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南義厚皮披薩麵皮
5 r+ p" E/ r c" ?9 |: N+ l0 ?公仔箱論壇【材 料】
& g- \" ~- a! _6 L+ ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克; F- Q9 A5 }4 q
低筋麵粉 200公克os.tvboxnow.com5 W: Y! F3 l2 |) q+ X1 z$ U& d
乾酵母粉 12公克+ N' L5 p/ @7 E
溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ U P- ~4 T6 m( ^
橄欖油 35公克os.tvboxnow.com1 K; t' R( R! b& y
鹽 12公克公仔箱論壇$ x; v' r* a( `$ H
白砂糖 25公克os.tvboxnow.com# C9 Z8 {& [( U/ f
蛋黃 1個
! G4 f$ f8 p1 |$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' ]( [) a+ g ~! x3 K
【做 法】
- ^$ C7 E4 r9 htvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
& n" B8 k/ @! R* m/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
p. J. E) A8 \/ V3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。os.tvboxnow.com* z/ |, J5 v) k- Q& i1 \8 q
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
/ K c+ K# i1 Q8 \1 r$ ftvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
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6 u! t% t. G i8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, H2 h6 b* p9 J. U
地中海披薩
- A; w' J" I9 V3 {7 g" z$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& a3 W% _- G l6 \/ s+ b; P1 @( O
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇; d# M w, G, f, a0 W
洋蔥 15公克os.tvboxnow.com( i/ w" i5 l1 t5 K# |% C" w* O
黑橄欖 4顆公仔箱論壇0 l1 E! T" W5 A# T* h" b& v
洋菇 2個
# P: B: s4 K! _; w. W) V! g3 z8 L公仔箱論壇雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, z: X3 N+ J4 s9 M2 Y8 U
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 |, \5 N0 t8 B" W* C. J* ^
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
8 j* M* C2 U- c4 y公仔箱論壇起司絲 適量
% [% H% ]1 h' r! O$ [! t公仔箱論壇起司粉 適量
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【做 法】
- u" j( G M; Q# D) W! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
) A, {- ]3 B+ i7 m公仔箱論壇2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
, d( L9 @$ N& m& dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
" l% C0 U# ^$ X1 Q7 d# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |