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雞排茴香圓麵5 Y9 C; c8 E1 [
【材 料】
7 |( F2 R: h; [8 J1 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿排 1隻
- c( W3 R0 H7 x白酒 適量* y; o9 D' a. E) ?9 x" Q1 @) y
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# }4 \" o( c3 T% X+ p
辣椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com2 d. y6 K. N# }
低筋麵粉 2大匙
" o6 |9 u1 b) B. q$ s/ K! t玉米粉 2大匙
2 l/ i$ E8 h% t. ~+ X水 適量
: |2 K! f4 m: V) Y6 S4 N雞蛋 2顆
7 K, B8 K, p6 P7 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
) R: I' w( Y+ k( H2 a R( ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 40g
% ^* @& H; p( o1 I8 _os.tvboxnow.com洋蔥絲 40g
! l/ G9 _8 R8 H( O7 {$ }# e煮熟義大利麵 180g
& R/ A+ z& ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ o7 A& C& K; {) t4 L( o2 M# T7 l& h
辣椒片 8g
9 O7 m, c; D, y# }& K* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎 5gtvb now,tvbnow,bttvb% |( b. R4 }; m# _8 H/ z. |
( q4 }3 y% j4 c3 y# H' Gos.tvboxnow.com【做 法】3 R, c" D6 U" ^3 A4 C i
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
/ W, A/ D4 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
?7 P# l* {. Z& g; ?9 f4 A( q* d* atvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
. V6 [& G/ f+ J5 B/ g4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。% o# a" O7 C% x% W* x. b
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb# u! E+ [7 X0 D) n. ~
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
- a# G7 S# `6 s: a9 z. G1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】1 v j$ k% F1 q1 m8 t; A% u2 T# i
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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5 `* Q) m9 x$ B& m z O+ Z. W, ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 D, _3 N. h% F8 C% F
茴香醬1 {" ]) E- w [: _ M. e: j/ K! J
【材 料】
& F$ [" J& U/ L. E$ b* }6 M& sos.tvboxnow.com奶油 40g
1 e. m7 u4 H- l( c! Ros.tvboxnow.com洋蔥碎 50g! b. q' y6 a( h( c8 s! T, t: w
月桂葉 1片os.tvboxnow.com# q* w! Y% G1 `4 P3 M7 d- x
小茴香 1茶匙os.tvboxnow.com1 h# W# T# h8 f" Z! k7 q% ~
蒜頭 2粒公仔箱論壇1 z. m* u4 S0 J, ^
馬鈴薯泥 70g
! Q3 _, k! W- E& Y4 P) hos.tvboxnow.com低筋麵粉 2大匙
( ]1 c6 C# Q/ u+ P! S8 r8 G5 P+ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 300cc
! u- O4 d/ [* n5 q7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 50cc公仔箱論壇( R' ~2 _8 U8 y% r" h/ \/ |
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t" X+ F" d1 Z- t
西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb0 L$ U* f8 Q& ]1 O, B
高湯 300ccos.tvboxnow.com5 ~" [0 p) D: k
2 c+ H% e; n8 B, k【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, \/ R( H$ }% p! d# G
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。+ j* U( G/ `9 G) x0 d P. I* |
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。os.tvboxnow.com+ t. m% a: M- m" t, D
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。公仔箱論壇0 d8 {7 C2 k; R8 l; E$ z+ |
白酒 30cc |