BeiDouChef

+ w, @* C" U0 }6 {, M2 ~6 R0 i
培根烤馬鈴薯        
0 v: @, h: C- v' P  s: P( W【材　 料】
3 r: `' V; P1 w' x公仔箱論壇培根末         10公克
* h! s) F* B4 G9 m5 ~6 j8 R! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
/ U( A: q: W( @( ]公仔箱論壇起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d' R3 {3 l4 U) {
  f& T/ e5 N) h. b7 I; ]
【調 味 料】6 w2 F( a4 l; |( M
奶油         1小匙
+ G2 u7 V8 H' M6 \2 w& V0 p中筋麵粉         1/4小匙+ C1 d7 h7 t# h( P, `& g
動物性鮮奶油         20㏄os.tvboxnow.com2 r; o8 K. l8 v5 s# B- v
鹽         1/4小匙os.tvboxnow.com% n6 Y2 W  I# Z. @8 M3 n

3 e  Z7 M( ^. [. |* {* Z  Nos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: _# q7 r$ N3 o( N0 A6 k
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ _* s/ d1 t
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. k/ b& W" F; }' Zos.tvboxnow.com3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 h" M0 c( R8 i, \
迷迭香香煎蕃茄山藥        
! {$ ]% p8 g1 H+ w7 q) q; l公仔箱論壇【材　 料】5 @, @4 u. o7 T& F0 l
蕃茄片         4片
7 t, ?3 \, t8 _, o; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥片         5片
0 v# m; K: R& z1 T' g8 W# }3 N" k
6 _* N4 o% I8 y! J- [, B% Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# x" _; \+ S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
) @5 D6 C+ B+ n1 x3 V) r迷迭香         1/2小匙
- B. L% a  p& b1 [, P) W6 @芥末籽醬         適量
* \. ]* g" Y$ f: x  Y" ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) L: a6 Y& l7 F) W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Y; T5 H- ]) _1 p
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
3 I" ^0 n+ N( g. |6 n$ L公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。os.tvboxnow.com! P( b0 n) A# u) W0 F% B, C
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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) U5 d7 E' [+ ~$ a5 M水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' R: m) P( w; a
【材　 料】
. _0 J% t# r9 p6 S7 z! M草蝦         3隻os.tvboxnow.com4 ], L) n! g! x# i- {; [
水蜜桃片         3公克os.tvboxnow.com6 j' E4 E5 F2 x7 `; u: c+ |1 g( m
洋蔥絲         5公克
$ P; v2 U# m, K( s7 h' l* K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L* j, U+ T7 C  Q0 A/ U4 n
【調 味 料】
- {" n  U3 o3 Z7 g+ P* k% ]蛋黃         1顆
7 w' S1 S# x( S/ X, Y; S: ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄公仔箱論壇( c& `7 g, }9 ]0 G. {7 J

5 }" s$ q  w. T# H/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) C: z- [0 {" K! Z% m1.草蝦去殼，備用。* J* `/ W1 a8 s4 H! E
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
3 I! `  E3 i4 b0 a) j公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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% n, j2 _: \( g) ]0 f  K& M# {tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
8 B3 y" J0 Y/ u. C: htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  J3 `# A( }0 i
酥皮         1張. w. o+ }- X- {
蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( l8 n3 J1 p& e9 M
蘆筍         1支* Q  z  I4 {1 {, [
蛋         5㏄os.tvboxnow.com# q! g/ T2 ?  V/ y* L
洋蔥碎         5公克
; M6 ^5 u5 B  u2 w5 l) V! ltvb now,tvbnow,bttvb
: X/ l% }) v3 n' W) c【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 z$ F# `% ^" o6 M6 v
A.鹽         1/4茶匙
$ }; x) a: c) S$ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
3 G5 ~$ X$ E# h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
$ y+ m8 r% J, ]" O; {; u6 |0 }蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \" V" h6 ]% E, U& t7 _8 ]. x0 x( V
B.巴西里碎         1/4茶匙
; C% S2 o) v2 ^" {公仔箱論壇
% Q* `& X1 A/ `: ^. P: U* Dos.tvboxnow.com【做　 法】
3 I' N' @# g0 _: m公仔箱論壇1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。  p8 B1 h' g6 P* w4 x% s
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇# _* v8 P, Q# A/ F& N0 S
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。tvb now,tvbnow,bttvb  I+ \8 J* d  d! D4 A- B
【備　註】
% e# H) |  r1 z, vtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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: T& O" @8 y4 h8 X1 A5 y
奶油鮮蝦土司        
9 R- G( }. e" Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 H0 c$ P4 l. s" A. L草蝦仁         6隻- Z) e1 |- m: u
奶油         1大匙
* s: v. `5 f2 Yos.tvboxnow.com大蒜碎         1/4茶匙
+ O5 o4 d, s# Y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
1 H9 J: k3 E* K6 A- Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 f& I3 u! o3 H3 T6 O- W% U5 r
厚片土司         1片2 x1 Z% t, g/ {0 `
起士片         1片os.tvboxnow.com2 z) x4 T% @3 \( V- O
生菜         30g6 V7 E* v. y- h& L  E7 w. v/ f1 N- x# n
蕃茄片         1片
. I# F* N1 i6 T  V' N* W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v/ Z! _9 Z- z$ A4 y5 r公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 n7 C- I) ], }3 ^* f9 {
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `/ q( \! `5 U7 N; I$ D) d/ V
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
* D5 s/ _% A3 U3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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6 M; u, {% N4 R! \( Y( v/ b, V' U  y
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬           ^3 J2 k9 D  h% v: W( r
【材　 料】os.tvboxnow.com  j) O. E) f9 }  Y6 g/ a
大明蝦         3尾: v6 T( A- C2 `7 O: B
小蝦子         數尾. m9 b4 a7 x$ r9 o- o& N: i9 c
番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. S& k7 |5 F" |5 {9 g7 ^) }0 B
白酒         適量
, q6 w' b  q7 ]. p7 z' Ftvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量# ^& I, j" X+ Z# c- i
鮮奶油         適量7 Y7 `' f; E* R* T1 F% B" d
蒜泥         少許公仔箱論壇9 h3 V5 N4 r/ |9 N! X
鹽         少許
1 B6 W- ^) C  H* b; j) E# ?os.tvboxnow.com胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. g/ a3 U+ C, `. X; I/ E7 c

' ?* _; y6 r* E% F1 Tos.tvboxnow.com【做　 法】
+ d. ~; ?* H! i9 a1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。os.tvboxnow.com0 s  n9 C# M0 p! s
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。: Z) L3 _; j1 z7 ^3 K0 T2 z5 F
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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6 s( s% T& z9 K5 W1 h" Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb/ U; w( k6 Z. j) d( r
【材　 料】
: Q% O( d* V, Z& R- u. O# \1 ~  f( P鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& z. n) s4 n: r* X# r
奶油         1大匙
6 }9 N! L# J  X6 j公仔箱論壇白酒         1大匙
+ _! y& h+ L* |( H% v5 G0 O6 S- y$ S  Pos.tvboxnow.com蒜香黑糊椒醬         2大匙
7 m$ v) g8 J' w5 V5 \  a. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克- l6 a$ t8 C6 H/ Q

" X" s$ J3 A* x5 ?; V. g5 Y7 O公仔箱論壇【做　 法】
0 D& b5 n3 W0 c6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
5 O! J5 a& M/ Z: [$ y( d# n& o2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 `- H/ r  j; F
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ V2 s; _" Q6 c% @2 [/ X7 i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 P3 Y/ f6 k# M9 `0 n# X
焗烤咖哩鮮蠔        
  j5 p3 F. W% q0 _公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com$ D0 B8 o$ O& G; y* k; y
紅椒丁         50公克公仔箱論壇# q3 I% `3 j) R2 a
小辣青椒丁         50公克$ T2 s6 m, R* M8 n4 ~* \
洋蔥丁         30公克7 V- M9 B& c+ e  t) r) _7 X
鮮蠔         200公克( m. x+ G" n, N4 y3 c3 z
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 `. U7 E& X% V4 b
白酒         1大匙
  K# z; F2 j; W' V9 u咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# h1 A! |8 C4 c/ ~' v
高湯         200ccos.tvboxnow.com+ F& I- N% }5 O& @5 {  o( q
太白粉         少許
' I4 D5 K  k7 V9 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 D7 b# k$ @# V1 }5 J1 W4 c, p( z【做　 法】
" K" |' ]. y) k' \/ b1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。os.tvboxnow.com% C* _, @: ]& r+ X" B- T/ b
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
9 M+ ]& A- A5 `- x) K6 j/ v3 Y/ Pos.tvboxnow.com3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
/ O1 y. e" N$ x# Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  K0 a8 Z) k9 C" q! N/ f& O龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
% g& r- t$ Z) W, S8 l9 ]- D【材　 料】
. Z) d3 g$ h, l$ v$ vos.tvboxnow.com活龍蝦         80公克公仔箱論壇  V  Z9 h' ?+ ~7 y$ T% `
節瓜         20公克
$ N0 U+ I; R  R; @3 g- a公仔箱論壇彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" F5 M" k+ j. {: T* S. J
巴西磨菇         5公克
% a3 F0 _0 u$ |公仔箱論壇洋蔥末         10公克os.tvboxnow.com; Q& p  s* p9 T( s/ @
- @/ {1 P. [% g/ M
【調 味 料】
( Y% v. I8 ^* H$ \: L7 V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# h$ O1 a$ ~3 q5 L1 A0 @' B
橄欖油         5公克
# B# F+ ]$ B3 ]7 F0 V# W; ^os.tvboxnow.com義式香料         3公克  r. l- d/ T& @% f& H: o
os.tvboxnow.com% \8 G) R. A3 b$ ?3 E  S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& n+ H0 Q* B4 R6 b
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。6 a& t% Q8 j$ I% F% e
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。公仔箱論壇* Q2 C- b2 L* m# @2 B
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
( Z; _# ^2 v; O; itvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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, s3 ?' ]) z% i3 w4 {1 x: s7 g公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇, @9 ~$ _' `% e3 e. t6 p* f
【材　 料】os.tvboxnow.com+ ^3 G% m! T% S9 x
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 R1 X7 ~. a) q! }
捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, {: Q8 a2 _$ {: z5 B
橄欖油         20㏄3 q2 B5 y. S; i1 D% F
公仔箱論壇% U3 g$ ?( K5 ]7 m0 N  q
【調 味 料】
: |3 ^9 P$ ]6 `% _. Mos.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         2大匙
% \0 \' O1 k) v; Q  K# g鹽         適量公仔箱論壇  ], W# B7 L# @* E5 {) u. s" y( U
胡椒         適量
  s- q4 d* N8 l% H3 T" C* r0 [; [9 o% J  T" `% t3 s( }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 R, O5 Y2 I6 Z! T  n6 @/ w
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇0 m$ O3 F# V; E2 `
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇$ N7 P+ q. @% k9 O: w9 O
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
) a! s7 }2 |  [# x, ^3 |& \公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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, x! N5 Z! x- j海鮮蕃茄沙拉        
4 m2 M# c3 W* p0 T0 w8 m, n+ Nos.tvboxnow.com【材　 料】4 t7 l2 P1 \- V1 P5 G  e4 N
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 q) k) h' O: L* _5 [; J
透抽         1隻
7 m  s, c% V6 U  Y, t5 {9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許公仔箱論壇! b0 @' Z! p' q  D6 H& q
紅蕃茄         2個公仔箱論壇2 H# U( H& o, X- ^- ~' ?( i
os.tvboxnow.com' e" X& n7 k, q5 f. O9 M; k7 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x3 Q" @; K. y7 N% F) n" j
辣椒末         1大匙公仔箱論壇8 v0 D* O  D" C
蒜末         1大匙
! T/ V+ E! ~. a! L+ F( N" J公仔箱論壇巴西里末         1大匙/ ~+ L5 c# @# S6 E
檸檬汁         30㏄; c+ ]& i4 d9 c% o8 K0 M
橄欖油         100㏄
0 g7 I) @0 J# X5 M# G% a4 W5 |公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇0 r5 O- S2 o" B
黑胡椒         少許
' G$ C6 e! j' T2 ~1 o! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" F  F3 v2 U- m( A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% i7 I+ D5 A* x0 H1 s
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。os.tvboxnow.com; V8 X7 r* j* Z/ |) v& y
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
* i" R% i- M1 b3 P( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
! a2 d) y% y$ `3 x4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 S0 R6 z5 ~$ w
海鮮派         # ?" ^6 e6 |' a( D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# G, m7 A- j% s/ o- a* O
千層派皮         300g
" m2 }% k: u4 Q; p+ u* R' G/ _: {tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         100g
+ B& T6 I4 Z$ m4 e5 l( H5 Q/ [tvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g  k$ L: Y& [( X# _5 K
花枝圈         60g
* I" t' J3 s! [$ c0 n" Dos.tvboxnow.com沙拉醬         60g
3 h  s# e! ]- R) R蛋黃         2個os.tvboxnow.com/ P; l' E, F5 K, a+ L
白胡椒粉         少許公仔箱論壇5 F1 c: y! M5 C% w" f& p
巴西里         少許
, _% t8 G. W" V1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙os.tvboxnow.com4 l) q/ h; C' G* J! A9 ^
1 W8 q4 T' f8 i, g" M. {* y
【做　 法】5 ~( h$ Z. C7 I
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇; o- |/ r5 q. I2 `, `; g5 C
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。. a9 |& j3 A' u+ b
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
- k8 @8 K, L6 N公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" U# Z" r4 |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 q) V8 Y: v5 _& c& m' B
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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5 S3 T" y' `0 E* {- y
全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% v) `5 K- L- N1 |9 g) K, V3 X
【材　 料】公仔箱論壇0 Z6 Z9 g2 G& e  {4 E% C- n
全麥麵粉         100公克
* b0 m% [- B2 T# X4 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克
5 w) s9 m8 I0 ^( T) F4 ^, {燙水         110公克* B7 |; V' U( ~1 x2 ?
糖         少許os.tvboxnow.com/ ]$ v+ H* \1 Q& n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j% _! {# q7 }0 {. v  ^0 H6 p
紅甜椒         1/2個
7 O8 i2 d5 F: v  v: [黃甜椒         1/2個
% P( u* c4 ~# w/ y% s1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克公仔箱論壇. q3 `: S! H5 c; d- \/ D
山茼蒿         1小把
3 R& ~" w! j7 p' H4 J+ O8 {8 M+ X( b+ Otvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍         6支
% v, p0 `5 H: a" x  N  q% P玉米粒         1大匙公仔箱論壇! u. S) V- i3 Z$ h) r7 @5 B
四季豆         1/2大匙
: r2 N% T. d0 M5 o2 @8 x雞蛋         3顆% x3 e& E. O" K/ ^; ]1 k! L4 o* J: h
美奶滋         1包
5 y% G5 Z0 U7 j) u5 a3 s0 m紫高麗菜         1/4個
' s7 m1 d2 A1 K5 \( a1 h: H9 |os.tvboxnow.com蘑菇         5朵
0 i* J' |7 _$ E9 p$ }: h' ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個5 @! E  W5 D7 k' _. f

. R7 d) Z4 i) Y8 [os.tvboxnow.com【做　 法】; e/ g$ ]+ k  {) ~+ V! z* p" P9 }
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
1 w) P9 S+ I3 }+ n' @2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。! v8 f/ n" I5 U6 [4 s, O8 ~2 C, \+ t% M
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。os.tvboxnow.com9 ]7 q* ~5 Y" i6 k2 a2 i( q
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( E. h  R8 I8 r
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

: q/ u1 V# r' m9 O1 F2 y6 A公仔箱論壇香煎蘑菇雞排        
6 V7 ~4 j  d# c0 g# H. K- _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~! B6 _* V7 r8 e' O
大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- [  `. l' O  @$ P+ t0 V
甜豆         20公克# ]0 I' y& u$ f+ e' }* s' m5 `
小蕃茄         3個
9 n+ Y9 q5 s, ~- B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
: y& N: N+ N" U9 X* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克0 F; g: W4 w7 w3 v. E6 @
蒜末         1/2茶匙1 n* k! F) @  y0 P& L! R" T
水         50㏄( @$ w# R) `+ t. D2 W
太白粉水         1茶匙
! ^/ u- Y1 \  u: n6 U2 Y1 _os.tvboxnow.com
) _  a2 `- x8 B% h& j" hos.tvboxnow.com【調 味 料】
2 \1 L/ A( Q. r) C+ }% ros.tvboxnow.com蠔油         1茶匙
! X6 w5 d1 b# m! ]& ]0 ^: i鹽         1/4茶匙
: ^; L: z: g9 a# }( y$ R' E8 w公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙# b0 |6 h/ h" k) ^
黑胡椒粉         1/4茶匙
  w6 K0 b2 w& O! e9 ~; Z糖         少許
, Y1 c! Q3 h! W) K  C" {  l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】6 v( v# E) M1 z
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; N% T8 w  V% D& K
酒         1茶匙
7 x% `; B; j' Y) @/ Wos.tvboxnow.com太白粉         1茶匙os.tvboxnow.com( b  u& B8 G* S8 M. V! O5 S

# S/ c" i- ?* ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; _  _' G. `( o) F7 k1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
! Y3 X9 n5 o( z& x. w  M' Qos.tvboxnow.com2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
  N- l6 \- [, @' [3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
! Y" K/ U" K3 R+ p# S- y' H% \4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。) v1 K0 x+ j$ p6 z
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% o2 B( g1 V! a. a9 l0 b( ~
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
8 q5 K4 D7 f  C2 j1 v2 j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& i3 D1 }# z7 P5 d2 e無骨雞胸肉         1/2塊
9 K! P. B, w( |3 y: U- ]( L/ ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
9 i& F4 g  \* \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
4 v; v3 c, H9 D3 Y$ Aos.tvboxnow.com炸油         適量
/ m) i0 ^' ]# r/ q* m沾粉：os.tvboxnow.com. a0 N) P- K5 i4 z! k5 k5 L
玉米粉         1/2杯
$ w7 g) r8 O" G/ I3 U: R; b2 D/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
9 h3 K/ v$ j- t# ]+ s2 |# F& l公仔箱論壇麵包粉         2杯公仔箱論壇& Y+ |; R) T9 {, I( i- h" T
# X3 O' L  P0 o* F: m' l- A
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ p; h! M1 \' g. D% c
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. {% ?+ m' j1 P/ z
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 U& z2 H, G# N$ j
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇& K2 l; c9 C0 O- p" Z- \
米酒         1大匙
4 y' \9 w0 ^+ W3 |$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' E5 q4 a3 m# z9 l
太白粉         1茶匙
$ l" x" N9 v+ v6 H1 k- a  r$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
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7 u. \  a' ]7 ^/ Z公仔箱論壇【做　 法】
3 H% ~& |& u0 Z+ }公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
$ L$ t2 L9 Q$ ]( m0 Mos.tvboxnow.com2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。+ g2 ^0 j* p; b$ T* [6 Y% h
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。os.tvboxnow.com4 M% L- E) D( y9 m$ R$ |
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。8 N3 d6 R1 c. ^% j9 u
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。