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原 料公仔箱論壇  Q% J% w1 X+ G. f1 K
羊后腿1條
  S6 c" {! i) [7 S黃瓜片50克
& @$ y, l! N2 }9 t% z燒餌塊12個 公仔箱論壇; K( U/ j' Z# E( W7 e0 y

! y# q7 {" L. q# T& {tvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ B- }, o: ~' e5 g! t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 a# }9 d, [, M- T5 _tvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
# V# Q, r4 D9 e; X+ E& C; f公仔箱論壇乳餅300克公仔箱論壇' x2 `- W, U9 e- d
雞肉200克
  C0 N/ U6 o/ L4 t' Z; q$ ~公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
. j2 \7 r+ z  zos.tvboxnow.com黃瓜10克
, Y* \9 y0 C* t, R5 D. t5 m/ K
) E* N( \- C. {, {3 E制 法 公仔箱論壇% K. }9 k- ?9 D0 M' b
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 os.tvboxnow.com7 r; I# l3 z2 _+ x
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 R( `5 \+ p7 f7 Q
肥雞一只2000克
5 F1 C9 ?5 X2 H: M6 U1 r, yos.tvboxnow.com胡椒粉3克
; a% ^4 W9 _9 T  Vos.tvboxnow.com姜、蔥各30克
( W( L6 P7 O8 E$ f# O" n1 D0 @) L公仔箱論壇: S# D, P+ ^+ E7 Y6 ]+ {
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 m0 Y: m: @* ^
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 i6 e1 {: h3 E: F1 u5 g& {7 J  `os.tvboxnow.com撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料. G! T( j: D4 i* C
鮮鯇魚1尾, e- [: |$ v9 u, ?3 P
豬板油丁20克
. _/ J0 k4 Q* i9 V+ R- I熟火腿片10克
: ?7 z! [: _) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
* @9 j- I+ t/ itvb now,tvbnow,bttvb筍片10克os.tvboxnow.com; A# h. q. x: I2 w( w# S
干蝦6只
, Y: H5 c. l1 C: o: `( x9 h% \0 g# w
; Q( ^9 R2 x! A6 A+ w% [+ T: J7 |os.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ F' I& S( F% ~/ A# h
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
# E- j- I+ X; Y& h% L8 G5 u公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ S$ [$ z% [) @- [5 }6 l5 Nos.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
) F  l: K9 w9 E' E0 L( x公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克os.tvboxnow.com. c3 J- T9 h9 R, r. N% h
菜 心100 克
) L! J" y6 {  `( k) G腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
& W# q' R& g4 t& g# e( p公仔箱論壇
1 \! Q) q0 c5 H  \. m制 法
1 V- A  R/ Q0 `& K7 V豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! E' ?( V1 ~# e* C' X7 @
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
& J  d6 w* {( F! O( q

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原 料
; L9 T8 ?3 d0 v6 @1 c公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% d3 g4 ~9 u) p2 b8 i2 w
香 菜 15 克
. K4 \& F# o4 b! }# ~0 u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb  n5 @4 W1 ]: s! o6 p, i/ u7 E
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克os.tvboxnow.com8 i1 |. _- i/ {

6 }/ q3 v& O. m' i7 qos.tvboxnow.com制 法
7 B2 h! A3 |2 [3 ?鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
/ s/ r& r9 D2 _: E5 U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； os.tvboxnow.com* v3 m3 f) q  _6 r9 \
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% N8 a' v$ e0 }* h燕 窩 30 克
5 e6 G0 N/ U5 t- R9 C5 ^熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇5 ^, j, @- _8 B# g( Z
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I& n+ e3 F5 u* b9 y
水 發 冬 菇 25 克
+ e1 V; Q8 U9 I8 y; v& g
  e0 i' v1 M1 Z8 ?os.tvboxnow.com制 法 - c" ^+ e+ @; w  Y- u9 n
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
0 T6 x8 j( ?/ g3 i6 ^! Q% ~7 htvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) G& M9 O! E( u
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
+ _( ^/ g; O& D, V, T, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料os.tvboxnow.com7 ^' f- [; Y1 Y1 D5 ^
豬 肋 條 肉 800 克
% v0 e1 q$ c  T5 n, n% A+ Z公仔箱論壇蟹 黃 50 克 os.tvboxnow.com; r$ w: R: O$ h% a+ C" L9 L
蟹 肉 125克 os.tvboxnow.com4 T' ?! S! ~5 x9 Q7 E
青 菜 心 200 克
5 |: r' d6 q% ios.tvboxnow.com蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb. A/ C- N( I4 q3 U
清 湯 500 克 公仔箱論壇# Z5 d' u+ m2 u" P1 V

( h# Z" X: r3 u. Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, [4 T' ?4 H4 v+ S, s) h) |
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 w! K% _! I) d2 N
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
( K- G0 G" }: m2 }- p* H& x青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇7 t( T6 q4 Y' Y! M# M
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料- f  ~  p% x- s' x
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ O& ^$ m5 X0 z4 L4 f) l2 n
鮑 魚 5 克
+ d' R" b+ T$ o: c6 z+ itvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克
0 C% X3 S% Q. V8 f& M, O5 u* B; Z7 Sos.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 6 r- Y9 J* t' i5 k9 X3 M
雞 脯 肉 100 克
1 N! x+ m. A# B3 e. T3 F2 i' I厥 魚 肉 100 克
0 }, ]' x3 C0 f& ^0 P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克) V/ m% W: T8 _4 D- D

6 \) R/ ?$ ?) r* ]" ios.tvboxnow.com制 法
4 T" O2 a. O) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) A9 ?2 v6 D: P
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb* J: K% Y( T+ j& y# A! Q
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( @# N. t7 a) d& g5 R炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 o. [% a- [# B0 A
鮮魷魚150克
# z0 g' R# @+ p% d) i' p
+ b7 u6 q$ v5 ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
  D# D  ?& ?' u. J鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb" W  g3 }8 D% Q% h
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料. `3 C* f2 W# S. ~; l5 n
淨鴨肉100克
$ J7 M+ L" `+ ?8 D去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# w/ V' l2 I' ]1 g3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 \1 ^4 C! o- g. U
制 法 ; r( [0 m) [* ~9 u0 P; s) i
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 W1 ]5 F! c% G4 T; B9 t加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb( {2 g$ K! H0 ^' R! Q2 W
原 料+ x; y/ P, R" T# s! g
熟鱔絲100克
2 w2 \6 e4 v' @  Z3 ntvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
7 l7 }* P" E7 a% S. L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 os.tvboxnow.com) P# k, n9 q( j( W4 }' O, B% ?

+ c% o4 C) U% S( Q" L制 法 , l# z; S8 n: D7 k* y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； , h& F8 }3 a8 g8 Y7 g
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) m8 I* b, L& b4 J7 x公仔箱論壇水發大烏參1只
  `- `- e5 N$ v, K+ Kos.tvboxnow.com蝦籽2克
# e6 o$ i* F5 o1 A+ N' b7 Dos.tvboxnow.com蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* S1 C* I$ Y# I
os.tvboxnow.com  v7 E2 T; D8 N8 b6 }
制 法
. }/ K+ r3 U! d9 N, atvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
0 S4 T, s, g" H5 E, ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
5 S0 b0 ~! U9 n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , r4 a+ O) G5 ^( H5 N
( q- I. k! h+ p4 j" ^! ]4 z

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原 料
( ~: l! Q* O/ w7 k& S2 aos.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb* {8 q# i' S; i: }7 l: ]
雞 蛋3 個- a' I, D' \9 ?0 s; S6 _7 j
雞 清 湯750 克公仔箱論壇4 l1 ^8 {. L- n
蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com3 U& Y6 X+ e8 H- `1 }

  T' s4 S& H3 Yos.tvboxnow.com制 法 ; t, x- J0 M5 l- b8 C* H$ O
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
* {/ o1 S9 B+ `+ ?* `os.tvboxnow.com雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
2 u! Q& V! |  J5 B# ^, U公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
, J6 q1 Z- @$ |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
' v" ~7 R7 Q; L9 x/ q. R& X; Q鮮 蝦 仁500 克
6 w6 K) d8 q$ e; s$ u! M# U土 豆 絲250 克
7 l6 w4 q4 C; M! G. }. B番 茄 醬25 克
% w. ?2 |% s( o' e/ d公仔箱論壇
/ k" p% R. c% B$ Z; L* n: c公仔箱論壇制 法
- F  |) S3 n. U& G" U- O. E公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
, X$ \4 M# V  |. a3 O  S4 H1 mos.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇6 G3 x- F- f, k
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  J( t6 R: a& d
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.