日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
( G, C' A9 y* s! utvb now,tvbnow,bttvb
1 h+ w1 T8 T- `- ?& w8 R. Ntvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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製作用料：, i% X/ M0 W3 w( }  w
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雞蛋 2隻
  _( T) [: X: r3 }os.tvboxnow.com麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb+ n* v1 v; ~& f1 e0 }* r7 ~
生粉 1 安士 公仔箱論壇( P, X8 C6 W3 H" S+ m
發粉 1 茶匙
. y6 m6 [( R. C% l( Q$ }# C8 |公仔箱論壇清水 4 安士 2 z/ }: g. n8 m' ]/ e' F$ B/ ]6 i  ?
熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ |& B4 m9 T- g* x9 _) J; z熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# p- ^1 G8 q5 B* Z9 }+ {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  l5 {% g9 e
做法
+ ]; @! B/ Z8 _/ R9 S/ P+ uos.tvboxnow.com1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。# k' n+ ?; r$ d6 I+ Q7 ~
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
2 l' h+ i) M0 X: F  _/ y4 f9 q8 n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4 ^* Q4 O  U- _$ Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
! B7 R  B1 }! J) f: }2 i2 _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ _* W1 H& ?; N' p4 G) b
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~os.tvboxnow.com& v! P8 l4 S4 M4 i' d  s2 {
部份材料也可在那裡找到
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4 V7 I/ B9 S5 r. O3 t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
6 y, l9 B, _4 F6 K7 M9 t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb, D' Q( [0 K$ g. h# e. t
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* m) s/ x9 v1 R# c9 e
蛋 6隻 公仔箱論壇5 J$ V* k; Z  \( J6 [' V' u
砂糖 300g os.tvboxnow.com2 o  C4 y1 I+ @) G" t( d8 z3 N
蜂蜜 30g 9 }+ j# e& a0 U. k: z% _! F2 F
麥芽糖 30g
$ H. u4 ^, e* m7 e) a# D4 m& [tvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g
4 O' C1 [! N8 |3 g, B發粉 5g
! _. C$ q# X+ Dos.tvboxnow.com蘇打粉 2g
; d, e7 u! d: d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
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*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 t1 T* [. o; h/ C

+ l# J* E& c8 P, S" X: vtvb now,tvbnow,bttvb方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 ?; h  v8 ]1 P  R
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 8 z/ v+ H' b! B* F: Q
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
( W  h& x+ ]% b& Fos.tvboxnow.com先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
3 @+ x1 r- ~- v! N. c6 L3 v- s9 L2 b[3]然後倒一舀在烤盤上,
4 l% e3 p5 x9 r! d  N: Bos.tvboxnow.com一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
3 r8 }" n2 \" H' q$ {/ t製作時間: 15分鐘
; |1 `1 k2 ?1 |8 t% stvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
  u( }6 |' l8 U! K4 Ros.tvboxnow.com熱量: 351 kcal
0 e1 _5 {# x( j4 D* X3 D1 X. p*鹽份及熱量為 1 人份量
) \! I+ Q2 U7 y% _. }% Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( c) }: m% ]! C/ L
材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb6 m! |. }# x  S$ [
免治肉 175 克
& s# K# i( ?' j! g1 I, O日本木綿豆腐 半塊
2 w& q$ m# v! `, d5 B; V公仔箱論壇露筍 1/2 束6 }8 ]* G- \2 H/ v6 E4 E( i
大蒜 1 條- `- [/ p- h5 f$ N+ M( W
粟米油 1 湯匙
& h6 m$ i1 Z+ k0 W! Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D) P2 }* T" T7 E( S: v  z  V調味料: 2 j2 \, g9 z1 t3 X  Y
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
; _% b; \' R9 G  F2 ?1 \公仔箱論壇酒 4 湯匙
' Z, C  s8 ^1 Cos.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙% a* Z) y9 i3 N4 L) q4 ]
味鹽 1/4 茶匙
5 _3 {! }0 f5 \2 X9 w0 |$ {公仔箱論壇味椒鹽 少許
2 G7 o& ?* e$ [& J( l) L% m9 s- }( ?9 ?6 K6 Z
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 A; x7 j! h! o
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. i$ p, d  a' r$ D鼓油 1/2 茶匙) q% t" @% Y- {7 [
酒 1/2 湯匙$ ?: @" J5 |: V. [! Q
味醂 1/2 湯匙os.tvboxnow.com9 A  k' m0 y$ ^' O
水 1/8 柸
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6 H# z4 h8 s! a% \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 Y' a4 J/ G. t1 ^0 I" N8 v' \1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2 `" `7 a- x/ y+ U: W2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 \* ]; D! @* l! v. @/ k9 f# C

% C& @1 s4 t# ~/ [( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
) Q' v. ~7 b3 P0 H5 K0 G2 J5 y2 B公仔箱論壇
' ]  i4 U8 u% r2 @4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇4 e& U. W( D; `
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 6 w6 O# {# |" f) |  F# {
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
& t2 K. g* w/ }6 @% ~) a( n' _' A公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ }% o0 z+ L/ A( f. `
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
# J+ ?9 Q9 w* j. N" a  i6 T9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) ?! }. i! a( w2 P$ m  X: q/ f/ x* o
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇# l6 d9 x% P1 l1 m1 o. e6 S6 }4 i& Q) c
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
2 a; F+ V- ?3 A, j, v1 b公仔箱論壇  {9 c% J# z( A$ e7 F- h& Y
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb: C9 W$ T* o6 x9 c) T. {
tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ [% J$ d7 Q2 g- u8 O6 j/ q
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 os.tvboxnow.com. A' B7 W( L6 Z6 h4 ?
　
6 q7 [1 D. T$ T' {  X) p: c制法： ! a. h0 g0 a# d. V8 y( v: u
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 ~* J1 G0 P; y+ w
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
# ~* U4 S1 Y+ _) Y* h' @  @" {tvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 N4 S5 F0 H- s& K
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
$ Q2 a( m9 l  w% @/ ^, ^5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
$ F1 u' U3 l0 p( f" e4 A; \7 xtvb now,tvbnow,bttvb　 0 x" r# X# c. Z( h
祕訣：
4 l' t; a3 W  ~( A5 B1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
) ]- U6 F9 S1 `1 ?6 X* h) R7 O來。 tvb now,tvbnow,bttvb& D2 \) y0 f& X3 a* K
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you