MagicAndy

【材　料】
7 C3 }& k; w0 p2 w1 j3 ?& u# Eos.tvboxnow.com泡芙麵糊：
& p) J! x+ y9 q' j0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
/ T5 f+ j7 Q7 o0 v公仔箱論壇鹽  2公克 : ?  \0 {' S% x0 t0 a0 r
沙拉油  85公克 2 e/ e7 C) r: d# z0 w2 J( T
高筋麵粉  115公克
. K8 |9 S# s3 b  U/ q" Y% P/ O全蛋  203公克
) s$ |6 ~# R" O公仔箱論壇裝飾：
4 g0 _7 ?) Z2 ]* \os.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V% J; H! X) ?- {: D
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ R' l# Z9 V7 _
白巧克力  適量
/ B# v/ [9 X- y) w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]( M+ O. D8 |+ |【做　法】
: `: q! \3 v( _# O7 X# pos.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 & x( V: m: E; G6 S
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 os.tvboxnow.com* g# E  V" n. c, G' u, d) R" e: R
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
' |; {* k( r' h: J% }* w4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 ; m9 P4 }% Z" ?- {; x" b& j
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  m- L, B+ V% W8 u7 u1 Z2 |
& B* {* m3 |! l: g, X/ n
【備　註】
& _9 b8 ~' |; {% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
* b+ h- i# \- p0 o0 `4 xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
* N. l  h; E" ~紅豆餡  100公克 , C5 j# M% z# q" o4 X
蛋黃  1個
, N! `5 G4 a9 k0 d- ~7 y" [  W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許 ! {; Z% D5 g; s. u" E+ N5 E

2 ~5 X( v5 p9 G3 h# k【做　法】
; ?+ A6 T4 `. f2 J# J# s公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' d8 `+ f5 n0 r9 R- t0 J
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
1 Q0 z" s% u7 C  d9 f% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 * t& i5 W; U7 w& Y
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
( C+ a$ f$ i2 ~+ `1 ?香草棒  1/2根
% h+ l& m/ b, E5 ^& O9 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160公克
# T  D$ R8 K/ |7 m9 bos.tvboxnow.com奶油  13公克
  j( c; c1 }+ [( j4 k  atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 公仔箱論壇+ ?0 w2 {: \8 \  X5 `# n2 R# A4 w
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& X5 A! ^& v6 W: ]
玉米粉  7公克 ! ~& l8 ?' S9 x3 n
低筋麵粉  9公克
' I, j( U6 I) v1 T& A" D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 E2 d' D* @4 @* J7 h3 [
【做　法】
1 P* \: H) Q: V: j& `  c  m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
5 }, D6 ^' |7 ?9 `4 u2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
% i8 Y" I* s# v" F3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
5 d& b8 [& j1 x( }4 RA.蛋  70公克
, T, v5 M) H2 e1 v3 A$ q7 O+ [　細砂糖  30公克 6 J0 c5 C* `' E! Z" f7 h
　鹽  2公克 os.tvboxnow.com. c2 j/ t! e  k0 {" b! J
B.牛奶  75公克 os.tvboxnow.com, P5 Y( z( a/ G) U1 H
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 b% X- s* W. N1 e9 a! X
C.高筋麵粉  150公克
3 s8 U' g6 G3 _  O6 v( F8 [* qtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
/ A1 E7 |/ r1 k+ B2 nos.tvboxnow.comD.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 m( [& B. P* Z9 W% ~  d) e, Z
E.炒過白芝麻  30公克
; S1 ?5 `. |) B( f  P( Wtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: u& B) z) D( z' q/ ^/ d

+ X+ Y* [; Y: S* e6 c/ _3 Q) u* x  |os.tvboxnow.com【做　法】 : B0 Z1 _8 b' A6 v" w
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
( q+ }/ [6 m! ?) n4 x- O# I. z
' t( e, p/ ?. ]6 W0 }2 ]4 @os.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
6 [5 ^, t- X0 K+ l2 x
, o6 o. `7 o1 ~) q9 H1 ?& _: ~4 _3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 B4 p) D( K  ^6 p* Q3 h, f+ U' r/ R 6 h; A/ L: N. `. w% E% K
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。% k) f9 `9 y) ]7 T) i/ o
tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 u& Q  @: |: X7 E
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" I8 G3 C6 v8 Q( B5 V! h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c' z1 z+ c; m& K  V6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。os.tvboxnow.com. u9 a& L  a, L" O9 a" F

, A+ s( W. Z$ `7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb) S# T* }% Y" t2 V5 I) S6 ^1 |
os.tvboxnow.com; T7 Z! Y( s2 Q# U& L
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# F$ Q7 H% d9 g: D5 Y" |! gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
% ~  j0 `# x4 D( V, W2 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  30公克 9 }  Y  P, i1 Z3 `4 W( r; }
蛋黃  60公克
3 g' z' h9 G. cos.tvboxnow.com奶油起司  333公克   K( ^+ k! v/ E/ r: A3 V1 o1 b: L
吉利丁片  15公克
; T- ~& R7 y8 O+ O0 Y$ m檸檬汁  25公克
( S1 J4 n* E: r4 i8 L公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h7 T6 K; I1 H) a& ~
抹茶粉  適量
7 F1 e& y2 D% W, r5 u! T公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇8 q7 C: f* K1 `" L4 S
酒糖液  適量 os.tvboxnow.com% N% b4 o) B1 w# {1 _$ Y6 C- k

9 j# q% W# g9 ^2 g7 Y/ o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 h. A4 T: o6 {  S; j
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇1 p% W; E' q( g, S
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 ' c# Z  {9 [5 G+ i  ?3 D2 r) L' i
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
) S/ [/ j2 B* H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇) f& q2 C  b0 J# J0 f
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 W5 q) \, l+ s) J7 T0 m+ qos.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
+ Y+ \5 q6 o3 z( q6 K+ a; T: j' mos.tvboxnow.com
4 A) e& g" \) [) e" \- e【備　註】 4 v( r( s% f) O: ]% e2 ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
3 j/ H, ^' a1 B: D  P" Q3 \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克 公仔箱論壇4 X6 H* \0 z7 L
細砂糖  80公克 * I. T! ~* E2 g( u
蛋黃  少許
0 ]9 Z! {( {' g- A% l公仔箱論壇吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" Z9 z% g, p$ G) L4 h
動物性鮮奶油  665公克 os.tvboxnow.com: z: X4 J! G  x. T4 Q
薄荷酒  15公克
2 v7 F' i4 R* k% K7 g- u& C2 o5 f: d$ v7 @3 `0 o% Y
【做　法】
4 w. k5 G2 F" s( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 r: B9 r1 P7 [: C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 3 R8 U3 E3 A% y4 h6 w/ I
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
1 T) C4 T, L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
- V/ q/ _9 R; u6 ^( P  a9 Q+ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 [# Z& ~5 j
吉利丁片  9公克 公仔箱論壇1 c0 }! `) S2 I  W+ H7 D4 O' d
白蘭地酒  16公克
: u* M9 Q# V" P% e動物性鮮奶油  225公克
, n" a% B0 X  F" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
5 \2 |  y  ^6 E6 t, ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u6 q" q  Z6 l% a4 ?( C8 k
【做　法】 / n7 W  r" r: C, w* q& ~
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ F& U, x5 C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 os.tvboxnow.com9 k0 R0 V/ m! x/ V" b+ g
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 8 w7 w, l6 N7 U  I: p

) Z' V8 R  L$ Q; O+ N1 b7 }  ~【備　註】
( n3 H* X" J/ E' X4 D+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇6 W' v" s: y1 T* i; \/ u3 d; X
櫻桃果泥  267公克
7 {4 Y6 [9 p" C) C( {os.tvboxnow.com細砂糖  133公克 ' L3 B# b" D# B; g; y) B' h" R$ n
吉利丁片  14公克 os.tvboxnow.com$ r, U/ Y1 u& C$ h
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( d* I6 W6 {( `7 H
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇+ g# `# G6 l5 ]% u( G; k/ V+ m& P7 o7 Y
鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com2 N& a( D4 D' F$ r# y
酒糖液  適量
: W& z) ~6 r  C( Q: @8 t9 ^. U4 K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 _, c7 T& m: ~  g9 D5 r
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 3 [! u& M8 I" ^( y. A- X
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 ?+ \' L$ h( B- k
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 Q3 h% N' x8 K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 / T" `9 x+ w% U4 m$ [# A
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& a* i7 t4 }( z$ E
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E( r  d. s9 W0 K
【備　註】
- L: P' \3 B, r( t6 ]* c9 \5 b鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 c$ s- ~( Y: `, Z# J鳳梨果泥  267公克
/ q# x# J* ?3 |8 Z2 M: \os.tvboxnow.com細砂糖  133公克 * J& \, M8 W& D: d& N$ T6 z
吉利丁片  14公克
% Y( N* b* @0 b6 Aos.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
) J; F; i. ]/ C, t3 ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W& Y) u' z# U
【做　法】
: Y% g1 {: V3 s% m; Q- A: {公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 l" U0 n% {0 }9 u% E0 ?$ tos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 _/ h+ @/ O, s. a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
% F# j6 ]# U# a4 w! p4 h. e! v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇5 f* o% _5 u0 Q) }& D
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' g4 O- |7 h7 m+ h! E! J+ I
糖粉  50公克
  K2 W! i! e* J7 a奶油  120公克 os.tvboxnow.com( x" T. ?6 h- g# B% J0 k
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! a- {  M" I/ }+ N
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& Y# P* x* }6 u
烤熟杏仁角  適量
/ E% L* m4 J$ ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ k) H. V4 f6 H" l/ x% d! mos.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
) p/ s0 W/ x2 f% \
7 W0 Z. ~: J8 v9 I公仔箱論壇2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。( ]) V$ u3 N+ K2 v! q

2 |3 f! W+ ^7 }1 H: j, k: b! k公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
9 D7 W5 \+ a* P$ S2 q& F公仔箱論壇
: _+ D" ?4 C! w# f. g) D! g4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P- m5 S' i7 W7 H& p) U0 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 p/ V) B' z4 Z
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
% o2 f# ?8 s" R. V1 F我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb$ H' e. U0 s* _. R7 f9 P" R7 C
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
9 q# \4 |! S9 N4 a) ?. r& i次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  {. }0 J5 v0 c9 _
牛奶  323公克 公仔箱論壇% Z, b" c& k8 B& p5 ?% m0 W
細砂糖  162公克 . }# d2 k6 D8 }" r7 T8 E. [# G8 @, B
吉利丁片  18公克 2 I  w5 ]1 }. g8 M/ z4 f
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇$ H/ @& u3 H  J5 ]7 h! f- T5 Y
白蘭地酒  31公克 ! ^4 q- T6 s( Y8 v% I8 p
動物性鮮奶油  437公克 ; \- [) m3 V# R
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  _# O+ J4 X' Z
【做　法】
" G! v! X7 Y% b1 K  B公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - t, b6 Q: Q/ r1 \
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 os.tvboxnow.com" {: H4 y. b8 y2 a% {% L8 a
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇/ O5 w" o2 p, o- J9 [3 V' g* v
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
3 b) y+ L' d( T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: {9 u) L- n' j  B
細砂糖  100公克
2 x* v5 ~  s. x" t5 z( I吉利丁片  11公克 $ m2 P* @  g+ V
白蘭地酒  19公克
* w. u! F2 J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
- i1 Z& c2 J3 q% E& P+ }tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 p! y, X0 M$ N- s5 r4 L
酒糖液  適量
& c/ e0 h* X. r  I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ]# f2 X5 N6 F* E$ V: A& S' ]# a公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% ^& u% ?4 Y6 ~$ w* u0 {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
5 E4 k0 D# {* G+ \( Y' Etvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
& k' h( C: ?! L$ o0 N4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ e4 V% m1 P4 ^
蛋糕粉  300公克
+ W- j6 C; q' r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 9 W" o$ p+ Q: K% P  e
沙拉油  15公克
* ]9 r6 D! [7 o. D4 @; ytvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克
- l& {2 m$ I9 y+ D3 q% o' cos.tvboxnow.com綜合堅果  65公克
2 `( h9 s3 |$ j5 x- p& M. W【做　法】
, w6 M. h4 _, l0 Q/ {& c& T公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。3 a4 \6 N/ B# \' e4 i0 e/ v* c

' v% i- ^$ W# M6 Y3 p* D9 gos.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
0 V/ K( t. `3 u; k2 Utvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A：
0 \+ D- T3 ~* I/ e: `4 z, Oos.tvboxnow.com白油 25公克 4 m' N/ U* Q( v* A
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) e  M1 K' s( i/ g& e0 _
低筋麵粉  90公克
  h% L9 a! J6 s( V0 o7 Y) Z, J; ^os.tvboxnow.com冰水  125公克 os.tvboxnow.com( {' `- b7 \' N
酥皮材料B：
6 e+ z. ~2 j2 `1 j6 y+ B) e起酥油 225公克
5 }; P8 ^0 s* O4 ^os.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇6 [: D1 h4 f8 w
內餡： os.tvboxnow.com# p" D! \( X5 {9 Z  j* z( [
芋泥餡料 適量
' ^( w7 r4 C0 U" ?- h7 ltvb now,tvbnow,bttvb其他：
0 |# ^  f$ T& z南瓜子 少許
) ^' S: l" J& K0 |os.tvboxnow.com蛋黃液  適量 ( V& ~+ v5 I8 o1 T& @$ k
全蛋液  適量
# T6 y; B. Q7 m* x5 c% ?' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 a+ o3 x% }/ q& D: ^" D3 x! n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
  S6 x0 Y; S. k5 i" d2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 Q& f9 L( _9 Q1 M3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 0 P3 w' N+ K& m: x, f; J1 [. f0 g
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
# H6 L1 j- q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com: v* y7 w0 ?5 p( f% E1 E
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】