無糖(代糖)糕點

曾有求代糖疍糕做法,但都認為代糖不能高温烤焗,那麽蒸制的温度是否可行;市面有稱無糖的糕點,做法是如何?曾在國內吃過南瓜鬆糕(號稱無糖的糖尿病者食品).懇請廚藝高手賜教類似食譜.

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