BeiDouChef

# l$ z0 S* q1 h4 W- j青醬海鮮燉飯
% W0 @$ R& T6 C; G& @9 G公仔箱論壇【材　 料】
, Q. M' L% `- G; t" X3 P( h- C$ n洋蔥丁         20公克
1 {! x7 F! p$ g  p- w3 a西芹丁         20公克# p! G$ P2 A& J) y' ^
魚片         100公克7 q0 @; j7 `7 R* q4 k! S" n; [
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" y5 t, {/ N3 R+ R
蛤蜊         6個
4 X/ K1 @& U1 D" A+ N' M3 M! q花枝         40公克
4 V/ v. s( f* `/ S2 R7 I義大利米         80公克公仔箱論壇8 K7 Y  b! R9 U) \' O
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇. n+ [3 M  W2 P$ y8 Z
【調 味 料】# `; u, [6 D7 u4 {5 o, R
橄欖油         20㏄
8 c2 t4 |# E, \2 j- H5 htvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 C" z7 _# C8 n* |; R
魚高湯         500㏄
# K) Q: t/ e% R青醬         2大匙
4 G/ T) A6 e4 E/ u/ J, u9 u鹽         1/4小匙
/ {' Z7 e0 {! K4 o  O. N- P$ ^
& H+ i+ g) Q% b* x2 ^; z4 |" h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& ?2 @% o9 W4 r) @) C# M" F0 {
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。os.tvboxnow.com4 A! z2 H6 s9 f6 o
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。os.tvboxnow.com2 c) }# D: X7 X* s5 T0 `* H
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇6 {6 h4 W$ |& ~8 S1 k5 h
墨魚燉飯/ U0 k" y+ }2 a  t$ D/ E
【材　 料】
2 [) ~0 ^5 j; ~% d$ a" x; c, E公仔箱論壇洋蔥末         50公克
9 x+ h% M( d+ e5 z/ |( oos.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙# y4 W- r& `$ }3 y4 G: H
墨魚         200公克$ Z" e0 t4 c3 B2 r; y8 ^" u
義大利米         100公克
' j7 M& }7 R4 Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇6 F7 E& y9 e$ M) M6 k& g/ H
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# N2 @! y- r. U
【調 味 料】
! D6 S6 q0 @/ H1 y' X  @5 L橄欖油         1大匙
# s: {8 H# x; [8 h* t白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 E/ T; D* O! K
魚高湯         500㏄8 s  Y3 J! I) M+ H% P/ `/ L2 t
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; _# a7 _) }' [1 U, ?
os.tvboxnow.com' @* `6 R2 r0 {! y  r  S6 z. w
【做　 法】
7 u- N4 I2 C' K0 E% J- vos.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
3 Q( z- }( V# a+ [: Htvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇4 x9 ?* \5 ?0 G9 P5 \8 f
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 `* b3 b. N% `/ s
野菇燉飯
. h" J# T5 {- M7 F& J- I4 `- qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 h0 d' ~- M% W5 ?
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# l! n6 a/ @; q% ]8 g3 \
金針菇段         20公克
% H- I2 l2 T& Y0 a5 c( l8 B6 B秀珍菇         30公克
0 T$ J9 u( g! O) M' E; ]公仔箱論壇洋蔥末         20公克
3 w( d% l4 D' O# g公仔箱論壇白飯         120公克
7 g" U8 }9 U: K  h- p5 |【調 味 料】
: ~+ O3 G# q1 A- \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄/ P( j; k0 i* i/ ~
鹽         1/8小匙
; H$ w1 Y# T: k9 T; V3 i6 a, c1 X公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 ~0 {2 q+ k
公仔箱論壇2 y5 ?( F8 N  e( e
【做　 法】
/ S& c  r+ u6 [/ g- m5 \os.tvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。1 S) d0 T  K6 X( o# C4 z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。os.tvboxnow.com( {2 E* I: m3 {/ z2 i- R+ M
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% |# c! |2 ?3 N7 Stvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯os.tvboxnow.com5 F5 X0 ^( E' [, T) q
【材　 料】
% ^+ r: o* k9 \5 ~5 |: Ftvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒8 }' I9 g$ l1 T1 G" g
蘑菇         4朵
$ |6 d; ?8 u% I2 Z/ ]- Uos.tvboxnow.com奶油         少許7 n' c7 N0 h1 O) J- |
B.奶油         20公克
% F$ G+ j. ]2 Y/ c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許公仔箱論壇. D- B7 g4 m2 y- ^: A
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 j# u3 a( `3 J
牛奶         150c.c
% K8 p. x; ]! v, j6 H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
4 R3 y' Z! d) L4 ?$ Z: O3 B鮮奶油         100c.c; i  s! \# c0 Y% }  ?& o3 J
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇! L+ C9 p- c# G. ?& m! V3 I
【調 味 料】os.tvboxnow.com1 g9 O2 [8 B& U5 N
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. f2 ^( O1 n- b4 G& F. q
糖         適量
2 H1 D) ^  a% g" U! d- q9 los.tvboxnow.com胡椒粉         少許
8 r6 _$ c/ `; y1 J% l白酒         20c.c公仔箱論壇' s, Q* x! }* f7 e' G

" O! g: R( a( o1 H% Ios.tvboxnow.com【做　 法】
# t7 I( _- `6 b$ v1 t' o公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
5 d+ i" ^# |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. d  E: S* |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
* @' o2 r  j  R2 Nos.tvboxnow.com4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  ]7 f  m4 U& f& K公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
6 Q/ A" ^/ H2 J. B0 B- S( {公仔箱論壇【材　 料】
- q* h8 ]+ l5 P% Rtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇# i: H! u' F+ g$ d
高湯         適量
0 [, ?0 d% A! Nos.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇* I; M3 w0 K( O% R+ \- ?
優格         60公克
& N7 g3 b' O' {, E【調 味 料】
1 M3 }2 t- d8 c" ]  a$ ?5 u  A公仔箱論壇米酒         少許
( o# J- p7 }$ V$ r# F鹽         1匙
5 l& m% _5 S! R  a  P公仔箱論壇胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( h/ [- a. Q
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- s4 |3 k& T' A+ _+ f: [0 {
【醃　 料】/ h" _" j  u" }
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( U  J8 R" N8 c* R1 B5 G
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 {( V) t/ P( g8 m" J; Y
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e! D5 O! O% @7 a% A) I; T" q) v
糖         1/2匙公仔箱論壇; I, H- @; R# I$ m* H! R8 C

+ c0 l9 Q8 S6 i, H【做　 法】
+ L, M8 C' Y: I1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
; t9 v& E( a- K" mos.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
$ l) \9 x  \$ u, T) D$ z* dtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 Y* l1 a* m8 I% l7 D- s! U3 Q: [  k義大利肉醬燴飯公仔箱論壇2 l- ]& I7 q0 C" G, p( A- {
【材　 料】
' v% R" [, {, v豬絞肉         150公克公仔箱論壇7 u5 k+ P. g5 T  B( a! c# Q
牛絞肉         150公克os.tvboxnow.com" w$ l; c6 e* ]
洋蔥         1/3顆
& L5 g0 d+ `5 w7 L* q; s6 i紅蘿蔔         50公克
3 Y8 f) b, X! A9 K6 q) @os.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆os.tvboxnow.com9 [' O. N) Y2 Z6 i9 X8 c' Z# U( ~
西芹         50公克
9 ]* w/ K2 Z3 `8 y# i, `' {$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
; D0 v  R* w# o" o0 w* p; p罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb  S: e7 }% n! n& N& A
月桂葉         1片* s4 l2 w3 E: }4 x' ?
高湯         350c.c3 H8 T$ o6 `9 M; k2 M' j' t( b( a
麵糊         適量
' B' q9 K4 N$ k3 R: f$ u. r3 @4 U【調 味 料】
8 j; o. E( o  a2 f2 J# N2 y紅米酒         100c.c
# X. U4 M' I& Q$ V4 Z! K% \% Y' v8 P; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量/ c, D9 i- G5 H0 |
鹽         適量
, P9 E* I4 u, i: ~5 o. rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
  T( F8 i5 s9 @3 L4 itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
! I- }( w3 D! x; y4 D2 u% P% Z% G' B! m+ P4 e2 O
【做　 法】os.tvboxnow.com. a9 j: a! s1 x
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。$ j  S& @6 A* E  C+ D1 H, w
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 Z/ q# k- r) ~公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' X* ^! C6 k# e8 ^% C0 r0 a, Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。8 m# W( H! g. i# T. S
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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, J  f# n* F: l% Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
5 Q; N8 S& g! Q$ k. K公仔箱論壇【材　 料】
' a+ }6 E/ t  W' R, Z7 Btvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb, \! m- q- N! F8 G# [- \8 Q9 b" E
蝦仁         6隻
4 w- p* q3 \/ }+ w9 ]0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆( P- `. n8 H) `" f1 d# O" I% a
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) F% b& m9 T9 w7 ^3 ^6 w
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ R9 t5 M) \  z
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 P* k& H  J& L$ B1 L+ E. m
蒜末         1小匙! g) N% v! v) }2 A3 t
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, D0 T8 ~& c2 l* E' X; i1 k
【調 味 料】- ]- a- L( T2 i$ b) H
蕃茄醬         1大匙
0 L% \- d, g3 |  c* A. \5 j' P蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇8 t/ R& m# x. X5 @; {
白酒         1大匙os.tvboxnow.com: \( l+ l* i) K. U  P* W# e
高湯         200㏄公仔箱論壇' m2 y& l0 O5 ~* k
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ O. i- {6 E" H+ F& c: [
義大利香料         少許
# |- i6 U. L, C+ C/ y% x5 \0 pos.tvboxnow.com鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I" P- K; X' s. T8 J6 S$ c
糖         適量
, X: N' U. |# z# W+ D. ^6 o5 x
. D+ y% ?/ i1 L. `/ f" J- c. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ K* C3 c, d& [3 x公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。os.tvboxnow.com, b# H4 X1 [/ U" L
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ C: J8 \; t9 P$ Z' d3 j' W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 ?' y! T: ^0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! g# w( A' }* Y' z
牛小排咖哩飯
' V- J+ P1 _( h2 p( ~8 i0 Aos.tvboxnow.com【材　 料】
. |* d. c+ |1 X" Q5 C9 F2 Yos.tvboxnow.comA.牛小排         150公克
8 L% f! V: `" Y! _* L/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% @+ z3 Y, y. D& _, v. E公仔箱論壇黑胡椒         少許os.tvboxnow.com) D( t* r: ]2 T" D+ U
沙拉油         15㏄
$ J2 Y9 @2 \; i! b& d* O1 ]公仔箱論壇奶油         10公克9 y( ]" [& ?: d9 \
白蘭地         15㏄
. s  C: P; M# M4 |醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" ^, c6 \$ N/ y' S* H  \0 h, W
味醂         15㏄8 D5 [5 f' Z1 R$ [  _, t% ~; g
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. a6 ]! |7 l7 O, W" a+ D  R
綠花椰菜         適量os.tvboxnow.com$ h* T% G0 F4 j$ ]: L$ M
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s: r; y1 c' j* s( O
菠菜飯         1碗公仔箱論壇4 O% G2 m3 z4 u, O& X9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb  q- y9 R+ M$ ?+ \+ b: w1 b
【做　 法】: s4 e# g7 [  C$ ~
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& ]7 r( k: ~7 n. {
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。4 p' d3 x& K9 N* J
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 J8 `; r) q2 z
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! U0 F3 @  Z& S: Z
【材　 料】
6 S" `) R- U# U牛腩         300公克
2 R/ e+ l! r4 q' Z9 ~  s2 y) q0 ]公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條os.tvboxnow.com. `: v) G( u5 I( a8 w
蕃茄         1顆
9 F; f9 M0 C9 H2 a蘑菇         60公克
! |6 O- }0 P! J+ W2 d蒜         2粒
3 {7 |1 Q/ i% L! p) x# w月桂葉         1片
- Y) ^1 D% n% sos.tvboxnow.com麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N5 S4 C; P2 [& H
高湯         600㏄
2 n: o; E7 S/ j6 T  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ @9 v6 R  a: w3 P5 X8 C紅酒         300㏄
& F7 ^/ T$ v' v, @$ T4 r蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 E/ S% r3 V  n2 ]7 M
百里香         少許
8 e5 ]* l% z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 _/ S) L- z/ g2 e8 O( L* ]# ]糖         適量os.tvboxnow.com5 J) ^8 a9 D) o' l
鹽         適量
+ t& F4 A  n6 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ S) g+ O. b2 ^- A4 {( j& pos.tvboxnow.com胡椒粉         少許( {' c: z/ R$ V: p6 t$ {
麵粉         少許# y$ w. u2 U5 L/ t  ~! T; a

4 V; {6 v$ a( A【做　 法】2 n# W. W/ C. z: l, u: b
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。/ D) l! c* Z, x, h: X
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& C" N3 b% T8 A0 d5 W7 y1 Z$ \公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb' C" v4 H# @* o2 F3 \
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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) s' O! d9 h, S) Pos.tvboxnow.com羅宋燴飯公仔箱論壇  Q7 n' K! f: e1 C' l
【材　 料】% h+ U' p) Z. D" }! u
牛腩         300公克
9 U  w2 C" [/ T" S8 f) q" T洋蔥         1/2顆5 X! e8 B' c6 }7 w1 K( G" z& `
蕃茄         1顆
% ~/ {1 q4 m* I3 n) o" \$ stvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
( j# r/ g# d$ n& ?# O2 v& wtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克公仔箱論壇6 m8 n" P  |: b. S  I' X( l
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇  [' a; N' C- N% A8 P
月桂葉         1片os.tvboxnow.com$ ?8 B/ ?1 j' G: _  H
牛高湯         1500㏄( {+ z. t8 p3 o6 J9 p
【調 味 料】os.tvboxnow.com6 U) I, X3 @$ ^) u+ H& M
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W  S; \& J' t. A+ `' M' g
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V: [+ n  C/ l
蕃茄醬         2大匙
3 Z  F& b( ?/ M0 X) U5 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量. W9 t: J. l8 k1 z+ V- `% t# ^
os.tvboxnow.com/ A' W$ r& I0 L6 ^9 f4 {- v; \, U
【做　 法】
- C; r1 `4 o5 h  w1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
' i: G% L+ k: n1 D* j公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇  o6 T: t/ i  L% Z% J( p
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 T% p8 [8 a8 @5 q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇1 U  i4 n/ u; a3 z! w4 b. M
【材　 料】' ^" p+ Q. v# j
豬肋排         6隻
1 ]4 V6 C3 T+ Z4 o公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
3 U& E& R+ I  a. W洋蔥         1/4顆
( o' a0 m1 M" N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) Q3 f" `2 m( ^
麵粉         1大匙
2 \) b3 ?6 m0 X" z  m4 |高湯         300㏄( V( i' D* \! M* V) M9 l0 U3 f  n
【調 味 料】
" J  W8 J' D0 S鹽         1小匙
; e& a: [& g* O, Z% A$ W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
: y4 b5 V: J( z  N  D公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
& O9 x& c" [6 K' i. mos.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% P9 g1 O! S3 i7 I$ M" T
黑胡椒粉         少許
( `) |2 G2 c! _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許os.tvboxnow.com; K! J. g9 f" \. R
【醃　 料】( H9 N9 G; b% i+ ~; S
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ g. X) b/ W! S; O% k
匈牙利紅椒粉         少許
/ h- b: S- Y0 e  G, btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇8 T$ k: ~0 c. V+ s, ]& ]
蜂蜜         1小匙
& {2 |' x' A) O- g" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
) a3 l$ q# R' L- e; ]: cos.tvboxnow.comTabasco         數滴1 L4 \1 _8 h; j- P8 W

* j4 L+ \# @# @9 M, Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ y' Q( Z/ Y9 w1 b4 h1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v. p6 a4 t: }
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 J! {& m" e" S$ C3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。os.tvboxnow.com6 V1 @9 Q% H7 ?- M* Q6 X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。- I% \8 E9 s/ V  N
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" r) \; {9 Q' `
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
2 X! |( V6 K* T7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇- Q9 F- C2 M1 u2 ?7 o& D- J6 O% k
蒜香雞排燴飯
4 B- H* f7 Y: T- r( t【材　 料】os.tvboxnow.com' q& a. E/ n* R
去骨雞腿肉         1付
5 F- I) H/ b+ J! ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
0 m4 a: c/ }6 M9 s* t( U& b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
- Y9 }7 _2 {8 x; K% u! G" k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
! R' J4 N$ K. n# Cos.tvboxnow.com青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( t5 z% S9 u" P/ _5 U
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 \- a2 b' R1 H$ K
罐裝蕃茄         1顆! r* x$ q. n3 R! ]+ `$ {8 U; G" L3 q4 g
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% f. i" n, T! a! q
低筋麵粉         1匙
  o7 ^- B, Y. K) yos.tvboxnow.com高湯         200c.c
2 j5 t' U6 @5 q6 |, |' utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 b5 j3 v3 @0 t: B% @0 Y6 Q. w( Y公仔箱論壇白酒         1匙& @' s5 U# F6 |- P" ?9 d3 J+ y
黑胡椒粉         少許
0 Q; \' B2 U. N( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇, F3 x/ Y% \& ~/ r1 K
鹽         適量
  f& U# {6 V# f" Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
$ d$ P4 m! k; C) D7 w$ S: E【醃　 料】
+ P. [. G0 ]7 l$ n# z米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, X- I5 b: L5 B/ r- A! N6 M
鹽         少許0 k) a& \, j4 _
蛋白         1顆
" p2 B0 Y* O2 u* G& T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
" _5 m. W, t2 y醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 k6 F% w2 _% p
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 r" f3 z# b' T( }4 g! m- c. ]% D
$ z1 k1 Z* \2 N% G. W0 k; e' G
【做　 法】
5 m, L! n5 [. z1 }0 @公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇0 i4 M( a: U$ Y8 ~$ K3 Y2 g
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com1 v2 M$ V# f9 u" M7 F# H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* Z( [* p# D, s. r  x4 ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 W$ z: |8 {. p" }$ v, v, e" i公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 b7 t' n+ I0 v! q0 T
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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" |  @2 K9 ]8 i" e( Q, V公仔箱論壇橙汁飯
; W( ~. O! X  ^公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% u# e; W, g9 O# g; h# f- B: j
美國長米         80公克
( X+ q4 F  y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. h# m- ^3 c# n6 ]
柳丁         1顆/ ]! Q) f3 I; C
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇2 C9 p9 A6 O/ K9 w# ~2 C$ `
蒜頭         20公克
, ^3 q' }+ B# R% K0 m) g辣椒         1根
- i  \  t' T' ?. J% f! R6 d( Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& g# d: {* j, W5 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& q1 _) Z: y9 ^  B7 ~$ _
糖         25㏄
3 ~# u' N  k6 `( D
& g5 L: f0 U9 P- Q, i: n% e, Z( m公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com4 V$ K+ J# S2 f+ ]; W/ {6 ^% M
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q, G  W! ]; @. J) h* Q+ h
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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公仔箱論壇2 |* `8 w( G. ~7 X3 h  M! {" V
鮭魚飯
8 c1 s. k5 m, nos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇9 J# F- g6 R4 ?- k$ j  i7 h  J5 L
美國長米         150公克
' t. r) u( L6 l4 c公仔箱論壇海苔香鬆         20公克. A# s3 S# V, h# V7 y1 o6 N
青豆仁         20公克os.tvboxnow.com8 T7 L, P1 N- b# h2 M8 H
洋蔥         100公克
. F' E6 B1 k! g: L5 P鮭魚片         200公克
/ V8 M; _; \& a7 Wos.tvboxnow.com橄欖油         30㏄
5 \% I7 _. K, [% n4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; G5 Z& v/ c' R: G4 D檸檬         1顆5 `) m5 {8 s& e9 V  q  }: O
老抽         適量
2 Q% k( c" O. y! o公仔箱論壇綿白細糖         適量os.tvboxnow.com8 O$ O1 v# i( p% ~+ x
鹽         5公克
, n7 a1 ?. Q  H: q3 z6 i# R- |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 ?4 p; g. l
水         10㏄os.tvboxnow.com1 R# E5 ]& x2 c+ B3 P: e3 w; b

4 k. ]8 o( o; a) ]: Pos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com- {* e5 d4 X. |0 k9 I2 S0 O7 V
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇* K& e  j! N' ~" D
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。; t/ L5 J' [3 n$ Z- k
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 H2 s: I9 ]% Y% y, C. E
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。/ s. ~! r7 R" x
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇, j6 w( T: P" o/ y
【備　註】
3 @( V+ P( j2 }6 t7 \$ q7 o+ a調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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2 v# T; D7 y( _* K) _( P) k! ]tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯; u3 W9 w) @( O7 z. `/ y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* i3 D0 P+ \1 q: p9 `5 P
美國長米         200公克公仔箱論壇0 }- G) c" G. f# s
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 x, R1 s' o- @
素肉鬆         15公克
" k9 ^1 t& e+ Z# a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支$ O7 ~/ q; d" M. d! A$ P
青豆仁         20公克
" b* a. N4 s, G5 |) I  c【調 味 料】
2 r+ l; j' V, c: [  \0 Z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 X6 ]0 S3 W
鹽         5公克os.tvboxnow.com( T0 @( k0 p# i+ D
       
1 y% z( _" {8 P& ?6 c/ T& L【做　 法】
! ^' _* {) V/ {3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m' N/ t4 ?4 a( H' I8 @# E  G
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇: R! A" D4 ~7 q0 y) c) W  }. u4 y( @& k
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。