asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾2 m0 I4 X0 Y' A1 }

7 T8 z" b1 \8 \8 V0 C' Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
) ^) R* Z% ]7 x9 I. |6 Xtvb now,tvbnow,bttvb& ~; H+ a; A$ O, z5 ]  ~. \
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g& N/ m8 z- ~; q% I2 ], _
os.tvboxnow.com: C* c# i+ d: g$ L" r* N
調 味 : . z9 f( C& r  G- `: s) ^

. F- I7 ~; z8 ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙公仔箱論壇8 W8 V# v0 i2 E4 u
鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ X0 `; p3 i$ a
紹興酒   2 茶匙
$ }4 }# K$ g9 P0 Z0 n: A& i砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
  D3 O0 Z( L; m! g公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙os.tvboxnow.com+ i: K4 F6 y+ `
鹽       1/8 茶匙
) H  J+ i+ ?9 `% g, k* ]! R黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ ]8 K+ K- O

8 p: v; }+ ^4 A4 O, ?; x做 法 : 公仔箱論壇. [% p+ y/ q$ s- q+ K( Q" y7 \

. U' r% A, c4 @; O% m8 a1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
) n0 d0 J; u5 _7 B1 g$ t  i2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,4 e4 E) R1 M* ^/ K1 E/ D- |
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
; l0 c- p. Z0 c, [/ u3 ^4 r8 f" Dos.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 Q' f( d% |. _7 q& f& R# z
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
% `% N9 Y7 e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ J4 x6 c& _, S$ E# B
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ G  X1 q) H  f% `
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* i  C/ C( {" T! R: O: W
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
; U) U5 a: s" @1 Z* W: o. d公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
: [0 H$ p# q* o+ N% Xtvb now,tvbnow,bttvb
& L6 \% y0 x2 H+ g* tos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅os.tvboxnow.com0 i! l: ?9 e" z0 Z6 d; d
0 c1 Y" t. ?& w6 j
材 料:
( n6 A' h( U6 @; Q* N: \
8 d9 v. f# x* K0 G, mos.tvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
4 J8 F% g, N3 m. Q3 q. v公仔箱論壇鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% N, N6 u$ \" I) L1 B3 y* O# V. c; M公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
7 O0 N4 M: W8 S4 r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H  {6 {# r1 J- z5 r. ]; @1 n公仔箱論壇做 法: 公仔箱論壇/ h+ s. Y- F4 i5 n

* [" H, R$ ]4 e3 r, t* z3 K公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 p# G5 F! W3 ]- |# |1 ], i
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇( K8 c2 z- X- Y% X
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. os.tvboxnow.com3 T" u& a- h; v
os.tvboxnow.com# ]) R6 }7 ^* k. x' J
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
* U3 D6 v( a! Q! Q, r公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：os.tvboxnow.com0 I$ [  U5 J0 g
忌廉芝士250gos.tvboxnow.com% ~" d& @: v- I, M* E, C. q4 ?
忌廉220g
4 t9 k- I5 Z7 m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙
/ D9 k1 W$ J1 s8 \' G, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙os.tvboxnow.com3 |7 T& m6 f1 I) t5 e# ~/ H
雞蛋1隻
* D9 {9 s1 Q9 H* L5 e  P+ A糖80克4 N9 q6 @* q2 L- q
檸檬汁5茶匙公仔箱論壇9 @% v# ^$ s" A6 x4 u* t* X: N4 G
消化餅140g2 F( ?/ [5 ]  q: P1 T
牛油溶液60g5 R8 c& w; O% N
　 os.tvboxnow.com+ ]3 K3 v0 f0 u& a! s. g5 I' T
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; L/ Y6 `. M* ^! F% F
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。( N1 L' N( B; A5 f+ k) c2 }1 P
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
# j) L5 c, q) Y3 y3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。os.tvboxnow.com5 g  s: w7 s. Q' x  E! o# y
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。3 w, D' F& N1 w
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  X7 Q- i/ y# {; [
6. 加入忌廉再拌勻。" t' ^7 l7 S* S" J1 A0 y3 X
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。- u# F! f  i/ P& o0 H
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。os.tvboxnow.com& |! C* F1 O7 u$ U( x
公仔箱論壇. @8 b& a* G; L* x
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
+ b) g* U5 h/ }" i! y2 ?公仔箱論壇
. C" ~+ |$ T/ [" a2 p! tos.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??4 m$ P1 A8 H/ q5 K/ _! f4 h7 w

9 \- K. g1 H9 F3 @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 os.tvboxnow.com4 E& ~7 P5 I8 Q" o  W* U
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
* r0 _; U  m/ ~* O" {9 B公仔箱論壇5 `; p1 f4 p3 K" p* k0 [
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
8 ]5 Q4 N4 g0 ]. ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% ]5 t- z% j$ F! [
=((

2 z% A' w& x0 @: d( w4 M- G7 ~' g+ O5 z) _
用呢個function 會覆對落位置4 P" ?6 Z' _8 q+ _
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 n! _* e7 K$ A  g# v
閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇; x+ Z9 G3 T: u/ s  ^+ [
閱讀權限:     描述:    附件:   + r6 Y( X2 L' E: W- q% g) f8 D

2 ^& {, J6 `& ]. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
" v! ]8 R& V& o1 y) wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* ~! c  E+ |+ [/ \- L, B
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
, \7 ~& [0 _9 L. \公仔箱論壇
6 T, q9 i! T& u+ {/ a, c9 R, o8 Stvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- P4 S" n& g6 H3 Q6 t+ P1 s
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙os.tvboxnow.com  i: V, v8 M5 ?8 V% i( X$ j0 T8 h" w
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
% n  H/ M" A) z6 k: |os.tvboxnow.com麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
( i3 J) q5 ^6 k公仔箱論壇香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 i7 p" H0 s, h4 j# t

8 ^+ U- [0 K' m4 `5 t! J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 O: \4 R& h  ?( M, j, K5 B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u. M+ v  i' {  q: l# X2 r2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
: @* M' W4 _4 x2 x& y  Uos.tvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.1 w* ?9 L* F0 C* |3 x4 S
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb6 o* O& P# W/ Q2 C5 t9 o1 S
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. + x3 I- f4 H! ?8 B$ M1 v' n
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
7 h+ K9 z7 S, |9 _& f5 pos.tvboxnow.com
- D9 n# o# W( L2 L. L0 dtvb now,tvbnow,bttvb粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* f! `/ j2 j4 V/ b- O2 \+ i, n
水   480 ml                紅豆粒 適量
7 J* B) P7 v2 _3 G' \8 l. [% Los.tvboxnow.com公仔箱論壇/ }( V0 x- b) i5 b! h
tvb now,tvbnow,bttvb* ]- B* e( L* K& d7 p5 d
做 法： ) `  \9 y- t3 }  G6 G: l8 b

0 g  j$ N: f7 B0 Z& Itvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
6 u0 p2 ]5 s% Z8 E2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
, L) M2 p$ D  ?# B* ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.2 a9 F+ F) A' s# E$ @# D) U
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
1 N5 t; E" F0 c4 \! M* P$ uos.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.os.tvboxnow.com$ v3 |5 B5 w0 E
公仔箱論壇& z6 e6 i$ i5 ?5 n5 d
注 :  tvb now,tvbnow,bttvb9 S; p5 Y1 x: ]0 t4 P: j% N* R; P' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 ?& k8 x0 J' |2 O6 }
1. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 H9 t& `) g5 H. i& B- K2 Y
os.tvboxnow.com4 o: ~9 u+ Q$ h8 g3 d5 n
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的os.tvboxnow.com4 {; Y+ u6 _% u2 A3 B2 u3 f

/ l& k2 u7 F1 [& c+ `4 ?( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪( ~; [3 R3 ^5 d! E

2 ^7 B8 n$ R2 B' V& `" ?0 k4 m# W" a+ Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 公仔箱論壇4 W$ @- @3 ?% Y2 `$ L' x
os.tvboxnow.com2 s' U% l/ S/ J) s' X+ s* X! E
無骨鳳爪    300 克
$ Z( [! a) B/ U/ N8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ p! j: O+ L8 L( W5 o' L
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
' t- k) Q$ D: |+ C0 {6 ]4 U! Z3 Q6 ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇) u" p' ^' \6 X& ]; H5 |
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 C3 l3 i. |) [0 A
os.tvboxnow.com# D: J6 q$ ~8 h+ [( h5 p5 B
醃 料 :
  t6 ]$ t; ~3 i, v, @tvb now,tvbnow,bttvb
0 J3 s) E: R' N7 `+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒
0 E8 t( f+ ]# k1 I雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# r8 d7 n# g& E7 a/ F( e1 m1 s! w  h/ X
魚 露       2 湯 匙
3 \8 a1 x5 A8 }, q% ytvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
: C6 I. t# ?$ ^" F+ H$ Z) H麻 油       4 湯匙
" _+ y, F8 A) q, q, R3 Oos.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯os.tvboxnow.com8 j+ y; Z, p6 M: @7 k' a6 U) V

5 F1 V& z( ^! |! b. e) ~公仔箱論壇
8 D4 J$ E; S# _5 s, ^* s3 M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :) z7 ?9 p/ c" {8 z: W! M5 u4 [
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.2 ~; {* j! g; n& Z. y: c; w
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 y* I7 t, V- f) Y
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
  q- y, _5 e) n+ oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! ]" P# l  R* P; W: L
薑汁撞奶5 A, T8 B, c- H( T; u# h$ X0 r

# k% K/ M7 Z) q- O6 oos.tvboxnow.com材料 :
5 ~# a' V, I3 g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]( `. @* k* q" U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
1 p! U7 Z  k% F6 H公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)
) @' W% T* u$ _# a& y' m/ y# F. Fos.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇4 \, z: x( z: |% p

. L6 N* o) x  wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
) A- s& F& a% `; [  j公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
/ l5 W! y5 s6 u2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)os.tvboxnow.com% g9 G: M4 c1 D" G. @4 e
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
9 P0 L7 L- z+ vtvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
6 f6 a# `% a6 S3 Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, @. V7 k7 i- {2 ~
圖1 準備用具及材料.
5 o% p+ m: a' W公仔箱論壇
# U* m# C& }2 \& [+ }1 [8 I' z公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.os.tvboxnow.com8 _8 I9 [* d" y* g5 z
os.tvboxnow.com/ w% z3 F% @* W0 r" L- Z5 V0 y
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
+ x% K$ J+ E; F& b& }
- h! l6 \' L: V( x圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' c' p; n3 F9 O% [* q
呢排病左冇得試整....! Z; A. v/ G6 f, Q$ e
tvb now,tvbnow,bttvb) o9 W0 g. f6 j9 ~$ \- z
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^