MagicAndy

【材　料】
1 G% Z9 ]8 Y6 U3 m( @, N公仔箱論壇1.蛋黃  75公克
, X6 w2 \* J5 _: d( t( q公仔箱論壇　細砂糖  135公克
1 l" c' W0 y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
9 u( x6 v" K" q: z, E6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  f- L5 }" g8 v& g: U
　熱水  40公克 9 g& W. x# B) O3 D) N8 |8 ^
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 p. Q1 x* Z
4.鮮奶油  275公克
5 E( [  E1 d0 I+ y* ^) D/ s8 T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
4 w9 a* }4 T* _( t. G8 [1 j( D  X【做　法】 公仔箱論壇9 J0 R8 r# c2 f) G
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ X/ T, z6 \- |4 I) _5 m) [. p
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; o8 C/ M1 w5 B. m
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& `& K* q/ u2 p' o/ X% R; X(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
  A9 n& H% [9 O5 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! n+ _% z8 c) _+ m( \牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ w) z+ t" t  W! \  C. Wtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
! t" }- Z: I, @+ g8 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 : M/ i; U: r  K0 H: `% W1 m: G
麵粉  1杯
- I9 \% Z5 ^+ x" ^雞蛋  1個 # {' j% i' N- D  I
水  1/2杯
# j/ p8 R6 R9 u; ]! _+ f砂糖  2大匙
( D5 A! t1 T9 G" E- k. m; q冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @; a, s! w2 m1 A3 v: v
【做　法】 os.tvboxnow.com0 {! o& i- O. c, K* r
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 p( \7 D+ a) E5 K4 d. G0 Dos.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇% g. \$ \3 |% S' D) [
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇8 b  X; r( [& X
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ' w  D$ Q2 \5 O  V$ V3 ]2 L
墨西哥玉米醬  適量 os.tvboxnow.com! ~2 A8 j$ U% L" d- c! n
醬料1：
9 E% ?" ^9 z' H- y公仔箱論壇蕃茄 1顆
* I0 ~4 j3 z5 R/ N  F1 y6 ytvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
" `/ y- g9 Z5 C  n6 {; W, q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S; T! x) ^, u
蔥末  1/3大匙
  I( G! x9 R1 S: B# A6 T1 f7 z) mtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
. k; \7 Q+ e5 c8 e% t3 @  L- Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
. a* o& x. n0 ], `# i/ y公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 / c& R$ x2 I# T) e1 {- _& l
鹽  少許
2 {# a* J1 ]0 U/ I胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 g3 S4 J7 H4 t$ P% v2 d$ z
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' r- ?# N8 q- p
玉米片 少許
# P8 ^1 s3 N+ |) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： / x  F* j' y6 @0 {; Z/ P
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 I! u* v6 ~! G2 k4 ^7 `0 r% z5 M1 ~
【做　法】 9 f. c/ t- J4 _9 T, I5 _+ z0 H
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! J% U  _5 N- N# q+ V5 f( J公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U" y" Z5 X* R% g) `5 s
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" i: {9 o( u6 Z  S【備　註】 os.tvboxnow.com9 |2 }+ g1 r0 z& q2 G3 D
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 * K+ I1 M8 g& J
聖女蕃茄  20個
: X4 d8 W7 U4 _) l" o/ K0 z1 V蕃茄汁  150公克
8 x9 U( ~1 h8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
  s- y2 \$ S! o8 T+ v# Sos.tvboxnow.com冰  1碗
2 h9 c" ?# y. ]3 k7 I( `os.tvboxnow.com蛋黃  1個
0 K  {$ p) S! M( Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) u: p" Y$ I3 j# ?(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 A2 q! w7 y3 Z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
) s1 m, c3 @! A% k/ {% j4 M# ^) ztvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb! l+ U1 r) l3 Z" \8 ]$ M
【備　註】 1 n  U4 ?# f) o3 w+ _0 D7 X
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* N$ e+ L" k8 H% P- Y. C, bthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
: r7 b1 i8 J9 J8 n, @巧克力派  1～2片
" C8 `; S& N" s& o) e2 v2 w香草冰淇淋  2～3球
% d& I5 V4 b) L' a2 pos.tvboxnow.com巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' i( `3 h! k$ v
櫻桃  1顆
8 R/ p7 I5 f# W& d$ i/ M【做　法】
' E" S/ L! E$ w) S9 P( rtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ' S. d* Q: ~. C$ l1 v8 h; B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 8 G: y, ]7 y2 }6 L5 {* }5 z
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* k* t; u% h/ m# S& rtvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 os.tvboxnow.com: v1 H3 C( ]/ w0 {* j- [- b9 B
情人果丁  1/3杯
! j4 @# v4 M" o; n+ l! q! itvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
( ]- E) ~8 T) J4 ~細冰  1碗
; @$ V  y( L/ E2 c& p【做　法】 * _3 E! [3 p7 H0 Q
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
9 a; v* O$ y# t4 P(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* ^& D8 P- N5 y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 f  S, N' Q5 |3 G6 n4 u& Q4 f

MagicAndy

【材　料】
. f1 N3 e0 M5 A0 S  ^+ Tos.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. J4 @9 ]! R* ~8 z4 Z
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E( P* K* _, r5 ^
2.細砂糖  40公克
& w. S. M; J3 {! H* c公仔箱論壇　蛋白  2個
9 p1 e1 ^# N$ o" v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
7 A. A) C4 R3 m8 ^: \　糖漿  50公克
+ ]% ]' y& N) g6 ^+ H( D) Q4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 Q% y4 Z# P: r; ~! f6 _. ~4 O2 i% R
　動物性鮮奶油  300公克
" {7 r% P5 _- C! S  G4 P0 ~! J' Dos.tvboxnow.com【做　法】
5 W  Y9 |- f) R1 z$ |公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: p7 X2 k9 U# o  b# |tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
5 h# K2 Z+ H2 Z, V8 @, b* W* G# h% ~公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 3 ~" T1 N$ x) M: ~  ]0 h& t* S5 w
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, s% l; ^$ t/ O, P3 e$ \2 x- R; btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" z8 \. U" h( P/ a3 u. S, p法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; w. x5 V6 m) K6 a材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou