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原 料
+ x" f- N4 O' L! x0 x公仔箱論壇羊后腿1條
0 i+ t! i" F) d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克" ~6 Q* X$ U# x8 r) [
燒餌塊12個 os.tvboxnow.com% e# ~5 v- N# }: w
tvb now,tvbnow,bttvb# k- n0 ~9 M! r  }7 d( Y6 p
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 I9 U7 l- ^8 E
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 i; e, B2 |, m3 B, Rtvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料os.tvboxnow.com6 k7 {/ x& r+ i
乳餅300克
! P( p7 o1 n9 k, m; t, m5 \雞肉200克
+ a4 Q3 ?0 t) V/ y: q9 h0 o) n豬肥膘、火腿各100克. W8 d/ I8 f$ M$ e. C, l
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% P( P( X# \) e7 |

+ O# N; S% P; ?: G4 \$ |制 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 R. w0 n4 w. C' o4 D) v( X
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 p+ h5 s) P' b* t公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇- d: `  F6 d: g% t0 W
肥雞一只2000克3 E! X& A, x/ V; z6 E
胡椒粉3克os.tvboxnow.com: u5 H4 A- {* G  v- q$ G4 B
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( d" K' c& w5 |4 x: x+ I

2 y& M2 A6 U6 W3 stvb now,tvbnow,bttvb制 法
0 ~* l: |3 T! O雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
' E/ S' e% [6 los.tvboxnow.com撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
* G! o/ p4 I3 T; E$ B7 u: V公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
. J1 M0 C2 `6 o5 d1 f* Z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克公仔箱論壇& n  v% @1 |7 S8 h
熟火腿片10克# h4 o( M; u4 `. h9 C# A
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb$ t; o3 k' i$ X, h
筍片10克
8 ?) e* G$ T) c/ C9 qos.tvboxnow.com干蝦6只2 h5 b9 }6 v* O/ p/ v* ]
公仔箱論壇, \$ d# L3 [& C; S3 _7 U/ `
制 法 公仔箱論壇, r8 k# {1 s4 b! Y  U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇2 J( Y+ x3 B/ [2 `/ m
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
. G. h" m& j5 p3 z% I* j, U嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇4 R7 m0 f  W- z3 Y( C% Q; a' b
胡 蘿 卜50 克
# D+ c+ X" ~  x公仔箱論壇菜 心100 克
) j" f, @, I$ h# V腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" r, ^  m) x- U
+ S+ v3 [. v( l. N9 c, Q
制 法
0 D9 x4 [+ j4 y6 ]% K) i豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇( Y( W4 e* _0 x- }+ ^! T- A
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
% f9 \$ `1 z! H2 }

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原 料
2 H# b3 W5 `$ V) v$ ~/ j鮮 墨 魚 肉 560 克1 i! }; ^; v# p  w/ @" _6 Q. m& E3 [* c
香 菜 15 克
# W8 f5 t6 \  A$ v8 R% P公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 + o; l2 H, Q  y0 K( z* @# _
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb( a7 y( T0 ]* ]3 i, i" u

! ]7 K) b  D: ^0 W' [; L  [, n公仔箱論壇制 法
& V9 T, c9 X0 X# `; K: C! h公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
% T1 g0 E" P1 _' r) K* S' _花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
& d8 X/ v1 @5 [& l" B3 V5 fos.tvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇- W0 {4 Y1 l" ^5 v! ^% {6 p. X
燕 窩 30 克 公仔箱論壇; C3 T3 Q1 D& P6 M; P7 i
熟 雞 腿 肉 50 克 os.tvboxnow.com& d+ N: J# R  l& n1 j1 U
熟 火 腿 肉 50 克
4 H$ r( k$ T1 T5 w水 發 冬 菇 25 克
9 I3 F) S) v: y9 A, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 q# Q1 G: s/ ~& E) D! P* Q9 Q* v
制 法
, h+ ^: s6 a0 F3 f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ' g' `5 y8 n4 z, J
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； os.tvboxnow.com5 O2 i3 d/ E  H# k  A8 p7 M2 {, o
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
2 j  u  |" T% ]9 v: t雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇1 o8 R" l. v7 H% Q; ~3 T2 s6 X
豬 肋 條 肉 800 克
9 P  t; _2 U5 x公仔箱論壇蟹 黃 50 克 & h$ p+ p! F0 r8 _
蟹 肉 125克 os.tvboxnow.com2 k9 [$ l+ \$ ]7 C; c) f- p
青 菜 心 200 克
* U& X# I- x7 o# Otvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
$ w% h) t/ j  Uos.tvboxnow.com清 湯 500 克
$ o; p: F- D( i0 S公仔箱論壇
! Y5 H+ s( ~8 k3 P* H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
7 p- g" h1 n/ s9 S; {os.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
( k  g1 v: a" Q) G) F放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ R7 j4 J& ?- C5 y2 ^公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇5 g# a3 ~$ R1 ?
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 i" V. Z6 k6 P# X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
3 ?! Q  R: b+ u& }! N+ i, gtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
7 b2 R4 N5 h, e6 A! ~公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇" ~5 v! i6 y' ~, V" e
水 發 魚 翅 50 克
) L- ^' d- P) N5 [' H7 v0 Y公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
% Q: B5 d4 [! @  c公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com1 [: Y# \3 I% B/ m' w" ~. a
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
1 w+ u0 u/ E( ?' q( W5 ?7 E$ R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' C+ y% j4 R; F
制 法tvb now,tvbnow,bttvb" G- n1 o% C9 e6 N1 ~& B% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% {8 R& s: _0 _; Q8 \8 M# h$ r0 B
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( G. ?$ @( V  k( i  ^
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
3 K  O3 r% B- t2 e9 X  [炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5 C/ c# u1 M" d) Z3 x
鮮魷魚150克
: [# _/ I& p: M; c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb* `1 [+ x6 K# o7 i4 G! M9 v+ c
制 法
: ^5 q/ d, g1 l' U& A- m. qtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
3 V- t$ w" i8 J8 A8 M/ N( l公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料$ i, H# n- s( F5 W1 z! v4 E# }
淨鴨肉100克
2 z+ q' p6 c* K4 \公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 os.tvboxnow.com; v$ }! M+ x1 L" C& Z/ H3 g
$ C# l  m9 r* q5 ~# |2 \' k+ n; c
制 法
! N  k# }% S0 R( h& w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ' e. L# ~1 I4 Z9 S! r
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: s6 C1 J+ i; T% ]9 b- y  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料os.tvboxnow.com) h0 Q# z) o' W3 ]4 M
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 ?" a: I9 s
熟雞脯絲100克
& ]& a+ m& J& u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ Y3 r4 g* Y) q' j

& t  x$ n! U  D+ b4 p3 {( vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
" ^) T2 Z+ C& f" t( K2 a0 I6 u. A蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; G- y8 o" s7 }0 D  W
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料os.tvboxnow.com0 M4 b  J" a8 g/ J, q
水發大烏參1只os.tvboxnow.com' L( f/ g4 H$ r; w7 d9 b, T+ e
蝦籽2克
7 l$ k1 z" K) N" k; U3 l& B+ f公仔箱論壇蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C* M- L+ C8 H4 T4 I: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& g# r8 S" D. @6 j- {1 p/ p! j- f
制 法 ( @, o2 }& F: ^! _) f
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; j! p! w6 @1 H1 H  z$ T- F/ _
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
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! \5 g* L; L5 n$ itvb now,tvbnow,bttvb/ K! }0 X  E5 \2 N' q  [

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原 料
  ?+ m  x( l" W: C7 ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" J" q4 b+ x
雞 蛋3 個/ W1 Q+ A  _$ q' Y8 G8 _
雞 清 湯750 克
+ n- i; f2 k( x% X. D# k2 s公仔箱論壇蝦 茸 适 量2 d9 P; v$ [4 g! E: Q/ }
tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 F) b: K+ y- _/ U' r: g
制 法
; T. R: _5 K+ R! X, \. A6 Wos.tvboxnow.com鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 a0 Q, h6 i, d6 R公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 8 x; Y# F7 s- H8 x% E1 G8 W
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ f- v: ~& b& e: h) \2 i
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
4 N/ C( {3 m9 x$ j; e# y& q1 Ros.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
! W: w2 S7 a' Ctvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克- @0 ~: D2 p; S: X" B6 t
番 茄 醬25 克+ e& }. D4 h( L: a$ L- ]& c
tvb now,tvbnow,bttvb+ G  @: V  t( s+ D
制 法
) c+ a9 z  E: T* ptvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
( V" X+ v6 t' T% ?5 e  a公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 g3 R$ r: b7 o. l- _番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. ( Z; ]: f) J/ g2 ]4 u3 v
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.