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原 料
: E$ C* e- V4 z7 R) N& O# K; H羊后腿1條
# J- ?: g: a, E2 R5 f0 B黃瓜片50克os.tvboxnow.com3 f. _- V+ s0 A: M$ y& ?0 h
燒餌塊12個
# U; }# R' W9 F+ D0 Q! z3 n9 \/ ytvb now,tvbnow,bttvb
3 ?6 `" G2 x# Ios.tvboxnow.com制 法 0 C* N+ p# j, ]. @+ g
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒   Q9 g" e- y8 b: \/ f9 F" ]( u+ x
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
; P! W# [. g- H3 \. c( _4 h8 H+ k4 m公仔箱論壇乳餅300克
/ D! e( {# X  q5 U" R雞肉200克
% f+ Y7 l5 R7 X9 e3 M: D0 c- F! y- Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
8 |: M. B' o3 ~+ j" M0 c/ A黃瓜10克 5 }8 d; w+ H/ \+ o" }$ x# ~* g
2 E8 \! L* F9 C8 r
制 法
( T, Y1 y+ x& B  P' t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 * ?9 ?; S5 b4 ?$ m
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
" J6 ]6 K6 j7 Z1 Q/ ~) w肥雞一只2000克
# d4 O! a9 j" Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, @& v. g& K# ?
姜、蔥各30克 ! ^- u; t5 @, t# _" d, R, W

7 X& U. F$ a4 A9 H8 t; e/ [% |- htvb now,tvbnow,bttvb制 法 os.tvboxnow.com9 ^+ D9 n1 }/ w
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇$ [4 ~2 y' }# G; A& Y( a/ I
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料os.tvboxnow.com9 z5 S& u% z# C5 S
鮮鯇魚1尾* B% |* p6 }' |
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb; i  A0 h( D& a: p$ q- q+ c2 e% j9 c
熟火腿片10克
, x5 A# V* `4 d! Uos.tvboxnow.com水發香菇片10克
5 t& |  P: R! S  j6 K4 y筍片10克! ^3 r5 H' S2 H, W6 y% X$ n
干蝦6只8 L' P0 z' _$ i

6 D; y4 }6 O: V# Y2 n2 N' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 `, G2 y0 W9 Q. s( t公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 V2 h5 K9 |* ^) q4 _  I
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 M% l& Z' B3 y( @# U) N) s
嫩 豆 腐150 克
' Y7 b9 S! t" x5 a; F' w3 Qos.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇5 J- O8 ~0 x" S6 \. f
菜 心100 克
" @  l+ ~- v3 o6 k6 q9 C! gos.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
  u, B7 y, z7 b6 ?3 [+ i公仔箱論壇公仔箱論壇) p8 Z+ `4 ?5 z8 Q8 O2 V4 Y
制 法
& C/ c; W; M6 y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb6 }( G2 B: P8 F/ _$ m
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ os.tvboxnow.com1 g4 L/ D" l  G7 a

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原 料
9 c% Q* D8 g9 M$ A' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
; y& \7 p1 O4 e$ _# ^4 Z公仔箱論壇香 菜 15 克
: x- Q9 b4 q, B: `% r# w公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
9 s# l7 H4 D1 i& b7 E. m1 uos.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- G8 t, X5 `) e; X% g% }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- [$ C) m. A$ h( x" O
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 c  q! _* x, }* U
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! \/ ~) v% p0 V* g' i3 }. C$ C
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇$ `- I0 x$ m" A1 t/ b) t" u
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
; r! |, B( h3 y3 q燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, L% a8 w: u; X7 R' ?3 J$ N# Y" L
熟 雞 腿 肉 50 克
. h+ N3 O- v6 @' M: @8 C熟 火 腿 肉 50 克
3 t5 d% g  u- a6 ]. q, Y6 y+ L水 發 冬 菇 25 克
# T! `* r) G$ ^  ^8 z9 t
( M. [* w% {' [+ a2 [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. ?: s6 B/ m6 H3 d+ Q+ Q% C7 A& I
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 Z8 a$ d* G$ o
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； % Z0 D; _( U8 X/ c& O
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
! T' N+ V# F5 y公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 f1 K1 u% ?: T" I; ?+ V
豬 肋 條 肉 800 克
& B7 L# f% }3 u- O1 a! u2 L5 |tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
4 N* N6 Q( v) [( p* U; M1 D# j, M! y6 ^" l$ G蟹 肉 125克 公仔箱論壇& g0 d, y6 I8 q
青 菜 心 200 克
& N7 ^4 P$ J. M! Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
6 w, I9 x2 ~7 C" Y* e- rtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
- ?& K$ m, E$ c3 u# n6 X- U" C7 N* w6 x' M& i
制 法 os.tvboxnow.com0 @4 X" i6 h0 s- U
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
3 V" r6 B& Q! r  ios.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! ^4 N% s* J  ^. Q( x3 W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
$ p5 g$ ]% @; B5 V8 F! R, y8 wos.tvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
$ f, p+ n, i! P( r) k2 W# t) I1 q+ Cos.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克
: |+ Z. Z7 y' x$ C# ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb' g4 I7 V# q: Q$ X  q9 \# Z) w
油 發 魚 肚 100克
: _/ c4 |; Z! {8 ~. J4 ftvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇) k- r3 V8 k9 x. W
雞 脯 肉 100 克 - }( E1 F* P. K: L0 m; a2 {; Y
厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com* x. l6 X8 @$ g: R0 S+ W. M: b
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克os.tvboxnow.com) R1 w# _6 p2 R- S. C0 C" Z

( G! p0 e; B! O' d制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 P! _' ?: E* T+ u; w) ]
) p4 e% i+ p9 d8 @% o5 H
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 V9 n' \) t+ U  ]公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ - \( [% M9 [. G; v& F! a
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇, Z2 f, }/ u5 z
鮮魷魚150克 * K# l) T6 q9 [" m. N
tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 U3 [: `4 _: u' K
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& r+ D2 O+ v6 y4 [$ y: }9 Y3 Y
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
5 L9 B; z9 l; j# f% [4 x- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: r( T* k4 y& ]7 b
淨鴨肉100克
+ D& n/ G. k+ O去骨烤鴨肉100克
& U& F) F, B3 ]7 n' E( M' j5 L% r% O& M8 j
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ ^, T' c/ v* w
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ os.tvboxnow.com6 T( ?* ~6 g/ l0 |/ \% F' L
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯os.tvboxnow.com9 n, b% I* Q4 F4 ^. U
原 料
, J9 C( R! n) Z) |; y. g3 E熟鱔絲100克
9 L  r1 ^1 z" U/ @熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! T. u% H6 }/ F; ]
香菇絲100克
; ?& h0 n0 H  J- S公仔箱論壇
$ f! P) v, u; {) b: U  B3 R8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
  L5 s% m. c8 d# V2 M! ]. G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 X0 n4 L7 a% h6 w0 |2 z
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ t) M# c9 S; u; D! `7 ?4 d
水發大烏參1只  ?! Q9 ^/ v9 v& e
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; _* Y# V% u3 a9 [
蔥段1克 公仔箱論壇+ i( g" |+ L/ Y, i4 w; u3 a

( v) o: \- a3 j; V制 法
  `7 C. o) U4 g0 Y  wos.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 w3 V8 O- I. }. [+ F" r8 w
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 F# K- C6 Y! j* w7 u  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 c5 I1 v) l4 M/ P: m& K

8 r; s1 c: i( ]

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原 料
" C% g" }5 d5 B去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 c% a4 x" ]" ~2 Z
雞 蛋3 個
$ g, j  k! x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克. D& T5 T; Q2 P/ {  o7 S2 t8 j
蝦 茸 适 量
2 z) \" r* E9 X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* G7 L' b7 s5 I, y8 o" @: H
制 法
1 z0 X# K& s; l8 W6 @% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇) i* F+ _/ H, U, m  F8 p
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
" M2 |0 S' O. \1 J: ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- i: y3 L. R5 }$ X雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料os.tvboxnow.com. A3 M' N4 f- Q2 @9 `" |
鮮 蝦 仁500 克
7 k8 M5 Y+ c. Z" w7 c2 L8 b% s0 m土 豆 絲250 克& B6 H7 s& H/ l, R2 @' n8 w
番 茄 醬25 克
( r( s0 g: t: W5 H公仔箱論壇
6 C" t; e* _9 P4 Ros.tvboxnow.com制 法 7 u. B2 U# A4 D$ L
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
$ M$ `  ~( t6 L/ W; w+ ~  k+ G9 u蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇" R4 y) O/ F0 V/ O0 C# ?
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb* M! c: G+ N  @& p2 A% \
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.