MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: c* a7 X" d2 O& G' z' e3 `
鯛魚排  2塊
5 k! x8 O7 F' d$ [6 e2 N蛋  1顆
. X. u$ A1 b5 e: o! K+ j麵粉  3湯匙 公仔箱論壇' ~' T4 q% \/ l  r/ T" u& z" t
麵包粉  3湯匙
/ Y- s; Z+ c( p) _os.tvboxnow.com鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! h5 b+ ^4 p7 R4 ~
黑胡椒粗粉  1/2小匙
. ?( v& r# U/ ]' U! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, [' I. r) g# m! \( A$ T$ V
! E+ a" o$ I& {+ k
【做　法】 % l# H. ^) Z' u- V4 w8 n( X
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。os.tvboxnow.com% `1 e# X( r6 O) ?6 P% B

8 a& s4 P9 o* n& Q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
# G2 m7 a! m$ V6 J; h4 M* G: P公仔箱論壇豬絞肉  300公克
4 U0 t: h7 ^# {) q4 j2 O- A3 {- M' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克 4 ~% c- H" d1 a( e$ n' ?6 ?
蔥  12公克
+ {9 Y. y' O8 m; r& n& hos.tvboxnow.com蕃茄  150公克
. R# M# ~4 S" Y* I) w) ^【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) B) [$ ]$ {% Y# G7 C8 _  A
鹽  3.5公克
, C) y( K8 i& k. V% U6 ios.tvboxnow.com水  50公克
5 K( G" y; C5 rtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  4公克 os.tvboxnow.com# N! B: l4 I' A& [5 s& N& |* [& F( |& X
細砂糖  4公克 / O9 F( u( F% w4 n9 B
蕃茄醬  1大匙
' P0 H" D. l8 C' c  o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 os.tvboxnow.com- @6 ^& C+ S3 N$ n6 z+ m5 u/ u' ^3 Y
白胡椒粉  1/2茶匙
, o# z% R0 P& ~; o6 _7 U公仔箱論壇香油  1大匙 公仔箱論壇7 A) O  J( F+ e& r
& i1 K7 f' S- r& i# l
【做　法】
, K7 m, }) C: E7 F2 s1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 [8 R7 A, W/ k* x( L公仔箱論壇 公仔箱論壇0 F1 B, F8 C: @5 ^7 s! R% P  i  ~
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
1 k8 Z9 S" f1 Y0 n) f
- \4 C# W9 y- R0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。! J9 ~1 A- g4 P+ `4 E$ {- e1 e, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" b# |  o0 _" V# m! B$ _$ {
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E- \  z% c+ Y, k0 o2 K" C# h

  {  F, i' ]7 {  E# L/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; |: |4 o+ ~; k3 K) X
9 F9 l9 U1 j" I3 }% ^" Etvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
$ W& Q" V/ q% \% X5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  R4 c2 s+ v, [, {/ F$ X
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
2 U& v7 M6 N% e- O" y2 u公仔箱論壇高麗菜片  100公克 ( [+ t  B4 e  t9 C
香菇丁  15公克
! F( O8 c5 Y1 i" K4 A4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
9 r# N- p% m! Y1 j! p/ ntvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 os.tvboxnow.com1 W& H! ]8 W1 d2 B! P$ m
杏鮑菇丁  15公克
6 g' ~1 v7 `8 |os.tvboxnow.com洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l4 T  ^  Z% _- t# [7 o$ w
黃茸  10公克
. l: o+ I; f0 B+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
. N# T" N/ ?0 {4 C% j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com# ]5 d, n2 A! x2 Z7 o! m
素食高湯  40公克 os.tvboxnow.com+ q' h1 ]: B" \( Y# r
水  60公克
) @$ M0 u" h) r2 h- Q- c5 {4 u5 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 ! B& U8 H. ?; K+ M
公仔箱論壇. t. M& q& |0 U9 c1 o& B1 r5 `' m
【做　法】
3 Z6 T9 r% N: p. Q1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。3 v9 p0 B8 U$ T. @1 Q

% Z% i6 F4 }! \1 J2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% B5 _; _1 v+ v% m

. [* q1 I, U1 C3 i0 \8 eos.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 p, D4 J1 z! P- `6 C
. v( l2 h7 @$ @0 K- P0 K' H5 k' P公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。os.tvboxnow.com; E. |- v. p' D6 h. i, f

9 U) w& n. g, z2 f! ~! `( [公仔箱論壇【備　註】
$ y1 |. M" u# F5 f2 a) {tvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇$ u" i# j  k" T0 ~! S: q
烤鴨肉條  150公克
9 A8 l0 s2 P" Ntvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 ( A( Y0 g5 B9 c, E" W# S9 F1 L
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ t1 o5 ]3 d* l/ X
熟香菇條  80公克
2 F: K2 I( p: E8 _4 I冬瓜片  200公克 os.tvboxnow.com8 e7 T; |" Q+ f' D& m" q- K* @
青江菜  4條 os.tvboxnow.com/ E: u! ~" q, s' ?: k4 V

9 F0 _2 W* v$ g% R' T) ^& uos.tvboxnow.com【調味料】
4 O: \# f+ q9 E3 D+ f/ q. O/ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
: i* c, [- P! W6 V. N" I9 ftvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
, W: k% Y, h4 ~雞粉  5公克 os.tvboxnow.com+ S* N( I" h: q6 h1 V, M
雞湯  30公克
0 J+ S: }6 f0 u5 H6 @/ Rtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
7 p5 ]# B6 ^" m6 K' e, Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 g9 @. c9 h1 m- |  w9 c9 T
【做　法】
( S* ^0 ]2 \$ Z7 Z1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
& C0 x- t0 b  ?; Bos.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 G0 ?& \, }7 }' Z# h: [
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。% @0 S" F/ B2 o- [, m4 [9 H

! M. Q3 D% k5 u4 P1 q4 R! r& w3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: ?& n: K4 Q  B# {# }
牛骨高湯  840㏄ , }" h5 a3 w( A4 P2 {# k# y# q. a
桂皮  1片
- t8 P1 z( y2 J0 q2 T公仔箱論壇草果  2粒 os.tvboxnow.com  P: N' x) p" Z
桂枝  1/2支
$ X7 z6 r- `' i4 n5 h三奈  3片 os.tvboxnow.com5 f+ D( U% Q# Z0 O$ @
八角  2粒 公仔箱論壇  x8 g% k; `% u* B
陳皮  1/4片 ' j4 ]- N" k- V" |' Y8 A9 x
高山茶汁  300㏄- P% f/ T: {) F

) c: }( M5 q+ C  t【調味料】
& e" w( T0 @: L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
, c! R0 F1 N' C( W$ t4 X, ~os.tvboxnow.com花椒  1小匙
& a" y/ H: B) r* [4 R# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
- j! ]; z" P" V5 F' N蒜末  1大匙
7 ~; f4 o% n0 w! l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
6 c5 ?1 O) N; R, l' {1 i0 t$ j6 R% B3 rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
/ _( B- f5 j8 H8 tos.tvboxnow.com乾辣椒  1大匙
0 ?) }; \# p" g9 e1 ^$ u7 @肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ R, Z0 S2 O2 r2 V$ }+ t0 O* e
冰糖  1/2小匙 6 k* a6 s! z1 O" n4 q. _8 R
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. B& P& m' W! ^
辣油  2小匙 " Z8 G) o, L% A3 y9 [$ B
醬油  1小匙
4 M) }  O- \7 Z6 a6 d- z公仔箱論壇
3 U; r! c3 q0 C7 |os.tvboxnow.com【做　法】 * B0 O+ V  l2 n$ T0 m: @
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ! {3 s' n" O  y5 }+ p$ c
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- W# ?3 W5 ]: v5 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ ^+ g3 ]6 n* I! N0 l" _0 q  Rtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 _- r) i) y. D  f
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb% e  D8 S' N3 u
麵糊  適量
) z2 l: e% b" M( b6 K  \os.tvboxnow.com五花肉  2片
) L) L7 l( w& @! Cos.tvboxnow.com花枝  少許 os.tvboxnow.com: ^( \4 d! v3 {, b' G
高麗菜切塊  適量 6 _! C$ G4 d) k( B) j0 S
豆芽  適量
  u  J+ f2 }4 q) o% P8 `蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  v! a% ^2 j* L3 a$ G
小蝦米  少許
9 k: o7 F! B& e* o3 S+ m0 oos.tvboxnow.com甜不辣末  少許 os.tvboxnow.com  ^6 U. p9 d* u$ l
油麵  適量
: Q. T: O1 ?! P# W公仔箱論壇公仔箱論壇( Z  H* o# I1 W( q4 L
【調味料】
* X( E0 W. ]# |; I. p3 g$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
7 b/ y. {3 m' ^/ k, e2 M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 ]% W( \/ j
柴魚末  少許 os.tvboxnow.com* @1 T/ I( r( G7 E

2 e8 z- m/ o; r【做　法】 公仔箱論壇0 z8 a; R6 X* H$ v
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb% F+ E' ~9 b( p; Y1 E6 l- J  L

( M5 E8 o9 |. E3 y& z9 K3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" X2 Q2 V6 x5 U6 L3 S) `7 e. X
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
; H5 H' F3 U5 j0 M1 \- Tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 w) ]6 A' H2 R
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 T# D6 q2 e# I7 ^8 e, w3 f# d( j公仔箱論壇
# h) `- J3 r. U/ E- \% K. @5 ctvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
$ }3 u6 E7 k3 |/ s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb % G3 Z- ]8 L2 R$ N) x4 t' l2 W& D0 q
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
0 a( q; O# Y- A+ s9 p# a公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ w: {. I1 N% p8 ^8 Z5 E1 G
薄片五花肉  2片
& e: C: x& R* h  _' c/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% I2 n' v4 o* N# f$ F/ g& c3 j
胡椒  少許
& C% N4 D+ [1 q: v; F* Aos.tvboxnow.com蛋  1顆
% h6 h8 h9 j0 p青蔥末  少許 1 L! S$ P  R) p, X
七味粉  少許
; R. M. O' R! i1 A: P- Gos.tvboxnow.com" I/ J% n- J2 P, R* Q+ j& X, M
【調味料】 , R! F& X, K8 ]1 M  C7 B. m
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇* m  Z7 z, K& z" L* v. [
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* n: V% O7 H% \' ~& D/ t" O# b) T
高麗菜絲  少許
" b! e; p, M( A. T" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- k) ~! J  K! G9 h: Q7 |
【做　法】 公仔箱論壇; o: z7 f: R$ B: f3 c% e; \
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
+ @; H( h6 B8 m/ [) e2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
3 d( u" Y- a, B1 I9 m- r$ }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 }3 B- n' A* p& ^% t: D
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 V6 o1 d8 V% a- B
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 * L( W* B+ @+ M/ o3 w+ h( y
沙拉油  適量
, T' j  n0 N, }: Dos.tvboxnow.com薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, o9 k+ e" W7 \
梅花肉片  150g
3 v  P  w. T  o白飯  1碗
3 f  }5 O' v9 v- p6 p公仔箱論壇生菜  1片 ) E6 j- ~- N: ^" P1 W
洋蔥片  3片 公仔箱論壇# s9 m0 V2 \$ n+ v4 h- y- G  S# J
海苔  1片 os.tvboxnow.com  {' A7 A: `7 u; j2 ]1 i$ m
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: b) V1 g4 G) \2 W
米酒  1小匙
6 c" ?) y1 K$ O3 m* Y/ pos.tvboxnow.com果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 z2 P+ `1 Z( n" p

3 E! e: l# k" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, j1 L, `7 N$ n2 _3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
3 }/ \' b0 p; U2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  `# _+ F$ S* p  P! v+ g5 gos.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
! ^# P/ V% a3 y, Hos.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
* m; x, Y7 c' e- z. U5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
1 ^2 D. F3 F; c% I8 Z, B9 _2 {5 _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克 os.tvboxnow.com" F4 R: z9 ~, g5 K  p1 Y
辣椒粒  8公克 os.tvboxnow.com3 u) g: y& C, u
蒜頭末  10公克
$ g; o6 c9 d6 z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 os.tvboxnow.com% n. A" E7 {2 U/ N! _
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: b* o* Q, W. n

. T: {  u- r- |% ]; `+ w【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 G' Z% d- @# A# F
鹽  15公克
" r' \0 m# |5 G' d6 O  J; F7 N; Q2 B公仔箱論壇糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ x) x1 p; G+ Z" R; s; ~
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇' a* f& D* t+ ^* A4 f$ {

5 R- J) ^) C8 b* D/ J8 b. ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( d8 w' |% O& A: v8 q" I- E# _% z" f- h: utvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# V( R$ a1 K) s7 J3 ^% F: r. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q% a  P4 a: Jos.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( x- J0 o3 b# P$ R4 y6 S9 G$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o  W" E% G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
2 k4 ^( z6 i% L; m( T0 yos.tvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 1 E. V% t# y8 S- k3 f
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, i# G6 n* k% `( i
牛奶  15CC
3 v) L& I. U# f# T& T2 T- d7 v: {鹽  少許
" l' x3 t  b: G" \9 Ros.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
! I! H  R7 Y2 o0 _4 n6 Z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
! o' q3 T/ n+ j" f* D- `5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
( y# I2 g# T/ c0 G山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 J% N9 m) c1 h
土司  2片
4 n5 ]; l9 w! p% n1 s. |! u# {/ c公仔箱論壇公仔箱論壇! F2 F# U9 B. t1 c) I) z' T. J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 V" l  J5 c, [. J
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。os.tvboxnow.com# }, }2 z# p7 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 I& T3 Q& B2 I+ [
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
& h( C) `) g5 n" atvb now,tvbnow,bttvb
* {! l+ ^/ W* @) Q% o; C$ k9 d2 @3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 s  @, b0 Q) N! Q

* ~" K0 @8 X+ i7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
( A/ i: A7 E  f( D透抽  450公克
  Z' {0 J* L2 o+ p1 q白酒  1小匙
! [) f6 X9 U# }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
# f$ {6 l# e7 r* n1 \0 [1 ?3 I鹽  1/2茶匙
' x, O) l2 {5 [3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 os.tvboxnow.com3 D4 a/ d: H, o# Y$ N( v% _0 \
公仔箱論壇" [1 e* P4 t" ?5 O* y
百香果炸墨魚調味汁  適量
5 _) ~) y7 z+ ~: a9 _+ V& t) |【材　料】 公仔箱論壇" _- H- C; m" n4 s6 w# u! O
百香果  1顆
, o. T- q0 x; m+ w  h4 Y5 z( G/ V公仔箱論壇美乃滋  65公克
; i0 ?1 [1 Y! x! [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& D$ A/ t) s. X, d
【做　法】
, y/ J  ~2 Z  T# [$ ~+ Y  J百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇! r5 U: r6 x; d' |% ?1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F4 m9 a' k8 E- a5 y- K4 f  N
tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 @5 Z  G* f; g* M1 M, q4 j9 T
【做　法】 & q: A5 @( x$ p+ n3 P2 i
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' Y) m9 Z2 I7 W- ~) u% g7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w! U' Z7 I2 p9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。4 p6 [' u* c0 j$ I

2 V0 d5 B2 K% t" ?【備　註】
1 T; r0 `( O; P$ h0 r' s: K* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】
1 ^& w4 q0 l# A! Q; r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
1 H& J  M9 l5 Y  Q2 Qos.tvboxnow.com培根肉片  6片
- l2 X7 Z0 I- @  E5 B9 x辣味烤肉醬  少許 os.tvboxnow.com/ Z, t) U7 X- K/ m" h# m

# b# w9 S" c. C2 s3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ^. [+ a5 P/ o4 f# Cos.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. n/ h. y4 D) a5 l" l2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- R4 v6 c8 h2 k5 t
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 O* v9 T& |( M* ]公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g os.tvboxnow.com) ~  q/ k9 d7 C8 B) q7 }
洋蔥  1顆
, I, ^! Z" M6 J/ l4 l* \7 Mtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
4 D) ?! m4 m/ D3 W+ x: Y) }公仔箱論壇細柴魚花  5g
/ ]. y* g3 u: T3 T- I  {$ c公仔箱論壇沙拉醬1：
. W  O- I* M  c6 `9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
$ P3 v& P7 C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 # E' w$ t9 z2 f' A' K/ f
味醂  1又1/2大匙 ( D2 O# Q8 Y- }
沙拉醬2：
! D; L, ?* o& V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
$ Z: o* N* i* qos.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 $ Q' B$ A  V# c3 h8 U
+ o; q: E3 H8 f! D) g: h
【做　法】
1 W2 e. ~* G1 j. o# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇9 k% ^4 {7 c# g7 `
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
9 a# j4 N" ]. h/ v+ C) [tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- I8 x- [4 N2 g" N
豬眼筋  400公克 公仔箱論壇! h, k% {- ^0 I$ m
青椒  10公克
) ?' P* f$ {  L" j3 e; O公仔箱論壇紅甜椒  10公克
# P4 P" e% m# q% ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
3 b# X/ r" c. h& M6 G: [  W0 Cos.tvboxnow.com洋蔥條  30公克
* [7 P, U" h5 C$ K3 vtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
  I2 P7 W- p& [: H5 C" x4 ^) Q# otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 公仔箱論壇% t6 c0 s/ A- M9 X5 g; M( I( a
紅蔥頭末  3公克
$ _; s0 @& ]+ J. J3 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, _( O8 H% Z; q
太白粉  少許 1 O: M& Q  a2 i
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【調味料】
; Y1 Z8 \8 B# A7 K4 E+ Q; b3 l公仔箱論壇糖  8公克
) d# u# ?3 G8 z7 Z# O" l2 j雞粉  5公克
8 ?# m8 ^/ A: x- R; G. E, ]7 |$ L) y2 y鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( @+ L2 w$ J; c9 A, d

4 g1 ~4 x" h# G7 F【做　法】 公仔箱論壇. E4 n! c' n' {" W3 W5 q
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 Q2 \2 Q# M5 }  v7 k8 u# m; \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 w* P: z6 E, O3 K* d) v$ J2 ~
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 g: g/ J! Y- s* B
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ W" r  l6 b+ V帶皮五花肉  800公克
4 O: I) F& T/ j! Oos.tvboxnow.com梅干菜  20公克
: Y+ \) E, `5 ?* `* X& S公仔箱論壇皇宮菜  1條
* V! F2 t4 Q, V0 z  N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 ' G% v0 U. ]+ l1 M2 ^
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb* h6 }% r, J3 K. n$ n
薑 50公克
2 M% ~& ^, P0 g公仔箱論壇青蔥  30公克 & O, s% s* m+ d& [0 e8 Z+ N
蒜頭  30公克
' n/ g' ]) {/ p5 O" V辣椒  20公克
- a5 V$ W4 a; Y, a! I( d/ Cos.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
( Y; C% @, e& @4 L; P" t0 n- L5 ^醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V4 R% X: z8 ^9 ]$ \
冰糖  50公克
% B' _" W# I9 ?0 C. I公仔箱論壇鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d: y: e: V1 y. t
水  1200公克
4 X6 Q6 c& @0 z+ E$ w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
( P+ Y' V) X7 nos.tvboxnow.com
0 w$ p( K8 [  d& A6 K【做　法】 公仔箱論壇* M; l* ]: `/ h
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @) Y5 K3 _+ f0 K$ s# O
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
+ Z, f7 M$ v  d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G" b5 z5 D8 |! e3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
4 ~* ~$ X$ E) ]: H$ p/ C. Btvb now,tvbnow,bttvb
8 t- j0 B  M4 L" F+ W/ T' ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。  U: ^3 t' L+ _" _% I2 x. m8 f& l
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇2 x/ i% q# ?! y% f- y
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。