~. O公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 L0 s$ G2 m* G7 q
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料os.tvboxnow.com: V5 M* y% ?# K, A+ R
鮮 蝦 仁500 克
  ]3 E0 y/ M& F% d5 s8 z, m3 f3 P公仔箱論壇土 豆 絲250 克
  U- K- V1 v2 l- C0 n番 茄 醬25 克os.tvboxnow.com& Z) H3 Y! D+ g1 \

" m  i2 u4 I, i+ M8 y) E( T公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ L+ W7 x$ u3 X8 S3 J7 H9 r" J
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
4 P0 v% _1 ~- r3 l; E4 K/ gos.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
+ d4 C0 ~5 t. A公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& v0 s- r6 p7 ^2 _! m另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.