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原 料
4 q3 e9 S4 f) x9 u& }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
3 l0 d$ m6 M* g9 H: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
& V- d% ?* r3 h- c# k% I/ b燒餌塊12個
" {+ G, R, ?2 @! S公仔箱論壇" J" I, b$ Z  |3 P  R* {: C/ j
制 法
6 j7 v2 ?" {3 N0 ~羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇% z$ Y6 q5 @+ [- x. z
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. R# S# m) b( Z! v* I2 [乳餅300克
4 `& E: D0 S) N5 c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
, z6 |$ t4 h$ X& I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克- L* e  u8 ]$ y6 k
黃瓜10克 % P+ M. |8 l, z: w

2 N7 y. w7 F0 o' c. |' U" H& \制 法
! a$ `6 i% x3 z把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 os.tvboxnow.com5 r# o* g# F3 C. ~
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. [/ R3 F6 l! ~0 D' R# R) \
肥雞一只2000克
6 v$ g7 C( G. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
" b# j9 b1 e- {0 A  O3 ]" T3 T5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 T) L6 w( E' E

. b% d( \5 v0 Z/ g公仔箱論壇制 法
6 A; s5 m0 V4 y' y6 o雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
( c, H/ u# G3 Xos.tvboxnow.com撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  t0 ^8 e5 @. o: i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
& d6 T6 y8 Q. i& j# o3 p; n, K豬板油丁20克) O2 G$ W2 A7 o5 M+ b- u3 c
熟火腿片10克
3 C& o5 t/ ~* Z5 ^: r" S( K/ C! `水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) A+ c4 H3 F8 H5 t2 I4 C
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb& v7 h) d; ~% _
干蝦6只
+ _3 z& W4 n' @3 Aos.tvboxnow.com4 w1 |( S4 e% f: g9 |! f
制 法
4 i" w" K8 d+ f# e: G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
# u% l# L0 p- B, H從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇$ Y3 L: {2 t' _
嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 s' o9 m; `2 t1 U
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇. [8 D% u5 V9 R; n6 a
菜 心100 克
* C6 ~- u; \; p6 T1 p. E& V; T. [& g腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 e4 Q0 \% B8 F
  D4 B) }0 f- t7 r  w
制 法
& v& F) D6 a  k  Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb8 q, V7 C' V$ L- {" k& k. `
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ D9 H$ s) p9 i  a+ O2 h

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原 料
; o$ G4 I" Q  P% i+ _6 J6 zos.tvboxnow.com鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb" C* R+ W: ~+ s7 ~8 A* _1 v6 |. j6 N
香 菜 15 克 公仔箱論壇/ N. j1 ?0 d- B1 L
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" I6 z+ j. q" [' p+ q7 l! ytvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
" {; N1 U& Q: J; B" z* Wos.tvboxnow.com
( ^) A  ]% H& c公仔箱論壇制 法
' [* q8 ^8 S+ N1 w! F* O% V鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； / z# f% G/ y7 _7 b
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb; _) L* \8 `9 I0 {1 Y1 ?* z2 Y
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料os.tvboxnow.com& e) Y' ]2 f3 g: |
燕 窩 30 克 os.tvboxnow.com2 W) w2 G) h; s* L! p5 M
熟 雞 腿 肉 50 克
4 Z% o. e* d+ t: stvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' B) y: y0 g3 _/ Q5 v2 s4 t' ~
水 發 冬 菇 25 克 $ v4 r6 s+ u2 y3 P/ o
+ t/ v! N  D2 I0 j# `, T
制 法 5 E* e* ~/ n2 y/ Z/ P3 w2 ?8 X
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； os.tvboxnow.com$ x: M) u* U1 l2 c2 x# R9 M
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
( F& |7 n  c5 V9 d3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
; ?. U' f! X& F9 a0 C* `os.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
1 m- O$ M2 ~+ \3 H& G豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇# b1 B" q  W8 c0 `
蟹 黃 50 克
  p1 B. d9 b! r" Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 1 Z9 _/ D4 H, ^# J
青 菜 心 200 克
  ~+ M6 c% C7 ?  c- H' ^" \3 B蝦 子 1 克
* i, e1 j: i9 P; w2 [9 W" Btvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
( {5 x: m& s1 X" T6 b3 R, Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 M8 D+ C5 L  N( @! q" }: i9 P制 法
$ E+ N8 C) f& b# ]6 {/ ?) U" ~& {8 G5 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) b2 w* _1 h  ?
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, R6 k: o* D" U- ], D1 t
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- X& Y3 ?' V+ N; E4 O$ `
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 p: U1 P) V# r5 C  B( e
水 發 海 參 150 克0 |: g: c5 ^5 ?$ R% ]2 m" M9 k: ^
鮑 魚 5 克
( q! [1 B5 o* T, f# _. F  ?油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' \; f# K3 I
水 發 魚 翅 50 克 0 Q  n: A0 @  x6 @9 C& p1 R+ o$ E
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ Y& l3 |! w" K: s. V  V
厥 魚 肉 100 克 ; C" i( r- P. |5 K7 `: B
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克os.tvboxnow.com# {! T, G/ o, o1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 g  b, ]% O. [
制 法
/ B3 w( |0 H3 ^$ v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 W* ?* m. m
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% F$ o3 D2 X& c) A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ ! ?* {: \' {/ P$ a2 [
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
8 R- w2 k# |, o* X* s3 Gos.tvboxnow.com鮮魷魚150克
$ G8 E/ c4 q# d5 y! utvb now,tvbnow,bttvb
4 o9 z( L' ^$ e" o) pos.tvboxnow.com制 法
5 P! x7 R8 K9 z# f" R鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
! O; {3 c/ T/ f; X用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
& C- M5 C* b" O" W5 N' L淨鴨肉100克
9 o, G0 K: e; Q' m' v去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. ~: F5 [9 \" Q4 n5 h7 r
tvb now,tvbnow,bttvb% B. }  S# Q8 c* u
制 法 ! q- [) m- U! s, G
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ os.tvboxnow.com( R: i7 r9 U4 t; G) w3 C
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯( W% E$ ^# ]9 r9 c1 H
原 料
  D# j0 w1 d' m! c. w$ Itvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
# U' l; c: {7 y* E3 Q熟雞脯絲100克
/ [' @7 U7 @. D8 F3 J" \香菇絲100克 os.tvboxnow.com" F2 I. N6 E+ v% t) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) a8 m! `" ], m
制 法
. ?, L0 u7 V0 _  u' ~$ h公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
0 o: y; h' O5 {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
6 ?, s$ T) n! v# E* t" U水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 w3 b  s, P1 D4 D% z
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb% v. Q* z' o2 ~- n( T1 C
蔥段1克 % E/ z0 `5 [9 k

+ Y( d! G7 y, t5 M% N制 法
' q9 X* V; |+ N7 c. Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ; i5 O5 V) O) _( ^
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
; `* w1 p9 u9 j公仔箱論壇 7 [- p! R, x% L1 f7 m! d: v
os.tvboxnow.com4 B" t! X6 z) x$ A

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原 料" }  Z+ H0 C- X$ E
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 x+ }- \1 A* z. }; U/ ?; Q8 P
雞 蛋3 個8 g) i1 b, m4 g
雞 清 湯750 克
+ s5 D: r( F: W; \( ~/ Z2 xos.tvboxnow.com蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 t  J2 {' z
- @; w) p$ r7 D/ |3 O
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- s* v& m2 a" P: T( Z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇8 _0 `0 K3 y3 \: c4 C
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
: `7 B4 v4 |' Y8 i& Z加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； os.tvboxnow.com# s! A. s/ K. N- f' p
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% r# k& c3 c2 d! V' r8 i鮮 蝦 仁500 克os.tvboxnow.com( T9 R5 u5 z% p# k  W5 T$ u
土 豆 絲250 克
8 @& C0 T! N+ s- w1 q0 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
8 I! s! K- y$ ~% Q& F$ P
8 r) c; y7 v" o( Z; D; G0 W; H制 法
! X( u3 B. G+ `& _6 ~; ]: x$ `" d土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& K$ H) M# q' h5 z  O. a5 [公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5 e5 W0 ]/ C! S+ L
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. os.tvboxnow.com! F; g" F. T0 D9 S* ?8 o; K
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.