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柳葉鰻是海鰱亞組魚類的仔魚，本亞目中包括海鰱目、 北梭魚目、鰻鱺目與囊鰓鰻目。上述魚種的仔魚階段都有柳葉幼生，不光只有鰻魚。

鰻魚在河川中長大成熟後行降海洄游，集體到大海某處產卵，而卵孵化出的幼魚，又會回到河川生活。其發育過程需經過五個變態階段：
卵（egg）→柳葉鰻（letocephalus）→玻璃鰻（glass eel）→鰻線（elvers）→黃鰻（yellow eel）→銀鰻（silver eel ）

一般認為柳葉鰻的消化道發育未完全，雖然有牙齒，但不以進食為主要獲得能量的方式，牠們除了吸收剛出生時自體的卵黃囊外，經相關研究發現柳葉鰻的消化道與上皮細胞能行胞飲作用， 可直接由體表吸收大分子，獲得生長所需的能量，另一方面漂浮時期的柳葉鰻也不需要運動，新陳代謝率低，故而不太積極攝食。

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