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原 料
6 l2 I1 V( S% |$ Z# q. c; w公仔箱論壇羊后腿1條
2 Z2 e; `& \" q/ jtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
* F6 l" f4 }" x0 @' g  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
/ j2 L) j- \8 c* B# d公仔箱論壇os.tvboxnow.com) w: a! f$ R' Z
制 法
  V2 Y0 @' R$ u- f/ l9 ^7 y& z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: N+ U8 N5 ^" v3 G* pos.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
, S( A5 f2 S! a: W  ?tvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
5 \/ A6 O# n4 K5 ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
" c: [$ [  P0 l# o2 X% Q豬肥膘、火腿各100克2 k4 s! j' X! f, ?3 K9 v- K
黃瓜10克
+ R, W* d# ?9 n! ^& j7 H5 x- D4 l
- v! |$ C1 ]" I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) f, o6 W( e" o
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
% A& {) j2 c8 ]0 O, Dtvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
, U  |- m- @: V; M6 \os.tvboxnow.com肥雞一只2000克os.tvboxnow.com; W3 d/ R) w- w- m( i8 I$ \) t
胡椒粉3克
' o6 d/ B/ L# |: S8 n- b- Ctvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
; s* N; G- G# ^5 Y5 q2 k; k: M
. g' h3 o6 |; G# j% M7 ^) D制 法 os.tvboxnow.com/ v; o* y) x& W# l
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 i% o: |0 Z& y$ |" U. ^撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. f5 B$ K+ b: ktvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾0 o4 W6 k8 {3 V$ E7 A2 _- `
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 x* Z& [0 t4 o9 S- Z3 U5 I
熟火腿片10克
. C) l4 m2 M: F' e. k# c: R水發香菇片10克
: t2 ~1 c5 g$ D- A. t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb! M5 h+ Q* x% u4 M# l
干蝦6只! r% g+ v$ j! j, Q
8 G: E1 f; u1 K* b" }7 T) A! I
制 法
2 V! d) P/ B6 [7 j3 a( a鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* S- t* [9 `% U0 u, b9 Oos.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料os.tvboxnow.com9 g6 x0 b9 G" C; Z8 Z/ \
嫩 豆 腐150 克
9 G: w- n- x0 Ios.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
7 I1 C! `0 R2 ?% L# q- x* d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克: L- z$ D$ k0 v; J
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
( s# v  M- j% m- P" e7 i0 n) _( A' {& N5 G( R4 q1 g: O
制 法
8 L) n( Q' T8 ]9 M/ m豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
. s8 i' q1 K% n2 Y砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
3 X# \( R# f% h# i0 I

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原 料! D. ~0 g* i6 U' w6 G) i: C
鮮 墨 魚 肉 560 克
- u9 j% n+ {7 o+ O# k# u! N香 菜 15 克
! G3 s" ~4 ~+ g; N# s% H水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
: M& ~! [  v; W9 ~( f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: Z5 p4 J, x8 {) l" f; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# S  ]% i; {6 ~
制 法
) a/ f9 L. D  F+ G/ @公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb# L! r7 n( m2 A) G( x( [* x
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb- l0 @+ H, s( W8 ~
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% }& A' ^; ^4 D* P) z' A4 M" Rtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
0 C0 _5 ]8 ^1 m公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克
1 Q, S" `0 c& E1 @: i公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a- F& e7 i1 H+ X" k9 d) S
水 發 冬 菇 25 克   W4 K3 G8 \% e1 L. ~
* b9 J2 c; |+ M& E5 I" L& `! \
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; ~5 G. c% Y* ^3 d+ o
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% i8 @% w! X( t' ~8 d; x
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； os.tvboxnow.com5 o3 J8 \+ ?, e& h0 n+ x- m
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇* s8 V# [4 j! V
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! j3 u! \* N0 ?4 h
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇/ S+ L# h; F7 u. Z; y* e1 M. Q
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! b6 v7 [8 F- o6 v4 |
蟹 肉 125克
) o& P; U6 w5 B/ p& hos.tvboxnow.com青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 }+ h+ y" [5 J" N7 p( b
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb) D* g9 D1 J7 b4 R6 Q; ]8 V  e' c
清 湯 500 克
1 e$ K3 `) A3 ]' Z% e公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 H: q! R* r1 t
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# d+ U: X+ b% A3 B2 u
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
( V5 w3 a* S( fos.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ / T" y, {! N+ L- ?: z9 X; i6 b7 @
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
" |& I" e, ?2 Z8 U; g  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇8 H8 _9 _! Y0 O* T; N, u7 W
水 發 海 參 150 克  s9 C3 ], s) C7 ?  G
鮑 魚 5 克
' A  `# z4 u2 Y. z/ J: B$ P6 \油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [- D, z, ^! y, p& b1 F, T
水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb% P* L% L( r0 ?& Z+ K* ?6 F$ o
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! H/ @8 S. A+ a0 X0 e! f
厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com1 t" Z- ^' y* t
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ m6 [* f( ~* W! n
7 s- ~4 b" N- {) K% S
制 法
: f5 G% W1 A8 k; Jos.tvboxnow.com; n0 `  N# J  R! }7 `
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 c0 x$ S9 y- T0 a海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
) m/ G6 n7 V( J# K% v2 ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
: P; u+ R) o7 Z鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) [* P1 N- m, }! M' t
tvb now,tvbnow,bttvb) Z  ], F8 b3 y4 F* b# m. b0 d" N# P
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 f  F9 O7 A, K. T/ O$ R! q' `7 y2 x
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
, a: r* Y, A' N  H5 ]% P& ~" @2 U公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料4 P2 P, v, w& t2 D3 I& T+ t
淨鴨肉100克
" x* l: E+ @; h) A( y; k. a公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 0 `, A  a+ Z3 y( B) s/ W
. ^  S( t. X( u' ^8 z
制 法
1 ^  G$ b) T3 e% n, g6 d  z% }os.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
' J) t4 {- V3 mos.tvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯os.tvboxnow.com; _. X0 q% D! L  e" w
原 料
* z0 B' O" U3 k8 x7 R& Y熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 d3 T# @! E
熟雞脯絲100克
. M& {2 `) a( w: }- I1 N. U, k香菇絲100克
# H8 Y+ v7 ~+ G: ?/ r) u7 j  B  Y# n: |' _* R/ \
制 法 os.tvboxnow.com  P/ S* L, T8 X* l2 X+ E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
$ d$ B: a4 F+ e: s* U' N; v3 p加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料os.tvboxnow.com2 H4 k% \0 l. @) u+ S# }
水發大烏參1只) Q; S1 \8 X: ]6 }
蝦籽2克
% \; X* }5 \" }" m& |( T* z+ `  utvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
. Q& x. |* R& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 _+ B8 Z. A& B0 {# t
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 X! q( K" ^8 V& ?# U* t1 I* Z& V
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
7 N4 b( x& f0 z  K' a; p4 f9 Vos.tvboxnow.com蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇8 a' T; @* h! _% P, n) X

3 u9 l* b6 D& j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J1 h+ {5 p" O& g9 _* |% M# \) Fos.tvboxnow.com

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原 料os.tvboxnow.com5 B1 l$ U  _% j& _
去 頭 熟 白 鴨200 克
  i. Q' K5 r; J# B2 R$ \0 \os.tvboxnow.com雞 蛋3 個, \- F/ H+ q# l. X& m9 p7 b
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb6 |* G( X/ q8 w% K
蝦 茸 适 量公仔箱論壇  p" k( H" F1 J/ `+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, z6 y8 g' E) o
制 法
0 k3 R- U" ]  A' f! e鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
& `, X- K2 ~8 B雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； os.tvboxnow.com  C3 u8 ~: [4 [9 Q
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
, ?, v# w  Y/ M3 F1 j( f雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ h) K0 I0 s- H3 A3 N
鮮 蝦 仁500 克
* Z4 [% C) ~( j6 Z8 T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克8 l5 d, e. f$ h% f8 P
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- D+ {4 Y  O9 c+ V

7 d! l# ]5 t' x# l: g8 E6 ^+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 u" D' L( O: L6 g* C! v/ ^2 a
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
8 f% `* S  ]! o" k' y6 H  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
; b0 U# N+ g. A( u! f. m公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇' A- |% ~8 q0 w- s( R
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.