MagicAndy

【材　料】
$ F# d* q% R3 G  c4 u1 o& v! V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 # b8 o- O, y9 u8 i, y, K4 F+ o
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇' e) t! U# u; J0 W9 M
　玉米粉  15公克
0 }* n5 i* t; Z2 ~os.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克
& r* u2 T8 i; Ytvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克 os.tvboxnow.com, f+ w* ~' T1 [& {" c
3.牛奶  275公克
, u! ^) z3 R% Q* x1 S! v$ d4.鮮奶油  275公克 os.tvboxnow.com3 B. K: z5 n( }; d( v  x7 w
5.蜜紅豆  165公克 * _* Z5 ]# q5 ?0 E8 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ J+ ~- z4 W5 [! y
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" J1 I+ P2 h0 ^+ @' J" P' Z(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。   h2 i" a* c% W
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 os.tvboxnow.com5 M' D/ O  m5 N+ P% I
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇1 h; D+ w+ I  P; P/ N& x1 r
【備　註】
; T6 ^$ b; C" ]6 }; ]4 W牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 2 q0 Q+ ?, r7 O1 y# j2 Y
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 , D  Y0 q& Q8 K0 {* Y) o9 l
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇5 M1 ]) \! L& |! u: G
麵粉  1杯
- r0 Y( m- ~# I4 ~0 W公仔箱論壇雞蛋  1個
2 ]  e, D$ W5 ^- F5 o% X/ ntvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  u" a2 M' ~0 Q2 C
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! j+ \* y3 ]6 Z
冰淇淋  3大匙
+ C( A* R4 Q8 K2 g  I2 q& p: Y【做　法】
; f+ y) l- P* o+ ]1 [8 w, otvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 q" D6 Z2 z: O/ n
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇# d) k+ n* h3 G2 ]
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 r0 v  ^7 J8 w1 Qos.tvboxnow.com(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 r, L- X( x6 c$ J- g2 g; _公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
$ w& d! Z0 W' F+ `2 ytvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
9 a' \" z- d  m) btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
1 {( }( B8 p8 U( a) V# k) J公仔箱論壇果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com5 {3 P: ]$ F: T  T
洋蔥末  1/2大匙
9 f; H7 A: t  t, R$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
/ J2 ~: r" {7 s. M1 k+ y1 ~公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
% |+ g/ W( p+ p) ^) w8 p2 x& L檸檬汁  1/2大匙
6 W: t- B4 U0 k4 q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
' u8 r5 t) f$ P3 P3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
" N# A) R& `3 a! Z胡椒粉  1小匙
/ z3 _9 p# N# i" @5 Q  W0 y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
: i/ Y" e1 r+ q! L, b1 K- ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 M, d6 P, U- S
醬料3：
5 Y1 q5 i' n( K- g6 I; _tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 公仔箱論壇/ b) _9 a' C: r3 I) a0 w+ u
【做　法】
" g1 ?7 i" N% ^+ Ros.tvboxnow.com(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ _# ]" d$ M+ @  _: v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 * W. E7 V+ h( H. m/ |5 n6 h
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 os.tvboxnow.com2 O0 I  Q- d2 t: o
【備　註】 5 f/ p4 T# a4 S* h% l: B6 h
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
; E; d& H& N3 w公仔箱論壇聖女蕃茄  20個   T) r) b9 l4 A
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇3 c" b) S% {& d' W5 Z
果糖  1大匙
4 d% W4 e8 \4 j5 B6 A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
# \" C5 `0 c  Q* F" `! i7 G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
: {- \' }6 c' v( k& `3 K$ S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: X8 C! B4 W+ T/ H
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! S0 s8 i" Y1 @" i. E公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 / q9 h: |% X& ]
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb( D2 _# C6 u; |. @, e' M& E
【備　註】
  ~( l; z7 d5 L) E8 x3 v( }. r5 p* \食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇$ U. U+ _; B- `1 S; [5 V  z
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 3 H' [1 q5 s9 T! p
巧克力派  1～2片
2 P' d8 q  k' e- u' W9 I) ftvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 A% H1 a$ H/ C6 {% }" B$ Y
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  \, H- T3 ]7 l7 Z/ u7 w
櫻桃  1顆
& ^3 r# N- s2 K+ t$ W& g5 [【做　法】
# z+ J% s; X# o$ mtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
9 p3 I& j) n) p: f6 ~& ttvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, I# ~5 E! S" V( }/ A6 d7 ?3 p8 S(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
3 Z% K# ~( F: \- I  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
' S% ?& z- d- K' k' L4 }情人果丁  1/3杯
4 v1 X& Q" E3 Y( d0 Zos.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
: Z$ h1 w) f  D! Htvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗 + O$ n, J* L/ M( @& T
【做　法】
# J' x! N& Z/ Y9 u6 S8 u  }(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 " e& x+ h3 n% @; S  \- t& u
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb& }  k- |6 w: D5 p. h  [

9 q/ m' k, p' {8 w) i" Zos.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
; W6 Q2 T! P3 E% q  _( O1.細砂糖  80公克 3 s9 v0 _) `! L& j) {# \/ q& |% y
　水  50公克 ' y9 r; \) }2 B! |6 s
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇; z, n& }) I8 _4 P0 L  _# _$ [! y7 M
　蛋白  2個
/ n3 B1 u5 v+ r公仔箱論壇3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com7 \1 ^; i1 y+ Y  F6 p
　糖漿  50公克 os.tvboxnow.com9 y, t' ~; I6 f9 b9 |+ P* h: Y5 c
4.無糖花生醬  150公克
+ }. q, g& h  ^9 ]5 N- Vtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" b- b8 d6 m# y7 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 w7 q  {+ `' V
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 h. i! z& k7 v+ [5 H公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
3 f7 \4 F+ }( S( C9 g(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇8 g* t# n( u% L
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 + A  D3 V! C9 K$ H" l7 t
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 M8 M# N' l3 S$ {: x" D2 B* W+ ^( Y
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ e" \- }% T' r$ ?8 j材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou