BeiDouChef

  C6 O5 G! U, ?: s4 B% s: u1 t, M
輕乳酪蛋糕! q9 u6 |/ N" [5 R" o6 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ B# ^0 _. C* m2 @6 e
A.奶油起司        
; ^, i8 ]( g0 y+ l, [5 x; K+ [250公克% H( k  T8 Z& P  H3 R
　牛奶        
: v9 O; Z  [% \: x2 I) h6 H250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 A( l1 U8 Y  i7 C
B.蛋黃        
8 Q7 f4 ?: @( W- w( k8 k& x2 ]  ktvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( `) X' `2 L. X9 q" D
　奶油         公仔箱論壇: b/ L$ p6 V" O0 g$ a7 Z! d
100公克os.tvboxnow.com5 S# j; o+ M9 A- p9 @$ Y, v
C.低筋麵粉        
+ J( J' Z+ ^. z# }6 ^; `" s; F3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
% E' w) J; l! t/ y$ itvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
1 y! T: h: y4 ?0 t6 H: J! g6 J公仔箱論壇25公克os.tvboxnow.com* g/ C; q3 g: N. v& ^. N
D.蛋白        
6 o' s, f' X; O6 f$ Jtvb now,tvbnow,bttvb225公克公仔箱論壇3 ~* y. \! D1 _5 J6 E
　細砂糖        
" ]" a3 x, x- @# e7 b120公克, ^5 R. T; u- O3 u+ c8 K! l
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 L- U. p/ b7 M
10公克5 F+ V; x7 r( G: U
       
6 l4 r, c) s( ~3 \+ B! f' ]【做　法】
$ I" {7 h/ ~& }6 _2 R) B6 gtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% S6 }6 Y. Y9 W6 a1 m3 f) G8 [2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 W% F* P- J- f
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。( Z6 @* E% g' C! o
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
4 J$ N' E( f6 V6 N) V/ D8 P5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
! Y8 v, Q+ @% P- [% ]! Ios.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇/ ^- @& i5 `5 t) P
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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! ]! |- c& R; @% jos.tvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& w; S) o% G6 W1 U" S# M( ?
【材　料】
. t, U2 @4 c( n, R: e底層派皮：
/ A; r1 ?6 `5 m0 N公仔箱論壇牛奶       
  }5 ~; B! M# d5 {; t& hos.tvboxnow.com15公克
) U; g9 @0 D4 W0 a) V4 v' P. v* s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
1 z1 f0 Q; G" `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇# h  l  R9 m/ ^" t
糖粉        
% z, Q  L7 {7 t  Q' h. T) B2 q; V* n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ p1 P( R  E6 b6 }3 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! P& X. r8 @4 ~
30公克公仔箱論壇1 a# M$ s# w  `/ t: H( f: u
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ y7 [% o3 K' \, v
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% I0 z# q* S5 V
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H, }' D5 i5 ?( J( p. V, q
動物性鮮奶油         8 K4 f" H* d% O" L% L) H6 O) D" t, T
31公克
: l! }( v7 D& E4 a4 Z, k/ f奶油起司        
7 `5 j" \) S' e+ y7 r3 ?$ T公仔箱論壇314公克
3 j" E. J/ l9 R( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇; t0 M/ `& B$ m' T; G
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' b$ N6 Q9 g: O4 o, L) q$ U
全蛋        
6 L+ H8 a0 h$ s' ^8 F+ r: `$ q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克' y& y4 U0 v2 ]/ V" B5 y( Q7 r  A
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) C' T$ v3 {0 t& u& Z
25公克; T9 i+ D5 W; u3 p- h& X
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& q% B- k$ L! V6 e
126公克/ ?1 j  U) @3 R0 p0 k
       
$ ~9 u: O) p, f4 r2 }& Ros.tvboxnow.com【做　法】. E1 M8 {9 [; I% J, o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
3 V+ t5 x! W, D  f公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 P" ?" v4 m/ O) j" s: n公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, E9 j0 e! S) \tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。os.tvboxnow.com. ^9 C8 _. i) R% l6 c; z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。& E) `7 `; V  a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。, a2 P( A6 q, P! h/ o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 }/ F) ]. t4 T: y3 fos.tvboxnow.com藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇+ a( b. h3 K6 x( i
【材　料】
  P; j6 M  v' Htvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 j' B+ X  x( h. d8 J9 los.tvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 n8 r7 I. p. X
15公克+ i9 B' V9 Y- S6 J
消化餅乾        
' [- O3 k. c! ^8 [2 ttvb now,tvbnow,bttvb150公克+ |3 [+ D* ?' a# h' Z( E- \* s6 g! b3 D6 C
糖粉        
2 {; k) B! k% W* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com6 c* o- ~( [( R6 H
奶油         公仔箱論壇2 p. V4 }1 R! p( U2 b0 h' o
30公克( m( I1 \( d8 f. O2 c" ~
蛋糕體：公仔箱論壇* f2 ]* L" z. w0 P
藍山濃縮液       
  {% q& v; ^2 n8 {+ F$ f( d20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! i% \4 A0 }- ^* Q
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com2 \1 X5 p4 l9 [
31公克tvb now,tvbnow,bttvb( d1 \1 i- q1 J) b
奶油起司        
7 @- n7 F! m# M4 h+ q- _1 @314公克
8 {# Q! x; _0 e! M& I4 X2 T, k2 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 h- W3 r  _+ S7 f/ [7 k" ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克
/ a/ F1 U6 L8 K; ?3 O" Q' u/ Vos.tvboxnow.com全蛋        
; Z) p) Y/ {' L公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. d  y. U0 [  w) z5 s
玉米粉        
$ i8 @; d- {: J2 s& u- a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
. w5 k8 g* E  M) H牛奶         8 A5 @8 y3 d1 z5 G1 s* F
126公克
) R; h4 D9 N! G# M3 Dos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com* j) W1 ~* y/ j
【做　法】
1 v8 q; Z% S- C* Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 i, e; L/ S& D  Y- @os.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ l* U4 ?: u% }9 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ G/ k7 I6 p5 n; ~8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 e( r# P% V/ _4 K  g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% S0 m" K' x  P! w5 p6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! F& `# n3 [6 C4 U
丹波黑豆乳酪蛋糕
0 R2 @0 G; p9 D9 g- N8 v; Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* M' X- `, _( d( I4 d6 e3 M公仔箱論壇底層派皮：
* _- j* z+ `2 k" d- h牛奶        8 k1 K& ^( `+ O- {4 i1 M
15公克公仔箱論壇+ J8 [4 r. O  {' J, Q% B2 Q
消化餅乾        
. U. O+ \% Q/ u! A5 i公仔箱論壇150公克公仔箱論壇4 R4 c/ X1 e/ y' I# k$ ~# `
糖粉         * q# I" {/ i7 @
10公克
+ @: ?1 p) e4 p: ~' ros.tvboxnow.com奶油        
+ x% s4 H+ i- e8 ?( p1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: z( B7 ~5 h( e8 ?) p
蛋糕體：
* h) \/ s9 Z7 H1 q公仔箱論壇黑豆        $ l3 ~! K* b1 V+ q
30公克
% i7 x: o$ O8 W- J0 T  }0 C動物性鮮奶油        
0 h# I$ g* Y7 z( W- g7 t! D  y; l公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb) [# H7 D1 b( _- r: }
奶油起司         ( B1 C+ t- f/ b* K
314公克os.tvboxnow.com8 o" U2 U6 ]. U' f6 o. w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 K3 a3 `: @: G
63公克! p9 c: [2 @3 _; o1 C( W6 X0 N
全蛋        
1 G0 r, Z- ?6 O" W- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
. a2 [/ L3 @" Z2 z  A玉米粉         ! e7 J2 l+ @3 x! E, A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 v! c( p* H6 F# @
牛奶        
' I8 n9 E0 ^/ F" b( [! k0 B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
  n5 g3 p! |' f7 [       
! Q6 e: c9 X9 b4 |2 m3 i  X" X) h$ A【做　法】0 E! {) {, M# U% m" K4 Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。# h8 i# {$ S/ ?6 ?/ U  |( X0 u; O7 j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- }/ X  H- F& @1 O2 ]3 b% V3 H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ R. A3 W' r  z4 F2 d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
# ^) F% \3 O0 e9 ?6 ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇, v& |6 N1 @* r8 ~% }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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3 K$ a- N( H6 o! F* S
紫山藥乳酪蛋糕6 ]  L$ a1 J. t7 m: M3 ~
【材　料】os.tvboxnow.com$ U9 S9 u- T" `# p. r
底層派皮：
8 V1 W6 k+ g0 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇& y" }1 c' J, }: C  g3 j4 h* w
15公克
' o- A, |9 K8 g% q0 I. B( s# Pos.tvboxnow.com消化餅乾        
4 w! W) Y. m  G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ Y2 X# u# e' L
糖粉         os.tvboxnow.com3 Z( T3 i' i- T4 l+ |. V/ p9 k0 m
10公克公仔箱論壇, G" q" D5 O- }
奶油         公仔箱論壇9 t! C& w# D/ D! ]
30公克
" k0 X# c1 n% F' k+ d7 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：" U) d& |; _7 U  Z& D
紫山藥餡        os.tvboxnow.com- n, O/ J" r: S' v$ P0 g
100公克
' M: m2 q7 I/ W& |+ u% d2 |. Z6 ~動物性鮮奶油        
% [, W- [5 K$ c# q/ @+ i; x9 C. X31公克公仔箱論壇# r7 v0 {0 h. p6 q7 ^& k
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 z7 o+ }" R5 M+ Z  m
314公克
5 b- ?9 P& R1 r9 u$ bos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- g( x- ]+ e+ l1 L
63公克
1 q' i7 |" I  V# v2 pos.tvboxnow.com全蛋        
: e$ V; F+ T7 ~& Jos.tvboxnow.com35公克
8 Y3 N( B! s% Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# e, L7 [, h0 O8 q3 V7 i% K) G25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E% Z# j4 n* C3 ^' S
牛奶         , }4 g  I  G2 P" Z5 c5 [
126公克7 \% w. J- d5 u7 o* W$ G# @  P9 L
        os.tvboxnow.com7 l  _4 C, j- q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V; F: S" c% o$ `3 d9 V5 C1 m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 i' k9 r1 j- z2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. }( X+ K+ g8 l! K! k- l$ U3 _3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* ^* e3 _, a, g# g* }* s) H$ D. ?7 s
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* G  t% b2 }2 Y  m- H8 V0 gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; Y2 Q4 g# A& y$ |. T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ E- w1 o5 ^. n
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 i' w- Z9 b6 T+ |1 d* \
【材　料】
1 I* }# q$ i0 u. itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 c! G- c+ D  `* m1 X* d+ R
300公克公仔箱論壇% p7 c' D/ L* d2 J$ W4 {
細砂糖         公仔箱論壇2 D- v% V1 d) F: C
100公克
+ n% H7 S' U6 X  |+ qos.tvboxnow.com牛奶        
1 M6 m/ A6 V0 |! a3 D9 N& Kos.tvboxnow.com90公克
! a- u( w4 A* q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 Z4 Q* e; P
4片; J7 j6 [! `9 x. h6 H/ a# k, w/ ~
動物性鮮奶油         5 K3 g4 W, f* s: m) x9 X8 G
200公克
( j& N0 [, F) u: ^醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb; p4 g7 {0 y, @' n4 Z+ K
30顆
- Q, ?( U0 E& G6 H' q; I9 p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q8 x6 y: B* O& ^" \6 C, Z. j
【做　法】
* P+ i+ a) P: c; u! i+ ytvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇6 w0 w( a  I6 ]
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
* u. V5 s) m" s1 E, C; R3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
5 B: y; Q/ u% r& a/ i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
& V1 u/ L/ i. h  M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' z/ u* r# [; L5 k  O4 V
藍莓乳酪蛋糕
7 S. e; M7 G2 f' M, [6 W. b【材　料】
7 P! |) C0 a1 m* Z2 v" p* e公仔箱論壇底層派皮：
3 m3 f4 P& r& }: @: C3 z公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  m5 G! y4 V" m$ t3 m0 g
15公克公仔箱論壇0 q% v+ ~: p8 f. B% Q
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! W' O6 l! q/ j
150公克
, ^" f- m6 p: I+ N9 Z  L公仔箱論壇糖粉         0 y6 P4 m2 T# ~- C: E, y% j
10公克
/ w  c3 K$ R& J1 S3 Q公仔箱論壇奶油         8 R- w/ _/ ]5 S7 J9 j
30公克
4 m8 k* G% n/ w* b+ @9 V  I5 w公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 X! }2 x4 z) O
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 t# ]3 J0 z* u! b- r; \8 |3 l
100公克os.tvboxnow.com# [9 X1 G5 U  A9 v% h5 j$ a' ~
動物性鮮奶油        
8 Y" Y5 z$ }7 K9 Y31公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y" ~' b: g$ G+ m  k9 D2 b
奶油起司        
# J9 R/ u3 _; N3 G# P314公克
& [7 U9 O1 c% Z6 C, A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com! N3 G  g8 p. K* @
63公克
  h. M+ ]( `- G2 h+ yos.tvboxnow.com全蛋        
1 P; F5 u! y0 v5 s) m6 d5 M) F35公克
9 Q9 v% Y8 }- {) ?, |9 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         $ Q+ D( b7 D+ \& q- X+ f
25公克公仔箱論壇) M8 W, K" H4 o
牛奶        
; ?7 t; y* _+ K( w: p, _tvb now,tvbnow,bttvb126公克
" D* L6 l/ R) e9 D& \! ]tvb now,tvbnow,bttvb       
9 T( @7 p( l+ A! T, A2 ]【做　法】
* W  J( K$ T, C, n( u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。os.tvboxnow.com0 n3 X9 c/ {$ U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r) p3 |" E0 L  |  x$ X( k( c( v3 ]
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。os.tvboxnow.com+ e/ y. J; k7 f; Z. W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。" m( R+ i' ?& t2 e+ x
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
% g* O- b, O0 \4 b1 ~6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% v8 w* X6 S* F0 p6 @0 Y0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
4 b2 g* T- e% f% n5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ {4 J/ _5 Z8 v( {
底層派皮：
8 t7 p- v& q+ }奶油       
- N0 p6 u" a' [& B30公克
2 k' j% U: n8 [! p* M3 w# G$ v8 q- htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         1 x7 `0 J8 E1 Q" y4 r
150公克公仔箱論壇& {! ^# c  }0 c& p4 Y4 q0 \
糖粉         0 B# I( [, M& n4 A4 S
10公克: ?& [5 p: |) O. k  O
內餡：
0 t3 w$ }" n2 S  E2 t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        公仔箱論壇& d2 U" s) B3 {; c
50公克
6 U) A# y9 X% los.tvboxnow.com動物性鮮奶油         5 D5 q- g) F% ?! P
31公克
, k# ~: a2 Z* c  Q5 z4 yos.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 \8 D$ y7 g0 P+ t8 m; e' ^# U5 m
15公克
  Z% r5 S, [9 G4 N公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% y6 |& o; |
314公克
, }2 C, a2 R& O8 D  ^7 g9 U細砂糖        
3 ^# a" K# k8 \$ [! y63公克os.tvboxnow.com% @" `& m, L0 p4 e& x9 o
全蛋        
; h# q. r4 h3 y7 a9 F+ t8 ^- q! h35公克
& I, r: E# M, u) j% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, C% F( t0 m7 O! @9 {
25公克
  Z8 Y: C& M' u5 q0 cos.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. P5 ~- T% E* F8 w/ Z3 F7 L6 x+ R
126公克公仔箱論壇7 A% F) m6 F  v4 i% |9 f6 i
       
" \2 z& E# U+ p" ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 }! u4 T; |  r! V1 w/ [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 G6 y5 R/ o4 G4 m; m2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: f: Z1 }6 J7 S8 [0 ]
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 `4 R; z& w. ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 `8 y# ?7 j. w& h6 K  Dos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- o; G6 \: j- a0 B- w! r7 t/ w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ q" N, L# d; Z6 K
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 c! N& b& D6 ^; M
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇; t; |3 j, v- U
【材　料】公仔箱論壇0 m' `0 d  L. G+ S+ d+ a
A.全蛋         + N* h( A$ e/ Z7 D
10個
, b4 T. o8 n/ }$ [1 t　砂糖        
7 K/ Q" Q2 o0 i3 p. E; ^+ \+ w公仔箱論壇250公克( h' h) f' V- B) l  b4 h
　低筋麵粉        
9 P, N! P5 N8 l8 p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克tvb now,tvbnow,bttvb! y1 v5 p% n! L; {. P5 X/ ]
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ R  ^3 D. ?9 \% F0 ^$ h6 l
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, a' G) D: a1 \
　全脂鮮奶        
0 _. O7 T- X) G; T/ O/ y# w  n60公克
6 w( k  F4 O9 u7 f) i, g公仔箱論壇B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" e- K8 S: t2 P, Q
375公克
! K* V! l  L' e* i0 B& \公仔箱論壇　無鹽奶油         6 I) f$ ^( C2 O  G9 M% C: P5 `
120公克
- a) z: h& I* Y: t2 D公仔箱論壇　全脂鮮奶        
& g5 b1 [1 ^$ ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb330公克os.tvboxnow.com9 N5 w$ d- b0 S  \" k5 s* p/ |+ q! Z
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# X# L9 b0 A( S& Y2 b
55公克
8 H. f3 ?# @1 C8 p5 v6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         & \: g1 G0 y% X8 |
5公克
7 C" R$ b# x" ?  v) Z( y8 L公仔箱論壇　蛋黃        
" t% ~+ Q/ `1 U# N; z8顆
. M6 O2 ^4 u8 M  @8 C7 x　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ M) i6 H8 F9 W6 o! D! U( @
12顆
) A: c7 u& K( ~$ x* }8 n. @$ K公仔箱論壇　砂糖        
0 r' i: B! F, s) f0 x9 ]; D9 zos.tvboxnow.com200公克
2 A. f9 z5 ^# v+ |7 P9 z0 qos.tvboxnow.com       
* y7 q( @' }& ^# q& `, r2 \+ S公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com3 K9 f5 P* E/ b4 i  u" U( N3 ^0 j
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇& W' p, u' w& f1 Q7 J
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。os.tvboxnow.com0 O- d5 R' @9 D  _  f$ ]+ z
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。8 j' Y# m4 A" g3 \( a/ Y" D: j
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
% r; f8 H6 E) x) O) Z  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 F$ v; [. e0 D, i. r4 k% G6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。3 y1 P6 r% K" d  b# u
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
' N$ C( G6 b* m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
. [7 P$ u  _. ?( `3 b- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。* p( j& e' s5 ?' ]; |) `
【備　註】6 ~0 ^9 f$ P( E; A
份量：8吋2個

BeiDouChef

6 K3 K4 s' T1 }
草莓起司蛋糕
' C& }& {9 ]4 o' X【材　料】
+ [5 n  Y! Q8 Q  s) d3 \奶油起司         : }" f" U  W4 B5 H5 ^
300公克os.tvboxnow.com3 F/ ]  ^- `9 m8 c5 I2 C+ O
細砂糖         公仔箱論壇# W$ }! A+ h+ p) T; g1 ]! P( n& k
100公克
0 T  }1 [7 i, d牛奶        
/ r% F9 [4 T9 o2 K# C  Fos.tvboxnow.com90公克# U- j* d1 V5 d4 n+ k8 V
草莓優格        
) }, \" D  I' U0 e$ `4 M2 T9 m. D100公克
1 t) j. `6 V; z! h" o吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ j! Q4 C/ T4 {" {& _: o
4片
/ N& C) D; {' j. u& _! G動物性鮮奶油        
* h0 k5 {1 q! @! _os.tvboxnow.com200公克
6 W/ B; S! H8 u6 y/ L5 [: ~3 {# o" |os.tvboxnow.com       
" y& K' ?7 d: _) Nos.tvboxnow.com【做　法】
# D+ a+ {3 i7 ?* y1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
9 j& U( _; ?/ X$ K5 v2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 J# e: J$ n5 `0 X+ C3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
; `1 i( @" v! Gtvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 s" y- X/ p# d4 V0 j7 g5 A, ^; ]
黑啤酒起司蛋糕
# J) @5 f" _6 H5 K1 j" d6 K【材　料】
! y8 d6 v2 n2 j$ ~os.tvboxnow.com奶油起司        
8 `+ @8 ~8 X  `% |5 ^# kos.tvboxnow.com500公克tvb now,tvbnow,bttvb* h8 s/ n  y" M
蛋黃         os.tvboxnow.com2 r9 @! @7 U( ~6 s. F! k
4個
' t, S2 z9 b; L) f* `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 K8 F2 u% L, f' Q0 p8 s$ Q公仔箱論壇25公克' {' A3 f4 p- `+ t* b' y
苦甜巧克力        
5 r2 V& L- Q0 X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com. C7 H5 |8 y. j6 F7 h- I
動物性鮮奶油        
, ?- Q8 l9 _7 d/ L- j  D9 v50公克
7 p: {7 M( Z. D5 _& c! \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         公仔箱論壇5 V: Z3 m& |9 ]+ o# O
100公克1 w2 ~3 z3 Z" L' l- o. @$ z( d/ k3 J
蛋白        
; L6 r- T7 u7 o- w4個  T: _$ r, K' ~/ r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 S8 i) s" U3 d. a  k& N
125公克
0 S( ]. A( J: d公仔箱論壇甜派皮        
; C; {% L8 z4 t9 }& Z6 d" \- Wtvb now,tvbnow,bttvb8吋2個, v9 E$ p# ?  C. S6 Z, Q
       
' H4 t7 S% D6 J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% O) l9 N) k7 g& O0 E3 x7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
/ H2 T' O! s. S# t) k$ ?8 o# los.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。1 Y7 C: s" ^7 [1 p. D
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb- g. j  V% e3 }" c- E. C9 W
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com5 [. [. ]1 i! H6 m( n4 a4 g
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。# b8 e  B2 S* D- q, J8 y8 F
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, f6 v& }' j/ X' i
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 P' V9 W# R. U* |( i0 ?4 J公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& E9 I" I2 n9 G【備　註】公仔箱論壇8 y5 b3 m4 y0 I2 {* i/ g
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 h  o) M% P7 \( d) ~7 v5 @' C
德式茅屋起司蛋糕
# D# p) F: L: n" j, |( ~/ vos.tvboxnow.com【材　料】! y4 ]4 Z$ a6 v# y
COTTAGE起司        
* O  R% y  `: ?% ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# r, b( A6 L8 i% z
蛋黃        
2 [1 l1 V" C/ |$ p$ A) w; a5 E公仔箱論壇3顆
- J5 f! {, n3 W; ?3 \5 F0 E7 v公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇# R) e* i2 W& o9 q* V
3顆
+ `2 y! L& T6 ^! s4 E6 ^9 _os.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 i; }( g+ C- a9 v
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `; o$ y! }$ Q' R
牛奶        
' n% ~- W# m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ y: @2 s8 N: Y& U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         " k' E" |4 [" G- o' N- x
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [  }" ~( O* f
動物性鮮奶油        
: T2 _1 g9 S- @6 N- K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克- o: x( I9 K! I8 W% n! ^. y/ Z( J
底層餅乾         4 j; X- X) n# {- G* |+ M/ ~: l
適量
4 g0 r& [  h! D& G+ V        - {+ [7 E; c# b2 y0 Q$ [) G
【做　法】4 M; Y" ^% C& V! u$ [5 Z
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
1 n1 P: i  ~! G; M; {/ s" Utvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇" ]1 E% \5 {* T( z* e3 |& J7 U. ^
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。os.tvboxnow.com2 _  j. Y2 r/ S  p- k6 M, q4 m
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
4 A; }) h. J0 z& Q* B8 K公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com/ H; C% {- n* T* e
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
; e9 s8 f  j" \  P7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
: r, @/ {7 t6 g3 D2 E: G" atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& A+ `8 c$ k5 ^( B  H: u, R公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇4 G' l; p/ T4 L
os.tvboxnow.com! v" I& u2 l$ `% Z  m7 g* h& }' Q: j
0 L9 b3 X% X% |7 \: h0 t4 s& y
Kahlua起司蛋糕
' @1 m6 S9 x# |. I& M8 x* @& b【材　料】3 ^, c% e% ]( I+ c: T. V
奶油起司        
* L5 U0 M: }  i# O; Ltvb now,tvbnow,bttvb500公克
9 F2 Q/ o, e& s* I0 \6 z$ qos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com4 J/ J5 Q% p! a5 P$ ~) i9 K
135公克
' }  B" h2 }: m9 E全蛋         ; v: {% X' U" z8 N" D) s
5個os.tvboxnow.com$ K/ n* s! m( l, j0 |; U
動物性鮮奶油        
, \5 u' [; S& L8 W& B公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com/ \* _" \  I6 O0 O+ R  [
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com6 q8 X& D# H1 P$ \4 l0 W
75公克9 m+ x8 y: T+ H
KAHLUA咖啡酒        
& _& S; f2 H2 t4 k) J) a- n' zos.tvboxnow.com45公克
* v' j) O( i6 e底層餅乾         公仔箱論壇) D! U' k  [1 u, b
適量
9 Q' l& E* G; B. @) }/ P; }tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb: R' _2 U; D8 ]" R% p
適量+ h) @0 k% s) |- _8 p
        os.tvboxnow.com0 q: O, y) ?/ m' `0 m+ C5 |& \
【做　法】
* y  `; I+ }5 @1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 i( E. ]9 p+ \
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% k5 f& h+ P9 |$ j: ntvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
! H% Y3 k4 L( \0 @" i; Z  l4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。% j- B% I: e& Q. r4 W4 R6 s: O
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。; W; s: F3 [6 v. X2 G
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ e2 f: R0 F6 x  K" ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
0 j) }9 K; h5 A  Y; ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 m$ s% I4 V! d+ Y4 K; y! Xos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& e0 n6 D, u8 B" C9 X0 t# T
os.tvboxnow.com! p' R0 Z  A9 G2 _9 r, [
tvb now,tvbnow,bttvb: p- m- s1 h0 q
大理石起司蛋糕
! m* X6 k1 m3 E* f+ y* Y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com, C1 g0 o" w: _4 {
餅乾底：公仔箱論壇2 n2 g8 o& Q5 H2 q: e
消化餅乾        
. O9 D, b' r, s1 L( Mtvb now,tvbnow,bttvb146公克
' |& b. N+ T  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇/ E5 q( V4 V/ f1 s5 y6 [( u
14公克
/ Z7 g# w3 z. H0 w/ G& n糖粉         
& m# e' S! N6 \10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" @, E& ^3 p2 n
杏仁角         
4 a& K2 `* e7 X" X7 Z: wtvb now,tvbnow,bttvb30公克: v: X, A5 f: B% v( {* f5 w& F- f- u
奶油         
/ I' Q+ r  s8 Los.tvboxnow.com30公克
) k7 `  g3 s9 B) [3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
2 \  r( _; d( v  ?! y9 _$ O6 P3 F公仔箱論壇奶油乳酪        
9 g7 N+ m! {! L7 S公仔箱論壇479公克公仔箱論壇* X( h( R/ B' ?
細砂糖         os.tvboxnow.com" n. b0 a) z6 d
110公克
, m% c7 }# ^" o* qos.tvboxnow.com全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]  c% \0 o5 X: g
239公克
7 C- q+ N. Z/ w公仔箱論壇奶油         & V0 k8 B/ o8 f" B* k. E
24公克
( ]( q1 W; d5 q玉米粉         & `0 ]' T2 k9 J; V/ H. Y/ a( ?
19公克
$ \/ `% h& B, T$ x0 yos.tvboxnow.com柳橙汁         公仔箱論壇6 e- b# B; y1 p( n3 u1 r
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ A1 e( D- o
可可粉         公仔箱論壇1 s* J1 k% A- w: ?
10公克
9 ~# d# i* s. q& ]! z# o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
" t$ H1 T: n* m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克& `" `6 z/ D5 S" v# n' {+ W; r4 O
        
' ]' X) {# @& T, O# v& a( ?【做　法】
* q, C% o% `! G* P1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。' L, ]1 G4 E9 D2 C" R7 Y
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
2 b9 x) K* @; C) o( Btvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
# o2 a& s7 q8 W' P0 a: \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- p* q% }( D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" q- _" A" J) w0 Y+ I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇& H; }9 x6 f7 `0 p
【備　註】
3 f( M" g( \5 ]' S5 Q4 S  t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
+ k4 G& ?% ~8 I: @4 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 P; O+ e( C8 r1 P5 T
公仔箱論壇- Q* _. {" p3 |. Y2 Z( d* c) z0 `
) q/ x3 g0 P! T+ R  C
咖啡千層派
9 e( r9 D: `2 \8 V$ uos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  q/ Y4 l$ j( {6 Z: |$ y4 N5 s$ I# b
咖啡餅皮：
& a* ~$ R. m, V6 T0 o奶油         75公克os.tvboxnow.com* U$ n+ ]# m* @% D1 \; ?
細砂糖         150公克os.tvboxnow.com3 y( {2 M% Y$ ^' h
全蛋(1)         245公克+ ?) N3 ^4 L9 F. M# r
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ k" Y$ v; ]. L9 \5 `
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 r' M. O* f/ r
牛奶         580公克% c1 G! @, T! a' X4 p
即融咖啡粉         25公克
4 I3 m! f5 J9 K香草精         少許
! T1 I% Y2 ^# A/ ?' Y公仔箱論壇咖啡布丁餡：% D: }) z7 S' G% H# u$ U8 k
咖啡酒         30公克
1 i( a2 _+ |% l" H7 Sos.tvboxnow.com鮮奶(1)         500公克, G5 j3 w9 s- @) _9 v2 \, X
北海道牛奶醬         18公克5 e6 L9 B) g$ e8 [1 ]) z& y
鮮奶(2)         85公克
8 z9 k% \( f; E. M. k8 Y2 \( h3 y0 T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 N; M( s1 n' W
細砂糖         85公克
; K! ^( x/ I. ~4 x8 i: W0 r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( [$ y' @" c+ c公仔箱論壇玉米粉         20公克公仔箱論壇* P! Q- ?0 l: s' Y( I. S3 h
低筋麵粉         45公克
( `6 r/ E: f% d奶油         25公克
* Y4 a# i- K9 `$ E: t: l: c鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. u, o- A. ~+ I5 P

$ Q) x) }; c) [8 {2 l0 N* }【做　 法】! V( x9 F* j) ?0 q+ N- D: n* h
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。os.tvboxnow.com4 S$ H9 J2 Q4 n6 z( V8 f, i" [
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
3 F: G; [6 F3 Z) V3 ]2 m9 E3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
7 q; g8 f  u# z5 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ J5 O( O1 {& }9 a" l/ \
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
9 ~: S& \7 x7 {) \os.tvboxnow.com6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
" X+ j+ v+ n9 ?0 s3 G5 [" ytvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb% t- ?) k* B3 U$ {* T

7 c  {9 i$ `' R; g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. L7 x1 w0 |0 c$ X" [. S( e公仔箱論壇
2 B( W; M' H) o" R3 o- h公仔箱論壇草莓杏仁塔
! I4 K. V( {3 B$ r! i- W6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  @% h+ T4 j; k. wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 I9 X5 v; j
奶油        
/ ~/ o. t# W# X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
. ^/ g$ ~4 B) g! U! \9 O% L* Y- l公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇- U, T) v$ [' i
70公克
$ g, Q6 A2 v  P% T2 K1 U4 D  N" f鹽         公仔箱論壇4 g& ]. y3 P' v0 c4 ]
1公克
* Z9 q. `  j/ x- i: T% `公仔箱論壇蛋         + \! j8 A% z" _8 q6 P: H
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# z) ?6 p. q+ v- G+ f
高筋麵粉         
/ Y, i0 t$ c% b+ [+ X/ I* o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 C4 @& g! m" t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 y! E" [  l+ ~$ ~4 F1 m% k0 t% N
100公克
  @; Q' c; w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         # j+ S1 _7 Z% R" V& p% ]
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& F: R* ]) E' o5 w& @
奶粉         * d* \) j8 B/ U4 k* j' b4 X
8公克
: l' V2 A3 v1 t9 e* B水         
7 o: G) v9 r2 H6 Z公仔箱論壇30公克
7 i+ b; k( u. D- x; X+ S8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         公仔箱論壇% a+ z& ]! y2 S0 R& @  L
50公克公仔箱論壇# n" ^9 E5 O$ C/ a( d+ U4 V: ?2 p
內餡：
  ^' d' Q  H' J+ j草莓片        $ g7 R& ]+ Z) n4 E$ U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 ^- U0 s/ N# h; p5 P* @
打發的鮮奶油         公仔箱論壇$ X1 P: @' `2 y: G
適量
9 z% n. I) f, K! G$ M6 W" F公仔箱論壇碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ T7 l7 f4 H$ r, I
少許
$ N2 {8 ^0 [# P+ a* P, l0 \6 T6 Y& m$ s  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. |6 U7 q# [% V  x* g% R# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 Q% O! @; ?9 [5 [/ L. _% ~' c9 J
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
9 u. j/ ]- y+ @6 e. A/ q0 ?os.tvboxnow.com2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
6 Q! n+ z6 T9 j! {7 v3 a3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb; |% V4 R& ^+ x6 F; ~
【備　註】
& d( P. _( W2 Q( J- B; g. E) Los.tvboxnow.com份量：24個