MagicAndy

【材　料】 # J3 c7 ?/ C& }
彩椒  30公克
5 ^  h% f, g: h3 e" A0 g【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [, P9 I- {- {# p' A
梅醬  10公克
8 L& R% ^; ~1 k: W% utvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
! a6 F! p9 L; `5 |【做　法】
. e" K7 G' W% @tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 o5 u6 P3 j$ A5 i, C. m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r) y/ ?( x2 Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- K; L/ J2 j* K3 X3 D& p
芋梗  600公克 3 K8 S# [9 t6 R" E/ D' H+ v
小芋頭  適量 os.tvboxnow.com2 }$ k" x% R( ^! I
薑片  30公克
1 u5 V1 K/ I# ?5 D. J7 Oos.tvboxnow.com白豆醬  30公克
6 {& s$ e+ H$ S% s' a0 R( V沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com4 W/ q3 O9 `. ]9 z' \
水  100cc os.tvboxnow.com; l7 c! A* \( A& Y: B3 n/ B2 b4 _
【調味料】
* e5 P, t4 K7 ~9 A4 h0 L+ a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com# Z5 h: B3 G9 I
砂糖  1/4小匙
8 Z; O  q, ^# |os.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k+ `; v6 w, I  G+ ~
【做　法】 9 W8 g6 h! p8 x( Z% b" ^9 T
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ {1 |8 o* ^! `) x# E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k9 d' \' _$ n" q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。os.tvboxnow.com, }* o2 C8 t5 Q+ d4 `; M- u$ A$ d1 A
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3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇# o& i- y; J" U/ A  O( T
【備　註】
0 N+ o9 ]9 W! s: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 9 n; g; Z3 f% I% f5 P8 v
高麗菜芽  50公克
; Y1 K  r  Y4 r) q' ^公仔箱論壇腰果  15公克
- \: A) ?' c+ u2 n4 v9 O) ?公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, k6 a+ y, w2 a/ }) ?0 r
芝麻醬  10公克 / C7 i- E, J+ |  J! g9 `5 ~
醬油膏  10公克 os.tvboxnow.com! {- a$ v1 s  O5 H+ b
【做　法】
9 U9 `+ b9 ^+ o! itvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
: Z. R  w8 g) A: H' u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& O: |5 x  L: C4 j
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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4 Y: x$ c. S$ G. G& e3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
3 y/ c5 S# M" h3 b: ?# sos.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 os.tvboxnow.com& Q! ~5 d- T1 z) u
筍絲  5公克
/ S5 q: c  C" z4 a! T/ Stvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 4 l- M" x8 ?. S# t
銀芽  5公克
4 O8 }) O& ]  I4 f( @3 e/ N公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克
$ p( |4 g/ w  B7 [金針菇  5公克
6 V5 q! z" Q( k3 u" J! los.tvboxnow.com青江菜  5公克
& c1 I: f. F# x  p公仔箱論壇香油  3公克
' b  t3 }# Z  ~4 _$ `0 J, J【調味料】
9 W. u  n- g% `2 o# B' _) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 公仔箱論壇  D; A4 l4 u1 J1 X- I
糖  5公克
7 i# S6 t$ S( n; _* V% K胡椒粉  3公克 公仔箱論壇+ ]9 B2 P8 u' u
【做　法】
# T1 p1 ^# z8 y0 a' m1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。os.tvboxnow.com# {( x: c6 l% j1 J/ ]3 g% U
os.tvboxnow.com& b) D+ z" H6 P) l. n" [3 o
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇- p' L0 b. l2 x& T8 ]6 N
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 I/ m7 A0 r3 T1 Z+ p% m$ _/ {
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
. s2 Q5 ~5 z# u5 cos.tvboxnow.com春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z# }- z* y. V5 S9 B& S* l" P
【調味料】 ; i# s. `( r! }3 {! ~! p
芝麻醬  10公克
6 [2 h  C8 a& C$ v" a. r7 h8 t+ ztvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克
1 f- ~7 E# S/ I6 T3 y6 bos.tvboxnow.com金桔醬  5公克 5 S) ^' ?6 C; s- R
糖  5公克 , M- y6 t! r5 u3 Z1 Z* L
【做　法】 8 v- G" T; A5 B/ r( b
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇+ ?9 m$ w$ E& G$ O% u
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 b! ^& C" }. E" h( [) S, R- J
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 d# l$ `2 {& v& o+ ^( |. V+ i! F) Q0 e日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X/ q% \9 e7 A: l3 q6 ^, \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 O# J! b7 N) y3 V
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ T! w1 }' q/ b" u7 L% i
糖  5公克
& k& p9 [4 m' F- yos.tvboxnow.com香油  5公克
- A: R/ f9 D- j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* e9 h. s: q, L. a
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。% @5 \) {! [4 [& f. d9 y

. E1 ]: j2 z: T- f6 z1 ^6 m2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com8 P: ?% X1 `9 v4 j6 S. F# B  ]
柳松菇  80公克 * {" N/ |& e8 h$ w
金針菇  80公克 0 b- ~: S' U4 W  a
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇  i. k: O: u. H* j3 m# m
杏鮑菇  60公克
' Z4 S7 h) t# X3 S: J, Y: v/ Etvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 1 L8 h. C2 @' c) V$ `
薑末  10公克 8 `8 Q' J: r- H$ G+ U
【調味料】
+ \% B* y/ N" t2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 $ R% |( n2 S& i4 G. I. ]* s8 M
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇$ g0 q# C: w7 i# J. z3 h
糖  1/2小匙
0 s2 g' W0 X) C6 o3 Q% O胡椒粉  少許 " {# i# d. T4 W$ C# O
香油  1大匙
% J# [& k6 {6 p! K4 b公仔箱論壇素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 m9 u/ k+ Z
【做　法】
. n( H  u( N3 F( R公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。os.tvboxnow.com# j( {! a8 Y0 C& o6 L9 v  w' _4 k0 _% o

8 c+ Y8 x8 X  D5 J3 E  n1 I" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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* _/ f8 k& U' o3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" P$ e5 W6 x! s& }0 h6 f" p' D
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb; v" q: l- \) C2 ~$ [7 G/ m
蒜頭  2粒
8 S3 R7 k* E9 `& \! H, Q& [乾蔥  2粒 8 v, M% o$ G0 _9 r: g3 K8 z
小豆苗  少許
. U9 X$ n/ y, [+ @% M橄欖油  20㏄
4 K( {9 a* q) [# Z! _( o$ G4 K【調味料】 ) P5 o+ Y* F' y' k
荷蘭芹  5公克
0 T8 C/ o0 a( H2 T1 F/ g, aos.tvboxnow.com鹽  適量
: g1 A* J, k+ y4 Q4 ~3 w0 d白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- N2 o4 c" ]; v1 A: T) }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% [  I- f, E7 ?7 x. |) s
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t; t1 H! k" Y

' x) X1 n5 q- Z1 e" I  M2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com& P* [5 k' o7 U

; P: i* O" |) q- y  `; N/ z4 P% F公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
/ r$ X+ L6 p' b+ A. H( |小黃瓜  1/2條
* V+ S) Z5 \% |" z3 _+ H, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 ( }$ @6 D. p. h- K
【調味料】
8 t" R+ a5 w4 t, c- Btvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 j3 t9 Y' |/ ~. D4 `/ h' J
　米醋  40公克
& |7 e# u4 k3 K/ b1 T5 `4 i　味醂  15公克
+ }4 _  Q/ a+ j　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u! \( u7 v' S
　醬油  6㏄
" Y. X( z) D; W$ @# g& r* ktvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' j: u( E& Z) w% z
　橄欖油  5公克
  q* Z" P% `5 G( X5 Z* m" }8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com; G' C, G; K* y: i+ b6 F) @
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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; D9 B7 h7 A  a  q. N+ _2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。' B5 q/ @# }+ m/ N+ x
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇, Q% h5 z0 f& ^; [

/ z* ]. C; G. G, `) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
/ w  k; ^1 F. V- Y! D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 ^- Q  b7 g* o- h- B
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 ' f; G5 P$ Y  F7 X
杏鮑菇  2朵
1 j! M2 e: H3 [2 i+ P% p5 O# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
) f6 h% ^/ A) S麵包粉  160公克
4 l( M: {. _* A9 \" ]9 e公仔箱論壇蒜碎  少許
0 Y* z2 p5 o0 [( g【調味料】
1 M, t7 ^. V# {* l- Y台式XO醬  1茶匙 8 P) _7 O6 F0 ?: [" w& n  q
椒鹽  少許 os.tvboxnow.com0 z, l+ V- X4 f) h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: H. E& z1 M4 g! W9 }
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2 H$ h% Y* W6 r' ?# fos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ J& @. j( i$ i* C$ m' O
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇$ `9 ^$ m, A/ y- Q; G# W

4 Y: o8 n/ l7 ^! P公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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- X. j# q5 _2 }# Q: Itvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 P# Q# j$ I& C5 w
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: @; ~/ O  Z) [
海蜇皮  30公克
, L& ]6 G5 {$ V9 e* p4 M0 H; Bos.tvboxnow.com珊瑚草  10公克
* x1 V3 v. t& P8 h! ?西生菜  20公克
4 e( Z4 X5 S1 m! A7 ~os.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( a5 D6 p+ T. ^
小黃瓜  10公克 os.tvboxnow.com" O9 O, w; f! ]: F+ b7 L
蕃茄  20公克
$ `0 s5 I: w0 I1 B) ], Y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. o, S7 \" _  n0 s* m
和風芥茉醬  20公克
& g+ _/ P4 E. T  D) W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  Z- c1 Q4 f; l( h! `; O$ g! }tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  ^/ O0 b% r. n6 f% ?tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com) J" b! j9 P- |$ g5 [% e  J+ v
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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* q0 o; k+ A9 W公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com# U; O) ?5 t* E. e
豆包  4片
1 J. U& \7 s. c; c洋蔥  1/4個 公仔箱論壇7 ~8 h0 l2 p) d- J0 u. w* g
蒜末  2小匙
1 c, g0 z/ R5 s5 W太白粉水  適量
, y1 Z6 x  ~5 k, h/ h/ }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ O0 d- N7 L$ T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
+ Q5 ?/ L6 O! X; |4 o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 公仔箱論壇+ Q# w! X8 m: V* _% ^! ]
白醋  2大匙 os.tvboxnow.com/ h2 @  x/ Y( M9 ]7 w, y9 G
茄汁  60㏄
" y1 @6 o; |' H$ e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ 公仔箱論壇; V9 F; J. _# G7 T
【做　法】
. Y& Q  y5 J7 }) N7 T$ Fos.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# r3 K6 ?) y" H/ U% p

. x$ g" D- F, N8 R5 D  |# D" U. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
5 V! r, U; g7 t5 w* l3 n tvb now,tvbnow,bttvb  Q' H/ E' v: g. ?2 V5 w+ B
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb$ o, u# ^, s- @1 V
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
5 `" E* H: |3 u! M* ?" E" r; e. ]公仔箱論壇小白菜  300公克
" X2 J# n7 H! E' ~7 [tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x. h- F# i+ T" ?1 X4 C" l9 a4 n' V
乾香菇  120公克
* o+ g9 A( `9 b' d6 P2 ~4 H公仔箱論壇沙拉油  4大匙 os.tvboxnow.com% V* v, q. P. I' u8 g, D6 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ u: G4 g5 v5 o
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇# ~; r+ K2 N$ c9 C1 X' ^3 k! N
五香粉  1/2茶匙
6 Q- }) S& {+ X1 B6 _% B% Otvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc 公仔箱論壇4 l- z8 K* u! Q  h/ ]! I3 K+ o: Z' B
醬油  10大匙
3 B: e% m7 b! r2 k" D' B! V4 ?' Btvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙   s/ W' P: H6 ]+ K& a( t
【做　法】 % r$ M/ }) o% H0 S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇3 U' W( v& E7 V! t, ~) r4 h; G
os.tvboxnow.com3 L- ]" P% Z! a1 C8 O
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |: y* j; j6 E2 {

$ T6 d% T5 C; ?. I) [3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' r' r+ h% O1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # m+ q( `; T( r
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇# q- Z  k. E3 Q9 v- p# y

% N, c( I' Y# i/ m$ D# vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R- S6 J4 x; s. A* U
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 e! D- C) d$ c
乾蔥  2粒 2 k3 ?0 y8 B9 G: G6 z) o" T
橄欖油  20㏄
3 k% z! N7 M- V& E公仔箱論壇【調味料】
  K+ H- J9 w9 |5 j  gos.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
% M' ~* h  k" F* i: K7 A: P, N鹽  適量
2 `3 E4 B# W% @  d: c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
9 b7 U9 t* B2 w7 n" Pos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 s# H# y# M9 H7 ]! H
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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3 k3 Z) N+ e; F3 _8 Q& z: R6 o2 _- n6 jos.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& Y" A5 K% |- S) g9 L

% [# m0 d8 ]" ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 o9 T8 W3 n3 @. e* L) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
$ ^9 ]1 c& a3 n; |/ y  _os.tvboxnow.com木耳  1個
0 q3 D* g) N- P% @2 f3 _  Tos.tvboxnow.com青椒  1個 os.tvboxnow.com3 n/ d3 K# g. b  b. l
豆干  3片 - n  `: p6 T5 M2 B$ ]0 M$ {: _
蒜末  1小匙 公仔箱論壇6 y! M0 Z; t- [6 Q2 J7 `% \
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' ?" S  H' \8 g. a
【調味料】
/ `) U3 p5 V4 E9 \  [# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 1 U3 u  R5 `( e; H% H
水  2大匙
& Z( x- @+ N/ M" t2 F5 V鹽  1小匙 1 d! g6 x6 w+ s$ t0 A9 L& F; ?) c
糖  1/2小匙 公仔箱論壇' y( |, H) a- ?) s* h
【做　法】
6 a$ ^0 Q/ u6 k6 d% A% n1.金針姑洗淨。os.tvboxnow.com# L% H6 y0 |$ \& F# l( m

! T" `, x' ?2 f0 ?1 `- N% Z& y: B$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K  v3 C3 i8 H( Y7 }+ |
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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: z2 i9 `) T$ fos.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。