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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :公仔箱論壇, e5 L3 C2 `4 m& d% C5 c
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb: P! M2 b% B0 v& S
牛油(溶化)60g
' l  \  l% a( }7 p3 p7 |公仔箱論壇9 j( f5 T4 j$ Q: c# Q; B( N
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 i% }7 O6 \. k- ?* a1 d) D  ^# h
芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. @# y% a$ \0 e. C* ]
蛋 1隻 os.tvboxnow.com: y/ V% B# A# k% P- q: N) k
忌廉芝士 250g 4 Q* r4 ^& S# `- i, _) K
鮮忌廉 半杯
( `: i! I+ ?4 r" I4 Y魚膠粉 1 1/2湯匙
2 Q5 o. S  r- K! J* Q4 i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
2 @! d- }' z# D; s6 K' V3 _( t2 W公仔箱論壇冷開水 3湯匙" T  B; |  M7 x* E4 J; H+ ?4 t1 d
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餅面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 z; D/ {! ?: O3 K" g
芒果 數片
. F: ?! L: c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb: V$ W" [9 |" l& B. |
魚膠粉 1茶匙 # z! A1 _5 @. M9 a" ~2 V' n* |
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ \! u" K6 W- v
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做法 :
' Q4 v$ N( ?% l  S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) n4 ~5 b- r: ~& \  {. A: r2 ?
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 u! e5 \. }4 H- l( Y1 ]
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；os.tvboxnow.com4 R% \) b5 N( l1 L9 v* s
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；2 y7 z( I1 y/ ~* E% n! o9 H
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
/ v5 @; p6 B* |% f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7 K, k, W. }) F, l3 N# {os.tvboxnow.com7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇- H% x7 v1 V1 C! G2 H
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
% k5 p  d' b  k- n; i) S2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m4 q9 A6 f: x2 Z( v. d5 V$ i: d4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
# d# z- f" I: y公仔箱論壇
  c/ o: ?+ D! s9 t' [6 g即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   os.tvboxnow.com; }$ Y- \3 u/ e$ p1 i
( Q0 O$ g: E! u$ A
蛋漿汁料:
4 P4 M& D6 b- j, [/ ]os.tvboxnow.com淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
% f4 u9 z& F( N  H公仔箱論壇糖      25 g          蛋黃  2 隻
/ @# S- q% ~% E$ }雲喱拿油  1/4 茶匙公仔箱論壇2 H2 W& y; \7 T7 [; C, m4 Y7 o

% \% y2 [2 O1 e8 m* H1 O1 G: R5 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: H  |% @# Z+ p9 U! d
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. tvb now,tvbnow,bttvb1 G; }) m0 q' W3 H! X+ v
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
7 L: ?: N! |* X' `* I3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
( B1 x9 J5 t; L4 D% l+ Bos.tvboxnow.com4.在撻模上 掃上牛油備用.
. M2 D1 z1 z3 H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.公仔箱論壇8 x4 W( Y7 e4 D
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.2 n, B9 R8 O0 I& `$ \7 M( [% b
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.tvb now,tvbnow,bttvb. M) _) r' D0 {; N2 r7 t+ ]
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     7 x1 Y! @6 U% R5 O. n7 ?/ V9 O8 @+ T* q
2 ]; c; g2 W: p! s% N
注 :
5 i: N6 W/ i' |( Q: ?! a公仔箱論壇1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
9 _. h6 E! F; J2 ~* d% W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.tvb now,tvbnow,bttvb: A. T( i! R/ d9 w1 D) E2 U
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
2 }7 x, v( l. @7 i公仔箱論壇   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.tvb now,tvbnow,bttvb! Y, ~5 ^5 d- X& B# B8 M  a' w! [; O! X
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法公仔箱論壇% D- c# [8 l' d, \# S
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 公仔箱論壇+ ~6 N1 K2 m) N7 C1 j0 [9 o
thank you so much i want see

公仔箱論壇+ }- c' Q+ P4 R2 |; g
+ |9 C4 _9 r, h

( \: V8 _+ E2 o% x公仔箱論壇always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
! w. Y5 ^, d. p+ @; g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb; M- a/ E7 Z8 Y& c* A: @; m
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
4 A+ v; M; ~2 ]8 w公仔箱論壇Thanks Andy兄

公仔箱論壇8 \3 I8 n( w; @' a
tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 R4 s( P3 {, d* B
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
" q# M2 C( c: G' g我變肥仔點算？哈哈哈！

2 _- Z$ M- A) A9 P# v! x! M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( Y- D# C6 V" [

$ Q4 y7 j* Y' D2 t/ Los.tvboxnow.com我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 r% C% ?" `  W/ \
tvb now,tvbnow,bttvb4 {( m6 `: a$ _! \! j
材 料 :  急凍牛展  1-2磅os.tvboxnow.com8 L: i7 E4 g' C" k% M1 F

, B( \$ U' Y6 N" M$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材料 :
/ I/ [. C4 b" {2 Kos.tvboxnow.com沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! Q- v6 X( ^6 ]& O. C* Y
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許6 a" ^* j, g5 N8 G# u/ M9 i. n

0 Z0 _& c# ~% i4 R' l7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : * W7 L/ O% F, g! {) y+ ]7 F
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
& V# G2 j% `8 y/ n8 q) B; Nos.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml5 ^0 ~; N! C) d

! ^* }7 z, z% M+ V5 dos.tvboxnow.com做 法 :
8 Y" x4 F- |" y/ Q5 j, H, ~( J2 {公仔箱論壇1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
) L% q8 l+ \4 E2 q$ O, @. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
: k* i6 K1 h/ v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..tvb now,tvbnow,bttvb' V1 U% \: U; y* H9 D) T1 }0 `
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注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! |- Y) J; s, S4 U5 h0 b

7 A" i: ~7 u, T" k1 H4 D' _/ eos.tvboxnow.com請繼續發貼,支持你!!os.tvboxnow.com0 E. u  i2 N% t

7 ~4 z- s7 l: C: c2 l0 W/ V問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.