BeiDouChef

! Y" h% H3 r, C$ X, z
揚州炒飯
- c  A7 S. p3 c+ r& Q公仔箱論壇【材　 料】
3 B8 S, N' @4 e' N公仔箱論壇叉燒肉         20公克os.tvboxnow.com8 F, m6 `1 y7 ~5 R" \& K
蝦仁         20公克
6 j( W, M6 U' Y) l( ]* k5 l蔥花         10公克
  ~1 u4 ^# K5 L# S" T/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克( e7 r! U7 l! F: w5 Q7 T
雞蛋         2顆" d. j& |* ~: X) A- @: E1 c% l
白飯         1碗' Z! l& d  ^* j2 ^
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 f; ~* k  n. A  F/ U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% ]4 l& o# {" D1 g6 ]
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 m, f# }4 `& h% B/ v
白胡椒粉         適量9 F+ U: E% t9 h* `/ f$ R

" m$ |. o7 I  e2 I6 n) \2 R1 o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com, n4 c$ U" F9 ]/ U" A( b* I- ]
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 O! ?; I$ D# [# y; dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
$ i7 A7 x0 _6 ^3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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" [1 T) n& n  i# }
茄汁炒飯& |9 ]8 b% r5 d" U
【材　 料】os.tvboxnow.com5 W% q1 ]! N' L$ t
雞腿肉         20公克( \% ?8 P( X8 ~# \) e
洋蔥         10公克
. q# z5 e5 F. U! k( `6 p. d" g) l青豆仁         10公克) n; n7 H9 W8 x
雞蛋         2顆
; p/ m7 S$ a- R白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% ^. Y  l7 R2 e
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D' v" Y1 s& m* }! A8 k  \
【調 味 料】
8 V& Z" W. G; n/ T5 `蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( z" n  [1 U( x4 f
鹽         適量
$ N& ?  a, a, l5 d% R- B7 q2 }公仔箱論壇白胡椒粉         適量
% I+ L- L# N2 F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?- f* J  L" c: J: i; ]9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 P: ~6 [8 R. I4 P. u. N公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" {9 _! X# ?4 b2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
- L! S& n. w0 c. g7 R9 h2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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3 H; i4 i: i; \) x( O# L" N4 ros.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
3 s3 B0 S2 F7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 o  D& D; z2 d- p+ L. R
青江菜         20公克& W5 u& G7 R( y, c6 B. Q2 x# i* e% [
大蒜         5公克公仔箱論壇: Q& y; J# R. g0 X4 p! P0 J
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X  x8 k1 f, U2 T, I( k
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 V5 ]+ D/ W+ ^7 N2 o# i
白飯         1碗公仔箱論壇  X: M; b. T" s$ r  d) Q0 n0 _
沙拉油         20㏄- N0 h4 H& H# K! _
【調 味 料】5 ?- i& ]: C- W; x! B) m! e: ?
鹽         適量
& R$ c4 U: o# E  j# z公仔箱論壇白胡椒粉         適量os.tvboxnow.com( U2 n: f8 F3 _3 O

, a2 M5 ~6 D. J( i( Mos.tvboxnow.com【做　 法】
: Q# {  E: ?: q8 ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇! R( [0 u1 `" w
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
8 @# @: \+ I+ m公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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' R& {* y* ~4 Q1 a6 f
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- F& l* u! T" R9 D0 v$ Q) `
【材　 料】os.tvboxnow.com  N9 Q1 O0 _- O+ ^/ w; ^. ~7 C; R
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 l- U7 Q3 ?- F  N
青蔥         10公克
" n4 H1 b* Y7 K5 F/ x/ Q: sos.tvboxnow.com雞蛋         2顆
2 |$ b* R5 N0 i- `白飯         1碗
. K7 @& u$ j. N8 S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
+ d* [% }9 Q+ i/ Wos.tvboxnow.com【調 味 料】
) i: m) q0 x4 ^6 N2 u9 d鹽         適量% t! g6 _9 T# P( o
白胡椒粉         適量
* t. d& _+ S& x3 u$ E: q" B
6 o: ]' ^+ C! U- Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; a3 [3 `" a& ~1 T6 `0 x
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
4 p8 Z+ N& @* H2 b2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com4 K' @' k# x, d- S8 |" i
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, y) e# D8 p
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 D( Y7 ?  L! B: ^
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% f. A! Z1 V! [4 N
【材　 料】
6 b# O, A6 T+ z; J蛋         2顆
( ?2 P  l& C: E9 I- a' b公仔箱論壇牛奶         15㏄8 i) f4 A, N! Z, ?# {# `
鹽         少許
+ h8 v6 y, l: L' mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇: a1 a5 p9 R. l6 L( L. y- X& N
奶油         15㏄
4 \! G! v$ h- f6 l! U! @os.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇6 C; U3 |6 V' E; F6 X# V& c! W
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) \' \$ G/ _! ~" f5 D
巴西里         適量
( P5 P, e6 V* A; \+ q公仔箱論壇3 T1 y: A: ]9 V7 K* Q3 J! Y
【做　 法】
0 c* i  O5 _" ^+ p1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。1 Z- U0 `3 ^7 N$ Y, g/ [: I
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 D3 I9 \0 m+ L
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
0 c6 g7 g1 v: Z0 M公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 \$ x4 j+ y9 a4 p
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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' u7 Q+ g& g4 |; N( K  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇, B9 ~' y4 A6 O6 z1 z/ A: q
【材　 料】
* `5 z9 A, M7 B6 V  v$ n蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" A$ i# C5 L+ k; S
鹽         少許
# _0 {5 J+ z5 v) @3 v. R$ h/ |胡椒粉         少許
) s: f' X* h4 _6 O" z3 f沙拉油         少許
1 i2 R! F* i1 c2 {; Z$ ]# wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) w' S* \$ Z$ s, P" @- x1 N
辣味咖哩醬         適量
1 u0 ?) m+ B8 f. f' d; ]os.tvboxnow.com; \6 w6 t+ D5 Y8 Y. w" q  K
【做　 法】
: Y# B: a- f- U5 C  q  u( Oos.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com5 {* ?& y/ m( _0 C
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
. j: V! L# B3 e- oos.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 d' H  _/ ^3 C9 u
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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& d* z) W$ y2 Z( S, t2 ?: l
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* L. Y5 A" H. d' X8 `! C4 H3 r
【材　 料】
0 S5 h, n! S5 h, I( I9 `, ros.tvboxnow.com白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  R6 {$ ?2 K0 g0 ]; s
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com/ W& z* v& B- ]2 U  K' o$ B9 D: R
雞胸肉         60公克公仔箱論壇5 O4 [+ B9 c1 T1 W, t7 `( N, ?
醬油         少許
7 ~3 Q/ O0 f  F( Q1 A米酒         少許( [- m- x" R. c) D6 g# v
蒜末         5公克
+ I" `" X/ c) d洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 |. h! R$ k! B
蕃茄醬         30公克( [  h: K6 d- x1 e, q- N
鹽         少許
& B9 G7 D/ }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p/ @0 k; T0 Q. x【做　 法】% A6 |0 O2 B1 _* f' |# R
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。公仔箱論壇% i  I# z6 |6 P
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
8 X- i' q4 O3 J% ]& C$ l) v3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& z2 N: n* @( D4 K' {, jos.tvboxnow.com滑嫩咖哩蛋包飯
1 ^8 o% k1 X6 {os.tvboxnow.com【材　 料】
9 Q0 v* k8 M6 {$ Cos.tvboxnow.com滑蛋A：os.tvboxnow.com9 i. }% }2 E- O  G/ p7 T
雞蛋         2顆os.tvboxnow.com8 a+ h5 W: w# L- p% u
牛奶         1大匙4 V8 S) B  G0 U3 D# Y
鹽         少許1 P9 ]- I$ b' b  o9 Y
胡椒粉         少許
) L1 r+ Q4 z6 i2 V  {  T5 ^滑蛋B：公仔箱論壇' w4 z2 v- t9 m$ Y  E3 y+ {
奶油         15㏄os.tvboxnow.com* ^6 O& w4 N' C% U# I; @5 ~5 I
其他材料：
* B/ x, x8 P5 {8 m茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com; ^. t1 S6 r/ p' d5 X% L# Z
咖哩醬         適量, ~" w1 A3 `! R
os.tvboxnow.com5 P& s' p* L0 Y$ u  [0 c
【做　 法】公仔箱論壇: @- F' d5 J9 D% h3 @, ~
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 o4 ]. E4 j7 X7 N2 \' x  z, c& \- w公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
( L6 ^$ z3 z5 ]. Xos.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。' G/ z8 H2 [% x4 v, j( c- j' i
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

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茄汁蛋包飯
3 t1 y1 W) R$ L" f* ^6 J8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! x  B/ `- v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
& \" P& k1 I; X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆公仔箱論壇2 \. K) B4 A6 F% B% x
牛奶         1小匙
: x- [5 G$ s% W% r1 I鹽         少許os.tvboxnow.com; R4 g: ?2 P7 I! }5 B6 S
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 O! Z! U& d; M" M+ k2 {$ |" E! f! Z
炒飯：
0 E. S" E+ W( u公仔箱論壇白飯         150公克os.tvboxnow.com9 v& C( j4 S5 p; s) T8 K" x
蒜末         5公克
7 z# m" P0 M! n9 c3 }os.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
* V/ E* u1 U0 i! Z% C" h% Fos.tvboxnow.com培根末         20公克公仔箱論壇7 d. R& w) W, p. @
蕃茄醬         2大匙
& C4 q- X7 l* q- `  @  `7 _鹽         少許
9 N9 F+ h% r9 H, B3 K公仔箱論壇胡椒粉         少許
6 @' u! N% k% u6 O9 A; i6 U  sos.tvboxnow.com5 ^. N8 g4 r: q9 W) b) \
【做　 法】1 H. Z2 b( r/ n& z
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇2 [- U; m! u" t( v, }# n
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 B) M9 r3 S6 {
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇  C, X6 ]; c2 G) M- Q6 R4 s0 B3 G2 z
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

9 n& v% p) z. E/ v% M# c3 q6 M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
8 _9 M* [+ \. cos.tvboxnow.com【材　 料】
8 s7 W  H, L( q/ ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; D- q% U# p  M
紅蘿蔔         15公克
8 N6 N+ `: r& q7 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克
! w8 F  e- }$ ?# xtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵公仔箱論壇' k! i( U1 b% i! h
蘆筍         1隻
7 x6 h) T( P! O" \- p- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆8 P  _; s" W- Y3 d- N
鹽         少許
+ Y; c, t8 H' I: v9 W' N) p% h# sos.tvboxnow.com胡椒         少許os.tvboxnow.com; v" k4 o# Z/ B4 J' l3 }) b
C.蒜         1顆
( k7 O& W6 I* j6 O/ m) }' @tvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
8 U( S1 k$ e! a8 |" C% X$ dtvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' z' t( ^4 C5 o% d+ s9 j
【調 味 料】公仔箱論壇3 g; I% ]; j( O) `( M; L* T- K! r
水         50公克
0 B5 _4 a( d3 B# y# u: ]* m4 I糖         5公克
* u; U' A% j1 ~: A醬油         10公克
& V. J- t1 E; a/ D: Ptvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 N. E; n; \. s( {+ o
公仔箱論壇9 J" C' C+ a  \$ `: |: Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ r! G  _0 U% Z  H2 K1 u
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y; j5 ]4 z  R. L5 @9 L
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
; v8 O8 r! U9 d- C$ o- l3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇  p8 k, M) O) r: V
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。2 _( R2 H7 a2 }7 C$ d
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
7 [9 M; x6 R6 Z6 k; ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~