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原 料3 r- o# _# P4 h. F5 D) z6 V5 ], f0 _
羊后腿1條
/ C4 }+ @7 l4 L0 r5 Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
* \( Z2 P5 A' N2 z. j/ b$ W( M: vos.tvboxnow.com燒餌塊12個 2 p* b$ @0 {! j- N1 J0 i: K
  y0 V! z2 p* e, F, |* @. `
制 法
: `% P) X8 q# F公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. i1 G& r  j3 Mtvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( b8 g0 n  B9 A4 C$ t
乳餅300克& x( k; u) m" {3 U) c: ?
雞肉200克
& B. }8 a8 E, b! O% X( g3 xtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
9 \! J- n* @$ c) q+ s公仔箱論壇黃瓜10克 os.tvboxnow.com( {7 A; p5 }9 N. v4 V
os.tvboxnow.com' c: j# U! N6 \2 s' g+ W! m0 K4 {' h& A$ r
制 法
4 }: ^6 Z/ t6 w6 p6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
, g: e$ C% z3 e1 U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
) M+ ^5 F1 }: w: Q# B" d' u肥雞一只2000克& A# a0 x) X0 W
胡椒粉3克
4 h; l/ r6 i3 B7 f) D公仔箱論壇姜、蔥各30克
6 y: R  C) |) [. c公仔箱論壇
) ]9 C$ l: E6 `8 c2 @* }" ^公仔箱論壇制 法 os.tvboxnow.com' A/ C# [6 E+ Y
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
4 x. d# v- H1 |/ F8 a& K' J/ e3 Stvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb* S" E2 x6 p: y% e5 ~3 u0 }! Y9 A
鮮鯇魚1尾# f3 Y# u, f2 O) g
豬板油丁20克
8 ]" k5 h" [! C熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb. S2 j, S2 w$ h0 m6 R% X1 G& N
水發香菇片10克公仔箱論壇) t3 W7 g  @8 D
筍片10克
$ y: H; V4 X4 ^" i" V- z' B干蝦6只) U1 y5 X% W: _  ]. n
) E$ h4 |8 K* z7 J: N' _
制 法
+ e& v% V' H% f0 |tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* J' O! g, S, L從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
" u- {3 j# h, d7 \0 S0 W7 A嫩 豆 腐150 克$ V$ i$ Z- v( Q' k) p
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb( ^! T2 a4 u  t
菜 心100 克
$ }# r0 i3 W8 d. `9 d# J3 N. l4 m公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
9 u: L2 f' D# R0 @* m6 M6 J
+ s& ]5 H9 n3 ?$ S  q# H公仔箱論壇制 法
6 E+ W# r( N4 D% |6 I公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ os.tvboxnow.com8 O+ ~1 m$ V0 E1 k( q1 E
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb: c, X5 N6 x: \% p

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原 料
+ c/ h6 Z3 B2 J- ?- ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
3 ]- m' Q' ]( C" q% v! k) e& l$ D公仔箱論壇香 菜 15 克   A+ m6 k$ [1 C& E9 f
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
# O  P, h( o$ X* ^木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
/ Z4 y2 q9 M6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* L6 g8 V, Y, h
制 法
" f; r# m2 f7 S4 \8 C, Ios.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- W4 s- e( y% Z, Y0 \花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
6 L1 P2 j, K1 n再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! a- U' _. s9 E' v4 \+ b- M" f- K+ l
燕 窩 30 克 os.tvboxnow.com1 F9 o+ I8 q; v: r
熟 雞 腿 肉 50 克
+ @. L2 `- m% c! y# Vos.tvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇$ D8 ^) `1 u4 l" c
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  ^. e/ h! k. L  m+ V. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ n! `' p5 `: ]# Y
制 法
( j' y* Q6 {" g6 n9 L0 B- ]公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  x9 q2 A; E1 w# r9 D7 {9 etvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
# {6 C" g. z, i' f雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
4 t+ H2 y- G# K. C雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料os.tvboxnow.com+ q* [3 D  ~* @1 r/ M
豬 肋 條 肉 800 克
/ J1 t" f. k8 x6 i; u! F0 ^3 uos.tvboxnow.com蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 V4 L' y! |- g
蟹 肉 125克
2 q# w$ x' a' }2 N公仔箱論壇青 菜 心 200 克os.tvboxnow.com  b% \. L: a6 c- U0 Y- L6 O
蝦 子 1 克
2 {2 ]& m8 w5 Cos.tvboxnow.com清 湯 500 克
$ I5 p7 y' E% g, H. `  r+ ros.tvboxnow.com
+ @1 Y3 i7 f6 L( p8 p! Ntvb now,tvbnow,bttvb制 法
( s( Q: ?& z' Q; f- hos.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ ) o  z, L0 }& t7 m" D& ^0 F
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& q* G% K4 l, m4 J& F9 h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇7 v% p3 {( n0 `' g) `, w
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 m. t) K- `% X& Atvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
' P& T3 q4 ?7 l& i! O. Q鮑 魚 5 克
+ d% J1 L( n4 O- A5 Q  i/ C' R: Ttvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克
: R  a* R' V6 @, f水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇  K4 U; o" ~2 p" z
雞 脯 肉 100 克 os.tvboxnow.com9 @: L2 P; Z, ^1 b( e2 c
厥 魚 肉 100 克 + I8 A( Q) H" c/ O. c
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 N' ?8 J0 d1 R& o3 U6 A# p

3 O( d2 a  j7 R3 Q4 D& E3 p制 法1 q. y  B: {) D/ A4 U; r% b" ]; S

; H' \! U! t; E0 m5 ?tvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 {0 v# c: o4 a( o% Q8 J6 j; Z, B7 S海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ # W. w0 Q2 a/ C1 |- h& R
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇$ w* ^4 @6 f8 t2 i  _
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb& W: X) S7 L! j( K+ r8 g1 r$ m
1 Z& S) C9 i6 r6 z) D7 u
制 法
! L( h1 b* `5 u3 X- gos.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 Y7 |- M( ^3 p" l4 x
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇9 p) u- u1 a7 m! |/ ^/ R' C
淨鴨肉100克
/ y' S  O9 v) g去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb' x) j0 C7 Z) G

2 C9 k* D- P, B$ z2 @2 fos.tvboxnow.com制 法
. i7 `: N5 D' v/ k0 \7 l6 n蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
, i. k6 U  u2 C& _: I4 Wos.tvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! k% b4 s* I, \0 T  z* G( h7 w8 \% g' n
原 料公仔箱論壇) J. g( A9 s" E9 G2 t3 J8 F
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb* `6 c1 b; c0 E& E8 l  o8 a4 f
熟雞脯絲100克
# B: R0 ]% T  |& N1 s香菇絲100克 4 \5 g7 S2 B2 l: i* o$ W. {* I9 k

5 w# ^" b- }; K: A9 v; A公仔箱論壇制 法
/ v# u1 e7 n* j4 J5 x* e3 {0 W; {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
2 T9 _! v  O% r' v7 d6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
1 h7 T5 w0 S/ B$ o! ?- Ytvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
. Y. x/ ?! \$ A* o6 gos.tvboxnow.com蝦籽2克0 p7 J) l( ?0 R( Q8 E, C
蔥段1克
) j2 h8 R& D4 S4 z
/ L# Y: H; i5 }3 l0 r/ bos.tvboxnow.com制 法
( S' _  v2 v9 v- Mos.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb! u7 v5 O7 m8 |9 d0 L' p
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- J$ l+ F- e

; G( I: v1 c: c8 |4 u' u2 F2 S  N$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 N% Y/ d$ X+ a3 ?* l* ]

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原 料' v' B+ B, x6 N: _2 L
去 頭 熟 白 鴨200 克
3 ?: o/ U/ M- i/ D! B1 M7 R: w公仔箱論壇雞 蛋3 個
. b9 D0 q' e+ v) }; J雞 清 湯750 克公仔箱論壇6 j$ e$ D- F/ r+ _8 _
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com  k; r3 o. \6 a# k
tvb now,tvbnow,bttvb- G5 z/ F; W: M) `; y
制 法
. v! e' B( r3 B鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb& T5 t* e8 w% H6 [
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； os.tvboxnow.com$ S* y& [7 R1 |# z5 l, ?; L/ K
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
$ j; O+ P# G& r9 B' Ptvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料os.tvboxnow.com: y! W9 w0 h9 Q! }
鮮 蝦 仁500 克
- n4 ]1 N3 @5 g+ N, ^( k- l公仔箱論壇土 豆 絲250 克" h1 h$ x, w, o6 X2 N8 h
番 茄 醬25 克公仔箱論壇7 t8 W6 x# c3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; d$ A' C, V/ Q
制 法
  k1 r3 k* P9 l( R6 B公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb( H% O6 d2 Y. _0 [, {
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. * G$ n. m$ A- r  m5 T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇& Q( D' e. y+ E; ~% \
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.