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原 料os.tvboxnow.com; z, T( }/ B5 D( K  S  @! m& a* V
羊后腿1條
0 Q7 X8 }  z1 D- nos.tvboxnow.com黃瓜片50克os.tvboxnow.com3 e3 I( [8 s# a3 V8 Y# U# e
燒餌塊12個
& J/ T+ P$ e4 x5 Q公仔箱論壇. k$ V. w, w6 P1 E2 z# Y2 W) W# {
制 法
6 T$ t4 ?9 N# `0 Z; Y3 ]( p% Oos.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 ?; A1 b5 L: J# g5 O. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# R, t0 b$ K# @3 d! R+ ~/ }/ ~8 g' r
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 {1 a$ s4 d) z1 g
雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& H' t5 U* ?* i% o+ ]; D
豬肥膘、火腿各100克
, W2 M8 z$ Z8 ^8 X  k( |- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 os.tvboxnow.com! d* u' S, n: o9 S; u

( m5 b* L) v' n' Q- z7 B! e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 8 r# w4 C+ T$ m0 l# Y. z
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
& o% Q2 |" R; \0 M用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- v. s, K3 I) R" u
肥雞一只2000克
1 O7 T' @9 u6 ~$ r: F  ?$ f- Pos.tvboxnow.com胡椒粉3克( d# l1 [& W6 j1 ]
姜、蔥各30克
! Q: P- D, V4 }2 z6 c0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" D4 q8 e: y8 b! v! {
制 法
/ y1 ?( P) |2 a% v( c# i9 P雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 `7 o: z4 X7 R
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料: m( v7 j2 h: [6 B0 s
鮮鯇魚1尾
# r- ], s, F7 w' B- t" _1 T% O) p豬板油丁20克
4 L# P+ t0 f9 q  A5 w0 z1 z4 Yos.tvboxnow.com熟火腿片10克公仔箱論壇' u( `: I6 W& t3 T
水發香菇片10克公仔箱論壇' \: P$ P' a/ o& x$ C3 p3 l
筍片10克
% P1 |3 O- V- A( w! g, yos.tvboxnow.com干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 S3 S1 w2 g8 u4 E" L0 X  M
5 A- Z8 ?5 |3 }+ R
制 法 7 |2 M$ s  l) _
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb* P6 n& ?- h1 x( G' v
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇. j7 C% C1 u7 y- ]/ G
嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 T1 v6 T2 ?4 N. `2 ]
胡 蘿 卜50 克
" e- r+ x; _& v" L: p9 ?. U公仔箱論壇菜 心100 克
2 [7 m% t7 D% ^* b$ c/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
7 S5 _: ?* }( V$ Q% H公仔箱論壇
) m' k$ w+ _  {4 }* \/ M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& g' t1 |- c) t! W: {* b- Eos.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# F% @2 _, l( R% t6 P2 {
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
" r" I) i/ Y/ v+ s9 j+ @

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原 料
5 o' t- v; a6 ]: s公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( j; ]8 K$ q+ H
香 菜 15 克 : n3 _. c+ _- F- F0 o: I( e* ?
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
$ m- w; w" D4 @4 J) t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
* T, ~- U8 T; G9 Z8 P公仔箱論壇7 d5 o, B. m5 l; m$ `5 j
制 法
+ Y$ ?8 L4 b3 t9 x7 e' N鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； % D$ }9 i+ [: h+ V: E' }% T/ k$ w
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
" v2 u2 V( C# r再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
: ~& |0 k* h% g. l  C0 ?os.tvboxnow.com燕 窩 30 克
) W6 ]- u4 y" z7 H+ etvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
8 q$ v  m8 K  z4 I公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. H% `4 ^" M7 h  h
水 發 冬 菇 25 克
, w3 D1 w7 x: b/ |+ I3 i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* m% J! o' Z
制 法 / Y* e' N/ S' t4 x: K1 F) Y# Z! E
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  x9 k* @9 {2 I2 T( q7 }7 }4 itvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; T: `  \, ^5 Y# f雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇4 L- V) c% A4 s2 S# C" u' I
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* T, {* N6 u( @& \  B9 R3 I7 l公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ Q7 \) e7 V& ?, B+ x
蟹 黃 50 克
- Z9 x5 X: @3 j; d9 Q1 l$ m0 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 os.tvboxnow.com" ?) I! i1 X6 X+ U+ n
青 菜 心 200 克
6 b. [: r; J( R* fos.tvboxnow.com蝦 子 1 克
2 Y) y- o+ W" Y' m4 Ptvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 % M7 o1 f8 l# H* y) B- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' H2 i# V4 [* R! I
制 法
4 Q% Y! r' l* O豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
) c% i7 z7 ~4 w/ l8 m4 S3 f放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
' j3 B. h5 b3 ]& F8 \  X2 b+ P青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
! t- Z! G9 z) L/ ?4 v4 u* I公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' v1 w4 K+ f0 z4 c' P
水 發 海 參 150 克
! i7 i6 W% s& [4 i鮑 魚 5 克# m1 V$ n. m, b9 h- `' Y4 E9 `
油 發 魚 肚 100克
% c  T1 r- ?9 h公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 " d# q+ f' l0 Y  s  d4 I
雞 脯 肉 100 克
, F8 R% C: Z: D  z! ftvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
, I8 t* J" m" p/ |: u& S9 L5 l公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
7 l, K- {8 V7 B4 B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O8 O' b# r/ t. [4 E8 p9 ttvb now,tvbnow,bttvb制 法
& w( ^4 F& ]! q7 G4 t. A3 E公仔箱論壇
7 l0 B. u6 i7 U$ l, {* q" q: q魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
( N' @+ K+ `' `( M" e7 S0 j& s2 `os.tvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' \3 ], b0 X& C0 x  |炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料4 Z9 W5 ]5 ^1 b- L
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 L7 w+ U5 T3 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 E. P1 W8 y; S- d! v
制 法 公仔箱論壇( t; L8 O8 ~: Y# g" Y, a
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: o1 r- H4 S0 h8 ?) \4 n  Hos.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料os.tvboxnow.com+ j% K; g2 C; b  t: F
淨鴨肉100克
* f2 V( X( a6 C6 o" mos.tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克
# n' _: @; m, ?! o3 i. X/ y8 b5 S- ?1 M# s! ?) t
制 法 公仔箱論壇( ~% F) Y8 I8 o& w5 b0 X
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 x* y9 [+ M: [5 t5 R6 R  e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, J$ M7 N- A; G% q
原 料os.tvboxnow.com' N) B) l3 @( `6 N; c' A
熟鱔絲100克- b$ w0 }7 m( Q+ X% N
熟雞脯絲100克
* n* d8 G0 F3 e# m5 |7 v香菇絲100克
& F) H2 l' \6 Y3 H+ \! I: `$ ]公仔箱論壇
9 ^( }& f4 v3 Uos.tvboxnow.com制 法 os.tvboxnow.com7 S5 v: t  V. N, t2 D: f
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
  l. s, L! U% A0 v, C加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇1 ^# ]6 c" {2 P, p
水發大烏參1只# X$ e8 D2 u/ B* c6 x& P
蝦籽2克
- @% N& N" ^9 T% ]8 N6 e  ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 6 U- V0 ~/ e7 U9 G  P

- z2 _$ l6 B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 2 e' D# r2 ?: j8 u9 p% c1 U% {
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
: |0 m2 e. ]+ ]公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇, J, R. Y: k% ]7 f
os.tvboxnow.com1 {8 w) B9 ]! q; ^+ u" \+ [( R# Q- H9 X
  A) Q0 R4 @9 k# G: Q( S- ]- v0 Z9 |

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原 料
# X. j9 l! o3 m7 y( J5 p. Mos.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克
4 @! c1 h% t! ^雞 蛋3 個os.tvboxnow.com0 {7 b; A+ o& n# T
雞 清 湯750 克
1 S* T! K$ W" Q- r  o蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 ^2 J) p* ]& u+ m2 a
公仔箱論壇8 v- G. {3 k) I. W0 o. A
制 法
/ P# C0 [, s- W1 o- W鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 h6 L& X# E0 H4 [
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 1 o, n6 F- b( H. j4 U& A
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& _" k3 ~* p1 e- |7 T公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ W0 ]3 U4 Q$ n+ Y6 Q鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 \# U8 l% E' }: l
土 豆 絲250 克# J! ?9 O* l1 R0 I6 g
番 茄 醬25 克  q& R/ j* D" n" s6 V8 s

: f1 e% o, f1 A! z0 |制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" V" k7 F9 I$ z/ M# X; P& p: u, [# o
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 c$ |$ ]: u" C& ~9 n' D+ m9 k
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
+ r& N. u# y1 W8 }* I公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. & _& ~2 u6 O% C+ _3 e" t) d
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.