茶和什麼食物是不能搭配食用的？ os.tvboxnow.com0 W4 D+ X" U. c* |6 Z/ f
中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 2 X: h- c/ g1 ?; L# j$ C; m' {
' N* T, A' w; ]) v0 Z如何向幫你倒茶的人致謝呢？
' Z) Z* |9 N" M* R 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 0 ~2 K- j m/ S, \
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 os.tvboxnow.com; U3 v9 Z- h( \$ l8 i
% Q% _: e. {! Y, r# P! m# m飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ ; d+ Y9 g4 \2 Y! y
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 公仔箱論壇% y1 _" N9 O# u, C" M
) a- x' D9 L. D2 {' X- G- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 $ Y# E- T3 P3 V( I6 L. m
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。tvb now,tvbnow,bttvb# U. F1 N* }) X' ^" y
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怎樣才能泡出一杯好茶？ tvb now,tvbnow,bttvb) k8 Y7 s+ s4 D, {- h W! l0 y
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。
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( U# N: |: C8 j, f' O7 e: D; M' ] 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 os.tvboxnow.com* C+ c7 l1 y- v# `! J
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
: @5 t' M! [* I: e! u9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& Y+ U4 B1 U4 r6 K/ r
茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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