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原 料8 ^/ R  e% M+ J( H$ Y8 F
羊后腿1條os.tvboxnow.com7 j" w  s4 t* V
黃瓜片50克! G" v) Z: ~/ ^0 i' `2 }" ]2 B
燒餌塊12個 os.tvboxnow.com9 u# o  B5 [9 N4 a, Y

/ e, V8 o  w2 v) l& j制 法   }* p* V, }4 }* _# q  Q' Z% a
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ ( M; _0 {( C; G+ _& [: M& k
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% H0 a/ K; z
乳餅300克os.tvboxnow.com" p* M* S9 X; k  |! l  w
雞肉200克7 f# |4 \. \4 T
豬肥膘、火腿各100克
5 N8 G7 K0 i; ]黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 f; D- r; ]
tvb now,tvbnow,bttvb# j% C! s7 m& w- @( `
制 法
0 z/ e( Y5 C6 U6 T4 m( C) yos.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' T6 x4 B3 x' w5 E2 v! }, tos.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料os.tvboxnow.com$ a/ P+ S5 F9 J' Y- I7 W  w
肥雞一只2000克
% _2 ?0 j& P, K  [; x4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克5 Z/ `, H6 _  J6 T4 s4 [
姜、蔥各30克
( B, H' A6 ]5 O( Y
% j4 t! o- [: S* o0 r8 p! Dtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 f* }2 D6 l/ ^' T2 H! o# c$ G
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 y  z1 L9 }# H
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
; M2 Q' h0 I7 t4 U1 z- U% ^鮮鯇魚1尾9 Y9 k) y' V6 C3 N: J$ c
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb; M, D$ y- H* `3 J; L
熟火腿片10克
4 P1 n! _9 ~$ }8 z8 g水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb9 T- f; P$ u! |! U& i! X  N1 \2 h; m/ o
筍片10克
2 s) j# a$ c% K& e) Q公仔箱論壇干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. j  Y# u6 E9 t( _/ \

1 @3 |6 H" D- Q- c2 o  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
( J0 i9 b2 j" ^% [" _tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
& c% y1 \5 O" ~+ t+ Q1 }7 y- Atvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料1 h5 w% i7 }4 h2 i  o
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% p& w( d+ X3 H( l
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇+ f* A. O1 [' m  ~+ b2 Y4 R& ]# F' S
菜 心100 克* b; ], ]; e* t! K
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
. L. ]* B7 E. |% Q+ ?( {* a2 btvb now,tvbnow,bttvb2 |+ y5 Z6 j; D" d2 {8 n& d9 S+ w
制 法
* J. ^' c# U( r! f3 los.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
6 \8 a. I* W$ H+ Q! L+ n砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
! g4 \. Z( R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
- V. j  J2 q& \& L/ u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
# O& N3 h4 M! C% t/ q香 菜 15 克
" d6 I% V/ j" o公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 S9 c3 g6 V0 @* p木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克* m; R# s  o( r6 O
# |9 `) y' E6 P/ C9 u/ M- @
制 法
, q+ M! r) q" q' D8 y- a1 G6 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； os.tvboxnow.com: k% q8 b/ ?  e2 _& f6 X* l2 d
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( R! R# X- E, ?, I公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
9 J0 \& @! C6 ros.tvboxnow.com燕 窩 30 克
. u2 s* L. e8 n: @os.tvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克
, l3 a- _; g# _  P# B+ m: _4 }; Vtvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 O, V5 B+ q* U0 S) w
水 發 冬 菇 25 克
: p8 j  d) H  @  Q8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, V" M* q) w
制 法
( B: f' B; o6 z5 {6 Vos.tvboxnow.com燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
) |* d. u# X4 N( T8 ?7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; k* @! A# |  K4 n) X" g( [雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； - s: L# b$ v$ v: T5 x: G
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
1 h% e& d0 a9 s3 O* {公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
. J% c4 B* [% e: y7 L2 O公仔箱論壇蟹 黃 50 克
0 J) \+ }0 k3 Q6 }7 j; zos.tvboxnow.com蟹 肉 125克 , D6 v8 @; c; M2 ~/ M
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 }9 Q$ |9 R  s  W) U$ o: ^
蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com& y* J/ q+ ^. k( @
清 湯 500 克
2 T: E* |$ H8 i$ J& X- pos.tvboxnow.com
' P0 g; D( o+ b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& f# b# M" V% j, l$ F1 \豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: G( L+ h1 \
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  B' V' ~1 ]4 J% Ktvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇& E+ q3 P1 G3 S( S
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料3 ?$ n) ]) b7 Y0 s9 z3 x" @
水 發 海 參 150 克
# I7 f8 L9 L" \- \  J公仔箱論壇鮑 魚 5 克
6 l* W. F" U$ X7 ~* D公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 6 z7 O- F& `) b% g/ m0 P6 O
水 發 魚 翅 50 克 " E3 ]5 v3 j& V- N! _8 y6 p
雞 脯 肉 100 克
$ \0 G5 @- D9 U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
& N, X- F5 U' t* y! T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
9 u6 r# Y+ T5 U, Q% mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; o' r! o3 _; p/ t
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; v! n# J7 b" A) G. ?# Q
! j! d$ t. W2 S& j+ U% {& d: D
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
. i  l  j0 R" d1 E6 w5 t海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
- m# E/ z. u$ F. s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; m5 V. B( V/ R7 d: T
鮮魷魚150克
  f. H) K! b  |9 g
, J3 f0 Q  q* L  Ktvb now,tvbnow,bttvb制 法
, ^/ K; |$ z; Y. B4 x! e鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
2 V- z3 u) I( W9 P" X! i$ `# G公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ L% Z$ d  v  m公仔箱論壇淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb9 j( P* j/ J( d. b
去骨烤鴨肉100克
7 N+ C6 m! i* u- X5 dos.tvboxnow.com4 G/ P$ X- X6 |3 U+ q
制 法 公仔箱論壇/ n& b0 \9 Y- D! K* M9 H# |" v) e( `4 W
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) z$ w8 H1 K" [
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 P, B$ G" V. F. A6 W4 h7 u原 料
  @. p/ a) d* S5 ^6 r0 Z0 k4 |熟鱔絲100克os.tvboxnow.com$ `% K% @7 F2 |% W0 n
熟雞脯絲100克' B9 ~. O' V8 l& ]" d
香菇絲100克 % L& J$ W. g6 Y, I: M$ l/ Z0 _

4 o+ z' L9 D. d. ?制 法 2 h) R- D8 d) b4 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
8 m* J8 k3 K0 e公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
1 h6 B1 [. p' v) [os.tvboxnow.com水發大烏參1只, T2 y0 R& ~0 V) y
蝦籽2克公仔箱論壇% t& v2 L9 ^1 X9 r1 R4 H
蔥段1克
$ A: ~9 @: k6 Z- n& h7 X6 y
1 Q1 |4 \+ d2 }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb制 法
% Y- [2 a( e) `2 ^: g# B4 Z, Ios.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
1 e: p2 h1 B) T' f& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 , |5 k+ u) B0 V' D
, A' Z( @1 |4 D- f7 W6 @( z$ Q

4 s, b( K8 W- k# ~7 N- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 S6 m( O8 R' f4 p9 y2 U
去 頭 熟 白 鴨200 克
, Q) U  e( ^' F$ d7 p" ~8 Y  wos.tvboxnow.com雞 蛋3 個; x$ }7 J3 z/ T, p# n  z
雞 清 湯750 克
  {, R+ r2 I! |( q公仔箱論壇蝦 茸 适 量. _7 K8 N, ^7 o* w7 s* L% \
公仔箱論壇& U3 d4 M. o" J) l
制 法
; h" q: O, U6 {/ E" u; j: }0 N3 Etvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 o" U6 N  O* K雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
" T4 q' D! R: d9 B0 l: N- W1 x加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
$ q4 K3 G8 ~8 [) u5 U2 M雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5 r0 `( J: Y+ H  x* u4 n
鮮 蝦 仁500 克) Q$ A' c. B9 h  r+ M8 e0 l. q9 Z
土 豆 絲250 克公仔箱論壇: z+ M* b$ N' N
番 茄 醬25 克
- h& S" h+ @# l5 U5 G" K4 T5 z; z公仔箱論壇
6 Q4 L6 F  H2 w. D9 C" e制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ ~  [# w3 ^& T
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
* v$ y* q3 N0 i( c; oos.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) c) v$ s0 P- i! K5 g. m
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 0 b+ Q* {/ U" ?. T4 q
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.