Pedestrian_A

勁酷啦叭師傅 晚上好!!!
蒸魚好平常，不過呢度冇生猛魚賣，冰鮮既全部已經開件，一般市場冇整條魚賣，揸兩個幾鐘車嗰間全部係雪藏魚，攞嚟煎炸都要落重薑蔥蒜辣椒鹽糖醋，點 ...
gracechanstuart 發表於 2016-11-18 10:27 PM

maybe you can try river fishing

大啦叭

勁酷啦叭師傅 晚上好!!!
蒸魚好平常，不過呢度冇生猛魚賣，冰鮮既全部已經開件，一般市場冇整條魚賣，揸兩個幾鐘車嗰間全部係雪藏魚，攞嚟煎炸都要落重薑蔥蒜辣椒鹽糖醋，點 ...
gracechanstuart 發表於 2016-11-18 10:27 PM

Grace姐晚上好！
呢边有成条鱼卖。 通常捡1kg 以下 800-900g 左右。
大条鱼都有， 不过切成鱼扒或者软边卖。
鱼扒都可意清蒸咖

大啦叭

你地果邊D魚都好大條，基本上系要切件咯
我覺得魚類海鮮類無得清蒸真系好可惜
lhy92725 發表於 2016-11-18 10:59 PM

有时D鱼要落果皮清蒸至得。落薑有时会蒸出泥味。

大啦叭

maybe you can try river fishing
Pedestrian_A 發表於 2016-11-19 11:43 AM

你地fishing 冇尺寸限制咩？

lhy92725

有时D鱼要落果皮清蒸至得。落薑有时会蒸出泥味。
大啦叭 發表於 2016-11-19 06:55 PM

真系架？真系長知識了，例如有D咩魚呢？

西门兄

猫猫。。。。好耐冇见嘞。。。！
入嚟打声招呼。。。。。

lhy92725

西門兄，你好啊，甘耐唔見，去佐邊度發財啊

gracechanstuart

各位酷靚勁爆 下午好!!! Grace 又嚟賣廣告啦!!! 詳情請按以下連結!!! 【感恩節】《骰寶遊戲》詳情按此!!

Pedestrian_A

你地fishing 冇尺寸限制咩？
大啦叭 發表於 2016-11-19 07:05 PM

有

大啦叭

真系架？真系長知識了，例如有D咩魚呢？
lhy92725 發表於 2016-11-19 09:42 PM

冇鳞鱼都要小心D。其实西餐好钟意落新鲜果皮碎或者柠檬皮碎辟鱼腥

lhy92725

Grace姐晚上好！
呢边有成条鱼卖。 通常捡1kg 以下 800-900g 左右。
大条鱼都有， 不过切成鱼扒或者软边卖。
鱼扒都可意清蒸咖
大啦叭 發表於 2016-11-19 06:53 PM

魚扒好似都系煎好食D吧

Pedestrian_A

魚扒好似都系煎好食D吧
lhy92725 發表於 2016-11-20 09:35 PM

要看是什麼魚

lhy92725

冇鳞鱼都要小心D。其实西餐好钟意落新鲜果皮碎或者柠檬皮碎辟鱼腥
大啦叭 發表於 2016-11-20 07:23 PM

甘讲我记得了，果D鱼的确本身系有阵泥味

大啦叭

魚扒好似都系煎好食D吧
lhy92725 發表於 2016-11-20 09:35 PM

煎鱼扒果阵要火候掌握得好。无论用唔用镬盖，都要先煎熟一边，再反转煎另一边。
最后加过豉油糖酒，着色加味就OK 嘞

大啦叭

甘讲我记得了，果D鱼的确本身系有阵泥味
lhy92725 發表於 2016-11-21 02:46 PM

猫姐果然钟意食鱼