公仔箱論壇" @* h, G, Z" e) K/ N; n* f4 D8 @6 F
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, d3 V/ V4 m l& U
牛絞肉 200公克公仔箱論壇( a3 X; ~9 E( Z
起司片 1片
6 [7 k9 h+ y$ b0 R* g. z. {/ H; X4 \- ~os.tvboxnow.com漢堡麵包 1個
8 v$ J- o, X' ^$ [1 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
# s* ]" L' v. [" Z2 I生菜葉 2片
% L& M6 O" d" X+ w6 w紫洋蔥圈 1片
' F6 n* W9 p. i' U7 q, Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許! Z( G* t6 z, |7 v
% ?) p. C( T b& X6 `. E/ q
【調 味 料】
1 _9 e7 S& q$ @7 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油 1大匙
! c2 |" ?/ I- W5 [4 W牛奶 20cc
7 l _, v' J/ Vos.tvboxnow.com麵包粉 2大匙
- W8 t5 A C, |& o$ O# r6 j公仔箱論壇洋蔥末 20公克
) e, c' @/ x/ o3 |2 m x- kos.tvboxnow.com黑胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com* M: W% G" j K9 a
味好美迷迭香 1/4茶匙: T2 s+ O3 G( h# {; v8 v. c7 t
os.tvboxnow.com( G$ `& m( ]" ?$ z, @/ s1 w( c
【做 法】os.tvboxnow.com: a) c' `3 q& r- o
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
- S9 E W9 @. c公仔箱論壇2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
% O( g; ^2 j3 C* Jos.tvboxnow.com3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
8 V, O! ]" s$ \0 K5 H公仔箱論壇4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^. Z( p) Y% }! ?# q& }$ v7 @
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |