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材  料 :   1  斤勝瓜
3 ?% G! Z9 r8 P! d! `os.tvboxnow.com           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( ~. C- ^9 v; C# ?3 p
           1  隻咸蛋% A4 H5 y5 Z" T( ]
          1/2 罐上湯4 a  Q4 N5 T3 S: p0 ?3 l8 z
           2  兩原粒蒜肉# _4 y$ ]! a4 G- e
公仔箱論壇: f. ?+ Z; V3 n
調味料 :  1/2 茶匙糖
/ h6 H/ W: u$ e' @( ?. D  d公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" n; a; _4 ~# h: j$ d# I9 \; g
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& J4 I& _. ?
tvb now,tvbnow,bttvb  B$ J/ T6 E$ w
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮" b) N  P  k9 ^" ]
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋1 R) ~) b4 d2 B
              黃壓扁切粒備用。
, d" y4 f6 G  C; b+ Q( ?7 g  ztvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
2 e: f1 m! Y9 |2 p! m公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
, o. f- S, Q  ^, m4 F# g          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" a* L- @7 V1 v0 Y" ^- m              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
9 K1 O0 v! a! B  G/ z+ U& T              面。
, h) n, f* `: p" F# w

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材  料 :   2  件實豆腐4 t8 y! ^! e- t5 y  w1 G/ t- w. |
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 [# A, k- F9 s6 d. P! U
os.tvboxnow.com5 O# ~$ e( b& B, c* [) a1 G+ H" a' l
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇- `) W% s- H2 |
           2  安士自發粉
  s; V% u& @" j  C8 y) Kos.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許- U4 V  S7 Q  p7 h( g
os.tvboxnow.com7 V4 g& K6 B7 ~: {8 t! {
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ x. n" v5 O  Z! P8 ^. q. {5 I
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油os.tvboxnow.com! w" G: R; L5 e' P! x* u
              中炸至金黃即成。
" C3 O( V3 f( v" w0 A" E0 utvb now,tvbnow,bttvb
8 s8 v6 P& B5 i, y7 `. E! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! i. |5 b1 b. J! x  v6 f9 C
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- P5 X' ?! k2 ^! g4 ~# c7 t' k+ U
瘦 肉 4 兩
+ X) t# k7 S  xos.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩
' y9 j: ]( R0 b- E/ |8 }4 i( {tvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
3 ^, t! K/ l0 E( D7 f/ T( W8 `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
- \7 z' s( r& Q6 dtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 r9 R# u! ?, I
做法
" `: S+ I2 O$ v6 n* Ktvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇& c2 a: j! e6 U6 [4 B' y" O6 {- f
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
: r, M, U  [2 t. L2 H# U鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 u0 l, n; ^1 U. v2 q# |4 }os.tvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
  _9 f5 i6 m. W4 D陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇7 }! `& i$ i1 V- ]+ u; H4 c

ricky711

好味道。。。
- y4 @8 W" l! D4 B& g# `% C: B加油>:D<

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材料
9 d* x- X+ R0 u( ltvb now,tvbnow,bttvb
7 ^0 s+ c/ d. Y. ~# f8 [7 C. s銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
- O2 d. E; E) Z* ^+ g. F# ?os.tvboxnow.com蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇2 E( l. Q0 S# q! }$ d
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇2 g$ `! a& e) v) T% p, L; P
粟粉 上粉用
/ u& Y' \! q# \  X; @% f: Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 m. n7 E, t) I4 X- l' a2 [2 w- x
芡汁 , j  c) B% y) p9 S' U2 s: h# {
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com( w9 F7 `0 c8 U1 q- `
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
  O" C7 d1 i' `% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D! a1 g6 y' B
做法
4 O$ z; B8 N6 c* y+ Q; sos.tvboxnow.com1. 將魚扒拍上適量粟粉。
; s6 k- L9 `; P8 d+ Ros.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇: X, k+ e0 V8 k1 t& |4 L
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# W5 D& q) g4 |- q+ G$ Y8 N/ {os.tvboxnow.com
( ^: N7 P+ h, W5 H% y6 stvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
+ H# `9 i0 p8 h8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O0 f) V+ b1 d. A% U9 P# otvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，+ i) F2 o' h7 ~7 c, L" D1 t
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，  F& |" o+ z( }
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb  G0 r$ q$ }; j$ z$ |1 Y
蒜蓉 1 茶匙
; G! v4 W/ k% y1 G- j# j
4 O- `# n2 _5 |3 Q芡汁 . `6 t  q* P7 _& E* {  n9 W7 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
4 r6 R8 e$ i* G9 w  M2 B: mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
# c0 j- [# q% _, M: Q/ M1 f水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g& S( j* L0 A2 l8 C$ g* B% w
os.tvboxnow.com/ X6 E. w$ X. e
做法
8 Q8 r4 [! J" L5 w1 T( O1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
  T+ r4 {0 C) F% o. j5 O/ d) x7 }公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
- M) ^' }, }: S9 ^8 d3 @$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ( W# \- c2 |5 A' ]. k0 ^
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  j) E% f9 L. b' H* k# N公仔箱論壇
- d( R& W& M  t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：; }" G8 F4 H: D1 n
急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇1 @) u8 z& J. ]- `6 D
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）os.tvboxnow.com1 a9 a+ r' [  U% ^9 ]; i4 S* {9 c
麵粉　　　　　適量os.tvboxnow.com* J  E' t1 R& g# b
0 |$ E' t- @, H* B
調味料：公仔箱論壇5 N) E! N2 D2 ~  Q/ Z$ z
雞蛋　　　　　１隻
9 d3 ?9 m' a* A7 K( }8 f9 d+ `3 B8 e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙/ G% {" |5 g' N
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" l7 L; {9 M6 {7 r$ i
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇4 [4 J4 L( S: t  F5 w9 T
生粉　　　　　１湯匙
1 S+ ]3 L! r* U4 l3 @) Z
+ ]' d3 `# E1 b. P6 u4 ftvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
, U/ v5 s; x; u檸檬汁　　　　３湯匙* B2 l7 J# T3 A" K  G5 t5 x4 |
清水　　　　　半杯+ @- V! b& n! ?1 V! R4 t
糖　　　　　　３－４茶匙
, i/ b5 O5 F) _: A: B& Y公仔箱論壇1 k6 t1 f$ a2 f6 d3 ~/ h0 ]
做法　：
& r4 G5 ~3 m# Y+ f, Y# Y（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇+ T1 `9 n4 x, G! p6 L
% z6 [- O. L( ?0 F
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．6 X5 O5 K) @% D2 q

3 b: h' S0 G9 ?- w7 i公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食os.tvboxnow.com& Y( g) D+ j3 M/ T# V* O  Z! k' q

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 T. Q: a$ ?# }" \
花旗參5錢
/ V9 l- p0 H# T9 v; e公仔箱論壇紅棗12粒
* G8 Z0 Y2 L* i% n* ptvb now,tvbnow,bttvb生薑2片
( C8 O5 T0 r% o1 J* F6 J% [生魚1條
8 C, |' L; v+ p& @/ f! R公仔箱論壇水約10碗
$ Y1 G: W1 L/ J6 U5 C　 　
6 V$ t  A% i7 _3 E2 k7 K公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ D  H) O/ r8 c4 ?& d# N) k. W
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。: H8 l( }" Y- S0 V$ z' }: O6 q
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 K" @1 d9 A2 I7 w! h6 x3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb: q1 r' n7 N  K
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。os.tvboxnow.com! q& M+ j. e1 d
功效：tvb now,tvbnow,bttvb" I" {9 K- r7 s1 H& u) S
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
% Z* h6 ~" X, P公仔箱論壇

carmen_girl

材料:
4 _2 Y8 }8 ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! F3 W! r$ `  [/ O
香片茶葉  半碗
. z3 _0 J2 x) [6 h鹽及油  各少許
( g- d2 X2 h7 E1 Q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F8 b9 Z! V" u. o; B3 z, {: H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
! [# t" [1 l/ l- J甜椒絲、紅椒絲  各數條
) a6 z" B) f9 X: N# G8 ~os.tvboxnow.com % d. @$ G: ^9 S/ d" V
製法: 3 b# X, a$ C( ]+ a
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
1 Q' J: T/ E1 C. F1 {, I公仔箱論壇2.蒸盤內
* Z1 x( Z( E7 g. J公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
% G# I+ u9 U8 @2 F0 Y& \1 Z3.魚身上
. L" W, W! f) p# Ftvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, B$ }& g* N& h9 M6 K0 D
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
5 Z) P4 q0 t& _& `# fos.tvboxnow.com彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb, G2 t* f: |$ a. z9 Z+ D4 m; o; V

! Y  `" T: H& c$ U8 k8 n: F
& m0 R: Z; P* u, Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
2 q9 H* v: l$ I7 o; mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb% \. h( c& Y/ V+ @- {1 n
蛋六至七個、
. U9 D% }' ~5 b1 N' |3 \炸熟米粉一杯、: o  W  Z! m9 y' ~
火腿屑二大匙、
. i3 g9 u5 c9 p) Y1 [碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 ]  y$ `; X) v# I
香菜少許 。
% u$ r& b9 Z; |  H( {) p) Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) L6 |! ?" S/ k, w/ G  X
醃料/調味:
. Z1 O0 L# ?5 s$ \) R* ?/ m- i(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb5 W! m7 N6 x0 C& v' [$ S6 g
鮮奶半杯、
; |0 o1 U* A. j# Q( }; Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、
; {% G( k$ G' G' w  e8 b水及太白粉各一大匙 。
, l4 ^3 ]9 P* [$ b6 G: Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
4 c6 E" l# }9 a5 R5 {水二大匙、
' R9 ?. C7 Y* |. j4 [9 @公仔箱論壇太白粉一大匙、
2 ~; e5 P- i# e% ]os.tvboxnow.com鹽少許 。
) |" `; B: n0 s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)公仔箱論壇# x$ R' M0 J. f* U6 g5 E- D; [+ e1 n
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。os.tvboxnow.com4 t1 z. `$ s% s8 j2 m
製法: tvb now,tvbnow,bttvb* i, ?% ^# I) U+ E2 r, U
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。/ y1 g5 [' U# X3 ~1 `; K5 C# H
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5 W; `' D/ S. r0 ?: y8 ?
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
+ d- T; M; ~2 F% d$ c) B  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
; S" O, K% u$ J/ y, u6 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com, u; n2 c7 b/ v8 B- F0 T8 d
os.tvboxnow.com: E9 ^9 j- `  `4 T* t1 [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: & I8 |9 T* y( \
土雞一隻，
/ _' j; H; f" Z: x# |* t薄荷
* n# T* X$ \6 I1 Q9 W
* `6 I+ u/ e9 x& z# R$ w公仔箱論壇醃料/調味: os.tvboxnow.com5 s! Q: K6 T4 m" K+ i
五香粉或鹽味精
" [( V1 V" ^4 ], Tos.tvboxnow.com
# m$ C- U% u$ X" p- _1 j4 c4 F製法:
. d/ h) ~' j6 Y. ~( {) F; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
' N9 f2 F6 z+ G9 z) h; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
" h" a/ q8 U# p* G３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！6 x& G2 Z2 ?' @0 R# t3 {
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．* @+ O- \9 @& }
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ F9 i% m& ?: F* l/ g; g

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. X! l; m  @/ W0 F
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇7 K, b- r' @! ^/ l
嫩豆腐1盒      
; x0 n2 w4 O- z" x公仔箱論壇蔥末1大匙
( z2 g4 l6 J$ z5 W4 _6 zos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. ~' U+ R# x% u
醃料/調味:
' Q- U. K% Q# fos.tvboxnow.com高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb6 t' r# K3 w) z
玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb! C! f4 m' t% E8 ^( h: }' ?
醬油1小匙        + E, h+ P5 Y- I$ A* }* }: A" U& u
鹽1/2小匙
/ c% w7 V2 V  b9 b2 |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 c* I, K: J
製法:   : A: a6 M) G$ I' z0 O: f7 Z
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇! A4 [) D; z$ ?& c7 B
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
0 ?& \: W; D! V$ u' O0 A& M* O  D3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡os.tvboxnow.com8 n! O9 R8 F8 ]0 h
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
0 G: y. l) X# c) U4 A. ^9 oos.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： . K. P: v1 Y* v& Y& _) I, ~
半肥瘦豬肉 4兩
- `) J) g$ L% J0 uos.tvboxnow.com 茄子 1/2斤 8 D8 E+ Y$ c( I: w
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb) ~; U  b3 B1 Q+ Z3 O. d5 U" B
調味：  
3 }4 B8 T9 `4 ]! b" G1 B7 K生抽 1/2茶匙
$ {8 q, w; T* o2 r# p5 D; u2 T) L 糖 1/2茶匙
8 v9 H- z" A& e3 Z# M$ Otvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 os.tvboxnow.com" s, b/ B7 E8 c& m4 S
麻油 少許 公仔箱論壇6 o: r9 v0 z9 `& C
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: Q% [# D, @: U' c9 r' F* h& Y
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( b1 |/ ^3 y7 |) a; j0 A% J' X
生抽 2湯匙 os.tvboxnow.com; o! Y6 l# m! I' e+ e! S' _% W2 P
滾油 2湯匙
' m- L8 T1 X0 j; Jos.tvboxnow.com
8 c4 S# u5 j# a* f# g7 \os.tvboxnow.com做法：  
' o) T( y9 W- ]- S公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 1 j( T) c3 W- R" r/ e9 \( [
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ S$ e9 L* M& C2 S; ~
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% [, }' s/ q4 ~
中型鮮魷 4隻& c% {! K3 G  |' I9 k0 Z
蝦仁 6襾
3 X7 e( T9 Q& n' U/ dtvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵- Q& ~5 L; Y7 h% u% M
芫荽碎 1棵
  C' e4 K2 q7 t  J0 ]2 w, R公仔箱論壇椰汁 半杯
5 K4 x( |: J0 w公仔箱論壇* e/ x3 p6 C9 R' _7 ~. r5 e
香料:8 d/ W5 A; X" g. p/ ]
乾蔥 4粒
& k  D  q/ T' Z6 ?2 M* _) j; G: Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎( ?+ F4 H, ?! O$ u% K- C" X. P
紅椒 1個切碎
7 l. Q+ f7 _; x) l& C0 S7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙) C) }( `# W3 ^/ c
tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 G1 D! v3 _, ]  C
調味:
% a+ Y/ z' }( k* U& m! v- z  B; oos.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# Q; l3 r+ D6 Z+ H0 M! _
麻油、胡椒粉 各少許
* [% w  i) Z# V5 G粟粉、蛋白各 1茶匙
; q( U/ K$ b) j" A4 f, d1 \1 H* ~' j/ w# C
做法:
$ ^* I5 E) @0 v0 j. v1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb  U( y( U2 x6 e( Q" Z1 \: _
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
+ K3 v# ?$ z2 y, Z' J公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb3 F# ?% w9 \' p7 y
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
6 P/ i. @5 r7 t5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底