carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 4 f4 R# K" W5 N0 ~
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! G: M9 T( Z* b/ Z
【醃　料】
( V* o, F1 |. e; O0 W& k) ~: Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) m$ m  j7 t" N4 A
水  2大匙
% r0 h9 j. D- r1 x5 ^( n0 `2 `5 Jos.tvboxnow.com香菜莖末  30g
) H9 f, Y# D5 ^0 ?+ B( v% g( N! Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
- B& N9 p4 W3 M+ eos.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 ' T4 G! b1 Z0 c* c6 Y
糖  3/2茶匙
1 S+ r# t2 b+ i; a3 ]
& q, Z* X. O* f0 {【做　法】 公仔箱論壇+ x- P$ }) u' T0 y
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
  V& e5 X1 \" T" q$ T3 N1 B) ?os.tvboxnow.com
. Q" n" M$ ~+ G1 u' C公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
1 Y; F/ t( o9 b# M- l公仔箱論壇
9 l. H, d. v2 s3 k; Y公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
! e6 X  _+ v/ ^) u7 r【備　註】
+ X2 |$ q/ c2 b3 ?! r公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
& _) C. T9 A- z公仔箱論壇
, t+ A: f" i: M. ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 t6 O4 l6 T7 j- [8 m& z. ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
( m4 C4 O3 I& E# Mos.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
: [5 R& T7 F% f' c+ d) _公仔箱論壇泡打粉  2公克 6 |6 c+ j$ \- V: c* X
綠茶粉  16公克
' U% `0 S: v  N# }公仔箱論壇蛋  320公克 os.tvboxnow.com0 q" z$ O2 F8 k6 s6 M5 ?
鹽  2公克 os.tvboxnow.com" M7 t: r$ |4 W# X
細砂糖  200公克 + A! Z+ t5 }( x( b. C
奶油  300公克 os.tvboxnow.com8 H& w* r  p) a8 i6 T# C& T) v+ r' a
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 r4 l! k' m7 P$ m6 q
os.tvboxnow.com8 H( P/ \. c2 s6 _2 Y
【做　法】 公仔箱論壇1 R+ e( F: l( b! ?# B# ?
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇+ \. A( b9 |' U' t

- p' D- D3 x: n" L2 [; y- _% t# ios.tvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
- b! ^+ T$ e- |1 g5 {: Bos.tvboxnow.com 6 b, f1 k9 O' d9 j. Z4 f& h
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
5 M7 k% L7 y* U
' }8 K1 t' Y' dtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
2 F: N* i3 S9 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 `$ [7 E4 r( L  h: y1 C+ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. j* X+ V0 \6 S6 e草蝦  6隻
  ^% t* a! Z! s7 Z/ f$ {* O# ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
- N1 S& A9 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
( P, B3 @1 a. S' U" k香菜根末  20g
# h9 L& D0 ^) z' [7 T7 a3 r公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com# i) w% Z6 K1 d- J( q
檸檬汁  1大匙
, V' `1 B$ t# F- I/ c+ p5 C4 c公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
* g( ?$ L% y$ ?; f4 k; `8 Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙os.tvboxnow.com$ H/ j! u: R7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ S7 R; y$ q. H
【做　法】
/ S. R' j7 A! g6 H2 |8 U公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
; w" k4 S; W# F, B. y7 x
! q  B7 y& X0 [/ ros.tvboxnow.com2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
3 ?3 t& S' I- p  I 公仔箱論壇1 f! K/ f5 v: O
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
/ s1 Y! x7 X5 \; W. f! e公仔箱論壇 公仔箱論壇% ?& v+ [6 f" J4 A5 H
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
# l; ]& k& h" ~& j7 q1 N( uos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 u* \& w9 o/ J. p3 Y1 f
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
" o( [7 y& z" I公仔箱論壇4 r& t! h" q( `2 r
【備　註】
, D8 _7 k+ D" v1 K8 r公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
: V+ J2 k& I* U! G
0 q4 Q7 y0 q" V7 Gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
" ^" I& }# h$ |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 % J5 l" k# i) S; I% Y
草蝦  6隻
" i1 Q2 f- x+ s( I9 z; j5 N" c  v" J蒜末  20g os.tvboxnow.com. H- o* S2 g( v/ v, a
辣椒末  20g
  E' Z( U% o: _! Zos.tvboxnow.com香菜根末  20g , X6 [8 D5 ^1 t3 R: ~3 H
【調味料】
, M1 S' Q3 q( i/ W" E公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
" a; Y4 ~4 w& D. D3 C. U  Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
) t& b; k, A9 Y% t糖  1茶匙os.tvboxnow.com, b" `# ~. N% q

. u' A- r# I5 g" c公仔箱論壇【做　法】 - |! Z+ F  M  a$ P
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% P- z& w  ?

/ U2 D, g+ v7 l$ S& ?7 xos.tvboxnow.com2.從蝦子的背面 ...

. N9 h* A3 \, a( r2 mos.tvboxnow.com
$ M' f" g0 l8 M  A! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- a7 v% p6 H3 V, e$ M4 b; g
OMG !!
% P' P. ~# A: f. D8 @& U/ Z# hit looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb3 M# \# V/ l; {! [1 ~0 F* t/ \" D! s
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% G7 @, @. c: T/ {7 F
牛絞肉  200g
% X& D$ Y6 z1 J! V- k3 g- r5 Q公仔箱論壇小黃瓜  4片
# J# A; Z* T: `4 n/ O" a檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' g0 b0 `# `9 n: _+ {  x* Q
簿荷葉  5片
; s- o% E  `" _2 [0 kos.tvboxnow.com紅蔥頭  30g % u2 R' p; c* }( j+ [5 J
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* y6 j. Q, Y3 S3 X# x
蒜末  5g
" N1 Y5 |' g8 \+ h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g # L9 F' L$ m/ o* x
花生仁粒  1茶匙
" {: N$ @; w- ~" ?/ O* u( f白糯米  1茶匙 4 X. i" n- G# [7 o
萵苣葉  3片
6 r0 Q! M2 R7 c3 |8 @tvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2片 & ~/ V* T& F+ Q, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 b" O# T" j# j- |& k( |
【調味料】 公仔箱論壇. b( m2 @4 l3 \: u" O+ j
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K! q8 R7 R$ F2 n! f+ L
魚露  1大匙
- Q4 M# \+ T4 A3 f* H* m4 h- b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
8 K# k3 g( L( S( p9 |
" u) r! j, p8 K0 R& ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# N) w% W& [9 m6 y  h2 stvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 t5 _/ u9 J% {% P% w

- L( @6 ?2 p, g/ K* O: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 x+ H' m9 s$ O$ ?/ o) x

8 }/ X" b* w! I/ J7 R# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# h8 _, H/ r/ Y9 z

: r6 c9 w* q3 b! w; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
0 I2 ?7 l; |; X2 w" _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u8 I" D: u# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
& D( U8 Z8 W7 m) Rtvb now,tvbnow,bttvb
& Q$ S# @8 s( b( \* f9 v公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。os.tvboxnow.com. c# l* l5 [- K6 `2 j
tvb now,tvbnow,bttvb" w7 ~7 t& B1 l8 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 B0 A- ^1 i" F0 H% c$ tA.牛絞肉  150公克
2 X2 a: Y- Q2 S$ d# L, ^: v: Xtvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙 - d  H2 j$ }' ~6 S/ X' z+ p+ `" I3 `/ i
　醬油  3大匙
4 x- p& @3 Z4 N6 p8 Q' ?$ [os.tvboxnow.com　酒  1大匙
9 |/ d4 S4 i( K" H0 D8 z- gos.tvboxnow.com　砂糖  2大匙
/ M( _( i( T7 l. P6 q公仔箱論壇　蒜泥  少許
3 q, x- C5 U" ~tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
6 A! U2 B8 s% S4 r$ K* q! uos.tvboxnow.com　芝麻油  1大匙
! w3 j6 B' H  v% [3 s+ P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克
; @$ T, K$ {& ?2 D* z" x& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
& O, y, |, W* Q' W: _* C0 \os.tvboxnow.com　芝麻油  適量
) L6 D9 ^) K" O! y, |, u5 C' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量
; N1 H$ N- l& z4 Q, Mtvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克
  Y3 t& @; R0 h3 c. y　鹽  適量
2 Q- f9 H9 D$ x: Q4 P. @4 v　蒜泥  適量
9 [) y- g' N; i! c5 g, }+ {4 V3 q　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# s" }/ `4 U& P( x9 l7 P
　芝麻油  適量
9 _4 H( k! i1 l  Ptvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇) W' D& b4 t, S% Z' Y" i6 w' ]' `0 M
D.紅蘿蔔  100公克
& Z/ [! Y3 \1 m9 _4 D3 G3 v  C2 qos.tvboxnow.com　鹽  適量 5 h# U9 ?: e5 |- \+ ~

0 X# g* d) R: i4 u% l3 m& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 z1 _- i9 n& p
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。, _; ?! N  t4 q2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I0 x9 ?: s1 K: U4 p. `
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& _2 o4 I, f5 u* y$ y( U& z6 S

* z/ Z1 e3 k5 m% U2 I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。% s; q8 L4 k! e& I

+ V: ^0 U$ H( x9 }5 I4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
0 C3 v8 T1 D0 S0 Q" `6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U; V/ K. I/ D) w$ R$ x5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。8 h6 e. q, }3 c/ f4 ^% m( v

" w% R9 [" F& R/ l* B- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。os.tvboxnow.com! m9 j. y5 f; m# X* C
tvb now,tvbnow,bttvb9 R, l5 g& P6 N: F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com: z" m: Q( P! v$ E! }$ |3 V9 N+ `$ b
蛋糕體： tvb now,tvbnow,bttvb' w* I+ s, l( [$ _3 v( d8 \+ N$ o
低筋麵粉 72公克
  H, w! ~2 _( p$ `& N/ a3 _8 a8 Y可可粉  15公克
# P$ b/ j" {" X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 os.tvboxnow.com3 O4 M8 p2 F( x, {3 _* d
全蛋  4個 公仔箱論壇, J: d: \6 U2 a8 X: R3 z! b
細砂糖  90公克
1 E+ \$ I4 o0 l( X6 M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克
8 Z( F  q5 |3 M) l, Gos.tvboxnow.com沙拉油  25公克
) X! K2 F3 z+ xos.tvboxnow.com奶油霜：
, }/ @; X3 ?* g% D& o公仔箱論壇白油 60公克
# `; }2 |, ~" P6 G. ^4 k( C奶油  100公克
! O  R2 Z* |$ O果糖  120公克
0 H- U6 H/ }( K) L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
; w5 l7 a0 g, o7 q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ R( G% T2 w' u0 b0 S
沙拉油  50公克
0 Z) }6 B3 h* M/ X2 c; Y$ s" N+ G木紋轉印紙  2張
0 V5 l+ O' b/ V5 ]& s: m# z3 ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 X- ^) H, @! Z: c" m熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇. P: l& A* K$ k6 W5 n
公仔箱論壇! a& h- U* p' T$ E- a5 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 r5 i0 n' }
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com! I* D' Y; Q7 e, i6 q! @2 y. `; W! k

  J/ V5 [; k7 ^: e/ p  n6 V2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
; q( Q& o* y5 j/ p  V4 }1 o) M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( o2 K; o" n. x7 A5 N# q
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
- D0 Q' v3 {5 o% v$ _$ B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' X8 W9 d" n0 I5 q) Q$ w4 o+ m( P
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇7 ]6 u* t6 X6 N) J- ^3 o

# v& z+ s! }& e$ Btvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
& w9 R# m5 F& z, A$ k/ M
; a: D. N+ s! _; N" Q  g: t' x8 [# S6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
1 L$ H( ~/ E/ ?/ a) M3 W( E) g6 o9 t& W2 |9 S6 h0 I$ B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ l4 B" y$ z9 h9 v0 E4 A關東風玉子燒蛋汁  適量
# b5 u# o3 x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- [5 e8 p8 w& B5 Y0 K$ |0 x6 g$ `4 |
【做　法】
: r6 h, v% V) @3 N6 Y將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。" H% \$ |1 O7 ]7 }" B% l
1 r5 H3 W6 |3 ]* F9 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w0 j: B' k. a" ]+ Z3 F* ?
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f  `* }3 \7 h7 j) c/ |
花枝  450公克
- R; S1 W$ c. M% o+ U4 m5 eos.tvboxnow.com辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 Y$ u6 J3 o
薑  15公克
2 z8 _/ j# }2 a) z) a0 Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
2 j( P3 D& s6 X4 e8 P& e1 @0 `公仔箱論壇【調味料】 5 m9 A0 ^, n, _2 s1 b
鹽  1/4茶匙
! M- M% V- w$ I, c5 |7 Zos.tvboxnow.com酒  1茶匙
5 \* Z: Y) `* B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 公仔箱論壇" L) K* o& [3 r* o
胡椒粉  1/8茶匙 - G7 b& k1 q0 t
香油  1茶匙
! V$ X0 y2 z$ m' o/ g0 r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙$ H: p0 R0 G) o% g

$ L: U( l# h, U7 tos.tvboxnow.com【做　法】
, W" x# F5 Y' l0 Q公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 V. @. v! y7 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 T& R; w$ _( S( b/ l
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 b! u9 a% w) \* O/ T( i
os.tvboxnow.com: }6 r) X8 Q# O# e% C. p
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇3 X7 T8 ]$ F0 w" o+ C; |" ^
tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ a) R) N5 q& q* T5 q0 `  j
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
: X0 y% h+ l1 R# N9 l) h公仔箱論壇
  r- N# f# X9 A' {! m8 Eos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( i4 [8 \/ v( h0 m# h枸杞  1大匙 os.tvboxnow.com0 Y- a2 ~1 l) I3 ]6 {3 S7 M
玉米粒  50公克 ( t9 z' z) k# ?: h& g
青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [" X# f+ z0 J$ y
雞蛋  4粒 os.tvboxnow.com  g8 j& t# i% {) G/ T8 \( J

5 O  W) ~7 x6 E$ T9 C% I  ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 H- E/ e/ B! W! }6 k
鹽  1/4茶匙
* U' ]' O' n/ j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
+ C$ Y0 }1 ^! H8 O, p5 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ p( s  w8 l& A2 l# `. y
【做　法】
  k. u% n$ |% K) o; Z; v9 i4 q5 Nos.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
: v7 Q6 c- Q( j$ T- ?  i% [公仔箱論壇 ! m/ c; Z4 r5 l
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
& B! |2 L; C$ D4 R- c: H
% M4 c5 E+ O  D$ n6 ^3 m9 K: S3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。, B7 Q3 Y! t- @0 [

" u* c2 K5 l; X$ R3 q3 n0 }# g3 fos.tvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 O" d* G( X/ ?

( G% q* y1 V( N# V公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 e4 u( ?9 l0 j" t中種麵糰：
7 A' x: c9 |) s$ _2 h) Atvb now,tvbnow,bttvb水 107公克 9 h  `( s/ h8 l- `- F
高筋麵粉  153公克
9 @8 x$ n1 o( V9 S1 L: o公仔箱論壇低筋麵粉  25公克 $ K" o: W  x  i- Q5 T
速溶酵母  3公克
& \% x+ n% e% v主麵糰：
/ q, p. q" a0 v3 e. P  etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 os.tvboxnow.com  z1 q0 ^+ Z  x
鹽  4公克
: a, j  ?2 D* z$ k. P* z1 t4 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克 2 G& P4 w1 u- S+ N1 z5 \6 c
水  43公克 os.tvboxnow.com; T* n+ w, R2 X7 X# w9 P8 n7 U
改良劑  3公克 ) H7 f0 G6 n9 Q! i
橄欖油  18公克
0 p# Q3 N3 }" o# W- S0 U* Y% l田園粉  20公克
( q" L# X1 ^5 q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. y, o( Z6 X5 Q/ f& L! Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 $ I% v5 h5 J8 h* h' j
火腿  適量
/ F7 h3 i6 f! ios.tvboxnow.com紅椒  適量6 ?; d7 V* c8 z. C
' p3 A7 {0 m9 c, b3 n+ x
【做　法】
: H7 z7 _# ~+ C" N! Q1 F3 h) N  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 i; H+ r1 z1 B1 `" ?
- L9 N' P  y9 W4 V% k
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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8 Q5 H1 @4 [1 H; D" W/ b3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。  w; t0 ~& p; f: m7 v3 S& f

: F  M0 M- G$ Ios.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇( A& n/ ~8 K& O0 g/ H4 H) R( P: k
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。2 s5 t" Z) ]+ z; `& ]  r7 o6 o! m

9 J- [1 U. E2 m% f6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇- n/ Y: B5 L/ l# h2 \
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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) r- X) H" P% N8 _2 c  Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 3 q8 Y" R1 b$ t7 z2 v
份量：3個
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1 |, A( t  G6 K' u5 ^# p( Fos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 G! r5 c: e, d+ ~3 g% B+ _* u牛五花肉  200公克 os.tvboxnow.com. h. k& H; ?2 I! n7 W6 Z- U
洋蔥  1/2粒
9 l9 W  y- J+ ]; ^4 {7 z小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w: ]: A/ L+ v# d) }8 b
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ S; M2 X! u! D# Q
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 m! C# V& D9 h
香拌茄子  80公克
1 ?) X' ~& }: A7 T2 Yos.tvboxnow.com【調味料】
; x8 X, U' b. y2 t/ ]% Y烤肉沾醬  1.5大匙 os.tvboxnow.com) ^+ z! Z8 C8 Q7 m  x
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇' z3 P* y# [' S* e
韓國辣椒粉  1小匙
2 o6 C; s2 G5 L% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: ^* a' ^/ I/ j7 W  N9 L- ~
【做　法】 公仔箱論壇# u# p# A4 e" E# i* P1 ~, h* R
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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: F: b7 }4 w) x( M6 x8 f. ~& |os.tvboxnow.com2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。# @* Z# b; i2 U% t( |0 s

6 @! ]9 u9 w6 |( n1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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: d+ l+ T4 N0 A6 u9 g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]