MagicAndy

【材　料】
7 y7 G% d! L# J9 e6 e! ^- ?1.蛋黃  75公克
$ H' H; `9 j" J9 W8 ~公仔箱論壇　細砂糖  135公克
: J# N! I# ?1 Q3 gos.tvboxnow.com　玉米粉  15公克
8 c- U3 o) B+ M0 S: H公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
( O* @1 W' M# Q" b* u" F7 f/ U1 q　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, F! V: `- O2 j7 e6 v
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A2 d- f. J( b' L2 V% K3 S
4.鮮奶油  275公克 % a+ x' v3 M' _6 m0 g' |# k& x
5.蜜紅豆  165公克
: z( [( _* B, U) r- Z公仔箱論壇【做　法】
/ h/ o' D2 B( {+ C% x* j6 [; ~公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! h1 j5 d3 ~( h' l7 B(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
  @( z# y  M+ y) X& V$ T公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; f+ r  n" }0 T(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
: n$ o7 ]% ^" b0 W- R$ y8 Y- a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 N, }% K! [  b: v) x# h牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 0 h" g1 ]9 s: z) R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. X* A3 ]& @$ ^2 _8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇& U7 _5 n2 u) [
麵粉  1杯
3 a" i0 P- W% K1 i( ~雞蛋  1個 公仔箱論壇8 n. v% d# E& @7 K4 r
水  1/2杯 8 s; [2 }6 m! @5 n7 b2 k/ Z$ V, |
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 Y0 q0 E8 d" \. C
冰淇淋  3大匙
4 N) _; ~" D4 g) M公仔箱論壇【做　法】
3 d3 V4 |' c* a7 ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
' v2 S2 ]% i( _  M(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! D* U3 I1 `2 T(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 % h' r* u2 V1 Y1 K
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 8 K1 L  m1 R8 W' w7 {
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ y% w; @6 w4 r
醬料1： * o  i  X4 G# B$ t5 a( f0 W
蕃茄 1顆
$ ^0 W9 Y2 H6 ^8 ^$ y# c果糖  1/3大匙 公仔箱論壇: w8 f* h6 n' m8 ^1 x
洋蔥末  1/2大匙
  _0 y+ M! d' D# i' G) m蔥末  1/3大匙
. d  E9 o2 [, j( Y0 o; xtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
* e8 _# ?# u6 t  E5 [% E檸檬汁  1/2大匙
; v0 u$ K. c/ k7 ~墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇; E9 Y3 \" `) g
鹽  少許
. {9 h% r6 N( n) p3 J3 D0 o6 E0 s胡椒粉  1小匙
( _8 C9 x2 }# g6 T9 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
% H. L; w2 N# l7 P. ros.tvboxnow.com玉米片 少許
: w2 ]. u5 h: u! Q9 B# Ptvb now,tvbnow,bttvb醬料3： 公仔箱論壇1 Q, w/ ]- [" v' `' H: k; V
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 O" m* ^* K: w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% r" J. ^  v/ e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 W; z1 n. h% S- A(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# j5 A" H1 A5 M$ J% K% b. c
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* V6 \4 a& u; A- _* D【備　註】 公仔箱論壇1 K7 q% X% _2 @# i3 J' \
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) j- N. B/ ^( Y$ M# p6 q聖女蕃茄  20個
1 D5 P/ _6 [& t1 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇0 a' c% J7 D, B
果糖  1大匙
- F2 I. E; D/ ~* \, y, v& X冰  1碗 # ?) o) ]! Y# G" g+ Q6 j
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 s3 m$ T. p8 i( G% c4 P
【做　法】
( _& O9 v1 s0 \7 u: ^8 d  v(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 o1 Q: l  S  |; o(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇- q; q0 p& b. {! T5 p9 l2 U5 j
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇& G' B) ~. i8 L$ `; B$ N& O8 U
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 ?  Y3 Q( j# x+ f3 N$ b
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
% e& {% C/ \! e7 N) {9 e/ P7 |! Mthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 Z, o' u2 T3 @. C* v" \巧克力派  1～2片
; q) p! C! |5 G9 a' L  {香草冰淇淋  2～3球
  z6 A7 S; t1 F5 Y5 |" y0 |6 ~6 K公仔箱論壇巧克力米  少許 os.tvboxnow.com: U) `$ d& Q' K$ S9 S7 E
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 A0 o2 [4 b: I, j
【做　法】
* n5 Y7 l3 g' ]3 Z(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 a  @. [: B% S7 Htvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 d  {+ @8 ?
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
  R# T# a  ]# e5 {: ?os.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 os.tvboxnow.com# r* M, }' E7 _6 Q# G+ a3 ^
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, l0 _. Z. Q# n3 Z- ]6 P( Q
椰奶糖汁  1/3杯
+ M4 y2 h3 ~( Q$ U- t" K$ atvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
  E) M9 k1 Z  e* z% `1 s- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ S) X- L& Q3 h0 o; A+ ]2 i& H- q
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# U; Q: M  ?" L(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
: p8 m6 p# f, t; g: L. L6 m' W1 H7 U
9 b  W6 U5 u' h' N9 ~( nos.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
6 T: }% S6 ~) M2 n公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 0 r1 C* v4 Z& |7 P
　水  50公克 os.tvboxnow.com6 j. I# Y4 H5 K' q
2.細砂糖  40公克
1 H* E# M6 i' W( Z. O' K6 O公仔箱論壇　蛋白  2個
& c) C+ K# d9 x# ?5 _2 O5 R3.蛋黃  2個 - }3 P3 t) j$ ]+ r
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o) b* K& W! S/ ^0 Y( U( D# @
4.無糖花生醬  150公克
' S! }1 i; n) \tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
3 ~' x- e  Y6 R& W4 C/ e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 B* b& N( ~& p2 i0 d4 I3 o# [(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ( {- x" C" l8 T3 V* W; t
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
( M) o/ y/ k7 O3 Z( ^, Cos.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
/ k. J! i3 ^: y. ^5 P7 f, w6 @% }(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com, t5 U7 f* n7 L- @
【備　註】
; {0 O, j+ S7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 y" ]  [, q6 J8 I材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou