香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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, S5 s$ C+ F3 k+ B+ e1 P1 ~呷醋 - D; {9 L. b- n \
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
r! B# h. |, f6 b: _- x公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇! j0 E8 ] J# F& N$ D9 {
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切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 I( c' Q# O9 I7 t6 j+ T
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvb now,tvbnow,bttvb. g, \' m* o; G4 P# e
) M/ o7 P' Y* R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
1 X- X, p4 U) T8 H, _2 i8 R3 p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 b h; g, f& g9 @' o4 I: T* R
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仲有....青瓜 公仔箱論壇. I* g: ^1 C/ u: K2 u1 i, Z
" j+ e1 y& m' |/ _+ H& tos.tvboxnow.com有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 os.tvboxnow.com' {0 Z9 h& j. `/ f
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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