BeiDouChef

. M! Z# Y% S7 t7 g9 z4 I公仔箱論壇揚州炒飯
+ r# f5 \4 Y2 l2 F( Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 d/ u2 D5 r5 g4 [tvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^. I# ]8 l- d5 u) }/ ?  l
蝦仁         20公克
8 t8 k1 Z" j$ c, U/ P  w公仔箱論壇蔥花         10公克
6 U) e6 W' g) |/ k; t$ m- {0 R美生菜         10公克
6 U& T. p2 m2 g! T% N3 [" i. aos.tvboxnow.com雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) A: ^' A- s1 U
白飯         1碗
: o) C) R) Q% s$ G- n2 R公仔箱論壇沙拉油         20㏄
- u) N0 w6 q; A公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 o! j4 {5 {7 w2 ^
鹽         適量
8 s8 N' N- L8 s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量3 i% U# `2 c( A" A

5 s/ p0 H& E* i. X+ o' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com1 t  v" M) y$ ^7 ~! R6 I
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ b* r3 X8 Y) Q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。5 N& t- E6 S3 X9 r- ?
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

) k5 d' [8 o: g& n; D- C5 c) U+ P茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 A  G0 l# i6 f7 A/ x. K* H
【材　 料】
7 J7 D' e0 V6 |" [2 P% D0 }# J7 `雞腿肉         20公克  V: K0 W8 ~7 z: y
洋蔥         10公克公仔箱論壇8 T6 y. p. J* k: d! B% }' I
青豆仁         10公克
3 S2 f6 g8 e" A: aos.tvboxnow.com雞蛋         2顆
. E1 L  c4 W- N/ }0 o. W% d白飯         1碗公仔箱論壇" V! z. h$ X& M" V6 u
沙拉油         20㏄
+ e7 T3 W" u& A& y) d- S$ W2 A【調 味 料】
% f" ^) j7 c+ l) G9 M! U蕃茄醬         50㏄
  G- f, n" x/ T. i" ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 r& ?8 h  a4 l& `# {公仔箱論壇白胡椒粉         適量
) X; w, p" \' Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- r6 I' G6 O5 P
【做　 法】公仔箱論壇% V+ }* P. \9 }/ {7 _) ^" J
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. ?1 i0 `, m) L( h9 f  z  h3 j+ S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 b) r3 b$ A( W, i" d( r
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

- S* o7 e' M  e: w' n/ G  K翡翠蛋炒飯os.tvboxnow.com- B8 q( Z2 G; f# W' v" c2 `! u0 t
【材　 料】; G! {9 ?1 j2 c5 Q. J
青江菜         20公克os.tvboxnow.com- B% z; W8 s4 l+ J! x3 S" ?
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; R( w7 d% m' R0 V$ u
中芹         5公克# n: b6 {0 E/ P3 ^
雞蛋         2顆公仔箱論壇9 H3 D2 m; I) k; W" |
白飯         1碗
+ E% [! _# `" }4 P公仔箱論壇沙拉油         20㏄
, A) t7 W" ^% Z: u, e  i5 s1 f【調 味 料】
: q. W1 U: {5 a1 G鹽         適量
6 M9 M% N! c' m( Q) n1 T) ]9 htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ f+ M0 X7 ]

5 |( c" n) A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ P1 Z3 Y, n7 y. @9 m+ Q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb: T* ?2 A8 C; v  p' j$ A; P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
1 G) p/ O* }+ L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

1 \& W9 T* _' I+ r4 c火腿蛋炒飯9 y  H+ C" C5 e& e* J1 H
【材　 料】
4 ^3 z. u  y3 D+ a. a8 n: F火腿丁         30公克
7 j$ w% }: Y; ~1 y青蔥         10公克
; v% N* J2 [. A* A* W公仔箱論壇雞蛋         2顆
1 j. D; @) J$ d3 \7 _os.tvboxnow.com白飯         1碗! d* p6 d& E0 B3 X6 H4 @- R
沙拉油         20㏄
0 _8 n# }/ O8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ }0 R% Q* d# Y5 H& y! Z( u
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q6 z" k* j' S" _
白胡椒粉         適量
% E: u$ q1 y2 [) V, t6 G9 y2 g, @3 c. Y公仔箱論壇
5 m$ s+ B9 g+ K8 w  c8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 u0 ?- D9 I8 B3 m+ e3 U0 c9 q! D1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* P$ q/ h5 `3 V  z+ h3 k+ I2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb: @+ D2 ^2 R/ t+ I* O
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 }  @& V7 x; E# c
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

% p7 M& w9 F- F5 j
滑蛋蛋包咖哩飯
% i4 w3 P# h: E0 U, S7 e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" m! q  G2 Q( E2 a. w) _4 G蛋         2顆公仔箱論壇& _* w( T3 W3 [) T
牛奶         15㏄公仔箱論壇5 J4 }( s  z+ z  w
鹽         少許
1 o: z- p! g6 J2 c! h2 I9 |- z3 F胡椒粉         少許
2 F8 w4 q% }9 Q' i% @7 |0 u/ @公仔箱論壇奶油         15㏄
' N6 H# r# y9 i  g' otvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
4 o8 q" F0 r; u辣味咖哩醬         適量
! {) ]+ I* X7 m8 `6 g3 V: wos.tvboxnow.com巴西里         適量公仔箱論壇7 F+ |- c* r5 F

  |6 d' C6 H; R* U; k) Hos.tvboxnow.com【做　 法】4 @3 m( n, H9 ?: f
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。os.tvboxnow.com6 O3 y; r+ }3 O2 s# d
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' `* d$ P$ T* R' s6 g
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇4 x* A0 k* u9 r" D! n7 ^
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。os.tvboxnow.com$ W5 g: U, ~5 o0 v& B% G2 \
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

2 H6 |5 k' T# h% e6 w公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
" D4 ?# _4 n+ b: \) i( w  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 k0 X" ~# b4 f0 y; h) d& fos.tvboxnow.com蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: o/ @0 a1 f' Y* ~* u, J+ R
鹽         少許
4 b7 r) A; E7 |8 Q9 ros.tvboxnow.com胡椒粉         少許
1 j2 ^# f8 p1 aos.tvboxnow.com沙拉油         少許
0 V( p0 ]1 o5 j" J' {, ^5 Y/ D公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com0 _5 A# O! [; ~  K' E! x
辣味咖哩醬         適量
5 h/ P5 i3 _- T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% _4 u% x) B; n( q! t8 D1 \8 W7 K
【做　 法】公仔箱論壇. V  [6 n: t  D' C# H& K+ W
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; G$ [) A9 _! v6 i8 {公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
, d3 |. B6 r5 f2 k: Z; ^! _+ c, p公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
, t" `  U7 `* h1 s: cos.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 r8 x9 w2 r2 H( h3 @% C4 c# Q
茄汁炒飯
# R+ n: c1 F4 w+ q& G【材　 料】
4 \* }9 |/ L. Utvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 w8 F, r8 y% q1 \% R
沙拉油         20㏄公仔箱論壇1 C2 {3 _, I* c' U
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- N  c( O. U" C" C3 U
醬油         少許
7 f8 i& Q* k* L, V! l2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
5 Y) N: H5 Q( E( L) Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克& A- s$ ?4 X; g3 k7 o$ V' J
洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* j0 a4 ?4 Y
蕃茄醬         30公克) i  p& u7 ^5 l+ C4 `
鹽         少許
0 Y, `3 J) Y! _  u+ U, }7 c& L* o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p, s3 {( r! l- H% w3 P4 x【做　 法】公仔箱論壇- `$ |# a2 D9 s2 Y
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
$ s. A( N  T2 q/ t( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
+ J6 Q3 @0 [3 a- S: Q7 etvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

- ~1 {" F$ g8 s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯
- u* |. z' c3 B% dos.tvboxnow.com【材　 料】% p) I6 X+ x3 R% ~! U! ~0 m6 D) p( ]) c
滑蛋A：os.tvboxnow.com( u: C" P! Z" F, q: Y
雞蛋         2顆
2 X8 e1 ^6 p- v! K* c% [牛奶         1大匙os.tvboxnow.com) b: O' q3 ^7 H
鹽         少許
( e, t2 k" i3 h胡椒粉         少許os.tvboxnow.com8 D$ N) o& S" i/ Y
滑蛋B：
- f: X( f; m: n% j' C  t! P( n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb. G# b8 b) ]' a; A) E' i1 ?& z7 v
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, T3 t/ h' V, Q9 b: v* l5 i; E# ~
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  E; ~- Y2 d! K* {3 C
咖哩醬         適量
2 N1 s, ~2 E- j* P0 f% y/ Zos.tvboxnow.com# m3 o" Q8 G5 y
【做　 法】
4 s0 S1 ~, d4 O; H3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 v9 n' k. L" Z; G  y, C! H公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
( E3 p1 n; h8 f& |" V3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
% j' x! r0 m, o8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  `- {: C% I# H8 j8 H  B2 s
茄汁蛋包飯
: ^- Z  M; b! }# Y$ p. Dos.tvboxnow.com【材　 料】
5 O* r4 G  L1 F' y, Y* j6 X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：
& @1 _1 a+ s% b+ vos.tvboxnow.com雞蛋         1顆- f0 g  J- t: Y3 Z' ?/ ]: b
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ A; z; R2 [' O! T
鹽         少許
' c, U. w1 z6 m; f胡椒粉         少許
* O! X) w4 Q# @; {公仔箱論壇炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 P0 p; @1 [/ ?! W1 L+ D
白飯         150公克
* k' H% H( n5 j7 }+ J; ?公仔箱論壇蒜末         5公克
2 ~6 M8 |/ W4 C6 y9 P$ r洋蔥末         30公克
$ E4 a; R8 R' F' r0 Aos.tvboxnow.com培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% z' @; x; H  j) o
蕃茄醬         2大匙
' {" v4 N. U6 i( o/ v! U# c* V% R鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) F( g9 H. _5 O3 ^$ ]( g% E
胡椒粉         少許5 l( D/ M  r! v( X: H4 n
2 \9 x9 C% ]$ X4 Q% w% i
【做　 法】
1 f0 p8 }4 Z+ A! jtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 j+ }; E! }4 q9 G4 |
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。) [: c6 p5 g+ j& D
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
; ]1 r$ [2 Q* {% Q7 [  G( H公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

5 I6 v! W. y: u! ?  O* e( Q+ K
五目炒飯蛋包堡5 F! U9 e! ^& d2 L5 t3 A
【材　 料】
% v7 S3 H: _- K7 U3 mA.蒟蒻         30公克
5 K2 g: y3 ]) m8 [2 i5 B公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克
/ Z" W4 |0 N4 d( }5 H8 `$ f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克os.tvboxnow.com& h. c( W2 |( ~& l0 E" S
水發香菇         2朵4 R" E' N- Q: [3 x4 U2 W% f
蘆筍         1隻
% C: Z$ L4 q: o* ~9 }# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 e+ S9 c+ w# e$ H8 [
鹽         少許$ o2 q4 b( _+ a7 z
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ k- i; J3 G& s0 c
C.蒜         1顆os.tvboxnow.com: [6 S, ~- O5 G% a& H
D.熟米飯         100公克
) g7 L4 \2 p" D0 n- b7 ]5 l) z公仔箱論壇F.大亨堡         1個
& r& R2 I9 Y, a9 `. ]os.tvboxnow.com【調 味 料】
& e' c% T% e( ?  f( I( [/ Jtvb now,tvbnow,bttvb水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* d* @% Y9 d& k2 b, h2 U
糖         5公克os.tvboxnow.com$ M# e& {) o  l
醬油         10公克/ \/ m9 A; @6 T3 y
酒         5公克
5 z# ?- w$ e7 _, O" ?$ U
' S; Z4 |/ K  m* p/ R( _# x0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 G' u( q" y( ~1 T* D
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇' B( H. t( O0 E! d; M5 o* p' b
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。os.tvboxnow.com; b4 o) l( T0 t# N0 x( w
3.B材料攪拌均勻備用。
( v2 H! _5 ?% c4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇( i. z3 _% y1 n9 V
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
' A8 B( V1 X& f1 ~' U+ stvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~