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原 料
* `) R4 n  ^/ ~2 a% f( M) Aos.tvboxnow.com羊后腿1條/ T0 v% z/ e% }# P! F
黃瓜片50克& O4 I+ D  t. ~- ^8 D# q
燒餌塊12個 os.tvboxnow.com- F9 C/ O# t" r% u2 I9 v# Z

6 ~) \# h% }: ^3 L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
3 D! R/ `: Y" H0 Y& U羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
0 O) I" r2 f, ^os.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇2 v. I. {7 W; C  p; Q8 f
乳餅300克
6 K9 H3 ~) N, N5 L3 `+ P公仔箱論壇雞肉200克os.tvboxnow.com; S: |% G9 o/ z. V# c
豬肥膘、火腿各100克
0 `5 ?6 n& K* p0 ~, m: jtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 公仔箱論壇# S8 Z- z% a* W5 i. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( }9 N& ?% ^/ r  [7 P
制 法
+ p/ P7 t1 {7 P* ]4 G. [把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇7 O5 Y2 P& j$ I6 B1 z* ^* \: c; K
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料. M, {+ e. d% m
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb5 c, Y$ k4 r" W$ b
胡椒粉3克
3 A! r9 t9 R3 gtvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 2 O5 J2 R6 O, G: {; i! F' b9 R

5 Z4 \, b/ {3 E制 法
4 K) m) ]' d2 m2 P0 W1 M公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 os.tvboxnow.com/ ?! ], h+ N7 p2 E
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料* k8 P! ^! y3 A+ \$ ~. o+ {
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ Y( O+ R& ]: }$ t3 x) M$ W( w& H
豬板油丁20克
) ]9 ]: L/ k' N4 S* M& |' @& H9 D熟火腿片10克
5 u0 j& _/ W; z8 J2 @- ~os.tvboxnow.com水發香菇片10克公仔箱論壇/ I7 h7 H  f9 h' t8 T
筍片10克
' n  R, z6 H8 V$ S! w! n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只os.tvboxnow.com" C$ f! k. s+ t/ F" |1 P; s  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% D  j% D  H3 m' P4 |# {" p
制 法 . L& g! b+ |4 A2 V
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 B/ |; a+ s: l9 ~% ~從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
6 T) N. n2 f1 H! @& q: R$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
* x! z6 R/ \& W+ P1 q; P: Sos.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( b8 f. ~+ H/ H6 S6 k( ~
菜 心100 克4 R) e9 S2 p& K
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 os.tvboxnow.com4 X" g  y" \8 q0 O3 e

% J1 J6 b/ L+ j* K6 I# p制 法
8 p* L7 [3 z" @* \9 \tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
% j$ N9 H/ L2 x/ P% b- H; `tvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇3 h8 n% Y& n8 K) |, C

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原 料3 P9 e! d) c* C9 N
鮮 墨 魚 肉 560 克os.tvboxnow.com& T' i& V7 c) K! O: v
香 菜 15 克
4 {" t* o/ g3 ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" B3 F# ^7 k- b' g6 w3 i& D& B木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 H$ H  d, E# Y+ r. z公仔箱論壇
6 X$ [+ |1 e1 o' Z1 o制 法 公仔箱論壇- |4 B7 n4 H$ K3 Y
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
$ t6 M, e) g0 g+ `6 X. ^tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； . V% \5 x4 ~5 ?7 c' P
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇- u) i1 T9 a0 f
燕 窩 30 克
; @) Q7 e; ^# H: `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
* k: w& W2 }: o2 Q- p* s熟 火 腿 肉 50 克
- }* Y2 w9 y6 J1 F: N! n公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 ; j" l: g3 p% `1 X, {
os.tvboxnow.com( T% A0 L2 h- G7 G2 C: l5 h% F) i
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 t# i( S; P' I
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* d- [, }, B; [( M2 L7 i
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 0 S/ N9 x" F) C0 D4 I
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
6 ^# M: S7 l- @7 u2 @tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料0 {0 y5 \# |7 Y$ p: z' N! |6 c
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇0 j8 `* m3 z" \) C
蟹 黃 50 克 os.tvboxnow.com* }) R5 G9 Y  v* l
蟹 肉 125克
# x! C3 [; X/ z  ]: P2 s& p公仔箱論壇青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  v" S- p9 }1 p
蝦 子 1 克 公仔箱論壇6 p7 w& x- \7 E9 z. i& L7 I
清 湯 500 克
: ]. G- |% v2 G) O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! U; m- u- T5 M
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 T( }( S; d( E# ]. F7 y+ b
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- l# @  Q1 c  a% Z放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
* R$ y: g( B2 ros.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
6 E2 j  \( a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
' J# q0 P! f; B; P水 發 海 參 150 克( A5 e2 L/ d, E4 c  Z
鮑 魚 5 克
5 ~  [0 K$ H* g8 M* E油 發 魚 肚 100克
! i/ b3 ^* d) I8 o/ Y/ @* ftvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 4 S2 |9 B" c" `( N
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& \: x- W0 {3 b
厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com( r* A/ S6 b# k9 _9 {+ x
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
6 k  }5 k6 w4 G
7 \( ~# C5 `6 g! Atvb now,tvbnow,bttvb制 法
( V- g$ R8 ]; F+ |1 Itvb now,tvbnow,bttvb+ [: V: l- ~- S& i2 ^$ f8 d
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ o" k9 L) Z% ?3 z" d6 O( Z5 `4 `公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( j4 @' V1 t* G6 x* {os.tvboxnow.com炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
+ L: C* j9 ^  S1 s4 Q) N! oos.tvboxnow.com鮮魷魚150克
- y5 S( Q" D* ?5 d# k) uos.tvboxnow.com- d+ R! @( R" O
制 法
0 G" e; S; U+ `' b/ F公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" ^" [6 b5 |6 t用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料% Z8 F& V) [9 m8 L/ l
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 K$ X5 _% y  H
去骨烤鴨肉100克
% p% E) f! J5 D7 p  U. I# h
  O/ b( M/ K, C. i2 n) Q3 A- L8 `制 法 os.tvboxnow.com8 D0 l7 _' d* E( Q9 p
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 n6 B+ J9 X& t, f9 @& c0 c0 }加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb. ]! O  s$ L) g2 r9 t7 f
原 料
) K9 w; ~6 P" K! Z- x. ftvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克公仔箱論壇; y) D! J/ c: w" L  D' \& o% L
熟雞脯絲100克2 o( g6 \8 ^4 U+ r
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ E# X  O4 t2 a, Y: S' }1 t
tvb now,tvbnow,bttvb6 U- f+ D* f! ^
制 法 公仔箱論壇% V" O- f2 O3 C+ G" v( @( V. K
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； os.tvboxnow.com7 G" J, w& u" @5 ~. _2 V8 d5 u
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
! }0 T8 {7 b6 f7 |2 b5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
5 r( D4 W8 X/ O- Uos.tvboxnow.com蝦籽2克os.tvboxnow.com  l0 x4 ]  v- f- m& c- ^
蔥段1克 公仔箱論壇2 [9 K; C  F7 e; k* M0 r7 |
公仔箱論壇. q8 `- Y7 a$ `9 A5 |# E& o
制 法
& P/ H9 S6 a# e% J  l1 F大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
& Z" s5 A' [" d" [( }蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 os.tvboxnow.com( R9 o6 W! K4 s  P7 n* D: |! Y. x

7 ?. S# F; X8 u5 C* H* p, R% m4 ]- stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ w5 V$ Z: n- m' M2 T% N8 {

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原 料公仔箱論壇. `1 E$ P/ ^7 @% w2 V2 E. @& q" ?
去 頭 熟 白 鴨200 克8 c5 j% I9 u: t# w, f2 m4 w
雞 蛋3 個
8 P9 q: p0 k0 P4 p% t6 x1 Q2 A公仔箱論壇雞 清 湯750 克
' u3 U7 _. x8 ?9 K3 T# q1 los.tvboxnow.com蝦 茸 适 量公仔箱論壇1 g, F0 R7 r9 ?& m: L5 R$ d0 D
os.tvboxnow.com5 h' ^/ @0 P0 U/ C, h' P" `
制 法 & j( |8 h. b8 }/ Q, U
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! J3 i! q6 {+ P7 E
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
. a- C8 @9 O8 L. g5 k: `tvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；   s3 T0 a2 L( s9 m
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 I- n8 F( d, ?" @! p$ k5 c$ z
鮮 蝦 仁500 克
5 ]* B6 h* Z/ q" j( ntvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克公仔箱論壇/ ?* l# ~1 I* X# B4 Z7 d0 P; E
番 茄 醬25 克
. t7 A  R: u% [5 P3 K: ]tvb now,tvbnow,bttvb
, r3 {, U# Q8 J' s3 M制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 D* X, A  x" q6 W7 G  x
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& ]3 _6 Z) ~" J, ^蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
. r8 u) o1 u0 V- p5 v% i( m6 j0 gos.tvboxnow.com番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb- U+ t; N# L% ^  J$ r! Q8 _4 P
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.