日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
# |# O) b8 T9 d* f) c3 utvb now,tvbnow,bttvb/ l' r6 Y! L4 B; F6 Z8 V+ F' V
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
0 _" N5 q( u1 J) ?* C1 kos.tvboxnow.com
; ~/ K* I( h# Q& |1 a7 T公仔箱論壇製作用料：
/ Y6 i& p! p8 t: G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 G0 J- T! x# o: r0 j
雞蛋 2隻
9 I: g6 y4 c5 D/ ]公仔箱論壇麵粉 4 安士
$ x' e* I, v, P6 O生粉 1 安士 os.tvboxnow.com3 z6 p& _' \3 O0 @
發粉 1 茶匙
" \, Z, E3 v5 ^6 I6 @: L! y+ G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ a+ `: q1 v8 G
熟八爪魚（切碎粒） 適量os.tvboxnow.com% k0 Z8 _! H) k/ h7 j
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇( W7 z% D9 K. i( l/ D0 Q+ C

/ V6 y: S( ]5 p) j4 ?: y
; v0 @# ]& I/ i4 z% N$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ M8 K" i1 C- b; j$ a) q$ |
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
4 t9 h  I+ U  g; n& R2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇! M" I. J/ Z# J, P
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 g* d6 h7 j: E" W
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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' r: N' N( E5 x/ a9 Z' z1 B0 u公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 D) g( h. m$ G# r6 L5 k
部份材料也可在那裡找到% x$ z; ^' e8 T: o
- H3 b6 m& [0 ~) D$ K
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: $ Q2 _: r; Z, M/ F, C9 ~$ f
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅" I5 S! X; g- F' ]5 a) A1 P

/ F( R+ ?, o& Y. q" w2 J材料 2 q1 d0 T/ `4 j2 A
蛋 6隻
$ \4 i0 j  Y! q# l$ j' V' {. ?0 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g   q: l1 C  k7 J2 c- j
蜂蜜 30g * ?% I9 Q8 D6 k, P
麥芽糖 30g
9 s/ e0 d; S1 W5 Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ C2 ]- y2 t. U5 w; N
發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 V, \- w( X
蘇打粉 2g 2 x9 N1 d2 W$ ]- j, F- Y6 u
麵粉 300g 公仔箱論壇) T7 L* m. `" s& f$ J; t/ y

5 B9 P- P0 t- u! |/ j" `os.tvboxnow.com*預熱烤盤170度 ) I, E: H# C! H0 q4 k

! {# s4 H/ B! F6 o5 z8 o* B5 ^tvb now,tvbnow,bttvb方法
1 x5 S; B8 f6 R$ l# I[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇5 i1 Y5 e) T. \
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. os.tvboxnow.com3 @  W! d- c# y3 R
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
/ Q6 z) q; w; K1 Q6 x+ j- Hos.tvboxnow.com[3]然後倒一舀在烤盤上,
9 Y1 E( f' M# B; y( @% U0 z" W一面煎,一面翻.
4 T/ K# P. r2 j1 b( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \' Q3 a1 [3 s2 \6 ^os.tvboxnow.com[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
0 f. j- E2 [: H3 B; S5 m8 f公仔箱論壇製作時間: 15分鐘
, \% l: F$ W/ l% U公仔箱論壇鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 E5 x% d  \1 f8 Y; L
熱量: 351 kcal
( |* D" `8 h: A# u- }" [公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量
" t% _0 v$ A) S9 f1 ~* t公仔箱論壇: M) @. R' V9 e) n" Y" O, o
材料 ( 2 人份量 ) :os.tvboxnow.com) M1 E' Q# T) w0 T0 w. k4 d# ]
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb! u% C; p, J% D- I, Z8 m3 `& W; W* Z  u
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! K- W6 e) s
露筍 1/2 束
8 H9 C1 o) m9 aos.tvboxnow.com大蒜 1 條
$ _* t$ F: J7 ]7 x+ z8 c# j粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 a8 ]  e( I- Q/ ]

) |0 W! L' q" @調味料:
  F0 |! }7 W1 x% z公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
' b% T4 z# q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙, j6 t/ Q4 e! h8 h
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
3 _" X. ^# \( R. Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N2 {$ {+ L: Y: U
味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 e, }# F* `! z

0 Q4 [/ V' h" P8 T  a. Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
% T1 M! j2 Y3 g8 n# y海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙; T  `+ l/ O" u
鼓油 1/2 茶匙' f- U" z$ d. G2 q2 X! Q4 `! c
酒 1/2 湯匙
* H$ J2 K% Q, z味醂 1/2 湯匙0 F. o9 @: M: e6 V+ T2 n
水 1/8 柸
( k% J1 T7 t2 U$ H9 r' ~2 mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ ?% `' |' ~4 R; R
做法:
0 v8 G1 v: d  }. d' r% ^' Wos.tvboxnow.com1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
! `! ~- q  `, ~公仔箱論壇* T) X4 ~" J7 ]
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb: y/ S5 ?+ j, }: k, K) y

. E2 l3 p' O9 L' m4 y+ u9 O" |公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 O* m3 J: i" d: y6 d* W) T; J
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
- p+ G! |9 j* ^) mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 h8 M, f' N5 X$ z
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
) q) L  g' K# U: Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 * `$ k5 n" m- U4 v# U; z4 N

1 @! R; R4 W. ~4 o0 ?( S, p7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。# r6 Z2 V3 D5 P& q

$ l0 q2 O% A( z0 j0 S# g公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing  V0 h2 V8 z& ~' X, l$ w1 b0 _
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= * e% G4 T5 C3 k+ x

" c  S% I7 L* U& \5 x" n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
" f% D. |9 f. i' utvb now,tvbnow,bttvb. ?  q  k; w$ e6 n9 @$ m' \2 f
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 t/ s+ ]$ W0 B$ W" |. O
　 公仔箱論壇  F1 R! W6 {7 R% Q) x( h
制法：
& [. D' f( h0 Y1‧將蛋打勻，加料酒少許。
! F. j' o" q8 v; w6 Utvb now,tvbnow,bttvb2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb' c8 m% K  s0 F/ z) H3 i
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇; k$ I$ {# ?5 g2 Q* K5 x
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( E1 ~8 V" Z9 `6 \. L1 ytvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
* ?* Z5 o; S) E/ o; T, p, Ntvb now,tvbnow,bttvb　
* s7 _/ L: e" e9 A/ x) x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣： ( ~2 R! T$ M& i  R* J
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 8 ^. Y# @9 o5 c# P3 l
來。 公仔箱論壇5 M6 e2 F' g1 v7 V. J& K3 c
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you