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原 料os.tvboxnow.com: g: F% [8 a- l4 n! _/ S
羊后腿1條公仔箱論壇7 t* t( q1 W( R( m/ {- g; o
黃瓜片50克3 e; M( p1 j6 I- g7 r7 m$ \6 s  Y
燒餌塊12個 ) n. t$ m4 h& q6 S2 T7 }; ~; j! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) F) T% k4 l4 d' o5 E) b
制 法
$ Z1 g! B% N$ y: o2 H% i) r) ]" O  w羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
; {& P; M; o+ M) P9 F- |0 c公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
- k% T; k  S( Q2 j# C乳餅300克公仔箱論壇3 b9 F" j% V$ F6 r
雞肉200克
' f: R0 F% @# ?; ]$ s7 ?豬肥膘、火腿各100克
# I; i6 M6 S0 y; F# [' z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 1 A) v  o) s9 s& t2 x/ C0 u5 j

# H. A0 ~$ y, j制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, M0 }9 v+ }8 H7 [3 ~3 f9 R
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 os.tvboxnow.com7 o, |( I, U. l) K! B/ q( y, B6 O3 H! n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料: {/ f5 ]7 h& N3 c# v3 S1 ?% s
肥雞一只2000克+ Y" O& F8 n6 A2 W0 s/ K
胡椒粉3克
% [* L/ a7 V7 J& W) c2 F姜、蔥各30克
+ i( |; _- h9 L& H' n1 ?7 K; |os.tvboxnow.com+ x% g; U3 p9 ~# z
制 法 公仔箱論壇* b. E0 |) f% u3 I! O7 i; g9 ~
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
( b# H4 t; k& X! A+ I3 o公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! W2 R' G0 Z$ R  y# u
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb# _  n) F  m! ~+ X6 m# K& G
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb1 S" z$ z: q" k$ U+ [
熟火腿片10克公仔箱論壇+ _- t' @4 v) K- S4 g( g
水發香菇片10克
9 Z2 I7 ?. i3 o( \# O, @os.tvboxnow.com筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb- T, X' m1 `+ v# B3 f
干蝦6只
% h. ]9 G: c1 h# d* o/ E5 P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( h1 P  l, Z0 }' ~. q
制 法
) A. C0 F$ b. g9 s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇1 U: i; o$ {- q3 \
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
3 F: M! H7 K$ d' {5 d9 F  o' F7 Htvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 H3 F7 u& Q7 i# u
胡 蘿 卜50 克
3 L( x9 D; w" S# btvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb  q( X, L2 ~& o- G! d8 d
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 os.tvboxnow.com+ k  {7 s- G, i# r( I8 X' l+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 U, w: i7 A. C1 v1 ]2 `
制 法
4 Y3 `/ L& B2 G: p; A5 d5 ~豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& p0 @7 H7 D6 ]1 k1 R+ ^- \: Y
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
+ E) {+ g3 h0 M7 i

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) F: p; S+ S8 g
鮮 墨 魚 肉 560 克
% F1 J( e6 K* @2 O# a# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
) l4 g. q' K  r% m. W! Jos.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 U: \' L) \) }0 M: _
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  l/ i$ G# m* B0 @- H" d) {' f3 |2 q8 f
制 法 0 e: n2 e: {& Z) m1 l
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； os.tvboxnow.com9 B$ \* ]8 H. Q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
" i# h; M  P! l& N4 i" rtvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 s( j6 w5 t, n$ P6 X
燕 窩 30 克
/ d$ T; Q0 j: b# w熟 雞 腿 肉 50 克
- x) y$ p1 M# W2 a4 ~9 sos.tvboxnow.com熟 火 腿 肉 50 克 6 P* S* U  C7 _; d: d2 U5 Q* c
水 發 冬 菇 25 克
6 ^- r! F; s* E公仔箱論壇) _# n1 H( S" I: r6 K7 k
制 法 7 _" \" a9 ~6 O- y
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ) c! f1 ?& O# \! i( ?+ Q
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 9 p; t) b/ J* {+ N: }; g! g
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 |/ }2 l: X3 n6 \, L. l! }; G' K- Oos.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% F: b( q" X# c/ a- ^豬 肋 條 肉 800 克 ! Y1 m; t3 f0 H6 v% q) k+ J; r( _. W$ Y
蟹 黃 50 克
- @8 H1 k' X  @% w- D6 z. Q) g/ B* W蟹 肉 125克
' U( D+ F9 H$ ]/ otvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
$ ?" z& X% T5 c1 C! G7 h公仔箱論壇蝦 子 1 克
" f- Z- e# M* o  J/ x9 {% c1 g清 湯 500 克
8 {  z7 f* ~' b2 F' h. e% k% f公仔箱論壇
' y- U' m4 G4 a; B% ?) d9 k0 R公仔箱論壇制 法 os.tvboxnow.com: Z- V  U9 q+ v% l& N0 Q
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
5 w6 g, O7 Z# i! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 6 e7 \. e- m4 v+ M) r1 i
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
+ B- Q. B  e0 n/ c* K# _os.tvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料1 d4 i+ p$ E8 g# m4 X  g6 e
水 發 海 參 150 克
! P, \0 }7 S$ b8 m. J2 I3 K, o3 P鮑 魚 5 克
: l. a7 E+ ]  o+ X, K$ }油 發 魚 肚 100克
# }" F0 t3 c5 _( n% X水 發 魚 翅 50 克 1 e+ l. b" k4 Z) j4 _4 k
雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇* L) R" f7 t9 I9 u
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇) L  g- H% f- T& ]0 F1 |7 ?5 U
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克os.tvboxnow.com0 d8 I, U  C* q

" p% k+ Y4 u' [$ i! J) L公仔箱論壇制 法$ Q; Q- n6 s& n' ~4 j

: p: H* C2 Y1 I, }1 Zos.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# d. i/ _& [! X) \6 q1 z0 S& n- w* v
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ # _. ^; R/ _6 C$ h0 N+ G
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇+ w4 V2 R- S% w, W8 I, C
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 ]$ B. n1 f% k0 J

+ \3 }; o8 R/ q8 a* }tvb now,tvbnow,bttvb制 法
% j1 Y4 p! T( ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ os.tvboxnow.com5 u, N' f! c- j+ Q" t! x9 }8 Y7 E
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇8 T2 a2 e8 ^; [1 Z6 T3 @8 r. ~
淨鴨肉100克
3 ]3 e, F7 R( z$ o% ?* P( E* R去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇7 [) b4 R% |; j( Y: z" p* i" v

7 `4 `3 b+ |0 Z, m- i) @os.tvboxnow.com制 法
$ I. \- d% _) k4 W9 {" x5 Z3 aos.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
8 w9 t/ ~7 e8 |) q0 k加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
5 `2 \* G6 Z/ q+ h# {  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& l5 ~# v5 z$ C
熟鱔絲100克
: r* Z) V) e8 B: Dos.tvboxnow.com熟雞脯絲100克* D4 h' w6 I2 N. O3 D
香菇絲100克
/ k- x5 X; c" Sos.tvboxnow.com# r& v* A5 H$ e! o% J+ e3 b
制 法
9 z, [8 n* s  T# w* o蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
8 V' H* X5 T0 |8 ?: ]5 Gos.tvboxnow.com加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 `! I0 e7 W# t; Z
水發大烏參1只/ I8 `, v* j( F" m+ Z7 A/ U
蝦籽2克8 C- S7 _2 x- k# @
蔥段1克 os.tvboxnow.com6 W4 c+ D; |' `* U$ ]2 L* m

& f0 o. ^0 e' W' Z1 W9 Sos.tvboxnow.com制 法
5 I6 R/ p: E+ S" ]2 T( b( Ros.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ z# J, C' t% S) c6 g0 D% j. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
/ G  k; b1 q. J$ l- Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 U4 e/ z: Z8 a$ L
: N1 n1 l+ `% w, f4 K

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原 料
# m6 L  i$ E7 l去 頭 熟 白 鴨200 克+ b6 v- s# O# Z
雞 蛋3 個
* o4 m. `" V1 K- |  y8 m$ U雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb% s% g8 h4 ~, i: p. P- `
蝦 茸 适 量
4 z( f/ {: t8 }, h* Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?' d/ ?5 r# P! ?! R5 E. [os.tvboxnow.com制 法 2 W# R5 n2 a! \, [# Y# ]# Z# K' J/ w
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； os.tvboxnow.com' H8 |3 X2 P. U% i) B
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
: U4 C4 t4 x: B2 T加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 z4 r9 g+ Q6 J( f# Z
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
* ?7 ?: ?4 N% @% p2 I3 k6 u8 a鮮 蝦 仁500 克
2 m1 I4 f- g9 R4 u4 D& _! g1 c土 豆 絲250 克os.tvboxnow.com  W0 q* ^, A# O3 b; w
番 茄 醬25 克
1 |' q& U. L) o' H1 n. cos.tvboxnow.com# l. |, w  m% [1 _
制 法 os.tvboxnow.com; B8 z3 k( A. n; h8 q4 k+ P
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 v- J2 W5 R+ o5 w: k- M
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
3 I  Q4 A( E( C% r番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
( Z8 R, P9 m8 F6 f2 V另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.