kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
  T& W8 `  z& k! w& z& g2 v0 O7 |os.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

2 ~4 _) I$ l/ V4 j! C  b( r$ \
5 `) C4 ]# \% i# ^; l' A
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 os.tvboxnow.com: k# E" m* s* R- t& D* |& D3 s) q* ]
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 R% g/ c  x: C- U6 f8 w$ m

+ R6 n, n$ U7 {/ u多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。os.tvboxnow.com3 p- ?0 f8 Q8 f, B% M
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇0 {" o$ R% O0 F" Z
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
; @7 a( }  x2 G4 V8 C' }tvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
6 x" u; G$ F, }1 p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. j" S8 z% z* u5 O: C; _
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕5 j/ ~5 ?* j( q1 q& Q* s) y
（江浙點心）  % Z6 o2 J1 Y$ N8 d  d" v3 U
1 T: o' g5 H/ A6 M" K1 J5 g
材料﹕" N: E2 @+ A- a2 [
1.腐皮六張
: Y' ~$ Q) J2 h4 H9 m8 A  ~公仔箱論壇2.糯米兩杯
$ {" I" u0 g5 m, f' f/ q1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯
7 }. d: C. `2 l! y; c4.豆沙或蓮茸半斤
5 ?1 o/ U9 P) ]1 g7 o$ L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙
1 a3 R# q8 u+ T$ V6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇! d+ k2 {$ _% f5 t# |( f
製法﹕
7 D2 h/ c* X2 b% \/ B) [1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．os.tvboxnow.com1 R0 N3 {( P( }8 t4 J2 r
公仔箱論壇7 N' d% B/ [2 S9 z. y+ J& M3 n" y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
$ {6 e/ C  i; ^# `7 }) J: M公仔箱論壇% A( \: r: Z' F; l7 D; b- `" r
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 ^0 b; e7 S& U3 ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 n$ n: t( |2 P1 H
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. N) s  O1 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J- m3 n: g7 N8 n( l' d5 x5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
- u/ a& Y4 I' Q8 E3 M
# D8 m) B4 b" K' f6 fos.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
: r- K0 V) {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?3 O5 b) q$ S( f  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 \) J% ^+ y5 `% O4 Y6 S; ?os.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
  ~- _( V" K; b7 s" Q# q  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 X/ H4 u" p! v公仔箱論壇  餡料 :
, [. @& u" I5 D% N. U& x; `, J" c' htvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
5 M# W8 `; g. H& c2 w4 C3 I公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 n, n7 h0 t# `
  調味料 :
% ?' y( P) U1 j& T; S7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb; E4 m4 X$ y# X& Y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
8 U& X5 K+ {. e% `4 Oos.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
) m4 _  S! x& o4 Q$ [" B$ R, g3 @  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
3 y. G1 h8 o" \6 `2 E7 F$ Y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
4 G0 a  F$ D9 c6 z# K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
6 p% k! P* @6 O7 V3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
* J/ R2 V" S* c  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.+ `# }8 M' c, q
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇4 X2 }6 `7 ?5 ?. R- y, p' ]5 n
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 [+ {% F8 q% j; @
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. D* ]8 {- i0 w, A8 \% F  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
& j; t3 L3 I8 R' [( w( u4 ]4 Tos.tvboxnow.com  注 :
: L3 B. z4 X1 S9 v/ i) i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5 {4 n" ]* h8 G1 e1 _7 W
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
0 }$ U& T: r1 V* @: c1 \" Q& ftvb now,tvbnow,bttvb: b/ d* g% x6 E8 r: F. G
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
# i% y1 n3 L  ^8 u& R公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! D" i9 P0 f# Q2 u
公仔箱論壇  S/ \9 J  B5 H. J! R5 o
餅皮：公仔箱論壇5 V0 d; E0 F' F$ Z8 l# x% v
公仔箱論壇; U" U6 c: ]! D" g: g- I: O+ J; ^
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 O; u- U5 Y# t
2.糖1杯
7 l. b+ y- j% x! G" P1 v  xos.tvboxnow.com3.杏仁4安士，磨幼 $ G2 g1 r/ d+ n% M
4.麵粉1/4杯
$ P6 h& v; j! Q* e# \, z3 xos.tvboxnow.com5.餅面裝飾：
  X) e2 P& \2 l( f. J公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 ! K: j$ X5 G6 v! C

9 Q: s& v5 ?; o5 l5 D/ t- H. X  {* q餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# `! ~3 b" R' i  D

% x( w$ [, M  C7 n+ D+ \2 Los.tvboxnow.com1.淡o者喱粉1包
5 |. L" n$ l# J) t- J0 M# ~( N# y: [2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& P, a" |. d2 _( ]8 L: C" _
3.滾水2湯匙 os.tvboxnow.com- [$ C; Q' A+ y- E1 f
4.鮮忌廉2杯
. _! ~6 D& T5 K' E3 I' \; T/ F公仔箱論壇5.糖2湯匙 5 d2 w4 n  F1 z, K$ |
6.雲尼拿香油1/4茶匙
0 T$ \+ a. f/ U6 M# ?7.車厘子適量 公仔箱論壇! `7 J5 a7 I9 l/ w) }' A

# ?8 h# G5 b7 \$ n$ L6 ?( xtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
2 U" c$ y1 ^+ S' R0 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 D; s8 x2 I) k$ o# x! {, Y' h1 M) W

& p6 A+ C' ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
" B  O6 X  |+ t" b0 j7 w* |+ z7 c' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?! L: U4 Y3 j# Q; y- i
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
/ {5 X% X% T: }6 k& E4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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' r4 G9 e" _" H  F; P5 t5 z餅餡：公仔箱論壇/ m1 c4 j) ~5 d) y
0 x( C* r  v  i9 ]4 e8 h. `
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
. ?7 T. h3 ?: k2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ e- P: v+ T# {- E# Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。