BeiDouChef

; Y) Q6 }: g) z6 K( _& r! W青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb( Z  N( u0 h5 @1 _; G
【材　 料】
/ v- ?, Y- l) Z1 e) ^9 S: Gos.tvboxnow.com蔥油餅         1張
8 `- M) q  Z4 X: sos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克% c1 d5 R8 Z! L" ?) m' p3 I
蘿蔓生菜葉         2片
1 n" E% a) n6 S& \紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G' p, H% ^* o9 X
熟松子         適量
$ E/ X) R0 u5 \2 P3 t, Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
" |2 o: w  j: ^0 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }  w0 E7 I( Z( }. |" i# Y; J2 L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: f' T1 z& u' m( ?
青醬         適量
  x: p# R5 J: I: g  U% }
; }* f" P# B/ k3 Y公仔箱論壇【醃　 料】
3 r: @! v" ~4 [& O1 v5 [6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 G' p5 ^- A3 O
米酒         5ccos.tvboxnow.com: _' v0 F6 ?  r8 @' n2 ]* s
白胡椒         少許
) U+ ^' m% a& B- w& N* @) N  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 ^' p* A' ?+ V  o, r5 _% p( R) x白糖         少許
+ l. r+ }% S' r5 o4 m% K9 J2 `4 L香油         1/4小匙
* K. q( ]- Z- Z1 E) `3 W2 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( {8 p1 G3 r  i! m9 t$ B

6 l% _0 |5 P$ c" {0 j' hos.tvboxnow.com【做　 法】
  y2 [3 V( b2 _8 N7 nos.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com& P% V" W! L' I
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  D) d4 B3 H7 e* L9 [公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
! m) u- ?5 S6 w" J4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 j, N  s* M: i" m) V( n+ Z: d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. r) _+ i5 V# K% G) G/ T/ l
雞絲捲餅        
7 b' _4 r4 \0 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 `  O0 n8 M! x, k5 dos.tvboxnow.com印度Q餅         1張
5 q# `5 i/ J6 [2 N7 A公仔箱論壇雞胸肉         80公克
  V$ G- m' N% X: B9 U. K蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 f( }5 h& [3 H7 x) c' U; u# \& J
紅椒絲         適量
3 [: I" `5 t" p1 N& {3 s) b, P* A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量  k: D6 h% K- t
苜蓿芽         適量
- z; M/ m% ]: W( p. X. k沙拉油         少許
& J& |. ^# t( }, A, _1 t6 E1 O7 m& t' ~* M& y, m* h: M5 p
【調 味 料】公仔箱論壇+ E4 G$ u; ~: G6 _9 v
鹽         少許
8 e6 ~: z" d5 z( ?os.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量
5 S3 m6 D4 {, h8 g, D. ^: }# ^. v% Y  |- z. M- d6 [, f+ g1 S, P3 H
【做　 法】
! X' H& o/ a) `5 ?4 v- b& X4 m' x9 ?os.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇9 Z) H: c  U* m, o
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& g- w2 C1 c- B. w- }9 H4 hos.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 z3 G# p6 ?5 k% k4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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% v1 C" K& N5 f4 `( Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
3 Q- v3 g; T6 h2 _& N* w7 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: B' b% f5 w- f- W1 r
燒餅         1副
) y8 k  J) X8 i& p5 M) g雞胸肉         80公克
6 h! O" T7 X. Y9 p! [洋蔥         1/4顆& m) a: |4 G; D4 u9 H& C
紫高麗菜         適量
# c# H! f5 o2 d: `& z& M. Bos.tvboxnow.com紅椒         適量
  _9 l; u. ?  _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
+ q6 p" B% n! H4 r: b) k公仔箱論壇沙拉油         適量
5 v+ @0 H+ I8 |- M( Gos.tvboxnow.com6 P3 X" `. p) @
【調 味 料】
% e1 _2 \' A3 F3 P% _' V2 ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 d- z8 K2 B& P3 }0 R
黑胡椒粒         適量
+ p6 E( I( E8 n* B% K+ w梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K. B! D* j& U1 U4 v

1 B% U$ ]6 v# b- Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】7 `% l6 T1 A7 R5 V' `9 S' z
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; S" o' z  y) Y# |9 g
米酒         5cc公仔箱論壇( w) c; g$ E) u# x: W9 I
白胡椒         少許
8 I+ X+ P$ a* e* |" D; D公仔箱論壇鹽         少許
4 D. }, o- q: }- Eos.tvboxnow.com白糖         少許
1 W0 {( C/ M5 b4 s6 V0 Los.tvboxnow.com香油         1/4小匙
- ]  Q3 u$ R5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
# U' u5 Y3 E( K+ k: D$ i公仔箱論壇
" P# X7 q( K  ~" a2 [【做　 法】4 z( m0 O3 N2 x8 y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \2 F& m3 N/ l6 p0 p/ o9 O  t  q8 p
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。4 |  Z+ V, s7 y3 E
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。" s' K( S& }. M+ s" z
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。$ i. B' d  |& ~3 ?8 k
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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' m+ D# g1 R+ W) h7 ?os.tvboxnow.com橙汁雞腿排 5 a/ t$ l3 \2 [  z% v% V4 t/ \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S- j& f, L) E1 k6 N+ W2 g; c! L
雞腿肉         2塊
- X- n& e* t- X/ v& o+ h/ t麵粉         適量
' n" b7 `6 _. G橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 m& ~: m1 @1 R. ]# d0 o. P1 x
1 |$ z, b/ b6 R7 q9 u* `$ w
【做　 法】
7 Z. r1 N: M- n公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 }0 x. G' H9 {
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  W& }4 T% G: i  I0 U. V煎雞片松子沙拉         4 P. K! `. J: _1 G6 i- U0 f
【材　 料】
) H4 g/ T& n! x* V0 x' E( j! h雞胸肉         60公克
( `5 J$ |; L+ L8 ]- z6 J捲生菜         2片os.tvboxnow.com$ ^4 a3 y* h9 E* _
苜宿芽         5公克
$ l+ q! T0 \" x4 m9 ]& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克! w: L1 u5 k: B
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇2 A* Z0 i( h* S1 i% X: M

. l6 T9 A) w4 l% {2 U0 B, I- G【醃　 料】公仔箱論壇+ `+ a! q8 J& ?( e' x
白葡萄酒         1大匙os.tvboxnow.com/ M" o+ j/ E; D* o8 }% N
鹽         少許
+ Y- g% w9 e& y( J) A, M黑胡椒粒         少許
- {# l% L( g  o2 otvb now,tvbnow,bttvb
9 p2 b' e; \7 x3 |8 u$ Pos.tvboxnow.com【做　 法】
1 t3 i4 `$ V* v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F: s: I. B4 t  P& E
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇7 k6 L$ u/ |, O+ E
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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% a1 ^* F. R* p; ^公仔箱論壇意式雞捲        
3 |" ?4 R' d* ?& yos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇4 B8 g/ ]6 {) }1 {% F
雞腿肉         200公克* E5 q6 I# L7 n
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  Q: G& g! f4 i
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q! ^: P1 @9 L5 _4 f- n4 N
蕃茄碎         3大匙os.tvboxnow.com" Z$ T- X! k9 O) }4 E8 o$ Y5 D4 ]3 E
蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 L8 h' y; T, O
奶油         50公克
" J2 a0 {6 s9 D( W. R公仔箱論壇麵粉         適量
6 u+ o# w  x/ b& G) v公仔箱論壇白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb4 T5 f( f5 }- W/ e* R

9 \( L" b! f! D1 R【調 味 料】
0 J. k4 W* C  o, C) ~os.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙
' [$ `. I5 A$ ^- ]) E) zos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量os.tvboxnow.com: K( ?: k3 D: T! p4 b" K0 }
鹽         適量公仔箱論壇/ @( E4 x- l7 Y, U# ^0 J  J
糖         適量
8 s5 u* W, z* O; K4 \公仔箱論壇
% H) i# R, R, ^) s- k1 p* ios.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 {3 d  q5 T0 K: z% w) u# g
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。7 c( B" L; e; D( f
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( ?8 \' K4 A, U. z  ?9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇$ z* M7 M- h; |3 C: r; b
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& T. b2 h* ^  Y% {3 l【備　註】os.tvboxnow.com; c+ Y0 ]1 v2 o; O2 N/ t( i8 ?8 w
建議醬：果香咖哩醬

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" {; X2 m4 ]( U+ T) D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb) _) w& m: U( R0 R0 D
【材　 料】
3 E  s* f2 s( x5 w7 G$ t公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( T) m" O0 m
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, q0 M* r3 H# G3 E" ~1 w* \+ S
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 N+ n+ n5 E/ T& `, e* N
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* K& t+ H$ G3 n  U& d4 `4 R
青椒         少許
2 W0 F5 H2 t4 S, J8 L2 Z# s; d1 J% Y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許$ z/ n8 n* i& w# ~& S- _
罐裝蕃茄         1顆os.tvboxnow.com9 j) x( ], g, s4 U' |( ^# N
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( w! K& r5 J# I
低筋麵粉         1匙
/ e* @! E* H7 Z, etvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.cos.tvboxnow.com' {; A- c8 w! O" [8 c5 y0 V5 T, J

9 g8 J6 p0 S6 O4 `$ x$ Q# X【調 味 料】
1 e, y7 S3 h: F% [4 m/ C' h公仔箱論壇白酒         1匙
9 A: H) F( x! H公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
# L& h/ w( e' s公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
+ M- a' a' d: p% E1 R- D  M8 i鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* S- s" S& p( V+ B) R' M
糖         適量9 P% K7 b3 I' Y) @
tvb now,tvbnow,bttvb# N* E; g% D3 Q9 H0 V
【醃　 料】
8 P3 y( M3 R  G! A+ Ios.tvboxnow.com米酒         1匙
0 C/ G; M2 q  x$ m8 j9 D8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許: e  ~1 E* d8 y
蛋白         1顆
& C; b- V1 e! T" Y公仔箱論壇太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ v  \) \' J7 }
醬油         5～6滴
* d- S8 r! C+ N/ R" Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙公仔箱論壇  ^4 ~9 `# z  i: m

, V2 C+ Y- J/ I; [9 \& pos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇) g& \  ^, {( a# h! R+ Y, x
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com2 |) J: _/ @) s3 g9 h5 E; J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. F  ?) S5 m, y# U' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! x, `! R  G+ G7 z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇/ G' g- W& t$ I4 W2 \2 K) K1 |
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。os.tvboxnow.com9 b$ s3 Y* h3 y9 R
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 J# S3 }/ U3 Z9 \, Ktvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
' X; }  o  Z- z, B3 b0 d2 o【材　 料】
& S4 u/ I" a. P5 A( M無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 V' |. I$ E! |. @3 r
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z- U' y$ w. l7 t. _
馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% p" _" J% S  Q; b2 F/ M6 s( G
沙拉油         200ccos.tvboxnow.com/ \1 r8 E8 |1 I: d/ Z, _1 o; p3 X
麵粉         適量
7 T" I+ b, n: E" q+ ?' x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
- x7 @6 F! A, j  H3 c公仔箱論壇麵包粉         適量  J$ G7 n  m$ I- ]7 Y& y7 G
鮮奶油         1大匙& k! f  N) N0 g* ?

" S) \# `) z5 P$ B1 E【調 味 料】
- g5 q, y% G# S8 los.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ e' r9 N+ p
蜂蜜         1/2小匙
! a' [2 H1 F1 L1 b3 J" [; [2 [- }. Atvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙5 m5 Z# A  @2 u6 \  f9 E3 \/ e
/ ?9 Y! H: z9 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. @' Q, _% X9 v9 Z* `4 g
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' V+ K: |+ t/ v* i
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 i7 [/ c7 H3 x- _: J! N3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% a7 u+ D0 K3 N7 G% Z+ z/ R) L# d蘆筍雞捲        
5 s$ g: Y. S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ p7 H& Y3 d0 O. Otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻+ N2 v- B( S8 s: Y
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  Z$ }: w* M* c8 H% C
白胡椒粉         少許2 }( Z( Y/ R6 ~4 v
火腿片         1片
; Z% u$ E: @" M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
7 }+ {" o; x1 O: \" y鋁箔紙         1張
" l7 E: s: p$ F  B% Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇0 x/ W7 c: l* m7 y8 [$ |3 }; c
蛋液         少許
( ^( s3 E0 P; ^8 F3 O6 M! N; S麵包粉         適量
4 N) S4 q7 Z8 W$ Kos.tvboxnow.com
9 S2 o6 N1 {/ R9 m1 I9 j/ x3 Q+ R: w/ t【調 味 料】
% I+ _9 L/ p; w" ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
" x7 G9 J, H& n$ G( q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
' ^  n  N! ~' r1 R* O: v. y) n# Q
) O$ k9 d; F; |% {6 d1 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b& n4 g1 G$ f, z
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
7 j- }5 Y+ q, }( Pos.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. ?' B8 Z) _3 `  S- d5 L5 t3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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- U* j, ^8 ?$ T, l$ N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 z3 e9 G4 ~+ P8 K2 g2 D【材　 料】
8 c; W  ^* q$ x9 U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
% E) F7 Y" K( Z' D; e柳橙         4個
4 c( _# n3 [# [/ S) Kos.tvboxnow.com【調 味 料】
' E5 c3 O6 k  @- SA.白酒         1大匙
# g1 w* G% u" r0 ltvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙5 j- I" ~: o6 v7 p0 O
醬油         2大匙/ M8 Z+ F+ A* n9 T. x
鹽         適量
8 C2 R9 N. n- R  `5 Z3 z* N黑胡椒粗粉         適量$ L$ B" I% ?. d8 }$ n0 `
B.橄欖油         3大匙
+ S4 g/ a- |8 w  p. R1 a公仔箱論壇低筋麵粉         適量
% N: L  i4 a* K% N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
* a- Z, i# l: e( v( }tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙& p( c! m- l5 l) r& u- o# p3 W
水         2大匙
0 [$ n; c3 P+ Y! H" D8 J
1 `! c+ w1 ^4 G2 i# x# A1 z【做　 法】
9 u, w  L  [9 u. v1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5 _* @- ]4 k" X7 W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% D9 m/ L9 j+ b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. Z: S$ r) b! X! {* D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
$ B. P8 \: `! J2 G6 B6 N! itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。os.tvboxnow.com, {8 o5 B! S# m8 b+ v
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 S. i- \# F8 c" B& r# S- G7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: p! _4 J# F4 l' ~, }0 C8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 Y* ?+ H5 Q7 E9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ y: E+ \  d: d8 r- T- v
芝士雞捲        
+ E1 E9 v. N9 l5 J3 l【材　 料】
0 O) ^$ B1 d3 P8 A" N去骨雞腿         120g
& {% f- o* V4 W# S" U7 W菠菜         2葉. t# A. M( I  v! z3 V
馬芝拉起司         20公克
# f' B' O2 @7 \" q* P/ |麵粉         適量
* p1 t; F$ f( }- w麵包粉         適量
5 |( G; y7 H1 R: F8 W) mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
! K2 n# e3 P5 e! D公仔箱論壇錫箔紙         1張
+ D4 ~$ E0 k: V) O( c7 q2 ?公仔箱論壇公仔箱論壇- a) p* C* g/ b: ]
【調 味 料】
6 I+ \+ |' f/ K8 U0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
9 W0 T- R* h2 O0 p. f, p: jos.tvboxnow.com雞精         1小匙
0 |/ l+ Y( g; g蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇: B' b! F6 [4 H! H& h
tvb now,tvbnow,bttvb. g' a1 t7 v0 v( \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 @7 v4 H; G! \- g0 w
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. l7 y2 t9 h  K  P- i6 H
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇8 s# H- s2 y; H  Q8 O& \, M
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。os.tvboxnow.com+ F8 |" v) I. C5 T
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: L* H* U" i5 i( Z  q1 B
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; s, b& O! [4 Y6 |os.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。os.tvboxnow.com5 u( z4 L; q+ M) N: o6 z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 L* q' Y& r: h/ m. ^, j: n/ S. h. W: }
起司吉列雞排        
# E" l( [( X7 B1 Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P' ?: t9 H! B3 ?
A.雞胸肉         1/2塊# M. ]! |3 K5 |
B.鹽         1/6茶匙os.tvboxnow.com( I& E8 j0 t: t3 j' h, ^' A$ {
味精         1/6茶匙os.tvboxnow.com+ S4 s$ T  ~* n  y/ N9 k7 n8 O
洋蔥末         10克os.tvboxnow.com6 m! |! n1 b) L+ ^/ c" ?  g
蒜末         5克
: c( [2 ?5 v8 J; j( B* w公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片os.tvboxnow.com3 y4 f+ }6 c( Q  W
C.雞蛋         1顆: u! a% d0 [( p7 i( y# z
玉米粉         50克
3 Q. M% f, s; I* }+ m麵包粉         100克) Q4 |7 S2 E) k! \

: t; [! A9 V% V( n) v【做　 法】
% D: i" x3 }- ~4 v1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* Z% G) m8 [4 _2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
# e3 _- y5 P0 [& X1 a% m; L: V1 o; R3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
, [5 y/ J$ J1 ]* B% l$ E9 R8 P+ f4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb: g2 B% {3 X- E. t0 s
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇" ^! U  N: I/ G7 w. ?% U
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

( g+ \1 Y1 N5 v4 g炸雞沙拉        
9 s+ O8 K* X' o* M' ^% g* ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 }; o$ Q. H$ y* yos.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
4 j* J' K, d! b4 `+ mtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb) }9 e7 g0 A" v; q! B
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], e9 O' j6 I
黃椒         1/2個
. m" `4 w' X. \" ~# [$ W% H. {os.tvboxnow.com紫色生菜         3片公仔箱論壇; t- p% z8 n( f9 }: P
蘆筍         2根
0 o! e- O1 {9 c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量
; C/ e; y5 e& d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q7 s+ ?, x8 w$ q# L7 T- O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( s, H1 }. l% R% X" C8 A
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ i% ~+ [' t& ]: T; ^& {(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 j4 Y# x/ Q/ V1 M; n【備　註】os.tvboxnow.com. b% m) m; J% Z: L. E: ^0 w
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇* a3 Y+ f( N3 h6 ^: U# M' X
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb& h% W7 A2 P  M, k$ l  h: V& g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" U, l: t, V' U
雞胸肉         200公克
& O* N* O! Z( t8 j: Z, l: p8 A- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* b2 r2 s4 x* C
鹽         1小匙
+ }+ R: C# b4 ?7 C+ Y4 N, Vos.tvboxnow.com蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. f+ M# q; ]8 @- g
巴西利         適量
" o" ?9 t5 B  h/ m( _7 @% M4 F太白粉         少許: x1 ]! ]/ }7 R4 n0 O
奶油         1小匙公仔箱論壇" a+ j% |9 \- j- ?3 v
熱開水         2杯
% O* J$ i. E9 S公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. u  ^% G' X% u  N( f0 s
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ c8 o9 d: b/ M9 T
紅酒         1大匙
; r; Q  z* V6 m( H  Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
' V- n$ h8 U- W5 Ros.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com7 @6 a0 ]9 U/ c$ p

6 ~/ ?8 B! N. c! y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com! H! M+ m& ?/ {  Z  L( M
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ N- U; G1 J, r5 J
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
, v. b, ]+ S5 G' M公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
, {$ ?, ~7 E5 Z, q& H! `4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
- c0 T) ?- I+ I, s( a% htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: X$ V, z% \2 J4 {公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 u. y' k2 P* U6 _5 H
咖哩炸雞        
6 v* o  q! t6 Z% o# m6 I公仔箱論壇【材　 料】
; Y/ b/ _* f1 ytvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ g: D* ?* f; @8 O
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 G2 @1 F8 J. W
蛋         1顆os.tvboxnow.com# P7 W% ^$ ]* b/ x9 c* P
水         少許
, F1 d2 F% @& }' v1 t0 d公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許' W+ M6 Q" s+ h7 \2 L
蔥末         少許
6 B  ^. `3 C) L2 A5 H, Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許1 G% v5 o' }- q( q) N- j* ?
咖哩粉         1小匙; D# X/ k! Y  m5 @- I1 i; ~' x2 N
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 p5 x' r- N" u0 a, L
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 B& L3 c6 q& A3 u- w8 P
水         1大匙
6 T7 l9 Q' H( G, x1 f8 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
5 O& n2 w& Z. x/ R3 V9 q) }
3 h$ z1 y, |: y' L7 b* L【醃　 料】
8 N3 i( n! [) I/ w$ _9 {洋蔥末         1兩
4 J# m- F, n! h% ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 D  k" s) m: U  C: \
薑末         1兩" _; e( o8 O: s& x. R0 }6 S
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇1 ?, T0 U% {1 w1 o$ N2 u5 J5 |
雞粉         1/4小匙
% [- y- u4 g- y6 S; R! ^tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
% O0 a1 W5 [! c9 ]4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙! v6 \) g: u6 d% U/ |7 W$ j# A2 \

2 o; n; b$ a. m& m0 T" v: I【做　 法】os.tvboxnow.com. s( s: i3 j# e+ f
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
/ G; X- d1 F. e4 B) a9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇, d* [$ S' K: U+ L6 f( `
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。/ F2 h; L! {: e8 |" S# Y
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。