中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
1 w5 k. O1 {0 D" i9 Y- Z2 a( Fos.tvboxnow.com在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
9 O! j& v, p4 u; x治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。公仔箱論壇. J1 f! y# e' s% | p2 D
糖尿病患者飲食禁忌公仔箱論壇! P1 R' a: A- s, p
1 、含糖食物：
9 \% \9 R0 Z0 d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
1 e* |$ K9 m' `os.tvboxnow.com2 、過於軟爛食物：$ y* x# ^7 z C3 n% H E
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
7 A; H' ~4 T! D. t$ ]5 xtvb now,tvbnow,bttvb所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
$ i" k5 V% R0 l% r" y6 m* ?tvb now,tvbnow,bttvb3 、高膽固醇食物：os.tvboxnow.com5 E5 Y- h$ f0 D) E5 \
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。公仔箱論壇( B# H0 e' G# N
4 、酒：
2 L0 [& Z) {( W! _ B( U$ p6 @8 u" Stvb now,tvbnow,bttvb酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
) z1 H+ w: S" v' `# g# u2 J3 b5 、高糖水果：
" V6 P0 x9 {, {% Q5 Y) R如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb; h9 k$ l. }; D: J: c8 P, o/ i3 g
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：公仔箱論壇: l6 y- q7 \7 F
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
{6 d g4 g6 B. |7 、黃豆製品：
" `, u0 i5 W4 R# h5 itvb now,tvbnow,bttvb患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
; ^2 G% ]: W) Y, f' m註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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