yxx01

掌门，猫猫，喇叭师傅，Grace姐，Joe巧

大啦叭

我都系中意清淡D嘅野
lhy92725 發表於 2016-7-24 08:14 PM

走油可以唔同煎，D油冇甘多

大啦叭

[quote]好耐冇入黎. 貓貓, 啦叭師父好.


掌门人好

大啦叭

掌门，猫猫，喇叭师傅，Grace姐，Joe巧
yxx01 發表於 2016-7-25 08:31 AM

羊叔叔好

lhy92725

走油可以唔同煎，D油冇甘多
大啦叭 發表於 2016-7-25 05:32 PM

其實煎都可以唔太油，炸就大鍋了

yxx01

其實煎都可以唔太油，炸就大鍋了
lhy92725 發表於 2016-7-25 11:15 PM

炸点大鍋啊

lhy92725

炸米好多油咯

大啦叭

炸米好多油咯
lhy92725 發表於 2016-7-26 10:49 AM

起镬前猛火D， 就会将油逼出黎啦

lhy92725

甘你兜來兜去炒，米一樣系個鍋到咯

大啦叭

甘你兜來兜去炒，米一樣系個鍋到咯
lhy92725 發表於 2016-7-26 09:20 PM

猛火捞起D肉，D油米走晒啰

lhy92725

真系廚師先做得到啊，我呢D是但煮比自己食嘅遮

大啦叭

真系廚師先做得到啊，我呢D是但煮比自己食嘅遮
lhy92725 發表於 2016-7-27 09:14 PM

今晚我都起油镬炸鱼片， 炸完再炒荷豆红罗白洋葱。冇甘热气。
炸完D油用煲装起，留番下次煮餸。

lhy92725

返鍋油好似唔多健康哦

大啦叭

返鍋油好似唔多健康哦
lhy92725 發表於 2016-7-28 09:57 PM

据说橄榄油高温炸20 次后，不饱和脂肪全部变晒饱和脂肪。
其它有比橄榄油耐高温，所以炸多几次多唔紧要。

lhy92725

呢度成日話D油返用就容易致癌咯