【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, q+ @" H0 R$ `. j7 G
黃豆 100公克 * O2 b# |! N* z( v
細砂糖 150公克
6 X& z! k7 h* J9 m2 D$ v, ?冷開水 400cc
) @' j' Y. M" _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200cc " S+ [ c% M8 j6 T( K8 {7 F, J
【做 法】 公仔箱論壇* Y. r, s% y( X" |( H5 [; A# x
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb v# z( u7 }6 ^& z3 C% y, V ]
% v& ]4 ]' e( Y. n. T* D$ Cos.tvboxnow.com2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 tvb now,tvbnow,bttvb" r' Y6 C9 L+ o
# S0 I$ o5 ?3 C4 e" q3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
6 U8 t0 b. C9 F! v8 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ i- u) F2 M8 Y- {
4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
) V/ ~, ~% f5 E F0 \9 {! H ' l; x1 s2 y3 `/ d! Q% X! x
5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
6 w9 {4 a. j( L0 D: ]* S4 Btvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
, ?; f. Q' g3 R$ i4 @: hos.tvboxnow.com1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
% v( m* A, A9 U6 }, L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" ?* ~5 D5 I( W6 R$ X8 i1 T
2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |