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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 Y/ t+ [' |
鯛魚排  2塊
) _: K% G8 x! n7 Y4 u* U公仔箱論壇蛋  1顆
, n8 \0 k) c) u6 [0 d! i麵粉  3湯匙
' D% W" u8 E; Tos.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙 ) o2 J2 ^0 x7 s0 e- G, _' N
鹽  1茶匙 0 o/ Z3 R9 z) `1 l
黑胡椒粗粉  1/2小匙 & f8 h* N- t9 {9 `
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ o0 [7 h! n9 c. U3 ^& {公仔箱論壇' S* O% ^: _- {3 f$ J
【做　法】
4 f4 n1 C) ~. Q7 H' \& D) _: R4 Hos.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
  F* ], w  M+ c/ [2 `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( A$ D3 i0 Z! ]: X6 S( Q
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 ; q/ C$ o% l5 J# `+ M' O3 B: R4 V# m
豬絞肉  300公克
- J+ f, N: j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
% P  S5 r  h# Z+ M4 K4 O蔥  12公克
/ F+ n3 l8 U* p7 a; o' B- r蕃茄  150公克 ( _' j- v% }5 A9 K
【調味料】 ' U: a% L; e- `; T) t
鹽  3.5公克
3 r$ c# J# h4 t7 N公仔箱論壇水  50公克 ! d4 C; V5 t3 p8 g
雞精粉  4公克 5 D- x" a, q& V- a( t& j- l  `
細砂糖  4公克 8 D) ^1 N. \4 J8 ^
蕃茄醬  1大匙
% Y- c: d' `6 ^' p7 A: J7 ^1 f# ?/ x/ Eos.tvboxnow.com料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 _( N( [+ a
白胡椒粉  1/2茶匙
: u! ]1 J5 l& u2 d5 \os.tvboxnow.com香油  1大匙
4 ^( q3 H! t" J1 z$ ^公仔箱論壇公仔箱論壇: v7 @# Y5 \$ Z; E
【做　法】
3 P! c. ]7 d! z0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。* P0 T6 {7 e1 d8 O& s- E$ {% E

3 W" g0 X/ t! X; ~/ tos.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
" a9 o2 q4 e$ G; y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M0 O7 h' I9 u$ `3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- ]* K  s0 T& U$ F  J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t' A8 `' e; L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
8 w$ y9 \2 j: X0 X. k3 \: Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 q$ G" k' s, V9 N- R3 ]os.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
5 k6 w- h/ C- F% {3 m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 j7 p, [, F( _4 V/ W" u
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
  M6 j5 [1 C" f5 o
8 [/ H7 Z  B/ }7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 6 X# L5 O1 ~3 y: d5 Q
高麗菜片  100公克
6 k' h. v+ ?  y- L" x, p( N  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 . Y/ H4 |2 ~/ |  W9 r
草菇丁  10公克
& z. G* f7 X# i1 |4 K靈芝菇丁  15公克 ' W3 d1 J# M! i! R3 M% u- o9 N  q# v
杏鮑菇丁  15公克 os.tvboxnow.com( a' Q2 S; @: s  J
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇/ W; C( b5 y! i1 E/ `9 K) u
黃茸  10公克
4 @7 M. h% N* \' x# q公仔箱論壇芹菜  1隻
2 l1 D1 f; k) E  z# H  ~4 j8 V【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ ^8 V" q+ M2 q' B) K/ k
素食高湯  40公克
9 S2 B9 q% i) Y$ x5 g2 C( m" v公仔箱論壇水  60公克
4 e4 T" i1 R# Z) I0 G公仔箱論壇太白粉  少許
: w& U# L" [: Bos.tvboxnow.com
1 o* g1 n, b4 _7 o: z4 Jos.tvboxnow.com【做　法】
) X/ Q+ c: U8 Q4 N* e1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇  q& n. a' X' ^1 d/ c
  M! ?. H' Q) |1 R' R, G( L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 h9 f5 T) v. I/ k

) R) W7 n; V8 d! D9 q+ g3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* w/ H% N; V. |* R公仔箱論壇
1 e  p) q! D9 X* r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。" C9 G  {" Q  }4 ~& ~, p
3 V' p7 ~* A5 f7 ~/ u
【備　註】 9 e. A% t7 Q* l/ F5 W' F, i
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ! Y2 T& {& E/ c2 U! J' c# X
烤鴨肉條  150公克
- m( S  q, I" r6 c8 E3 |) c4 ~金華火腿條  150公克 6 b# D: E- T. n  }5 _
熟綠竹筍條  120公克
: G: e  I& o/ z: b熟香菇條  80公克
8 k% q* Y1 c) u, {6 Itvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
3 z9 E* s7 Z5 u5 m9 Pos.tvboxnow.com青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb& X8 j9 }3 Q9 C( k& n

& n/ O8 J  O0 g) r, r1 wos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇4 q0 b+ h* N6 o1 h) v2 R( n
鹽  10公克
' t9 P1 y+ b) h; a/ q糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 W' }! A8 q0 ^# E
雞粉  5公克
+ _8 o. g5 ]0 n  X2 ?# S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
$ N2 ^5 |  V; C  u; Q; z' M4 \/ H公仔箱論壇水  35公克
; d3 \: |+ O9 G+ B5 {9 \( @2 |公仔箱論壇" X# M; j2 j( M- @, \/ `$ u
【做　法】
3 D5 @) \6 w# s2 m( @7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇% |) P* G1 G" B/ A, F  J$ Q# h
os.tvboxnow.com! }+ l; e; M5 j' W% `+ Q% e
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
; _  I$ a7 U) N0 {: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s# U4 a+ j; k& |  V- j& f5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! o  S8 Q) K0 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
4 S: x: e% X* Z桂皮  1片
; I0 M1 e1 `1 N4 Yos.tvboxnow.com草果  2粒
. _) [- \: C' O% \  T& h: V( [1 @桂枝  1/2支
/ i! C( y) s- M( y5 ?os.tvboxnow.com三奈  3片
6 l; F* i; ~- @7 ]5 j7 g2 j+ l公仔箱論壇八角  2粒
4 ~, D2 j7 O. D陳皮  1/4片
  @0 r* M7 ]$ Dos.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄
: h" a$ j$ `4 N* f # U1 v: f9 W' q) M9 Y, P! T
【調味料】
/ H0 P% \& M1 l( |* J' jtvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ p) @) ~3 t4 l' x2 ^
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j" \6 i7 n4 n% h1 L
麻油  2大匙 os.tvboxnow.com8 P7 s$ q2 F. N8 J; D
蒜末  1大匙
1 k5 x  ?# E) ^# \+ C* ?6 T辣椒末  1大匙 os.tvboxnow.com2 D2 L4 c8 R9 P4 _. V) e
豆瓣醬  2大匙
( Z2 {/ U1 J0 v& ?6 ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 os.tvboxnow.com- U! y, U( v: O: O+ G
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ W' y( P% w' ^9 M7 [! e
冰糖  1/2小匙
/ N; z$ u' H. X6 S9 n3 W& etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 / Q* h/ n5 C8 Y' k- X/ o6 u0 Z
辣油  2小匙
- q/ d, ^0 y7 h% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
2 d1 n5 z% @# a3 c/ s+ z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 o7 P4 O3 |/ S  I( L5 J+ }
【做　法】
* {% r( U, z( S* d# L& i( ytvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
5 A, m3 U3 S5 h* p' t& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
8 h6 }3 ]% F# ~& z6 ?1 X, s7 {tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com( j- L, I0 a* y0 w) s/ w  D6 c6 e
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 K+ X; i: C9 a4 d# D8 E5 Nos.tvboxnow.com蛋  2個
7 [# D0 e1 N7 e  v( ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量
( z2 T3 N' _: Q  ?$ ?3 K五花肉  2片 公仔箱論壇6 @2 h5 \0 h+ Y; R! b8 i
花枝  少許
$ |+ H( ]) h; V9 L5 m高麗菜切塊  適量   ?! ^7 o; \4 O$ c( F$ r
豆芽  適量
9 p1 o3 _2 k3 o7 _$ Z$ _1 \蔥花  適量
' `/ I0 n0 v- q4 `公仔箱論壇小蝦米  少許
$ k# w( N. n1 X  Z7 E& _) S/ ~甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 U* s! i: }$ O5 m0 _6 @( W/ B
油麵  適量 " _2 k+ C" b. Z, E! S) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ K3 Q) H( U! }; |; f
【調味料】
' v! L& v% ]3 d. u" g- h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 # |0 D1 m9 z2 G$ f
海苔粉  少許 + B. A3 u! E0 B8 I4 \
柴魚末  少許
# Z7 Z" \/ M0 W$ t1 ]0 Ztvb now,tvbnow,bttvb* F2 c' b$ B6 K! U3 W1 Y
【做　法】
! W& m! v9 a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ ~: E9 Q* _1 E" m# K3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。% m0 C/ f. Z9 K

7 d% p% U4 S$ K) {4 C8 d- c$ y4 ]7 N4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。os.tvboxnow.com; P% [6 P' T6 l% h9 y5 e$ c
os.tvboxnow.com& ?  _$ D$ [8 H% q
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。os.tvboxnow.com0 I2 Y5 |0 d3 y$ J
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 E& F% C+ S& V" ]: L* y
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
* x! q4 @0 Q0 j% [  Z$ [os.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb1 I, S5 G# o+ t' M4 b. \) f
鹽  少許 os.tvboxnow.com% H% m! [- D/ T  {# H7 S
胡椒  少許
& _( s! R% V, w' K1 K蛋  1顆
. j4 M) @* G8 C# C0 `3 q: x( n青蔥末  少許
- K2 n0 v6 ?% c0 Itvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! l" J8 A/ u7 C- L1 Y

6 B' X! ^; d0 r% A& R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) [. l5 F0 e4 U! n  C0 A5 H公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 os.tvboxnow.com" }9 b# |  p' ?$ w
紅薑絲  少許 3 ~5 @2 c6 \1 D
高麗菜絲  少許 : H4 R& t4 E; @+ c$ ^: s" g! C1 s* R
os.tvboxnow.com* g4 l1 ^8 L4 m  v3 y# }
【做　法】   Q7 n/ D9 F. j3 R
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
8 ]4 O: k! v* ]; X8 `0 Z8 k$ ~( Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
* h6 H/ k% {) u8 D3 D) |tvb now,tvbnow,bttvb
& s: J/ T9 Z$ \( p3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
- X+ l6 K: U3 Q* A) @- _) `' A4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 `/ t& m( x0 B4 S; t& S2 T公仔箱論壇沙拉油  適量
7 T7 O) T5 d5 {7 uos.tvboxnow.com薑絲  適量
: |& J6 l! T7 jos.tvboxnow.com梅花肉片  150g
  s9 F  {2 H" j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
) ?  N$ Q  H: _& ~" o2 Q# i; C* L4 V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 - j( g$ t* s0 N9 k/ N0 |- n9 y
洋蔥片  3片
( z7 A( u  i  a% Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L  J5 q- X3 }; r7 k! F
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q0 H9 G) i- x+ c& o1 v
米酒  1小匙
0 A2 P9 w% A! n& Nos.tvboxnow.com果糖  1小匙 ; }  z6 y3 b, u  [
tvb now,tvbnow,bttvb- J8 E3 \0 P. [( P$ Q2 v8 ?' b
【做　法】
( E6 r; o5 Q& d- |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 A' [( R9 f" h
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ {& E7 W$ w2 e
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- ]! c/ U- n/ N6 G1 E/ g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 os.tvboxnow.com' ^( h2 x$ b& c6 N, @3 ^1 f) B% s
蛋  1/3粒 & ~( E4 [. g5 J: \
太白粉  200公克 os.tvboxnow.com3 f+ i1 f+ J  C+ c: C
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# S7 y# p' d7 [/ f* o
蒜頭末  10公克
/ K% _5 c, L) kos.tvboxnow.com蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) W0 B8 J9 r
蒜頭酥  35公克
" [& v4 O% d, y3 q) C- {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# M3 I+ U5 n
【調味料】
# B) N4 q& f: l% k/ A  N公仔箱論壇鹽  15公克 # R3 [* r3 |9 }, J5 D
糖  20公克
  W8 K8 T& b: E公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 g; }; V  c, i" `2 q3 g) x
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【做　法】 4 L3 j9 T3 C7 I* y/ P) F2 Q% @
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
7 b( O& y( X# i5 E8 r9 d' y公仔箱論壇
; l% ^/ \: j: M, z1 @, U# J公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! W8 X+ y; Q2 _  s; P9 c7 Wtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com& D- Z  E& c6 X4 |) V. M
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  H/ n1 k& L+ o+ Z/ u. Z" r& l
蒲燒鰻  1/2條 , W* m' H' x1 t5 X0 t8 J2 \
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ R1 p* l) O+ W0 V4 U$ k0 Y
牛奶  15CC
1 k( Q  n9 J& |2 `4 y鹽  少許 os.tvboxnow.com/ q( e) Q2 c$ U4 h- d( A
小黃瓜  1/2條 9 z! j$ f+ Y4 O- @4 }) ^5 U
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; n4 Z+ Y$ c, h4 h
白芝麻  少許
& h$ m# _+ A, S山椒粉  少許
0 }/ Y/ p! k& aos.tvboxnow.com土司  2片 , r7 M' P6 B: Z( {6 x" u. {

* `1 r" y- v8 p+ @【做　法】
( a( S; T' w+ F8 i* }( v7 n8 `os.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
* x5 _9 @) p$ G* |& q5 _os.tvboxnow.com
: U* y" Y7 z8 R# S, X* G1 Xos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  J& W9 \# L' N1 p. N$ otvb now,tvbnow,bttvb
  _1 l7 P+ a4 d/ q( }  _+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 t3 s: G1 i% e' K# j# ros.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% t& B5 I" t& j
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) _8 H+ L3 L8 ~8 I3 C+ L$ z5 z
透抽  450公克 公仔箱論壇* X2 T9 ?! o7 Q2 ~0 k
白酒  1小匙 os.tvboxnow.com# }, M2 j, _; d3 ~2 }" C# O- O9 U
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 b8 k+ z& l. j( `$ q
鹽  1/2茶匙
8 J+ x; L% z  [' b2 E. w+ h- Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
3 S* K2 m  P- v( o5 i5 {( B% ]  l. g( g8 O4 X. E! o# ], [
百香果炸墨魚調味汁  適量os.tvboxnow.com6 p6 t' ~2 i" a* |  J- o& g. D
【材　料】
- I5 K1 `! o/ ]3 m% r* C公仔箱論壇百香果  1顆
# q% D0 o: S+ ?$ E, A: gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
2 Q& Y% P% M! d( K4 s3 U6 D/ i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc os.tvboxnow.com0 O* V; ~2 ~3 _9 N. A3 K$ c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ {+ A; [4 `! ^, }$ n' s
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 y) P5 E- S+ b" J7 X2 g+ n
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. y( I2 b6 q6 m" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 z2 `( ]5 m( b9 l$ U
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2 Y5 d9 V& X3 _( C- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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: I- [$ o: [; ~* \, b) |. oos.tvboxnow.com【備　註】
' B4 B7 L! I4 v. E2 q0 Q) V. Y6 f2人份

MagicAndy

【材　料】 4 `5 Z% T+ l( n. }
粗蘆筍  6根 0 q, m& ]! ~" p% ?+ ?+ F& [+ {. W
培根肉片  6片 - P5 {9 S3 J8 m% b  E9 H
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇6 U  p" K+ N% [. J6 |1 ]3 [0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 s& A) a! v! _0 w( K3 @% k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ s& K9 P* U. M$ p9 n
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u* u/ x, g+ [0 l# |
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇+ h% Z! b8 {: Q- K
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 e/ ]' E$ {; m5 H
鮭魚生魚片  70g
: T- Q2 u4 b/ v  o* F( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
5 F, {! {& k& \公仔箱論壇碗豆嬰  適量
! Q4 B6 l' E+ I$ i' stvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
9 }. n: q' L4 F公仔箱論壇沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb  a0 f% o+ [; v5 h8 V+ P
水 150g
( T) O9 p& o% `4 D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% D9 X. Q, ^  e) h2 N) x
味醂  1又1/2大匙
/ \: Z2 R. g8 d! P沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- j( R6 |8 q2 v& M
柴魚片 10g 公仔箱論壇. _4 Y4 I7 V3 u- e$ N: ~; W/ O
芥末仔醬  1大匙
/ B2 S/ n) q6 I3 A+ e( }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z: Y& N: x" |* [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: k$ k' s  F& o5 d- {
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- @# F: t  O9 b' T6 U( r, ~) y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ T2 j: N* t4 H  I5 |4 d0 v0 W% htvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
# E* k& R7 f. o) U" dos.tvboxnow.com豬眼筋  400公克
0 d1 t2 @* O8 H公仔箱論壇青椒  10公克   \* F* T! k0 S
紅甜椒  10公克
; D4 r3 u# ]9 `9 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 u* N. F4 k: W/ j. c
洋蔥條  30公克
# m) ^2 o- z$ `1 ~$ C+ a) `9 F公仔箱論壇XO醬  8公克
! @1 H1 K! Q2 H4 T& p& h7 X蒜頭末  3公克
0 I& k& z9 l8 w% O5 h紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇* l* x$ M% p' q" Y4 i
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇8 K8 P) Q" u8 J' D6 _5 ^! Y
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 W$ S8 K9 `
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【調味料】 ' \* {( f3 D4 l
糖  8公克
8 |- S5 T8 m9 ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 ' E1 v: k9 N4 g5 D3 A: ^5 ?
鹽  3公克
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【做　法】 os.tvboxnow.com: }1 ?4 z. G0 E# l" ]
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 f+ X# E" c, z! j5 s' y

3 Z+ N0 e, Z) ?: ~; u5 C  {2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ a) @% F6 j$ q9 r# t* l% e3 ?6 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 f, m, `! F: Y6 K
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: j6 |7 O3 M0 u+ J  S& s; m  F" P
帶皮五花肉  800公克
; F* r, ~+ O, {tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
* [8 }* M* s, N! i* [4 h1 |皇宮菜  1條 % d( T% D) M5 _( m2 N* d; I, t
太白粉  少許
8 m* Y5 M& p# Q: h0 b- ?tvb now,tvbnow,bttvb滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ f" s+ U+ {+ a
薑 50公克
- A9 l/ e6 j  J  r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
( E, w+ j3 q8 L! e' O, M0 P2 G& ]/ V! htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
' E4 C0 T, k, V3 k3 f9 S公仔箱論壇辣椒  20公克
* l7 O+ y4 g" T. ^0 l) n- W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 os.tvboxnow.com' h1 q5 J; w. _( `" a
醬油  120公克
* F, Q7 c" s2 j5 r# a冰糖  50公克 os.tvboxnow.com; S# P7 j3 e9 T) X( M
鹽  10公克
, `7 w( W+ i# v" |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
: {* ?* x  x8 j  l/ {8 m滷包  1包
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3 [* G1 G. Q' a/ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 g. b* K' {' y1 }+ L9 E1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! F5 U# z( u! ~1 V: }" M( ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- {- R7 J4 @  o* H
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。( P" y. J7 ?7 p7 Y

" f1 d5 i9 O. m5 q5 A) Tos.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: N& `' j/ [, ^  z
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。