BeiDouChef

% K2 A! m+ n) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
5 a2 @: J8 x0 S) G1 a  N# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( g) A) {2 R+ G) F, _叉燒肉         20公克% ~; }/ |+ Z: b# I) W0 W1 x7 S  Z
蝦仁         20公克
0 I) g% c! R; W2 Q& f7 `* Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
8 K! Z% j% a+ h公仔箱論壇美生菜         10公克公仔箱論壇' w3 P# T, e8 `' P* ~
雞蛋         2顆
( A: f" p; b$ q  E$ W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
! ~1 u" u2 p( H: {os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
- a8 a" D+ l) @! C【調 味 料】
1 N* D) ~# H3 O7 f7 z- l4 F鹽         適量
" u: _( a$ c* c3 C1 v) `; Z白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ O- A' l. U) h$ q" `. c9 y5 i
, n3 X3 k, c6 t2 ~, Q/ u6 |: D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 A0 R# q5 C2 `
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 m3 \0 x8 P2 O: o. q$ x
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
8 \  G  x. w; O) H" }2 L5 g' M3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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) i2 v4 O! M# q, e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
' T* H* e2 ?) M【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `& q# q2 X# K$ }, Q4 ]3 A
雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X% v7 W' g* `- [
洋蔥         10公克
8 ?- I0 t  C$ x. _  A. l青豆仁         10公克
) {! M6 Z" `; }8 t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
+ Q9 T4 K7 ?) B0 |% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗公仔箱論壇! W0 ?8 J3 Z. o6 m+ `; C
沙拉油         20㏄2 G# S* w. L3 ~! m; J
【調 味 料】
* P7 J$ u8 W3 w. D  g3 U6 h5 n; H9 M8 `9 F( htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
/ Z5 s9 I- J& k/ Y: A1 M  y公仔箱論壇鹽         適量os.tvboxnow.com3 N( \% v9 Q6 h- ?  W
白胡椒粉         適量
7 z, \0 W+ E$ W& E$ v0 m& S4 ?; F" @
1 v/ O/ r! x/ oos.tvboxnow.com【做　 法】
' Y% ~9 q) A7 j. q- H# p" ]& r8 Tos.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! b; E; F: W, k: |# O& o2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。& @5 A! `. u+ C" N2 m3 A/ P
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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7 b) B: V( `- C  C& h' i: l2 ~tvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
2 o9 n0 A' H' t/ xos.tvboxnow.com【材　 料】' f9 f- O6 w' c  j% a2 g9 G4 x
青江菜         20公克) L$ n* ?+ T5 C
大蒜         5公克公仔箱論壇! p( b5 f1 Z8 x# f1 _4 ~6 J/ H
中芹         5公克
& s% x4 }9 {! `! @4 q雞蛋         2顆, w1 @  U$ y' M* Z0 y  d
白飯         1碗os.tvboxnow.com: J; |# X$ c3 \2 D8 D( L
沙拉油         20㏄4 I% L( W$ i7 L, o' J
【調 味 料】os.tvboxnow.com3 O# `4 T' J  a* B, n7 ^/ p, j
鹽         適量
) o2 a$ A8 a1 x8 k- P4 d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! A4 e* T, z! N
tvb now,tvbnow,bttvb( {( A( e' c  q1 _( u; x8 ?
【做　 法】
( D: t) L! l8 h* m) T1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇4 u0 Q" \$ s' |$ u+ c- v9 O* S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& D7 v' C# @4 `/ R3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇2 V3 P6 x/ @6 j
火腿蛋炒飯os.tvboxnow.com7 w0 @# D  z0 ?% J. J! I2 \
【材　 料】* _- j5 H. m& D8 x+ r# p9 L
火腿丁         30公克
9 _( ~! U6 `: h' V, G7 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克os.tvboxnow.com% C8 J/ M. k1 _3 `; C* r( ]3 h
雞蛋         2顆
8 m( w0 s# ?6 ?# K, P0 ~os.tvboxnow.com白飯         1碗
# I$ l( F' s" p公仔箱論壇沙拉油         20㏄
& n: j6 J) M! ?公仔箱論壇【調 味 料】
9 }$ U) O2 P1 u' C9 x" W鹽         適量os.tvboxnow.com6 ^6 i2 q2 S0 f  ?( S
白胡椒粉         適量
, j# Y% p4 n, U, A3 x2 [& i
* I- m& {% n8 ~. g0 ?5 o5 I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ K7 f4 M! P0 @/ L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& _; l' c* D7 R0 |7 F1 }$ c
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& V$ `. v3 u) K' ^2 x8 J' ^/ t' F3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇- q5 O. W, R/ k" y6 P: n, S
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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0 i% p( K$ }; }os.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
7 |, l" m4 l1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 B4 i8 }+ n. U4 n. G! P
蛋         2顆
4 @* R! r' E1 p6 f; z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄
" L1 N7 k8 I2 C. \0 V1 @4 e' k! F4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* ?2 V8 l  Z" G6 k9 Jos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
' |0 v1 B$ U5 I( x% o/ Q& N% {奶油         15㏄
3 k/ J1 U# w8 a5 |( L9 A; N茄汁炒飯         1碗
8 f' u. A' n* |- z% l% Stvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量os.tvboxnow.com+ |% L. R( I7 y8 q
巴西里         適量
% g* o- F. y% b* G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 W2 B& q9 B/ H/ ~' g* {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. P: C. o: E" y1 t# @1 t公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
: T' r# Q% ^3 Y. ~+ F4 V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
8 j2 b4 h# F: e4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。% P: ^7 h3 ^# L2 a' ^" J# y; C
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
% F, X* S+ i* n3 d3 m5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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: \2 m# q+ ]1 t  Q" B# _- Los.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇+ o( l9 _( ?) b. M5 w: L
【材　 料】
* m& L- O/ p% |* k4 D! L6 x4 X公仔箱論壇蛋         1顆* Z- V2 V1 x8 X" b/ f; g8 d# e$ P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q& \8 ^# K8 \! U) J  X
胡椒粉         少許
# u* h( i) f! x9 ~/ c% K3 ^* _' Z公仔箱論壇沙拉油         少許
# _' r! H5 e2 X4 A# H: W公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
: N! R# ^! m6 z  J0 Y公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
, b9 _; I" ~8 H# q# {
7 K: y4 o: n& _9 u  stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. p/ _7 B7 D6 g
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) G7 ~0 a: Y- `os.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
# |3 f' m9 D  H& J/ L  b3 J, n8 _+ D3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
/ `- \. K- r$ L; F  }( L) b1 D9 i公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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4 k. f' e8 _- G6 @- B0 F
茄汁炒飯
9 `- y+ o* Y5 |) r4 B公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇4 w1 ?8 Z. P$ R$ ~6 I! w6 h2 u
白飯         1碗  p5 c) b8 j% \' S- |
沙拉油         20㏄
" Q! x( k0 W. w) E; htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克# r8 W* L+ U/ o& X# Z* m# ]
醬油         少許公仔箱論壇/ Z  |% j0 |8 \8 K# T0 \
米酒         少許$ u' J1 b: T6 v
蒜末         5公克
5 r1 v4 G2 W4 W5 U$ o洋蔥末         1/4顆
6 y' B. B. `3 I$ \% ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克0 t% l& d+ _% _6 E) b. S
鹽         少許
- e. {+ z8 {( [' X/ {3 |% ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ r9 i- R* T7 a
【做　 法】
! h: f+ J- N; y* o( u8 p8 M& k8 L1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。( ^8 l( Z8 f8 x' b8 R* F, `
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。os.tvboxnow.com2 k, @0 p: ~9 \" R7 F, n
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇# ?  b7 H0 G2 U1 E( u, R8 |% d$ G
滑嫩咖哩蛋包飯os.tvboxnow.com& p9 o6 n, ?/ X% W$ Y! Q' [' M2 D5 l
【材　 料】) k. n& l3 f* ~# o% x7 P, A
滑蛋A：
/ j0 q$ M; {( Q  f$ Z" o' Nos.tvboxnow.com雞蛋         2顆
5 O  d# \+ \2 ^& _- c$ e! N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
5 V+ v) F7 z' U6 M: |3 U5 S鹽         少許os.tvboxnow.com2 Y; x6 y& M6 w# }+ [  Q& D
胡椒粉         少許
5 p& e9 w" V2 l& q. Jtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：& h! `$ ~. l3 ]1 R
奶油         15㏄
/ r6 n1 x! i" }" u其他材料：
" L/ X5 P- D/ E( z茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 Z' V+ Y* f
咖哩醬         適量
8 i4 n# |0 b( }9 T4 E% _# F
" Q3 k1 n5 x$ i1 i% }1 f+ r) @【做　 法】
- z: y- u" `2 y# C" c1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
  j/ W9 r) t3 M) t- a/ Q* N2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
6 D3 f% B* ?, \. D3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。& D+ k* j8 y) L( L
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯
1 W' e. T. |; Q7 F7 _9 t4 eos.tvboxnow.com【材　 料】
7 \4 V# k& z8 V0 v  j% H$ d. u( ~$ E公仔箱論壇蛋皮：
" _2 a  y( q1 v雞蛋         1顆
  X2 e, |+ ]+ B- p5 y. p: @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
2 i9 [8 s* d: Q% q9 D9 v+ R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, D% O/ b+ h9 v: n! M公仔箱論壇胡椒粉         少許os.tvboxnow.com' M+ H3 P7 F# U  Z
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 x" O& V6 O1 T# u2 r
白飯         150公克" Q6 U5 S+ S, r" P/ d
蒜末         5公克os.tvboxnow.com% Y" f+ [% ?7 N6 P, r" `/ @) ]( M8 o
洋蔥末         30公克os.tvboxnow.com) ~  J. g, W+ |  o% b3 b
培根末         20公克9 S0 L. [1 R- g% u4 J
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com! @* t( g& s' O3 ?- r
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: k3 |0 Y# d; V  e9 n2 `+ b+ }4 x  X
胡椒粉         少許
2 X1 ?- i0 u3 t" c6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 r% f9 h! T0 b+ o+ Q
【做　 法】
3 r9 a6 \$ @( w- W+ U& M1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。. c' @$ S( ?' ?0 W2 \) a4 @# s, V4 n) O
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; p/ K# m3 P- }( e5 N) ^8 x
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
9 m% E% g5 N0 ~0 W6 l0 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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7 ?1 `3 x" f! J0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 X8 G6 c9 V" z+ c
【材　 料】
  w+ N5 H. B& I7 Xos.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
7 J1 t' k0 e3 E" Eos.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇/ U- s; s  k1 l% C+ [5 K# Q1 s
牛蒡         20公克
8 n' d" D1 u1 z  o0 G: O, K水發香菇         2朵公仔箱論壇/ c8 n% i' ]+ D, N7 t
蘆筍         1隻
0 H) d5 B7 C# n! o$ q5 |0 b) u公仔箱論壇B.蛋         1顆
- L+ o& _/ P: [- m3 D( T9 i% ~) `鹽         少許
; o# L4 x+ V1 }/ K胡椒         少許公仔箱論壇' I; i: ~3 L1 [, q* C1 B
C.蒜         1顆
- E0 ~1 T  B$ Q8 k$ g! @, SD.熟米飯         100公克
: h/ s4 `2 \- y. r公仔箱論壇F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: Z3 d* B! b  m. j1 a
【調 味 料】
) I+ q! ~+ z- j. Y( S" h0 bos.tvboxnow.com水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# w0 p9 f/ W$ y/ b8 A9 a
糖         5公克
* D1 b2 u# {& r* b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克& N! X4 ~" M* _
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 \) S) l: ^1 i" v
公仔箱論壇9 R: Y  j5 u8 T# T
【做　 法】
% Q! Z% T6 @% y3 Q: g公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
. R1 q1 M. A& ^. m; G# L: s6 U0 Q, }2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
% C+ T1 o  Y1 m( Wos.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) \' b+ w$ D4 ~  N( B5 ^
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
  T( ?$ i5 `' Sos.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
: |. C' u+ |0 Z6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~