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9 N! [7 |9 [! v# e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb熱狗蕃茄醬瑞士捲
3 @1 N( \) e& V8 |8 H- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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塔塔粉        
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低筋麵粉        
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熱狗         os.tvboxnow.com# O; z/ M: V  g7 f# x' q
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+ Q+ r2 Z7 ^0 E2 N. sos.tvboxnow.com蕃茄醬         os.tvboxnow.com6 g; G- \/ T! z2 ]& |: v+ |
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% c. j$ {- s0 g" l" N
       
/ i' }" @: Q1 q1 f8 ~【做 法】" V0 w3 L+ }, m# T  n4 _* ]
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 i, B$ Q7 [# U3 n/ A$ k
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。tvb now,tvbnow,bttvb0 o( a" H  [* Q  V& q  w3 t
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
1 P8 |; G/ k  l( t# Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。os.tvboxnow.com" g# I: Y% q# |
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- k2 J7 `" t) A6 r' c' r! g( Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇, S  U/ ~3 O% n( f0 Q7 y
7         將熱狗烤至熟備用。os.tvboxnow.com* U1 f$ u- j- Y4 Q! l  q
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

6 o+ C" d: A7 ^洋蔥鮪魚瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* o0 b7 ]9 f+ c  a- |& r# C4 J' a
【材 料】% Q+ h0 n  s, U- }4 k
蛋白        
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塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 ~; `, G* A- g0 G
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細砂糖        
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鮪魚罐頭         公仔箱論壇/ O4 I' F4 C- ]" G) r- A+ l
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黑胡椒粉         1 m1 E" c5 x1 h0 r
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; h8 U3 z3 v" w4 V
黃芥末        
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* _9 ]) l5 U9 j( F) |8 _3 {沙拉醬        
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. F2 d! e" `! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。2 Q, m2 B3 ?) ~8 U7 d6 L9 z
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。1 W+ ^" A" V) X4 J4 ~" g/ A/ o5 K' a
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
0 S" o# u2 g8 t( Vos.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) L/ b$ k% d: R! i* P6 c
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
5 z1 ^2 E' I) C3 c; utvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* _: K7 V2 X9 e: G) q6 K4 F; m
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。公仔箱論壇. `$ F1 M( i% {
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
: b( T4 ~1 R% c* X8 K( \& G9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

( E* R$ j. T4 I' h+ f7 g: v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb海苔四季豆瑞士捲
1 A! q4 ~  \# {, t& _' r& [" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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& U  p0 q( i  v, l四季豆        
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3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解& B5 l6 ]$ }; \" ^
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com. c8 M% I4 O5 P% ^; y. S$ p
7         四季豆汆燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 W- b0 `& N+ z1 I: v
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片os.tvboxnow.com1 T. b5 Z, p  |5 O+ V
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲* Q4 z- D! X* r. T' E5 m/ |5 M
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 A3 f2 S# e, L. J* N) B3 ]/ o
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塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, n' e' q% A: r
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罐頭玉米粒         tvb now,tvbnow,bttvb4 T; N  c) D! N  O8 n+ G
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, L$ n4 ]2 V) I2 D沙拉醬         * I: _) B1 |- c0 X- A
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6 e' W  P& \  N; o) b+ M0 ?& x【做 法】
- J! G9 I8 H0 E" f+ U) v& wos.tvboxnow.com1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
  ]7 ^4 Q, X3 t4 v& ~os.tvboxnow.com2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。os.tvboxnow.com. M( m! }/ S9 d7 X5 G- R
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
1 \  V# N, y3 V" _: F$ htvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
. c( w! J# k* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ P- |  z8 `
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- z3 P+ h% G1 b1 G' Itvb now,tvbnow,bttvb7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
1 A4 b5 a5 c. ~! s% n  b' @tvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
3 \4 A9 h" n  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

* Y" |% W+ h2 ~肉鬆海苔瑞士捲
/ ^9 r* I, O  p【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) T5 n. i% T! `2 V
蛋白         . N/ h$ ]5 b7 W7 R5 F3 ~" J! {6 j
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2 r. Z# x1 B6 h: w) M( C& c* y6 X4 N4 @塔塔粉         1 v# L) V  ]1 V4 Q3 G+ B$ v+ y, R0 f
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! Y( B& [$ A8 v: P公仔箱論壇100g
% P) A4 b2 M; ]: T" B7 q海苔肉鬆        
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0 o- [3 ?5 m; `* Y% b6 U6 @' y4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬        
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        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 y3 l/ r) c0 w0 {! Q3 c
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 f; R6 D) o: T1 [
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。/ Y" \2 J. c) \! q* `
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
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9 |7 }$ ?% [3 U, n. x! W. F5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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* X, o4 w* e2 d4 |% w2 A/ A  d$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。8 Z* A* o: v1 K3 W. ^, F$ G9 L
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( W0 z! O( w0 e7 J) N8 \tvb now,tvbnow,bttvb果醬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, b3 X) U/ X8 h, v/ }
【材 料】公仔箱論壇  i- M# W& z& Y8 f2 A
蛋白        
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塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb. L6 d6 b+ d/ G0 c3 `
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奶水        
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低筋麵粉        
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8 q; x' c: t, l. \tvb now,tvbnow,bttvb發粉        
+ A6 J: V# S6 A2 K0 i# m/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g公仔箱論壇  S& c' F2 z1 Q, y7 u; v
草莓果醬         公仔箱論壇6 h: J! E: r4 H0 p
適量
8 h% W1 \$ Y  t0 {# D  g. W' l椰子粉        
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" y+ d  B8 A, \9 ?2 {6 T4 Wos.tvboxnow.com【做 法】. g" F. Y" l5 L  @+ H& x0 d
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
" C, u$ T8 X( _* r1 b* p& q* W; R* {2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。6 d$ L+ ~3 `( m& \+ S& _+ @
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% v) s9 a& b* J: u4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。os.tvboxnow.com' w) {. P% _8 J' K0 W1 v/ H1 s9 z
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
! q5 e8 C; k3 V# X4 ~8 fos.tvboxnow.com6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲/ t; C. |$ d9 v$ j+ M1 Z
【材 料】
; T. Y7 I3 s! b/ O& c6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.胚芽粉        
1 O" w4 y- w  o9 ]: u. q+ A7 l公仔箱論壇15公克+ h! m3 s1 R  o' |' Y1 Z; V
 蛋黃         & t: t, {  M6 U0 y6 k
4個
& S$ g" K5 u6 N 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" }7 k- \( }2 }" ]6 J4 u/ {
80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- H) l  t( f' y+ U
 鹽         ) [$ M6 f7 u+ y, b7 M
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |; `' ^% Y% _( a) A% C
 沙拉油         os.tvboxnow.com+ E% h6 k2 Y2 A
80公克
3 O6 W" v: P: m7 E( O/ B; Q* H) c0 Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb 奶水         : H( N7 j; N9 ~) _. p% \
100公克
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160公克公仔箱論壇0 c" \8 g  d9 \, L. h% L
 泡打粉         os.tvboxnow.com- f  K- Q) H6 d6 R8 c# U8 ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 g* `( |& h1 p1 ]& O8 y5 B
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, e/ b2 M8 ]/ u+ f7 O8 L
4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; o) Q+ y" \, K
 塔塔粉        
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 細砂糖         公仔箱論壇" S3 e/ _; r# G
100公克
6 X4 U' P' e5 C3 i& k0 N$ c' Z【調味料】
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葡萄乾       
4 Z- l2 I) l3 H. E8 ]9 {# E公仔箱論壇適量
1 [) y8 S0 l7 A" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 l& W4 [- q  ^/ G3 E6 E' E
適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ K& H/ f# }# K5 G3 [9 o
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" @1 E# [( ]: D& u
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ J* b7 R# G% g
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
6 E; v2 [2 z# C) R$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。& P0 d8 m7 i# t" G* U
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 q" ?/ V# C/ P' C, x
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
" Z2 _+ g5 U6 P2 {% F5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. V/ r. H8 W* h$ p
優格檸檬蛋糕
# J, M5 b+ h- C  C2 F【材 料】
7 W' Z/ k; q1 j7 F原味優格         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' j7 _, [# J, g
1罐
7 ]) s: E* T9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬        
. E$ x! R" U# Q' S8 s$ j4 otvb now,tvbnow,bttvb1罐
+ Y6 g+ Z5 Q! V5 j( B, ]- K公仔箱論壇罐頭鳳梨        
! }( c! |3 H. H6 }, E公仔箱論壇3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& |: J9 Q8 O
蜜黑棗        
6 `4 B/ o& K" {$ d" X0 H5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. b: V0 F& w) r9 B" y檸檬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! x, B+ m1 D7 {: U% W$ b
1個
5 t- @2 O) l0 A. ], ~9 M紅櫻桃        
. i- O- d, B& h& Z+ ?. i4 stvb now,tvbnow,bttvb4顆
% i1 Z: k/ v5 x  H4 Q鮮奶油         / A  r$ u- n' y- i8 T2 [
適量
( t5 F( b, W, Y* dos.tvboxnow.com【調味料】
: H1 {) I  E0 ]) k0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
& t+ F2 A. u$ F* R; e% @公仔箱論壇1又1/2個
( b! H7 C% P9 q, m( Z5 S 蛋黃        
* p, ^! P) P; p( q5 U' H# y8 Q  Y+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; \. R8 w. }% p$ j) t. I1 L
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 N6 K9 @; A0 }% E
46.5g公仔箱論壇/ h  r' N, o* `% F8 z
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 V4 q. C* ^- q& g! x
31.5g
* s: U! s4 ^6 a0 K% u% [tvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉        
1 R, a4 C9 M; q5 Q* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g
; u: Z1 L2 q' a: O+ Y$ kC.奶油        
6 N, F* e& H* t/ o0 b9 Dos.tvboxnow.com25.5g
  H! i0 m7 K5 M: m- Y" b1 @. l  etvb now,tvbnow,bttvb 牛奶        
) R; q) g7 f4 n. ?4 Ntvb now,tvbnow,bttvb13g
$ |8 R1 w% x! C0 S7 k0 Ros.tvboxnow.com 原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb% h8 j6 w! c  z0 e7 Y; i3 b" o3 \) E
7g
5 |& G/ J; y$ B公仔箱論壇D.檸檬汁         " F: N  v* P# T# q$ B3 x
少許
+ M  n0 O3 @) {; L" ~ 檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb3 C; ]0 `; p: Z  f
適量公仔箱論壇  e. J+ Q4 j/ K/ L# e
          g3 g* \7 ~( {  a4 G
【做 法】os.tvboxnow.com, F- F) P5 ]$ E# A2 I5 H2 n
1         爐作法:
! N1 b/ P) p( a0 B- b1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
7 ]$ J0 ^! o: I/ c7 R2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) x* h3 T! |, m7 D, H+ l, ~
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
6 `/ F. w" q# q  }8 J3 p3 f" V" ]4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
! R" l! \) f0 i( Z9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         爐作法:
# S7 {' {* A. @# E+ m5 K$ p1 _公仔箱論壇1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。  O; r3 X. W2 f# m% A. y
6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇* l- x0 W2 u9 b# a  I5 ^
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
- n9 c; v/ g5 ^7 Z) Oos.tvboxnow.com8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
os.tvboxnow.com/ T0 A8 e4 m; m2 |
鼠尾草乳酪卷+ ~1 ]/ S, Y3 M1 V
【材 料】公仔箱論壇; C* @4 y& h9 N. L
奶油起司        
* T; N. H. |  o* P  B" Sos.tvboxnow.com適量
& {5 q0 z+ A) _7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草         os.tvboxnow.com; R; W% K5 J% w# E" a# b
適量
, P" d/ F2 n) y' Y2 v  j% n公仔箱論壇       
4 v5 e7 h. m" t% E/ J! }【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 s* x$ c& C% x
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
4 G3 Z. X$ p, Q0 v* \公仔箱論壇2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
# H3 w) T! K7 K6 @tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb& b) w2 D  c1 Z% u  a7 }9 P
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
公仔箱論壇2 \) p' C* r% |4 w! j
果香慕斯蛋糕
  t& J% H- x/ g% U/ [  kos.tvboxnow.com【材 料】
/ K* Q( \/ o0 d5 F  i* t+ g) R1.花果茶茶汁        
$ o5 P& x) k% n, x. o5 t: qos.tvboxnow.com250公克
# D0 r8 A1 n2 L& G- }2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; T: X; q' U5 G! T2 ^0 g$ d7 I
2個
2 e+ t! Q# E+ q) f- w 細砂糖        
  ^( \4 U  h& [公仔箱論壇150公克os.tvboxnow.com2 d6 [1 ^  [, I/ N3 e
3.吉利丁片        
$ ^- c- Q" p1 [8 d$ _0 ^0 Y5又1/2片
/ u* b& w+ }  c3 A6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.動物性鮮奶油        
/ E/ I5 Y2 \: R9 _4 G250公克4 {" s3 d, a  m+ d6 U0 a; v- b" c
5.香橙酒        
4 ~% @7 T4 b: s" I/ {/ ^os.tvboxnow.com1大匙* C( J+ O9 x. p) c" T4 S
6.海綿蛋糕體         ' j: V: H  ^: C: ?6 J1 P2 t# n+ r7 W. C1 @
2片- |; j" P& Z& v0 ?0 C
【調味料】
* O9 c7 y( q1 J" w+ M  w  ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾:
) N( G5 [* ]5 n3 Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        . t% _! V; M6 Q# A
4片
! _: x" O6 L/ N& I. V  M花果茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 c* ~! X2 q6 U
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 C2 _- o. O" A/ ?
       
+ E5 y3 A5 Y( t% r4 z: @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" L7 J$ _4 C$ n, V) |. m公仔箱論壇1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。6 g+ e/ C! p5 a) S5 X# T, I8 b
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
0 T: J" S9 M3 r% m. ~( S0 ~os.tvboxnow.com3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
$ H( ^9 f, X, h  W, S/ C7 z% y公仔箱論壇4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。
6 S1 i: r& q4 {! k; k. D5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。tvb now,tvbnow,bttvb, j. }" ~  y& t% N* j7 [0 P* c5 }7 p' I
【備 註】
' t% K+ @- R4 {" H0 p- @; |os.tvboxnow.com份量─橢圓慕斯模6個。

+ ]/ f- o$ _9 o香橙果茶蛋糕
' o6 y1 p! N3 `  q" y+ v9 h【材 料】
8 _* y& i/ K" x& H1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 P/ s9 ]7 _- H" H
230公克
' X- {. ?4 G( E( T) } 塔塔粉        
$ ~3 ], Y3 }2 L- E5 B3公克
* u: ~$ x5 H1 J6 y4 X, L) e0 N: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖        
& [, g; o1 U- d! ~' Z& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克os.tvboxnow.com1 T( n& p; j# B
 鹽        
4 Y' R8 Q9 x; N$ H5 E% ~9 a, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克6 d* N  @' }4 D+ i. _' h) G6 ?# K" t
3.低筋麵粉        
- I- b( M3 J9 ~: z- ?7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇2 d* O2 h+ H' I: E8 x( `$ b, o
4.花果茶粒        
5 H' J* W' ?; ^2 F. o$ C- gos.tvboxnow.com60公克
% }/ d. G+ Y2 y; {8 `& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁        
* A5 ]2 e" j* _# m3 ?5 fos.tvboxnow.com15公克
8 N. x  _* a$ Y8 E& o0 otvb now,tvbnow,bttvb        3 ^/ H5 p7 K8 q# _8 C
【做 法】
+ ~+ j7 z7 v1 Q: t: o2 R# D1 k" l1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可
; d# L% r0 q5 g7 E. Los.tvboxnow.com
3 A: ]7 q. d/ \# x" |; x7 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。1 H+ z1 d- ~( h# p( x
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。* N: l: Y2 }2 l0 S6 o. ^" u; H
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C  Y. N- o+ @/ b& u
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb" M/ D! Y+ C9 d4 C5 ^, @
份量1個。
tvb now,tvbnow,bttvb6 g% i) |+ E# x+ J1 g8 F
抹茶起司蛋糕
& z6 ]* _9 ]$ U  H8 v公仔箱論壇【材 料】
0 s, Z# `( Y, Q5 m" i5 Y% Q公仔箱論壇1.奶油乳酪        
& h* q9 f! f% b0 B$ F. ^) Q150公克+ E; @5 \0 g# N! I6 l! e- B8 N) o
 熔化奶油        
5 S# M! z+ I$ @% Mos.tvboxnow.com100公克
% S7 p9 h! N! v/ G3 c 鮮奶         os.tvboxnow.com# v1 c7 {3 F8 ?  {0 k! H
150公克
' f2 c$ H0 N2 @& }2.抹茶粉        
. U" q8 ^" Z( ?6公克
3 \1 x" w  N" k# c; Q 玉米粉        
; L5 V/ i% o0 E0 v" K: w4 G/ @os.tvboxnow.com20公克
. V: K( l+ [6 ^! ^  p! ztvb now,tvbnow,bttvb 低筋麵粉        
5 b+ q6 d# r+ O/ D: z# K7 x公仔箱論壇15公克
# ~2 g/ S! v4 U- X5 Q& g9 Q3.蛋黃         os.tvboxnow.com* A  e# F% k  ]. i4 t/ u
40公克
. c( b2 A% {5 O' n5 N1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖        
2 F$ M: P. P4 L公仔箱論壇35公克6 o# H9 P9 M+ n& z' x% z4 k. O
5.蛋白           ~+ H- E+ Y( m% Q5 v0 |* {
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ w7 w4 q# [" }
 細砂糖         ! d: m) z- E, }
70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 c6 q# t# ~7 a' U% z
       
8 ~! q, r. v/ v; N" g" j【做 法】
' T5 R7 a. L. u8 \8 Z; v. a* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
$ ]1 x+ p1 _6 q6 b, b2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。, _$ [8 F$ U0 _& Y0 D* V' |
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
- d5 u1 V! x. e# {4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
! S5 Z1 s; g" L& f  C【備 註】os.tvboxnow.com/ H( G: @- {* `4 u( B& o
份量8吋模1個。+ m% T; k* D+ h
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

$ Y+ a9 j) Y( l8 o3 a: m紅茶海綿蛋糕
2 p2 y/ A: _7 n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. g* J3 i( ]
蛋         ' G+ g# a2 ~/ _# q
4個
4 b# w& T: R7 P5 [0 i( Z. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # @$ |2 `# ?0 u" K. V
180公克
( D! \& ^6 ^/ o* r2 z% R1 d! k% B/ `' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 v) ?3 _1 a- n/ k. p
120公克os.tvboxnow.com6 G) d" z# I* \" }/ b
奶粉         * Y0 `2 e1 k3 V3 t
3公克os.tvboxnow.com9 K9 b  Z6 x$ F% n
沙拉油         ; C* X- |0 d8 K9 V: B
30公克公仔箱論壇% t" u# a1 W4 R/ Y& M$ @
紅茶汁        
5 h2 P4 k: U9 @0 v5 z3 Q30公克
3 D  d5 c2 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb紅茶茶渣         , l  }7 @7 r6 o& [) x0 E# D
1包
! Q$ w  q. }5 ^公仔箱論壇       
' s+ E% B1 ^$ h8 D" h【做 法】; W. x8 x5 ^' h% E. V, c
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
( K+ k" {# x+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 X+ Q+ N( i  c
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。+ v9 G4 T: q" p1 `; M0 b+ {+ R
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
, v  v6 L" e) W2 x" R+ C+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
0 Z- {* x4 J" X' o. ros.tvboxnow.com【備 註】
0 u5 [. j: c2 q6 c$ b6 x份量約8吋模1個。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E1 b6 H/ ]3 g( E% i
薰衣草提拉米蘇公仔箱論壇. f6 r0 d& {5 s. A- o# M
【材 料】
) ~) Y% K! o8 m( `* ]4 i動物性鮮奶油           ~) @  z9 V+ _7 h, ?
500公克
6 w1 o  W# O. i- t* D: Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
4 U2 A: G5 S$ |) W100cc! ^; l/ t) V- h2 Q: {! W/ V+ b
新鮮薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! t. S5 F. W  ?2 s" ~' \- E& k
3枝
1 [/ Q7 r* T" X' c4 F5 _0 i( Vos.tvboxnow.com提拉米蘇慕斯粉        
0 k: x4 T& F4 ?/ ^0 f' X8 z公仔箱論壇125公克
# C& B# W9 q! B4 m& L1 {os.tvboxnow.com手指餅乾        
! u5 b. v% l/ u& r+ u, {適量os.tvboxnow.com4 h. w! `, b' M. C  ^5 v0 \
薰衣草茶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ ^/ ?4 u' _4 ]& B# V  S: h
少許
7 C9 T: K, i$ p8 zos.tvboxnow.com        公仔箱論壇' K* R0 L' \" y7 k; K' F, \7 {
【做 法】
3 U9 s! a  n- U% D$ Y' d$ n3 }os.tvboxnow.com1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
& q/ n; r; E5 v. B0 b; _2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。
! m& O0 N+ t* C5 Y( J' f3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。# p' R/ M3 @8 m7 N
【備 註】7 ]# }, k& P7 E
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
% M3 p; y; @" ~: B' C4 {提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。os.tvboxnow.com2 v1 T; v6 p6 p# c, B# q9 o' g, R
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
os.tvboxnow.com: i0 w9 |3 r0 w4 P
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
* v8 D4 m6 F" }- ]【材 料】
3 f% g# a6 l% n* L, a  U底層派皮:tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 @: Q) {$ c8 N: G2 E
糖粉       
0 B+ f% G$ A* u10公克! O- o( \: h! r7 R+ x
消化餅乾         公仔箱論壇) }* Y9 x: j" Y. u5 p9 N, X) [3 l
150公克
8 S' Z' V) R) H. {( W2 Z( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) ~4 N0 N- Q- {8 \! r) H30公克# p* L) d% b, S, z/ R$ ?
牛奶        
+ e& S* n) J# z( Z- }: z( p$ b6 b+ Otvb now,tvbnow,bttvb15公克# ?6 C+ u, t7 U
蛋糕體:7 S  r- {+ l# p: J( t! }
酒漬櫻桃       
3 C0 i+ H$ E# z, }! U5 k3 `$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- p3 B  T) E2 x  ]  }公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com! M7 c; b4 ~9 ?, R1 z
31公克0 r" h9 b9 a; r& T8 r
奶油起司        
! J3 l+ R4 W; ^4 p6 `: y2 e4 \4 jos.tvboxnow.com314公克
1 U4 a2 i5 H& q) k4 g& otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& `( J7 a9 q/ a% S! I63公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 O1 I0 |" X( }
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 w" K* B+ @& {9 I# V
35公克
3 W) e4 Y9 `/ x$ F: H9 O" W( f公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& p2 P2 d, `9 O0 H& `3 R5 j- h
25公克
/ F8 L$ F3 v* W; R/ P; n3 P; ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 {# }; o$ I
126公克
7 E3 Q/ a4 v1 @; y9 \. w0 L       
( _8 S( l, m7 ~: o5 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇5 n& ^) r2 a& a; i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 n/ {% e. ~# r5 n6 [  o2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
7 K# w4 r- O+ ]8 ?3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。; E$ Y4 M2 j3 q8 k! A
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
7 G" c4 R1 z$ z8 \! ~, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
8 q1 v/ Q! S  f) i, a5 M公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: r) s1 E5 o- h7 a
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。公仔箱論壇" d( q: s# e% Z! X) u+ w
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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