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原 料
, Q7 c( `  R4 m2 h0 |7 F9 m羊后腿1條os.tvboxnow.com" c1 r" b  n+ t/ }
黃瓜片50克: a0 n: b- |" t; C( u
燒餌塊12個
$ R4 q8 D) f1 U2 Y+ j公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 E! O5 Y, u% c- U1 C
制 法
! _% c5 S/ g% U7 z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇9 F, l! w8 M$ P+ h6 s% m$ p3 B
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. X7 z- s) d) |8 W  X% p; a, ^tvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克公仔箱論壇1 y$ {/ b: c. g5 U: N1 {, j0 `3 l
雞肉200克
' ~. V: t3 q7 O4 k* p; ^豬肥膘、火腿各100克
& v  N9 O+ l( u8 @5 W% Mos.tvboxnow.com黃瓜10克
; H  U, t+ M# A/ [9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ x* k* O9 n6 K4 l3 f' i* C9 [
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! s! w# y9 b& b$ v- J' H
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇" D: }% H8 ?8 w
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料os.tvboxnow.com, `% {# J) E5 z( B* W# r
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb, j$ S& D. I- L2 ?" T1 z' M
胡椒粉3克
3 E- r" s) J  e) N! X+ A公仔箱論壇姜、蔥各30克
/ t- R" a* \8 c; V( ?# @: \
7 a0 W1 U2 s* B& z, R制 法 os.tvboxnow.com" D4 i1 x  h4 T2 l* Z9 n$ B  f
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
( f% L% V: K& w2 E* `tvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
: b# n5 i( c+ V( W1 R" o/ {tvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
( B0 s: g5 R; o. P. ?公仔箱論壇豬板油丁20克
( _& @: @3 E. Z# Q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 ]+ i, e  r; a) Y% u* ?6 W
水發香菇片10克公仔箱論壇; I& I( I0 h7 s* Y0 p2 O
筍片10克
6 C6 O7 [; Z) b# nos.tvboxnow.com干蝦6只
. M& c' q" G7 Z  R/ [7 `  M$ r公仔箱論壇公仔箱論壇* ^2 O4 D2 E6 d: {  w% P; X- O7 t
制 法 + X, k4 C, R- y
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
( Q3 t' Z; M2 ]) ~' b+ [; Q5 F; tos.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料os.tvboxnow.com+ S' E3 f3 T. I/ h% j7 K. l# V
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇, B# |5 C: R0 V7 O. }# `
胡 蘿 卜50 克os.tvboxnow.com: U: C9 R4 f# x* n1 Q: ~& `
菜 心100 克os.tvboxnow.com# W9 |0 r& s. D+ P0 Y
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ H; z! d7 q, D. s

" ^+ F: o. X8 E- Vos.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, H6 b, {# O! H6 @. i7 H8 Y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ + p4 Q: b$ K7 q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb0 b! f; Q7 o( u1 d, c

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原 料
" B7 ?7 H! L) e( ~: q/ j2 D( y: `; w3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克5 N' b  t3 t, ?7 x+ X
香 菜 15 克
3 b0 C% H8 [1 R6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克   s( `* Y4 S" ^9 D
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
$ y6 Z6 Z7 X" @. y! U4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ o; \6 c6 I6 W5 [9 E
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  J, a; G6 |* c! u; C- i# I( A
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
! a+ h" i4 a* _7 S6 |# }6 D: Z公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
+ u" Z& m1 C: @! D. w再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
- Q0 _, ~! X3 r; l/ l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb* B0 P9 d1 _+ }2 A5 W5 `+ y$ j
熟 雞 腿 肉 50 克
' I: P; v. K7 v! L3 ~熟 火 腿 肉 50 克
: G4 R9 t# m/ w$ u" Dos.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
. g" X' W6 R+ I7 F( t& sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ W6 Z& [  }; `$ r4 H
制 法 " i% b6 c" J$ C& X
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； # Z+ i7 P- J' b1 A" B
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 3 e0 l% V6 @" K) r! G' `
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* E( ~. Y3 ^9 a, U雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料os.tvboxnow.com9 U/ b- [4 W, h$ L
豬 肋 條 肉 800 克
" L' n- R2 f1 O8 {蟹 黃 50 克 6 d7 y* p% p' c9 i7 V
蟹 肉 125克
/ C! N7 _/ m8 M+ g1 t3 [# H- I  l+ [os.tvboxnow.com青 菜 心 200 克公仔箱論壇/ {. i9 b' Z& ]5 \
蝦 子 1 克
( Z# E9 b: s5 i4 M清 湯 500 克 1 s: C8 E( N3 n' O% Z+ a

9 [' \4 A% N4 @制 法
, `6 T0 F, x1 W8 ftvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 3 L) Q. i' \' k3 t4 M+ l1 N! t
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
0 D* @9 G8 c$ `! ?! p7 T; Y5 K公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔   H8 Y5 C5 r6 P$ A$ H' D7 N
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 u& `* V$ F' U# A- K+ r5 `: n. J公仔箱論壇水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ h/ p, \" f( v) L
鮑 魚 5 克os.tvboxnow.com: r$ }6 G1 V6 f1 C. _8 V
油 發 魚 肚 100克
: n+ q( o1 ~4 A7 d' {os.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
+ K6 Q! b) ~+ V7 L. E雞 脯 肉 100 克
3 E: ^* f; i7 g6 S3 W厥 魚 肉 100 克
% i: R; M3 @" v% s5 {0 g公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb. H& Z) ?3 z8 z' ?2 {* ?, X
公仔箱論壇. G4 z; }7 S+ O' P! R  w8 R
制 法: X& ~4 _+ Y3 N  y* m" h
os.tvboxnow.com1 }+ i6 C( p% e: I3 ^
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb+ v' U1 [: ~# q& ?; [1 W( }
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ " w' h4 Y7 P; g% G
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 f) F' \3 a( t, p) }, ?6 itvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克 公仔箱論壇3 m( j0 X' U( x; @

* ~$ X6 S1 H- {7 l: e4 O制 法 3 n+ G+ e0 R8 ?( l4 k+ c$ h
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' K: }; Q) E% Qtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料2 \2 k2 f( V" h9 C7 P, `
淨鴨肉100克+ m1 q3 v/ \8 m
去骨烤鴨肉100克 4 o8 C0 ?+ x) I1 Z6 B; j

2 b) w- `" _% f1 z% {& \, G制 法 . y8 w1 S2 i" @4 G$ W" g! v# w% |) r" ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 r: A& {9 f* t- y0 r加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, H* B. A4 i# U) ?( x+ Z- H* H0 Y
原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 a2 g5 ?* Z) p+ |- F
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb" `8 R3 N$ S* i$ `4 ~- N+ K
熟雞脯絲100克
9 |" U$ K( j& O0 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克
; M" k( I, ], _, d, w3 Ios.tvboxnow.com, v- N/ s3 s/ d  a3 D
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 C0 e, m& @% w# Q( K
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇! K* H) H; H! J
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
4 o7 Y% y: H7 H" p公仔箱論壇水發大烏參1只
3 u4 _. S& ^7 G) g! N) Z3 ~; Q公仔箱論壇蝦籽2克公仔箱論壇3 `  I" n( m/ N1 V
蔥段1克
' R, X, \/ }; W& Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \; `8 B! t4 k' [制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ N; }! i$ R8 O7 o+ Y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇" O" Q0 m8 f1 G5 }
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& `$ m* j( A9 b0 O% Ptvb now,tvbnow,bttvb - P; K  v2 K- ?" _% p! ~6 f
) z! E' |5 f5 h! _  o

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原 料
" w5 a: u- Y  k+ |8 Oos.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克os.tvboxnow.com  N* M' a) }5 q2 ~/ R' G# z  F
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb( B: Y5 ]% J9 K6 Q' U; @# V
雞 清 湯750 克
3 M  q( P2 M7 t3 `3 [7 Bos.tvboxnow.com蝦 茸 适 量
8 \  k! Y4 f3 p" a- U
' |" \$ ?# h7 s7 V) l制 法
" L& d+ D& P: C$ u) T0 itvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； # U* c9 R% p3 ?# `$ o/ l2 r3 [
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
6 {0 Q  W; P  a( B. a& C加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- X" J, q" T; }2 D, V; R! O2 A公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
1 g' K6 [% y& ^! P) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克
. |# ^; B4 p1 |8 r, vtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
% u! z  L! e& ]3 ~" Wos.tvboxnow.com番 茄 醬25 克
9 V/ l, {5 r* v/ v$ \$ Q9 L( P$ e6 B5 _% x
制 法
( E1 j( V' d( }9 q7 v0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& }3 o( j5 C/ I8 F& W9 f( n
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5 A9 `/ ?/ ]6 Q  w7 P; T9 K
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
9 {, n* Q2 |* w: ?tvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.