BeiDouChef

1 ^; a  c: M/ d9 x4 R9 Y揚州炒飯
9 }/ ^" ^; k5 ]+ `% P公仔箱論壇【材　 料】
7 v. i5 q2 u- B, \  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克os.tvboxnow.com+ |/ x6 {, A, m' z. W2 r8 O9 o1 A
蝦仁         20公克
3 x3 {2 Z- ?0 c% ?# @公仔箱論壇蔥花         10公克
+ l( I8 e: E- c" I7 m. F9 Ztvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克公仔箱論壇9 J* X" q& q- J" f8 Z8 b4 J$ {
雞蛋         2顆
+ r2 X7 B# |/ n! o7 X) los.tvboxnow.com白飯         1碗
# V7 j% M) O+ O+ ^) [3 }8 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
$ ^) f1 l9 T) G2 }os.tvboxnow.com【調 味 料】: v9 I6 e; n7 \1 p8 X
鹽         適量
* k6 X4 M: v$ qos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 A0 v" P% C+ x# i
公仔箱論壇, J4 i# R5 P: t$ D& R, k4 ]
【做　 法】
( r5 m4 ?& z) c/ t% x1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。% t% M; p) c& Z9 H; t" ^
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。8 m7 J$ A) H8 J/ y3 U
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, \) Y# o4 M1 p/ w" {0 H
茄汁炒飯
! T( v' Y4 A$ n; \2 |* N* {" e" @os.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! n  f3 J8 Y! X
雞腿肉         20公克. h) N" Z7 F# w. T& O  J  H
洋蔥         10公克
: H8 A+ j9 a6 ~3 u' {tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
+ Z4 {+ W1 b  }+ J# V, ?5 j公仔箱論壇雞蛋         2顆
7 }8 m5 v- l1 _& y$ e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
; A: D  S1 D3 R/ s& k* jos.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇4 X# V% y0 m, {# j# W6 Z
【調 味 料】
6 k& ^9 o6 n1 w) sos.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄# n" P% y+ L  y. |
鹽         適量
2 T. |* x& E& O0 ?公仔箱論壇白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 a  l! }5 Q3 |* j2 n) o) H

, R; q) s- A4 S' O, Mos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 ?: l9 @" R( L$ I5 I' D# Z+ t' {
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 o2 X; p0 y( g5 b" ^/ _2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇2 O& n2 i/ u4 D/ _
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* F  x3 ^7 v) e2 t) m* x
翡翠蛋炒飯, ?- h) w  @# \$ K1 b; t0 ]& H
【材　 料】8 D" S! c! S+ v7 o7 i6 H" N
青江菜         20公克os.tvboxnow.com8 F* \9 D, ^! u
大蒜         5公克os.tvboxnow.com: C3 C4 c% K4 Y% ~/ O
中芹         5公克os.tvboxnow.com) b  d( z# s. e% @/ S$ w! R7 |
雞蛋         2顆
' O' w9 L$ f0 G" Q* w白飯         1碗公仔箱論壇1 m$ ?8 V% X/ R' S+ E+ @
沙拉油         20㏄
, }4 \. S3 q6 \8 l' F9 S: e5 P【調 味 料】
! I9 Z: ^+ e! U$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
1 j3 y- ~. R* W, V$ |7 |; o1 Y/ Q+ |公仔箱論壇白胡椒粉         適量
9 N) N/ W0 e6 W. ^* |  R3 Y/ {. K6 o1 I- H* Q2 ^: H1 }
【做　 法】
. [6 ]3 B/ F+ W  q! Z. }+ ]1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& x4 s( t' ]$ {( V. fos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
5 N* G3 F) S  }, J  Gtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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% A# \; N% w4 A3 R) Z- Htvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯: }5 N0 j5 U5 g3 S. F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 g. l# Q( t% u3 G
火腿丁         30公克os.tvboxnow.com8 e9 K3 I% V, N' `3 e! W
青蔥         10公克
- n- C8 k& A: |5 U5 N# ros.tvboxnow.com雞蛋         2顆
* A# V6 T2 f, N  F白飯         1碗/ C& x2 `& `% O2 H
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ o4 |$ \+ ~
【調 味 料】
5 A" }( n& d0 W* {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量+ V( B" q" Q# M
白胡椒粉         適量
0 i  O6 |9 d6 y& N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) |3 Y" L& x7 `( B) v: f9 x: }
【做　 法】os.tvboxnow.com" w1 p. u% m2 u/ r' p) d" @
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* k& x# f9 T; W' x: K' S2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 Q, o- f# g/ ?: G0 s# B公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
6 L- l, o. Y7 U6 @0 @( L/ L4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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$ m* T5 F1 T+ i( f: y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ U( P% z% o% i$ J
【材　 料】1 L* ?* K' J( i) b5 f% A
蛋         2顆. P/ l% Y1 U# C) o1 h2 w5 d
牛奶         15㏄公仔箱論壇8 Y& \# n4 B$ Y! U/ d/ k! R+ y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 B- }6 k6 s9 _; Z
胡椒粉         少許4 h- [! V0 h* |$ i9 f
奶油         15㏄os.tvboxnow.com  e8 a' b) C! _7 K0 o
茄汁炒飯         1碗( b2 P2 R$ g+ r* f6 M6 L: ?
辣味咖哩醬         適量
; E4 r1 e" q6 J6 g) _/ w0 }$ ?' g1 mos.tvboxnow.com巴西里         適量
5 Y; G  G- }" g8 H% K) Aos.tvboxnow.com- @2 X5 ]2 }1 |$ @* R% O
【做　 法】
  i3 X6 w2 n6 btvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。os.tvboxnow.com  L( ]5 @+ I7 H# b# y+ n
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
8 |1 w6 N, k, @7 y0 T3 K4 K: wtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
0 q& {! ]* A1 [2 r+ B( y公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
9 Q/ x4 j2 P0 @! B' p, b公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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; c9 y/ q8 V/ `( }  G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# t+ M4 A5 ^, _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) j9 M+ p* U1 f+ k
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% i0 e3 [+ b  z! [6 i; h% F
鹽         少許
4 B, p6 P' w- Z% ~胡椒粉         少許
/ X* ~% C" \2 P9 V3 T6 M& l公仔箱論壇沙拉油         少許公仔箱論壇( \7 k; l3 D# x
茄汁炒飯         1碗
! z. o1 ~# j* q9 n8 D$ t公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
; Q/ `" a3 n6 C! m; V) h& s+ L公仔箱論壇
  G  l" ?& R. N6 v公仔箱論壇【做　 法】  F/ w1 h8 v% H) k/ E; m
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
0 e! {5 p$ E8 S  l. [os.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
. V& w1 ?& C7 U" \; h. }3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
0 r& F' Q4 w+ W4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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os.tvboxnow.com1 B8 Y3 I# i/ T6 f; E' I. i
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) |+ L' F' K1 V# @. \+ t5 v: a
【材　 料】
5 I; Z9 X9 x" t0 ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇1 S$ Y) B" G- C8 O" q
沙拉油         20㏄
/ x5 G/ K0 C% G% s0 hos.tvboxnow.com雞胸肉         60公克公仔箱論壇7 g/ _# I" }3 y2 B5 {3 c7 W$ P
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 X- j: z0 w0 R; T1 F$ k
米酒         少許
5 P1 S' q9 {; |7 l- x: |& \  [公仔箱論壇蒜末         5公克
( `4 L4 p# I# G( n洋蔥末         1/4顆
3 f0 \) F, ^  |) E: d* L蕃茄醬         30公克
, L8 {/ ?6 t0 s6 z, @: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 r) i0 ^/ M8 C

' a- M/ M' g& z) C6 Z% A  p+ k9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ h& J$ m- X  G; O' J' l* i, m
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
, b6 |0 A/ g! H5 c1 Tos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇! Q' K; R8 t  g; f" U5 L0 f
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇# w6 ?+ |) R- u$ Q: }' _
滑嫩咖哩蛋包飯
/ _3 B/ a/ Q: e: Jos.tvboxnow.com【材　 料】
" J+ \5 W7 L# w2 S0 ~os.tvboxnow.com滑蛋A：
" p' F/ H1 A. B; r1 s8 I  c公仔箱論壇雞蛋         2顆
! s5 R' B" q$ w, g- Q1 xos.tvboxnow.com牛奶         1大匙
1 I/ q. r$ x( d: [- `鹽         少許
- M# J( B8 I6 ~3 `6 b公仔箱論壇胡椒粉         少許
  d0 E8 p/ O2 Y% W( b滑蛋B：
- d& Z2 z4 H( Q! k' ~6 ~5 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
4 @) u- C% o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：7 z' u' N! a9 T* a( F$ C
茄汁炒飯         1碗
+ K% a4 R* A1 \5 {os.tvboxnow.com咖哩醬         適量
4 m' j& C6 K; ?( [) J. C! Etvb now,tvbnow,bttvb5 j- g- f4 {3 Y
【做　 法】
7 Y$ T6 o# J2 k  a! W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
  N3 O8 p7 X3 r3 U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com$ P# ^( o6 y7 V8 ~2 Y) J
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。os.tvboxnow.com$ \5 S' l+ I0 ~' z( @
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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9 u2 P; s4 G- e# c( E* ?茄汁蛋包飯
* r4 w# s8 }9 ?. N! U4 C* k$ v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com5 S1 n' \1 V% V# H4 ?! a) n
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 |6 R0 [4 U- z5 W
雞蛋         1顆
+ q' R0 i2 S$ {0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙
" X+ X& {5 B: N; I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! u* {& I* I+ K公仔箱論壇胡椒粉         少許7 }4 s& V* C6 r8 ~
炒飯：公仔箱論壇3 a  j! C5 J: U. _# {. I- a1 p2 k9 T
白飯         150公克
5 G& I9 F( e# Q: R" y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
8 G# e5 d* N1 d( V6 b! vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
. @' x9 _$ _7 i# M% t, {% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R' }  J/ h# c+ y- x  J
蕃茄醬         2大匙
8 a% X. V/ G: W% B/ f3 I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許1 I' V$ A  D, ~9 C: K% X
胡椒粉         少許
7 }8 n6 t, x$ ?, L2 G; g
9 Y3 {" P3 x4 ^! V【做　 法】
+ t% s% T+ t, S6 T0 P- v5 I& u% `9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。4 M  y' c6 S; x* G0 r" L
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。* w1 F) w, H' c% R3 Q- D8 C
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 P- M# I* Q) U% Q- o
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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9 \, V: ]( Q; s7 M( Ptvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡os.tvboxnow.com, `( K" R! N; |! w
【材　 料】
+ A2 C: b- O4 t+ o0 q0 U# p4 m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克
4 }2 Q0 r: _, r# ~3 i/ Uos.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克
* J) v6 t# L4 y, N+ Q" [tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克公仔箱論壇) A7 i7 b2 W" \( ?" ]7 S
水發香菇         2朵# y/ k- ^9 G# N2 A# }8 ^, U1 k
蘆筍         1隻
! f+ G2 u! Q. N, kos.tvboxnow.comB.蛋         1顆公仔箱論壇. K  m8 _8 t. p7 }: v% d
鹽         少許
. x' ?) Y$ N& u8 }公仔箱論壇胡椒         少許
: h9 i1 m; h$ ]. Y/ d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆* U: J6 G5 }( p4 d# n4 t3 o9 O2 T& d
D.熟米飯         100公克
4 s3 L, y4 Z4 Bos.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
: ?9 o  W) w: r: I公仔箱論壇【調 味 料】
) P  F5 j6 k; J; {$ \4 g" G水         50公克
& N$ y3 V6 M& ^" l" I, Z, W! {os.tvboxnow.com糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: Z8 K* I1 C) _* u1 k
醬油         10公克os.tvboxnow.com( z$ v& |7 `$ W3 w$ q
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 v" l9 j) ~6 }8 f$ K% ?; t

5 Q4 Z8 N/ U& Y4 Q5 fos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" _% Y% O0 _6 X) l6 y% G
1.將所有調味料混合均勻備用。
, B; J8 }  O( [3 L- oos.tvboxnow.com2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。! i& S- S4 r) F1 T) }
3.B材料攪拌均勻備用。
) i9 w3 T/ e& d/ D/ W4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( Z  h) R) ^; x  y9 _
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
. J! e: [9 l. O/ A( P& A% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~