''吉士Puff''; `' w+ b% ^% x! a4 P
2 R( G. j6 j! W8 s- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( S5 ^4 S+ }4 F水 65gtvb now,tvbnow,bttvb2 w! f& ?% X' I4 C
奶 65gtvb now,tvbnow,bttvb B. J, a# M- h
牛油 60g
9 }% L5 K) n% m" p' D, O; s# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3g
' S0 r* }$ a+ m! H5 e鹽 2g5 `" W& c. ^5 K9 f& w" t1 G* H
低筋麵粉 70g
0 e+ n1 W W0 C" O) |# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" A/ C0 ]4 `# k4 E& v" F
做法:
. u% y$ ], [' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩os.tvboxnow.com: K% ~6 Y- z7 N0 ]8 w
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火tvb now,tvbnow,bttvb+ Z4 B2 m9 `/ `' f6 ~' o' }" U% S
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
# q3 D* D6 m" X8 T; Mtvb now,tvbnow,bttvb4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
' w( D4 A9 w! I0 Y5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
( D1 `) C2 O1 O8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb: F+ _% t% G# R+ i( y% F! A
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
; x$ Y' q: f" p Y2 c- c8) 雪凍至好味道.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ R3 l5 [3 b# [
''吉士食譜 ''
, n4 @$ |4 T- m( S) |! p4 E4 l牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條( c$ ^( S7 h9 {
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
. z2 j5 \$ z R( F6 I公仔箱論壇2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
+ M1 D! o8 R! ]" V# a3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
9 ?8 f2 l2 `: Q/ Q- Y公仔箱論壇4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用2 i: z% u4 {, n/ L# }0 p
3 H( i+ |6 A5 y+ T5 z/ K- Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' r) E# L U) r' R4 M7 J% M6 @
< 相机唔見左.無影相. > tvb now,tvbnow,bttvb+ e; v4 c- p" }! v! M
講明先以下既相都係偷返黎!# \- X: F7 u; j; R# q
公仔箱論壇( V- l# u: W+ [3 j2 P! o1 }
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3 D) d4 c" n, m+ p9 t0 U0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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