MagicAndy

油炸牛肉飽  
9 j( F) m# L% V% v9 _
! R( |9 A* k9 [: S4 M 材料﹕
) p, D) w( q; D  L1.筋粉四杯半
$ I$ }' p3 n! b7 h0 m) @2.發酵子（即依士）半安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" c$ @1 p% [' W  m
3.溫水半杯
$ U& a0 C: k+ H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb" K) h3 c5 M9 @7 ~/ k
5.牛油四湯羹
, V! _6 L" C/ i: N6 Y% [8 w$ |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹5 p# @! o& ^( O( D+ y, F
tvb now,tvbnow,bttvb. k4 b3 r7 i7 A$ o
餡心：
$ o* e0 b8 J  K3 \1.免治牛肉半磅
9 W& u+ a& m/ p. Y+ f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 N4 w3 c3 Q- D% g! O! R
3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇  f  |9 c5 d; T( P# |" V
4.鹽半茶匙
1 ?  g! I! i  P& Y: G: gtvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉半茶匙
, _/ j1 r0 ^4 |! y: I; Q7 t+ i公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb! p4 d. l4 o. `. a( r" i# F' v

9 C+ ^, G7 L' _7 @' y7 e烹調方法：
% R3 _9 v3 }: |7 p8 w* }5 `8 B% yos.tvboxnow.com1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．- n7 l3 g  g  S

; W% C# Z5 C8 [8 R( u& Y2 B公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇0 D1 U" X, p$ y# j

7 Z' U9 A  p7 I( V7 F" N公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
% u& f* `& ]; F4 v6 T$ O（北平菜）  
0 ~2 z. f9 O  F2 `公仔箱論壇
" N" m& J. ^+ Y3 \os.tvboxnow.com 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ z1 u) E# u2 L3 H3 H$ l
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
8 ~) w9 u2 F% o7 Q& x- xos.tvboxnow.com2.豆腐兩塊切絲
# D" x4 Z& U& W5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb; ~; O* u# b$ [3 p* B
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
- M& U+ C" o+ a6 S5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ o/ k% }2 F7 f) M7 {3 atvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 D+ k  |0 `: [3 |: H) |4 s
7.雞蛋兩隻
9 S! {. V7 n8 ]$ _( c$ X8.上湯六杯
( m% R6 W+ c! }tvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
/ C$ |& R* Q0 [" s8 }4 R10.蔥絲約兩湯羹
( j- I, Z% S- x, R" T' y7 Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) M6 `. V$ R/ L- i* P/ M

% q5 h* m- y/ g# R調味﹕
6 }- h; h( _% e! s- ^( J6 Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: a: {% |" y) a
醃豬柳肉用料：
! P6 d. ~7 U7 m% G1 @# n公仔箱論壇1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U; ], U8 `$ _: d1 D7 g
2.生粉一茶匙公仔箱論壇# X6 E* R8 B3 t2 L9 \
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇" V0 \% q( o( I  |; |' V! T8 x
os.tvboxnow.com1 [7 \0 R4 P' B; \
湯調味用料：
% G) [* [0 [' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹9 j6 A9 ]0 I# a- d% v) W
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
6 z2 a- V2 [6 bos.tvboxnow.com3.浙醋三湯羹
% ^1 p' z/ x0 T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙
7 G/ u* G6 @  ~8 B8 o5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇& S7 B$ {" a& s. |7 L
; T! V, q/ l4 P
勾獻：' W2 e! J( E$ @+ U  o
1.生粉三湯羹加水三湯羹
& U& x  D4 v5 c2 zos.tvboxnow.com) R/ m! A8 [' I  g: [* ^  _7 ~, ]5 j
2 j. c* v& c( g0 l5 X+ C
烹飪方法﹕
0 g( o( p) q* }6 ^1 k' q1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
2 |# i  _6 a' i# E& X3 ^os.tvboxnow.com" G& t" k$ J8 Z
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
. f5 }, H) l! W4 K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i: K+ @* B1 N' Q
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
% z; R: F1 i# Y0 O# _) l# C/ Los.tvboxnow.com公仔箱論壇) O! U* Q: c% y! J0 ~
材料﹕
6 |& G/ U# b9 w. C% F4 V; X, F) ios.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）
0 _$ V+ \' @# m/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇( \' u2 R, W: ?0 ?- G( g
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）os.tvboxnow.com0 e5 b$ c' T( {% o5 g
4.春卷皮四張os.tvboxnow.com% ~( A& ?6 U9 h7 s% k7 p& T! @" y
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb8 W* d  ]- h* Q9 s2 Y$ b
os.tvboxnow.com& @+ `, l) i8 L9 @1 f# ~

) [7 H7 }; y% t- f; @) |調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^; R9 b! d- u; L, P; {& s) l: K( [( N# f) A
tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ T1 j* w1 x; K; ?& Y( N+ c! P
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ G; [; Z$ n0 j- E
1.鹽半茶匙& X' T, K& \+ G. h1 k
2.胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇" v. g4 {8 E4 F' u" W; H) j- [) ~
3.生粉二茶匙公仔箱論壇. V9 p4 V9 r8 h
4.蛋白一隻
5 D6 ~" u+ b, f' D公仔箱論壇5.麻油三滴
3 V, O# P/ B, y" J& A* O公仔箱論壇
9 S" h5 ^/ r" t5 P$ V+ }公仔箱論壇烹飪方法﹕
3 s7 ~6 K7 V! j% x1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．os.tvboxnow.com% ?: d2 K6 a/ C) v4 p6 @  K
- f" |8 K, I& }" M" b: E$ A
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
, A! g3 K+ q7 B7 b  bos.tvboxnow.com9 }3 Z6 s" H6 J
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．, j9 z* D! u5 b4 p
6 E  J: K2 H2 B: R0 H
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  & m  r+ T( B- k2 r- [

. V" c& G# _: u+ Dos.tvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。, _+ v- c" ]3 z8 J$ I/ g
材料﹕0 G; d* ~6 n( u6 m5 x
公仔箱論壇3 {/ H' T: ^7 c2 B  J6 r2 g/ b
布甸：
3 H; @0 f( {/ B) o公仔箱論壇1.牛油4安士
' X9 z4 ]+ n0 l% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯
2 T9 G- ^3 M, u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃2隻
! q5 b, B0 ~' otvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% ~* X# C. m- X$ T/ a( i
5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇1 `6 h* t% K" g$ h4 v+ c3 Y$ a% n4 x5 q, c
6.發粉1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 ?( x! r- e# A! G9 e, n
7.玉桂粉1/2茶匙
$ i( e; n3 S2 ?" [. v公仔箱論壇8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇: Y# @3 S# A9 ], m. i
9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' v+ w6 Y9 ~' n9 D% \
10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 p! P3 O% {) Y& w: A
11.橙皮磨幼1湯匙 os.tvboxnow.com( _. o: q% a+ V2 l0 J, D; F
tvb now,tvbnow,bttvb0 |( a9 B: B, H# U7 k; K* U
檸檬汁：公仔箱論壇" L/ m( G$ b" ?. w, |3 B

1 q* i0 z) o0 J! F8 s* H5 s1.冷水11/2杯
1 J3 m" L6 {- _/ p2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇( V3 j! }" R- [5 \3 U( e
3.糖1/2糖
4 J8 [6 [+ W1 F- ios.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙
. M* u) L- W6 a) _( l/ |公仔箱論壇5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 j. g% f! x7 r9 f0 Z4 F" D; H6 Z- Q
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製法﹕! J7 x' H$ E7 f' J- s; p
布甸：
! c5 y+ m3 x/ \' p% b& j; p# Q, S6 `4 ~
4 @4 L2 N; U) A7 @& Y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
) y+ ~: b/ `- u公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
/ {. @' Y, E0 H3 L5 E1 _3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
; J, t8 P1 j0 S1 e- |* _; `5 @
tvb now,tvbnow,bttvb  B/ z4 Y/ l2 c2 Q. g! z( N
檸檬汁：os.tvboxnow.com/ R: l4 l* c' u5 M7 N' A
os.tvboxnow.com; s1 w* L1 q4 Y# L+ w
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水   t! W/ f7 F. V
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
# P: }" `& i  j4 |& ^+ U( f. L1 Q4 G* i2 |3 S! q
& i: M( _6 g  v& u  U, C
附註：9 B# q& m7 ?) {
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料+ p! J5 K4 _  ?6 D; G. [) O

* P. z, a+ H* S/ C/ l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
' g4 }# A1 R( e- n; t3 b( |1 Utvb now,tvbnow,bttvb8 @, A" A. o) K7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 p% l! u8 a+ x9 @
os.tvboxnow.com: H) H7 e4 c* c3 Z: C! W

* G4 l: ~3 l' d醃料
; f3 [, b5 |5 [4 |tvb now,tvbnow,bttvb
- p2 d* X% T1 m+ D9 b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" y2 L3 Z8 f7 {! _8 y

3 G  q6 j! Y1 i3 E  Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 {2 Z" o3 @: r" V6 B( j2 A/ d公仔箱論壇
/ N7 h. b" X3 G- O  _% o2 [: U# Z5 m, M! X3 S% L0 I; }- f9 X
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; V1 y' @; w5 T9 v
3 N1 W) x6 J! T( J
水 2 1/2 湯匙
  l2 p2 W0 N. L- j, b" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( O5 C( [8 ?- Q
粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com3 B5 q/ \4 z1 T' z. G( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 E% M; ?4 N! @6 B% [3 T
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ x9 n* D9 W! ~% j! F6 ^
8 O" ^9 p' b4 ?7 Q5 j
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 V* f: ^0 h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: L7 P; ]5 c( g% x( R8 z

, L. m, T9 ]3 I. T* s/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" o" f: @6 X% X3 v3 T& o& O
1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 v  b  @' K: T
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
: a8 i) l5 x; U4 x, u1 N% n$ ?; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
, ^5 v) ]/ w; n1 Q  X; }4 G4 h& Dos.tvboxnow.com
2 L/ V, X) B. A7 W! p* a) V" A3 x 材料﹕/ L* ]" ^5 c! S$ e7 |) \
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb' {+ W4 v) ?. U. m
2.煙肉半磅
/ w( s9 {+ r) R9 ~) l6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤
- V5 f( I  @" |- htvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻
; \0 d% H* ~  u4 Y5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb! O+ O3 J8 P7 q4 f1 M, d
6.錫紙一大張0 j' {: D6 Q1 k  X5 @

1 B! q" g+ g9 Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
1 x" Z/ J; Y1 h# R3 kos.tvboxnow.com1 s& E. g7 g  S1 j  R
1.鹽五大湯羹
4 T7 E' {, h5 e4 j8 Ros.tvboxnow.com2.胡椒粉三大湯羹
3 G( Q9 l! _; @' b- W1 h% `; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯
$ w/ M4 q2 d( w# L7 c2 [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
4 }( g5 c) n( v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k# F* Q& i  l! Y( w. N$ A釀料：6 J  r( }1 }/ L1 V5 Y
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
1 U3 y" Y* G; k" u1 E6 Ios.tvboxnow.com2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
9 P" y& x# F" p; ^5 r% n4 A0 v. y" s3.鹽二茶匙os.tvboxnow.com: k- t, U% g% a4 a, U' s
4.胡椒粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. _0 `6 h$ z- y1 s) w( n  q
5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 \  v% D5 {' U
6.西子(sage)一茶匙半os.tvboxnow.com) W3 U# T: z* L- T# G4 J
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
! X! P5 `1 B; t% m- V+ gtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用. Y; z4 i; Y1 y/ A2 }
9.西芹切幼粒一杯* K6 a9 E  Z3 P* S/ y; m- |  u+ z
10.熟栗子肉切碎一杯半
( o  }9 r) P  i4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
8 E" X# B5 L/ H- x. [* D2 n1 btvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛
& x' |( w; c9 _5 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" r2 g, @0 D$ x* B' {
烹飪方法﹕
8 a0 u$ ^2 t& R% |9 Z' A. s7 E8 A! V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
) L9 F/ u# \! Q
8 S2 H. \, L7 v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
$ Z4 p: h* c) V3 X  O! n公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇" ]3 c2 R9 J' n& }" u" z
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
! X3 W. @0 N8 @tvb now,tvbnow,bttvb4 L, [  m% g7 W4 r% B" }( C
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
3 ]: k5 A  \0 V- X4 M% |公仔箱論壇
  I( t/ ?& q7 f. }公仔箱論壇4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
2 n9 i/ D( h% x) G+ _- B5 stvb now,tvbnow,bttvb7 q) n7 z& Y7 _, d, Z/ w3 S
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
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5 `6 {2 X; E! W" eos.tvboxnow.com6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．$ b8 I+ y2 T3 K$ q0 g- U3 u

. Y% m1 b; P0 U) F公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗os.tvboxnow.com' h; }" J' s  F, e
（四川菜）  os.tvboxnow.com8 I& [4 e" t- J5 T" b) k
公仔箱論壇) V9 r. {( t  E. s7 e( f" M
材料﹕+ c4 J0 k/ H5 x, Y! E+ k
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" E1 D+ }8 d
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
7 H' X; Q, K' u9 s  [- [* S公仔箱論壇3.油兩湯羹) Z# i% r( G+ k# [* H% F
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- _9 e, o+ v* P# c7 Z0 O
5.蓮茸三兩
/ Y9 O4 A8 ^6 y/ v( v6.油鑊os.tvboxnow.com; r( w4 ?+ |# W" F" I
tvb now,tvbnow,bttvb' X; ~5 Z4 y  E8 Z7 J& v: d2 V
烹調方法：! G9 L2 G, S0 c" Y7 X
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．os.tvboxnow.com# k' z' N, e  V, A, b

& r2 A; v6 t7 `, B  ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
8 J! [4 F; B$ P% ^
" V6 B( x. t- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
) z( G' W" z, o) P8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I9 Y5 z0 _  `" S" \4 A
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com' t( i, z6 }& `  _

" I  [  G7 Q; xtvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 L/ E0 N5 T5 A0 a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: H+ M, E1 a7 A  f- i

% r1 r+ \6 _- K# F0 w, {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w: J, ~0 x  b( U' ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! s% z" d: o5 g" C
醃料
8 m6 n4 [7 U2 ^. N( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  M8 S& k$ E+ `3 B
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
4 n- S0 ?' D' d' U3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 [: Y- ]2 N& E; Z1 K

$ h, c4 E- Q. R, a, @調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 W! j+ r( s5 E+ P4 Z

: Z" @& s' r/ t8 d5 ?+ C1 e, Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
% A, t5 L% |8 d7 F2 g- x6 W
, o' a: @+ `2 C- s8 g% h& G5 d3 w$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }# ?9 Y! d. g. ]

2 U# e4 \) P' B) X! U' Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ O  n8 i/ z) k- z: }9 l4 N公仔箱論壇做法
4 f2 S/ ^/ S! R% M& B  kos.tvboxnow.com1.  龍蝦肉與醃料拌勻。  p8 W) D, V/ H7 R7 O& C
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒公仔箱論壇1 j! I; {% M' Z5 R/ a0 M1 F2 h+ K
    炒約2分鐘。
' O2 o, P' ?  ^6 I  ^+ h/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
) ~0 D) H2 O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, a5 Y0 d5 g* v$ j  \7 R' M
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- n2 f/ x+ s8 W* c
（一）鎗魚１條，約１斤４兩0 ]& W) ~! T, T) d* x9 A
（二）蔥白２條，切絲
  d5 A8 W8 H  B' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）薑花５至６片
# Q) b* d6 {$ r! m- U) K（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇3 M' }  l+ B( k9 K# f: |
（五）油１湯匙
; L, C0 ^# v0 {) W% k6 l6 C公仔箱論壇
7 [3 S8 `0 ], w2 a2 \- ^8 pos.tvboxnow.com調味﹕/ t: M5 j* q( M0 B; m
公仔箱論壇; T" T1 B% b7 C* i
調味料：公仔箱論壇- c6 Y, ?3 Y- {- I) X0 h6 x! O
（一）鹽3/4茶匙
) D! O2 y3 o5 u! `（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: e9 k! Z2 f4 x* \% r9 s3 i# i
（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 g/ w: o+ N' V8 }. p% \
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇$ v  L& d8 e. h3 C0 v
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 j0 l7 y  ~& Z# q' y. t( @* l
os.tvboxnow.com6 c( z6 S5 Q' M' O' T  C: |
獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 t5 S8 B( X
（一）生抽1/2茶匙
* L. Z5 e% O3 n! Q$ b公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
! j* r, T6 N- F' }（三）生粉1/2茶匙
2 A! u$ G% I- ~6 i" E* C: g! Qos.tvboxnow.com（四）水1/3杯
( g" J, I0 U# a7 x" }1 q
) F8 @% J  k1 \7 P9 K; ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：
4 E- [- L1 I" Q! a. ~/ Sos.tvboxnow.com（一）麵粉３湯匙
& m) ~4 N8 ]( ?公仔箱論壇（二）生粉２湯匙os.tvboxnow.com$ f: n0 ^- J% N. Y0 k
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇; B- Y' G+ F$ a* c7 }
（四）發粉11/2茶匙
8 S  s$ S  X, @& M. f# Q5 a3 T+ u* `os.tvboxnow.com（五）熟油２湯匙4 h& D6 M3 U0 H
（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇3 {) i/ I) R2 @) [- j+ [, K
（七）水1/2杯
. y6 f3 h- H$ sos.tvboxnow.com（八）剁碎芫菜１湯匙 os.tvboxnow.com& Y- _: a8 A7 \  ~4 t

+ \/ G( S" y+ G) |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
7 i6 B6 x4 g! Q" z3 H. Vos.tvboxnow.com（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
6 N) \( Z6 {* j; q4 |, U. ?& ]公仔箱論壇
4 ]0 ~& m, ^9 w- A5 T: d（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
7 A# B' U, Z7 h: J7 w, L湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
+ H" r; e" C8 C$ _$ }& c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 M4 T, l0 j5 k5 _
* t' i" Q: a; J1 T) |! Y; L! E
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
* Y" e5 o4 h: d9 Rtvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。
7 k# ^7 G9 l4 Z1 [8 U- S% K( m公仔箱論壇+ J- H$ K1 ?# N" X; b% n, U( P, p9 y
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb  H9 v: J* L! z. x. Z
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# H8 A0 w1 ]8 q, E
公仔箱論壇, v- o/ c: e+ K) u
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
( n0 `. ?) q9 L" o" h5 j8 v漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇% t* T8 ^% ]4 G9 h) {2 v' r# s3 Z
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' \/ o1 g$ q" K! _: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ z+ t/ i; u7 n4 k% r7 z1 A
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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4 ^+ S* Z- `9 u, L
6 @# W3 u* U' j' X6 d: O2 d" `# ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: q) C' h1 f( ]$ E( X. p
tvb now,tvbnow,bttvb. ~- _4 P: p3 |. Q+ L
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙: P% S% g4 ]0 N! i- E! K8 p

! w: R" T0 H8 g' T. ]! qos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ h0 T( h; L! T9 N1 v
做法
0 m1 m/ X9 ^/ C, }" @4 e1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2 t# G3 g( |* ?+ J2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
3 t  P, Z/ Q7 o4 S$ N2 b6 Q& M   長通粉，炒勻至熱透。