BeiDouChef

& W" k( [  F; s& [揚州炒飯公仔箱論壇1 @& Z: O, O. Z* Y% Z# ~) z" [
【材　 料】os.tvboxnow.com' ~; J/ ^5 V7 D2 y
叉燒肉         20公克
  ?6 n( d' C' K6 ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克: @6 C7 P0 f. ~* ^% |+ |
蔥花         10公克3 u, p1 p2 s# m. `6 _2 C0 {
美生菜         10公克
1 o3 f! `* j4 R5 `/ Q( u# o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
& o: ~, L0 L7 B0 Z! D4 P白飯         1碗
$ Y' _4 ]; y( Q3 I: h公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 Q6 S/ J& ^4 A1 Y! [1 N0 U( R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& v) P' W* s; h
鹽         適量
, f5 @4 q7 ^7 @# R9 U% |8 x9 a+ gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量: z; z, _0 {8 R

0 u, Z" w/ V9 r2 xos.tvboxnow.com【做　 法】
6 I( u' s. p( T2 V8 d0 M公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 O+ C/ Y6 e0 }% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
. Z+ i% H  G6 M! G9 j4 z5 B& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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* Y; P5 U9 F0 ~- J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
& E2 d* H4 k  S1 B5 hos.tvboxnow.com【材　 料】
+ L# P( q2 [8 l& r* S0 B雞腿肉         20公克
% g3 {* n. \" ~; K1 y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克+ v- N; I' q$ y# M
青豆仁         10公克& C: U2 O6 h  I! o4 n) m+ J
雞蛋         2顆
+ g, I- @. T. f6 X& ^5 A+ w8 I公仔箱論壇白飯         1碗+ Z* g' }  P) v/ `: l
沙拉油         20㏄
) g/ f& \* B  L1 @  v3 `% s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ I) ^1 _% a) S, c. s: }: `
蕃茄醬         50㏄
+ l  _# i, X3 K. {# z3 d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 u* X8 M  A2 a5 H* ?( t. Kos.tvboxnow.com白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) R% ]+ O* w7 f' D* P" S4 |5 q( ]
" T; o* e) H( A4 F: n
【做　 法】公仔箱論壇$ e# Y4 ?9 Z$ ?& s5 P, _
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ x$ f7 U* g3 D
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
% E/ i! s2 [8 J7 H3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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# ?1 S- ]8 Y5 @1 [tvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
1 X0 V. \2 b9 S; ~) mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 Y; `& t5 K* y- g1 C
青江菜         20公克! }6 J3 A; G$ |; s) f* q* E" C& e
大蒜         5公克os.tvboxnow.com: n6 n; r5 k% ~: c7 w
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 g! I) t7 N# W2 h5 Z% a- r
雞蛋         2顆
5 i; m. |% J4 c& v2 W1 _$ J- N5 Gos.tvboxnow.com白飯         1碗公仔箱論壇7 U1 \% \3 l+ a* J* o; M9 @! z
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com: o' L! u& `& Z+ a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  f1 H# j$ t  l
鹽         適量
2 J( A. z. P* m  g+ a: Q- x4 {公仔箱論壇白胡椒粉         適量- y! y) J  `  n+ P
tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 }% q2 y, i/ |* S# A7 J# y! W7 {
【做　 法】
( d6 x! b. m* t0 }: e7 x" L公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 F+ Q* G/ }8 ?' @$ ~) ~1 u  K2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" o2 P! ]: f% M9 l: m
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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9 r/ C6 a' K+ Z# O- J公仔箱論壇火腿蛋炒飯
5 ^/ Q' X( @' p8 c5 z" x+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 f( ]" p$ n- \- e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ p/ c8 T4 p. b; Z
青蔥         10公克
2 T" M4 g$ o: U- }. }0 l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆7 s4 _  x0 b- y+ Q& s2 a2 B
白飯         1碗7 l3 K+ N) q7 e  A
沙拉油         20㏄0 R! k6 Y3 U/ n0 r2 c$ j4 J
【調 味 料】
& g7 ~( `% m% K% y1 `os.tvboxnow.com鹽         適量
0 J) D1 G0 Q4 o7 f( R$ S8 P6 P" Ios.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
9 h, b2 n4 N. N1 x) g+ f) Los.tvboxnow.com
& G/ \) G: X0 X% I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. F$ \7 o8 f5 E
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
+ C- S, D1 A3 _  Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。os.tvboxnow.com! w! M/ L) M/ ~( n$ ^9 C
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
& F& ?; ]8 G" w5 Q% ~4 V' C4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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  R( v1 K' A+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋蛋包咖哩飯
. a4 P% N* q8 ^; d' s$ V$ h; |【材　 料】
+ }$ Z. m9 ]+ w: T9 |8 k7 s9 p公仔箱論壇蛋         2顆$ a& g5 G6 j8 b4 `9 k
牛奶         15㏄
# J( e) G$ N. `& ]. i* O4 j( Bos.tvboxnow.com鹽         少許$ I: E, G/ M9 k/ I/ L0 c. D
胡椒粉         少許" {7 g/ f8 u1 u
奶油         15㏄os.tvboxnow.com, Y! ]' V& s+ L, P' [
茄汁炒飯         1碗
- @% V# [9 b2 p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇- a1 h, |+ J* q: t6 T* y
巴西里         適量os.tvboxnow.com3 [4 h, x7 D! r/ o! ]" T: ?8 `

% z! d5 U6 }, u. S【做　 法】
) \; w5 V! e6 r4 }3 ]  e4 A$ ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。' [. }7 K3 j' u
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
! i1 ^( C/ `1 f- K; \1 ~/ u% btvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇; N4 m: W( a9 {# \/ L) e+ Z
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。) Z" K- o) A2 u: @$ m
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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& f* G5 Z% Q( w: J& v; nos.tvboxnow.com招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' |1 h0 Q3 y( p" ~( Y: d
【材　 料】
% ^+ _% R4 j  y0 N2 E. ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  p  F5 n5 T& y9 B5 J
鹽         少許
+ F  W, T4 |+ M% k# ?3 Hos.tvboxnow.com胡椒粉         少許
' m# |+ Q- q% ^' m/ D# z. x1 dos.tvboxnow.com沙拉油         少許2 W( C! p7 F0 c9 S; ]
茄汁炒飯         1碗
3 Y/ |& Z3 Z2 {9 u  K辣味咖哩醬         適量
: W$ P3 t( ^; J- x
/ V) q4 x3 d" r; K% k  X9 p【做　 法】公仔箱論壇2 k4 B, g( J, Q# C
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @8 M" L8 Q& |3 F/ {
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
! H1 h% k; P: t: U5 y9 K7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。os.tvboxnow.com, c1 P: i# U& {
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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8 O! I# g/ ?- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
3 d6 m" [: {( o【材　 料】公仔箱論壇. q- a! V: U' r6 B
白飯         1碗
, K. m; ?& r) Q$ V5 @. L1 y- X沙拉油         20㏄
- H6 X2 ?' ^9 u/ C8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
) A; `  F- Y2 M7 s# B4 z8 {醬油         少許
- {% W7 x5 H) w; S" qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
9 h, I2 |/ Q& O! j, j6 b* s公仔箱論壇蒜末         5公克
4 g7 y# s4 B/ W( T! wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆' f0 C7 P: ~0 F, L: i3 r! w5 b. T
蕃茄醬         30公克公仔箱論壇) q, }! o$ J& b6 p/ m
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: b* y: n- o8 @
tvb now,tvbnow,bttvb, g5 f4 c8 b  |* p) `5 ^5 E  c$ D. S/ b
【做　 法】
$ z% i( ^6 j# ^8 w/ ^9 L& ^1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
; ~$ A9 p5 @' s8 A/ {; ]) |: Pos.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。7 E  Z% J  O" ^; \
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇! R% U6 d3 E8 [. J- g6 i( p
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇- D' r/ q7 {0 t0 Z/ ^% j5 G
【材　 料】
5 i& a& d/ p) x' k! P6 ~0 L公仔箱論壇滑蛋A：公仔箱論壇4 ?( R- O/ w) S6 j% X0 U
雞蛋         2顆os.tvboxnow.com7 Z; `( I  [7 }- V% ~0 P
牛奶         1大匙
5 j  t9 ~$ C  [/ h" M鹽         少許
' x/ j0 x8 @' M, h6 g; @# B胡椒粉         少許9 P+ D: j* y7 [+ l
滑蛋B：
3 t/ N) n2 n4 W& Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
# c# q1 h( Y& a: K' {1 V0 mtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：公仔箱論壇4 I7 R+ Z" ^, E- x1 z2 g, `- x
茄汁炒飯         1碗
- p! ?+ e, c/ z$ k# Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
% {  w+ x0 z& c$ k& H9 g1 @0 _6 [公仔箱論壇
" y* r7 l) J; w) L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) p$ I) w5 q$ G8 w! }( a  Wos.tvboxnow.com1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u  m  G& }* u/ [7 k* t
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
7 u( n& O$ W: h  M5 L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。+ [" Z$ r# G5 [# p
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

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茄汁蛋包飯5 J" p* n. E  V9 j$ R9 R; q7 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 S/ s4 s) H2 _3 X+ |4 Q; d
蛋皮：
$ T3 p& e+ Y9 R+ |8 }% E6 u0 v; G# wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
( t1 P9 g  ?, [牛奶         1小匙os.tvboxnow.com- D0 G4 Y  Y, h! |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 N. V4 i# Q
胡椒粉         少許
* X) |$ G  i0 U" I& ~$ n炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: p; N, I' i1 n* V2 W
白飯         150公克公仔箱論壇5 k3 I1 ^3 }: u8 \
蒜末         5公克
3 a! t3 s/ a, e9 X/ S' I# F公仔箱論壇洋蔥末         30公克公仔箱論壇0 f  H, {% Z- n' J6 n2 `
培根末         20公克
6 f8 G; U* a9 f& c0 zos.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' o  e" x& n3 b8 o* j, D) Z
鹽         少許
( l* h2 p5 w6 ]胡椒粉         少許
4 H9 h$ ^# E% C" [! X8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3 f* ?  o& t) }5 q5 S0 o2 B) c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ ?& G( S4 A8 n
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。# ^% e5 A0 c4 J" c3 t2 M2 c& i
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
- l) T5 h3 j" J, A8 f9 zos.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
* Z, k+ m6 L0 g% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

1 _: e8 s1 m2 @+ C. z# A五目炒飯蛋包堡
  F' L- p; Z% m# u$ m公仔箱論壇【材　 料】
" L* C! M3 V) h- IA.蒟蒻         30公克
' M- F$ k1 @( U# c! y4 G紅蘿蔔         15公克' M% z# ^0 {, B+ Y4 j( e
牛蒡         20公克
, D* X2 f8 L6 i& P  z6 C  r6 Z公仔箱論壇水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 \6 W, r4 M8 G( G3 N7 _
蘆筍         1隻公仔箱論壇! ?6 X4 P" A; d  s* g
B.蛋         1顆os.tvboxnow.com. c% Q% k1 n9 s' p0 _
鹽         少許
+ ^, P6 }5 P8 U( F5 X胡椒         少許
- r9 ^& D( E; l" F! M' EC.蒜         1顆
5 Q5 f0 l- o- j/ o0 |5 T公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
9 D% s& @2 `+ ^  s# V公仔箱論壇F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb( i8 |. B6 b7 K0 W: U3 d, g5 ]: i7 t
【調 味 料】公仔箱論壇: C- I! t# l  O) H! F
水         50公克
. I* L8 E$ a% P' y4 R. |: F公仔箱論壇糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 V( b- _8 J7 U+ `) E
醬油         10公克
3 @5 _8 w+ H4 d7 {/ B3 S2 ~! Vos.tvboxnow.com酒         5公克公仔箱論壇; z# n$ Z% L2 e4 o3 m

8 [$ [# i  p- A5 V4 C, r! ]; kos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com6 s+ H$ C! \; V7 Q3 @* f% e
1.將所有調味料混合均勻備用。
/ t, {$ X9 @' _; w3 I- x7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。# n3 U8 g0 j, p
3.B材料攪拌均勻備用。
; P/ L) X8 H. f3 a) c2 N) G4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 ~+ s0 c6 t
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。9 g; D9 u8 ^* H7 E# V
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~