[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 s1 H2 u# I5 C, U1 _# m
' s+ z0 g" S( ]9 J# I; R- }
用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒1 V  j# l. x3 R1 T8 y; @
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」tvb now,tvbnow,bttvb! z' w% {1 l* x  D3 K; d

- N/ ?- O" ~; y8 }( w' F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。
% g6 @  @1 u: c7 ?* S
& b, v1 {+ Q3 kos.tvboxnow.com雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」tvb now,tvbnow,bttvb, {+ K: y0 @, R! U) g

8 ]1 D, D- \8 v! M/ Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為男友撐場而重新出發
$ q9 \3 V$ ~& G9 a公仔箱論壇三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: j7 K) V" u

9 `+ K" y/ t* m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」tvb now,tvbnow,bttvb, M& e1 m: l% I

$ _, Q( V. f5 Q  Y3 p& ~9 L2 m4 q雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」' a8 j+ z. d+ E7 V1 Z# u* R
公仔箱論壇! x& _( c4 L, N& [* @. D
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包
7 G* v! n2 z' h1 G: i燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
- ]! Q: }" T/ D; P$ xtvb now,tvbnow,bttvb因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
$ z+ Z5 V4 [) n  U# L& h0 p2 g, Q# @- P
把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。& e* r  o$ q% Y9 U( A3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 F5 @& V- n0 t* R; F6 S
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。
& e$ Y7 E, N1 |8 Q" y% y4 ]" Y
9 _1 ~& K% g" C  P! X2 e' `公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
/ e6 w9 ~/ S$ O5 H+ R公仔箱論壇如如手工包燒賣* ]% n, b8 M0 V# p$ U
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
/ @' s8 |3 o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址：https://bit.ly/3t4cfx7
' n$ C, W( K" V( J. L; E! X3 Mos.tvboxnow.com電話： 5131 0447
6 a* T9 C2 B' a
. L3 h; }8 i+ ^  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o- F! [$ y9 \% ]; M2 S& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
6 K, F% i5 }( @( @8 L: ]+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 {6 K' A! Y" E, I

! H! V2 }8 H. g& p( U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q" I+ l' z2 O# ~5 R4 `- Los.tvboxnow.com& w1 ^5 y* }+ Q& |: W  U
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。
- ~- V' L7 b4 W8 Q/ F& \" Gos.tvboxnow.com
3 j' y' s8 @- f  X* y8 wos.tvboxnow.com8 S, ^+ c# J. j; ^

8 m( T0 T- @9 J3 n" Mtvb now,tvbnow,bttvb
) Y0 A) A/ u+ I豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。tvb now,tvbnow,bttvb' P  X; }* B. x
tvb now,tvbnow,bttvb- X) \7 F  b# p2 A$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 g' h% Y0 P/ }& D- Z& Y: J

' v  y) n6 I) M1 p1 u2 Z
% n( P" e$ }/ u, }: U9 _' mos.tvboxnow.com每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。
5 c. c% ]: u1 Z9 \! |( j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, Q% j' d' N  S% x
4 Y1 F! i+ x8 ^
os.tvboxnow.com9 O3 C8 V/ I0 V, S5 _! ?3 g" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% q# L/ ~. m- M' p
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。