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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
3 U* X/ f# x% y) A. _# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
1 g8 C1 j) h- |. c/ V" p" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
" x" z  z( r3 q( O4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇! {: X# P7 I! Y
5.素佛跳牆
1 {" g7 X! A% ]. G" c7 l' {4 A6.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com+ A1 ?8 P+ f' F0 ?% o
7.芝麻三絲四季豆
9 J0 C: }, S3 ]3 K. Z6 z* z公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
/ {9 x+ l' x' U. Q0 q- ]公仔箱論壇9.薄片揚
3 `. y; K9 |1 U; I6 R10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb: h# h- c# Y7 n) F, U! v3 \
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇: f3 }' c2 R" F. E1 }! m# V0 y' T
12.梅香涼瓜公仔箱論壇8 f' E$ B+ }' f( b
13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ ]( s3 C% V! }. s" T
14.紅霞映山湖
7 b% {: ?1 D$ G& E6 X  h% T15.黑糖糯米捲
9 V) |/ w8 i8 w1 [' B4 ]) g! [16.雙鮮涼拌豆芽
* V: j9 m+ }+ `. @7 Atvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
+ y+ v/ T; m' m! T( Utvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵2 D* [% u9 W# J# G5 i6 ?+ H
19.香椿豆腐公仔箱論壇$ }6 C0 ~4 _1 y6 h0 }$ B
20.白玉翡翠3 H+ t3 p" p/ F& a" ?
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 D* C6 T1 I  }) {
22.芝麻牛蒡昆布絲
" `, K" X* i: @. _$ t* ~os.tvboxnow.com23.梅醬彩椒$ E6 S  S8 s/ n" \& _) O& P
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇' I3 |7 R+ ^7 ^& c
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
; c* P/ G* L: M! n1 T26.三絲素鵝
2 b' K9 M2 w- e! r+ {, Vtvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬
9 k( |% s$ C: s$ B3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子: Y) N9 O( u: ?' Z& O
29.涼拌什錦菇
6 x: i) ?4 L( O) g4 A4 B( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
  a; P/ z9 ~3 A  m& U  Jos.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb( c* \: s$ g/ T; k: D
32.XO醬炸杏鮑菇
  J1 F' l/ Y/ G) m; `os.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草os.tvboxnow.com' a' L1 Z  P2 r) o# _
34.茄汁豆包os.tvboxnow.com- \& }/ k1 k5 Q' ^5 i% W# z
35.素肉燥拌小白菜os.tvboxnow.com% K" x0 _! H4 b" w
36.薄荷炒鮑菇
  W; |8 E' Y* v- P! i$ ~' p) q37.木耳炒洋菇
2 z1 s5 ]1 i- }7 _0 `tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐4 a' I: O9 m6 I" J& w3 L5 d; z
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! P+ r5 {5 [6 c
40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 j* t/ |: k& y
41.香根紅糟鮮菇
, [+ M. A% N) N* Z5 ?- P公仔箱論壇42.日式生菜手卷
6 H+ ?; r/ ~4 d公仔箱論壇43.菠菜煎餅1 N6 K/ Y2 I& _/ M- S9 A
44.南瓜煎餅
8 ^1 f4 L" [4 j45.白菜三絲福包
: {3 E9 `5 R3 b% v5 Q: Ros.tvboxnow.com46.白玉翡翠捲os.tvboxnow.com3 _# M4 U1 `1 R, C. s% R
47.紅梅石榴球
2 w: t- a. g0 e( x8 h( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
! z9 _" ~4 w$ p1 y8 l. z3 H& H49.三杯玉米公仔箱論壇# s4 T8 t" @/ h* d
50.炒薑絲芋頭梗
. W8 Q- e) E1 g" H; o51.鮮蔬手捲
; U3 g& c* w# Yos.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
. T- r0 a6 e! @. W* W; ctvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮7 H  I4 r4 I! S
54.素菜鍋. B2 c% f" z  I% v3 C- }& L- f' {
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 \/ z: V% X6 p3 O; M& H
56.豆腐丸子公仔箱論壇# P% ?* G9 H  l/ J
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 {! O! i# `5 Z
58.杏仁山藥球
6 J4 m  o+ y( U/ Y59.素燒冬瓜塊
2 ]. M3 N5 i0 c# x: p/ Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇) d1 R. w  K! F" Q3 T" L: c+ P0 k
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 p1 r: M. _0 {5 `( B
62.珍菇豆腐
( {7 k- g# Y: V5 @/ X; ]os.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅
* k) }# ?/ G% B- Y2 Y64.香草天婦羅公仔箱論壇' B: P6 r. Z2 m# |$ D" a
65.鹹酥雞
6 c5 M! a& y0 u/ F  g66.炒鱔糊
. S9 @4 X8 J$ _$ ^67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 [  t" u, c. a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 D2 ?, x# V/ n' L* |( x0 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食公仔箱論壇3 h% t+ f$ Z. p  ?& p

6 K- Z3 u: F* z- y6 A; m7 {
) B; E1 A6 K2 |% m6 c$ R4 \( |( v公仔箱論壇【材 料】 $ m5 Z1 C6 |1 |) B3 I
馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇$ i2 k5 O6 S7 R# f/ H7 z
低筋麵粉 適量
  L, e6 z0 x# l8 X: wos.tvboxnow.com蔥 1支
: T5 l1 g4 h! r( L# S- E+ ?$ c, k/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
% \/ V% F; ~9 I: h! O+ mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支
3 ?2 \1 @+ J, n- nos.tvboxnow.com【調味料】
- q5 Q# ?7 t5 h1 l9 Uos.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 [  _2 x2 @; Q
胡椒粉 適量
) k3 K3 X5 {5 p, Q- b# S0 E3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: O) ^. z' m/ P4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。. {0 b! J& N! _. g

" m6 i& V4 W. c2 j" w7 z' hos.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
2 J, H0 _, S  q' e6 f3 }os.tvboxnow.com9 t" T+ t- B; n7 m5 ~1 x* Q
3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: A( `, N$ T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) }5 z4 z9 r: B( n6 D
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
' k" c& a' C4 `' g5 L/ tos.tvboxnow.com% \' V1 V9 X- y9 B9 D7 B5 o, Q
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
+ D. [% c! h& N. v9 L; z公仔箱論壇2 ]$ ^2 q# p. k* S, J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# A2 g# f7 m1 V: X; X1 e/ q  i
冷水麵糰  100公克
: o! o/ A" J4 U2 ?公仔箱論壇蔥花  5公克 ' T- b/ U+ {; G2 E4 K
【調味料】 os.tvboxnow.com. n- m6 T; x! o: H8 n
醬油  2茶匙   D" o+ H/ f2 a& a1 j6 l" @4 V8 V' Q
蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% h, n* h( M" H/ C
白醋  1茶匙 8 g& k2 i9 p6 ^$ e  |. Z
細砂糖  1又1/2茶匙
+ Q- k" f3 U$ U, }3 z% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 ; `* r) o# p; z$ ]
花椒粉  少許 4 e) T* k/ N9 U6 J' L
涼開水  2茶匙
* P& R7 G5 p" e+ y' ^% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 os.tvboxnow.com- J7 l. S4 Q. s, G# a. \" Z% B
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N" b7 D6 H7 W+ L2 Q  _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 `# I1 j9 L8 v( {
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。" @$ L' Q. W5 L6 m
公仔箱論壇* K  r5 ^) ~0 }
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇( c6 ^% I0 s6 ]
, U0 B% Y' Z2 a& ~% P
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 : D% B' b% H- l  ?
ah ha..new recepit..thx andy.
公仔箱論壇: G  X/ u# n5 |7 c4 g

% ~6 T  ?  ^4 n% u6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R" }$ |. u4 t5 T, \3 j( T
ALWAYS WELCOME
【材 料】
4 G" Y" K% P+ Z7 |- oos.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q% ?/ c. }0 J7 Y- L( B3 e$ n
鹽  2公克
* G. W% v; R, [, F. a* J  w" q- Z公仔箱論壇水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  X' N4 B% T+ E9 }4 f4 g) P- n
沙拉油  60公克 $ b2 Q# p" {* Y# o
【做 法】 os.tvboxnow.com% A. h/ }* E, A  {) A
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。
, n: W) F5 M* ?/ L" F* u TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x" S+ v( ?& @; W
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb: I% t4 P- v% N' g% N

# V* W; h" k# M) c& S公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
+ \: H0 q$ M7 o7 c# p, ]) ?! c公仔箱論壇冬筍  100公克
; f% O6 w9 L" F: }9 i! u泡發香菇  50公克 9 M# Y, j! @8 D( i: J2 ]
豆干  80公克 公仔箱論壇0 p& `: X# [  S' r* ?6 {. N
胡蘿蔔  50公克
" u' D4 t) E5 a) T+ K2 n* q6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
) @$ m* }4 N& U: c$ nos.tvboxnow.com【調味料】
, j9 x' n, x; C4 O( ^公仔箱論壇素高湯  50㏄
4 K1 i6 S& I9 w6 n. b6 T% c9 C素蠔油  1大匙 公仔箱論壇, y0 s3 ?$ p; ~" z/ N) P) x; T
香菇精  1/2茶匙
: Q. ^' j4 w: N' L* b" u細砂糖  1/2茶匙
6 m, U' _& h9 P) ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
2 L. [! G1 D0 q, w- H* H+ P+ q: }3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* d7 |! J+ {! O0 `1 J
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P. e) m7 a# z4 D; @
os.tvboxnow.com8 b! p/ A5 R+ J
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
8 l7 c& n& X1 h+ }( e: pos.tvboxnow.com ) d, C9 O" K! ~) s- }7 Q& d+ d! t
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。/ }6 c. ^' y- M, r

0 G- }$ O" T, P& k' p- w( U5 N/ v- Cos.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 H. O9 G6 `; o* A5 y

2 `' r4 X$ O2 s0 A' R' v( j9 Etvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】 公仔箱論壇6 U! [& O: ^* ~' x
A.芋頭塊  60公克
6 I2 l1 y6 V+ m: T 栗子  2粒
4 z0 x' q9 v( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素麵腸  30公克 公仔箱論壇$ n7 x$ P( w$ r$ w
 白蘿蔔角  40公克
+ x0 ]9 b. S4 d* ] 白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 ^4 n6 x# @5 E
 竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% K( q1 [4 k" ^, d
 香菇  10公克
. {! f5 ^/ z% U' k0 L9 \$ U 素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 I$ U, T. G! f
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇# o$ d1 _0 `$ m- s& M* `
 枸杞  5粒
  z' \( b8 w, X. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克
7 [9 Z9 g$ w- q- h5 J/ X 水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( g6 u5 x$ u( z0 y' N+ C, r: |
 糖  10公克
% o' f- H  ?4 q/ E% E6 y 鹽  5公克
- {* Y' z! q% [& f) y( }+ W( R9 Nos.tvboxnow.com【做 法】
; ?& v( u9 I. I; i- w  o1 J1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
, n. r; k1 X6 |: w$ M9 Uos.tvboxnow.com
- a, b) R% g4 e- e2 p. p9 h+ L2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】 ' j) U7 s4 y7 L3 n; v; V1 R
芋頭  300公克 os.tvboxnow.com) q! j+ ]; C! o# b! g
腐皮  5張
( z, i5 K4 Y, F: A2 I! |澄粉  150公克 " p: r: h  ?  O
水  70公克
: T7 i( ]) R. h- L1 J麵粉  15公克
" h, j+ `6 p3 y+ V( U3 {, L$ Eos.tvboxnow.com【調味料】
+ G9 g  y4 V* T0 I# f) y( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克 ) O1 z3 W+ Q4 w
鹽  20公克
& N; ?6 y1 y5 ]8 B- c5 J% Uos.tvboxnow.com【做 法】
4 F8 g' ~0 x1 f+ P8 a1 g" f  Atvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
7 z: w9 M) W  K- o8 \公仔箱論壇 " L' ^4 m# K0 i
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。! s6 ~$ ?& ^" a, E
  ~" L% c) a/ D7 x9 `
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
% T2 }/ x) p2 a: a+ ]7 L 8 ~# Y; G. q$ l) b
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】
: c# P) ?, A* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k) C9 h4 {; x: P
木耳  2朵 os.tvboxnow.com  C" I0 r4 P9 y
竹筍  75公克
; |3 u% _% }2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 0 [( I5 o- S' M' B/ J" M
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& `: Q0 w9 R0 e* C. H0 b6 R
蒜頭  3粒
* X- f' {6 i7 y9 p' n1 ^os.tvboxnow.com辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 C9 B5 o  \  ]2 k1 {
【調味料】 & j1 M- L% T, U2 X* L
鹽  1/4茶匙
3 @7 \4 X" a7 x, Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 ' A. P3 t2 G& J8 F( j5 c) T
白醋  1茶匙
0 H/ r; {/ n. x! G公仔箱論壇香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 }! }/ I1 d' g1 q- B
酒  1/2茶匙
1 a% e( A& J7 e9 U【做 法】 ' G' E; W; A( R/ V$ U0 q
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。
( _3 c; e1 F8 P1 R 公仔箱論壇3 a: G; L+ U, k$ c
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
) `2 W2 b7 {" ]9 E7 Q 公仔箱論壇* A4 u* H0 a& g. d* A7 ^
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇: u% |# [5 x# y$ T

) U! I0 s% T* L0 h# Tos.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( h3 _- Y; U/ G

# M7 l9 \5 o( a( y0 m; {1 n9 O公仔箱論壇5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
0 v( ?% N: G" ~os.tvboxnow.com
# s! M+ V' I& mos.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
3 J" Q/ ~8 k" D  [5 L! L/ e; rtvb now,tvbnow,bttvb
- k# r- T! V8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
8 U2 t/ c4 O6 p* F# J公仔箱論壇絲瓜  300公克
3 ~' A9 F$ ?, l6 @- }麵糊:
$ l4 W( Y  R# v7 Y" e  f4 @, b* d# l2 P麵粉 1杯
0 |+ L" d2 U9 c4 Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
& t  D1 {0 y- C6 b2 Y% ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 c$ ^& {% y: B
雞蛋  半顆 os.tvboxnow.com2 ^- f1 y+ \/ y
水  3/4杯
# _1 k8 o* R/ h7 m- b/ W" t& N8 h8 vos.tvboxnow.com【調味料】 4 w  h' O' q: o; ~
鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com4 B- @- ?8 O% V! N* G  V3 C3 F) S
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇9 F$ e7 S, m6 C2 p2 M2 Q
【做 法】 , t& J2 F5 @- N. Y) K7 X3 r0 O1 S
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇; p3 y0 Z: p9 ^
1 N1 W% s5 P( _$ \, |
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。* p1 k0 p8 P+ v( ~* A
公仔箱論壇' a) N& W% z8 j+ x
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
$ r. a% K8 i' j) f
8 n7 b& K, k3 n公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; c0 c, m* w# q- Y# D
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇- o; A3 v1 G# K# D- C/ g$ s* N
【調味料】
) m! ?, q, n- c$ e公仔箱論壇低筋麵粉  適量 公仔箱論壇1 t9 [; w: l8 V5 V; ?) P
鹽  適量
; ~! h9 I/ t6 J+ i( rtvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
6 U. j+ Y5 {& t) ^6 C! g# h4 J匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ d7 S4 M- S3 J- v
【做 法】
0 w- Z; O  S2 @7 h' B! M1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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4 Z  ~% ^) M/ s2 ^7 N; F( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】 % W: E% Y. h& \  S- `& `
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _. y; B0 |2 Z3 L% S
高麗菜  半斤
% s  |2 l- a' O& r  G8 g# c/ r公仔箱論壇蒜頭  2粒
+ D: o. Q7 w3 A5 K' g公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ K$ a2 L8 o
鹽  1/8茶匙 os.tvboxnow.com) \0 w- h, l2 o+ r/ }, _
糖  1茶匙 os.tvboxnow.com2 [# A6 @7 Q9 ?6 B% O. P
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  r1 o" E; T; G, w6 X* f
【做 法】
9 L2 Q, @8 o4 t! {+ F' m公仔箱論壇1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
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) ]5 t! Y" W1 w! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
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3 q2 ?; \% @) w3 }6 i0 }/ c3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 & B; E* X3 _' t; v" |3 m2 m" G
四季豆  300公克
9 S9 J  r9 K, Y7 @- V香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 S+ P1 R6 x) y: m! s( O8 \
玉米粒  35公克
5 v6 q5 g' _: w& ?os.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 os.tvboxnow.com& F( D* e2 z7 d2 m# J* E
蒜頭  3粒
. J! n0 v( j4 E1 U4 ^' V0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
0 E$ n' e4 B+ d' v( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% w& T. u. X2 F& p# D. k  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& v# H2 @6 l5 H. P7 c4 N
糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com7 d- P# \3 x2 o) o
香油  1茶匙
' E5 a7 @* m! }; f; H/ d白醋  1/4茶匙 os.tvboxnow.com% p8 I; s+ {$ ^) E, K
【做 法】
# R& {: W8 E  q1 K( H5 g3 m' z1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 P% ?9 v) j' _1 a6 c/ J

' j( y- ?$ l+ z5 V; X* I2 W! a7 z2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 W. G( ?4 r* ?6 N
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3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】
6 z, d3 T* u# H7 W8 stvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
# U* N& q+ c7 T* ]9 A素肉燥  200公克 os.tvboxnow.com$ x8 P$ a% x0 K5 \  k4 g
乾香菇  120公克
8 Q" a5 _  a. }# X公仔箱論壇沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ @3 `* m( ~! [" r4 ?- \3 C$ J
【調味料】 4 V& V3 V" \9 q, A8 }
素蠔油  3.5大匙 ! s9 W1 @* x) m; I) g
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 Y& k( L' o2 F
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 R" c: t) `3 {* f$ E6 w1 s
醬油  10大匙
2 P4 x- }4 a1 ~" b. n  K) ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 ; R% K. P+ S5 F. w$ x) x
【做 法】
( U5 b& e. R' _- j. ]7 l& s: Nos.tvboxnow.com1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; {2 M, t' w* Z$ A

9 K: I7 S  h. x8 `$ e% ?" J公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com0 N8 S% C% r8 f9 f6 t& N
公仔箱論壇% ]( W" g9 H7 @& b( q( U
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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/ E$ y" _* i8 Q2 x6 B$ E  q8 Q  _公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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" k& O3 C. {/ @5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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