BeiDouChef

1 d0 x* |! H  t! w' g( i" j/ E公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
1 ?+ J# j6 G& u, E0 Y$ V; \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X  t) f# q7 D
蛋黃        
0 b8 B" C9 D3 t75公克
7 u3 Q8 ?# G6 k$ Aos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 q' J* l' ^, {4 t
18公克os.tvboxnow.com& x! J7 k: @' x
鹽         : o$ e0 X2 ]# S7 e
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& ~  l, ^. `  a, `4 }
熱水         0 M; f" S7 L5 z3 u/ a
50公克公仔箱論壇2 O* K3 Q1 E+ l3 a+ P0 Y
咖啡粉        
7 X  h4 G3 f7 j$ x* V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
2 n* ?6 g* r4 D! A  d' zos.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 L- y7 r. ]/ r7 l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 d! p/ i5 X9 j7 \  Q9 R
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 m. M- C/ ^4 u; `
100公克
$ f3 Q: T$ y: Y$ ^1 [, d+ l- P/ @! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
, S" z' r' q6 N. `. p: q1 [tvb now,tvbnow,bttvb2公克
" [. e9 _- e) b! ?: C1 u蛋白        
/ s2 n0 T: q# C2 I4 }150公克
5 W1 r9 q. u; o7 p( {$ B7 d9 Bos.tvboxnow.com細砂糖        
# ~8 p& m, g, t" Q, K62公克tvb now,tvbnow,bttvb" I( u, \/ x0 H5 o1 c$ v9 \
內餡：
  Q1 a  ^; {5 z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 v6 F- ~$ @- x
50公克公仔箱論壇- B6 ^! S8 Y5 E
水        
, }" e  w; O3 e/ ^+ t% f: q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克) o# F7 R3 z, P4 U9 n/ y# k( r
蛋白        
2 }0 g8 H: ^, u' w) m2 nos.tvboxnow.com65公克
0 b8 q$ ?) c: l9 h公仔箱論壇發酵奶油         - }+ `% C' K% Y" q- F' b
200公克
. T6 [2 X. X7 f  m# T4 s: p' k; f濃縮咖啡醬        
5 \9 n2 P, k8 W' o" ^tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% f9 G3 H0 h" d2 Q
裝飾：
9 M# q! |; ]6 J' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
: `- C- g" S8 q3 P: ttvb now,tvbnow,bttvb適量
1 w1 k% P+ V' C* k7 Q8 p6 }! }巧克力薄片         2 o7 ?7 n  x1 P. [6 ^3 t
適量os.tvboxnow.com  H. G/ }3 D% O$ X
        / k  C. m! c: v1 P
【做　法】
, D! x+ z! l3 E" E" w+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f& C: X  B. |' O, o. G8 S3 z
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 r7 w5 B8 L) T; o9 i& ?
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' n7 C5 j* a( v' L$ n0 l( [. g2 a4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com) b: C* S; Q1 c6 b. B% j
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; D4 q# V5 ^: G2 o
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" m/ R+ s! P0 y" o7 z1 S8 ?os.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇1 D. C* r" b3 y7 x
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
& t' V6 g3 E2 v, ?4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 v8 Z! \7 L' W, g. {1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% S' p8 U- m  s# R& G
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 q% o" }$ H6 L/ y3 e' |. q; I: ^
娜塔亞榛果戚風蛋糕os.tvboxnow.com3 U4 ]% @) t$ r' U5 e7 |
【材　料】! O7 M$ d+ [/ a, O
蛋黃        
9 C; c2 s: Y2 S6 T75公克公仔箱論壇# ~- u/ n4 ~" i9 T, V
細砂糖         ' _, w1 |; E  V3 ^# M( b0 p
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 L' _. o. F) @3 c5 Y- G
鹽        
* D( ?* E& X/ A  J- g: O1公克
/ N6 u  v7 l) ~2 P' x  jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         os.tvboxnow.com5 D/ ]7 O1 E' I0 Y! n# m& J
45公克
, I9 r9 v  N; w; L公仔箱論壇橘子水        
' F0 D! @8 P' Y- C: y! p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克3 H/ S; }4 L8 h" h0 f. |3 v
低筋麵粉         公仔箱論壇' P) x7 a' O5 B6 s6 m
75公克
- |# C" m! E  e% z9 H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇) P3 p" J7 D# l1 o! I( A2 _- Z
2公克
! V" `0 u# q' c1 r) f9 F/ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; i- _0 _1 w7 ?7 ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' W  F0 L6 q5 ^/ l" k& a
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb, L8 E+ V6 ?+ i
75公克
5 y7 i  d' j: l" H. Y內餡1：os.tvboxnow.com+ `8 d' n, {: @0 }  P
白奶油霜       
5 H2 f2 f& r7 \2 R3 m. S( Pos.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb% O& S8 p! k, e1 k  W; ?( C
無糖榛果醬         % m" N0 z8 \3 g! g# u
適量公仔箱論壇; \0 F& O; G, ^
內餡2：
1 d" F  f; d, r( _3 e無糖榛果醬       
8 @% p1 r9 @) d+ P9 ]! F6 o2 B& m$ n公仔箱論壇50公克公仔箱論壇& y. k% Q( m& O0 {
牛奶巧克力        
" [* l5 j5 S$ ^: `os.tvboxnow.com40公克os.tvboxnow.com: n0 u3 m+ C) E: V* i, M
玉米脆片        
' f  A/ q# M  E; ]; m50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p. s* D/ T5 ^0 R! h! W- ?& Z
巧克力淋醬：
7 T" n5 h6 K" J( v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
: R7 C& ?5 [+ d1 j5 m, ~7 c& l公仔箱論壇30公克
1 v. J3 I5 E& m2 K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& ?9 M3 D$ m4 k1 z8 ~200公克
2 N4 J# t3 Z. Q5 g" V. p$ e麥芽糖        
. Y5 u" }- ]+ o; y公仔箱論壇200公克
0 Y( t; L8 |/ T" Q0 w2 ?( `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
; d! L; E9 A0 N' S( P5 D% z8 y175公克
5 I8 F9 R) V0 A$ G5 w5 f9 B吉力丁片        
3 `) q1 l* j" @" @8 ktvb now,tvbnow,bttvb4片
/ D* c4 o" x/ ]苦甜巧克力        
! E1 y& s0 r# C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" O4 Y% x1 ^$ K, D. Q
        os.tvboxnow.com6 e+ G# f& j! t0 G
【做　法】
7 J# y/ L) _+ W$ |* N3 i; @/ p' Uos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# O( E& q+ t. f- p+ l2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% W$ s7 J3 B" Z8 v3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% u! X! E: {) S2 D5 n' e* A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, R  g: |" ^. R5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。+ c" I6 @# n, a, e+ H3 k
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 a! g  `  v1 Z. U8 T* |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇8 v7 Y1 g* K8 i" h
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

7 P' L# X- o) s* H, ?濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com, Y& H9 Z) E: E" g" v; Y
【材　料】
9 O9 @2 r9 b+ x/ v' R3 Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏        
( q4 [3 m- H. a# Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇8 K, p/ u" H# F$ N/ n. }2 A$ i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 k( I5 Y3 |5 V5 a% a
240公克! O/ z+ w6 f+ _' \) H
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( p8 w. n& ]; m2 o' \
300公克公仔箱論壇3 b# J6 x' K+ ~- I
牛奶         , Q9 x! K- S2 i3 s8 e
200公克
( M2 i3 o' n0 f% W6 Uos.tvboxnow.com低筋麵粉        
0 p" y4 M7 _# `- O+ J/ V* \2 Y* T8 @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
  s- {- e/ d/ E" [可可粉        
7 B0 t1 m) _  D; }, h+ y* A50公克
* |8 r; H8 W( i2 w+ \tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 z9 _- M9 ~' _/ K9 E
2公克, `) B5 x& [7 h% y% I' N/ ?2 [, h
巧克力        
! I" d9 e1 F2 E8 |100公克
) f. X: f7 G5 G  h  utvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         os.tvboxnow.com0 B' X: f1 f# u: H; n
260公克
1 g# l& [: K* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" O* X0 i. ?/ B
鮮奶油       
) G' f% X; ?; [' i4 oos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com$ L8 T0 O  Z2 k" Q' {2 T! I
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ f% e/ _2 r$ _0 ?9 O( Q
適量
5 D, E  p9 e2 d0 x  q+ i; j9 `os.tvboxnow.com裝飾：
5 w. F5 f' l6 vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬        os.tvboxnow.com# L: {( d3 t; h: T1 t* h) C$ H
適量os.tvboxnow.com) G( v' J9 A. r
手指餅乾        
* @9 s/ H. Y  V& H3 Gos.tvboxnow.com適量8 a& ^" n& T8 {. A! X
鮮奶油        
+ l- C3 H" q2 X6 n! }  o公仔箱論壇適量
+ k& C6 G& I2 Y2 a! f軟質巧克力         公仔箱論壇3 p) \" O0 v2 `
適量公仔箱論壇6 f$ j6 [5 ]" B, u4 q# j
杏仁果         0 T. m* F9 F" D4 c* R+ s" S
適量
8 I* S3 W& _, u! |  m' |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" d' h' _6 J, I9 ]公仔箱論壇【做　法】
: n$ t4 F4 T& q2 w1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
, |' n+ w( n  a; M2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇$ Z0 z; Q$ _# ]+ {" e" D1 V% g
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 ^, ?; m" G) a# j7 u' r4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
9 z/ X1 @! w9 q# X0 ]% |, ~5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& H, _% m* m" X【備　註】
: s6 e; J2 G6 }# G' K5 f公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
+ Q5 F+ y- S; Y2 t3 v- f公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 h7 o. T% [. X
芝麻豆腐蛋糕
2 \. Y2 Z' ]5 h: ?- @' G. mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ _, ]& o# A" f: p5 ~/ U
蛋白        
, [) Q' u# t4 {9 b4 i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克8 D7 T3 g$ C0 g$ }, ?7 }/ Q0 x1 C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 C1 N1 C# D5 o% y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb# g& v' f. F2 e' t: x( j
低筋麵粉        
' q" A$ j2 U  E" w2 V* a% ]. G( Rtvb now,tvbnow,bttvb165公克tvb now,tvbnow,bttvb( E! N) A* }/ M# W- h/ Z. z
乳化劑        
; l' L' d5 N2 i3 O; i45公克
: C' ^$ B* P, m3 g豆漿        
/ F0 K+ }: `+ K$ _* R* D! D公仔箱論壇120公克os.tvboxnow.com# Y6 h0 {; O$ @
沙拉油         公仔箱論壇7 E, b( c1 W8 K
45公克
/ O) y7 W7 W8 H" mos.tvboxnow.com蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! I9 V+ `( r0 l2 i* I' e% _6 j
20公克
. O8 {" v9 G1 a公仔箱論壇芝麻奶油霜：
+ L3 p) @& c5 D' g" U- j* k9 ]  Y芝麻粉        公仔箱論壇! }2 u2 g5 D& s- }
200公克
9 `5 j. z2 @1 ~( r! U2 p0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        
: I4 @8 z5 ^& l! ]3 \6 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
& S3 E2 S( P1 M; ?3 a裝飾：
) \: q0 v2 n( \1 _0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
- c- B0 F; E" P0 M+ q; ?8 M+ J公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com! {9 u- v7 C* x) Z6 k7 ^3 a- p- ^
熟杏仁角         公仔箱論壇9 Y$ B4 ]. h( i. P5 o) e
適量
' ], p# ]# b$ e4 a0 |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ b9 Y' b! r/ o% @$ U- }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com: H* R6 d/ H6 H2 z
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。* R- z% `7 h9 x
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- B- s1 b: a% o
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 B! m7 A& r/ T4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
( k. g) |4 {' S: q7 l: T" L" R, Q" R公仔箱論壇【備　註】
" S+ C; n3 q" x7 O+ j! Xos.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb& w/ F4 n2 K) w. r4 Y/ ^
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

" k  S  }9 j: G" s; ntvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕
1 |9 \. w- Q1 M0 v5 X1 t【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' Y! b' x7 b" S) E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 m) q6 J! M7 {) k9 H: w
75公克
8 M% c2 U3 t6 [4 V# |) ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇' Q3 E% D* k, v$ X
60公克
. f; ~6 w) i6 P. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         os.tvboxnow.com, N% Y( F( q& M5 Z
150公克
8 P; M3 S* R" H泡打粉        
5 ?" t4 k4 s$ u2小匙
" C0 X  E2 W3 {. u% w鹽         公仔箱論壇( Q) m+ X1 R7 ?( ~' Q, [$ N
2小匙
4 k* L9 \' H) I( [+ O/ J公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
8 W- D& n5 T; x6 stvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com/ ?6 f% K- s- `4 K( v5 W
蛋黃         os.tvboxnow.com% W6 d5 s* v! @% a1 }# F$ v6 C8 r
125公克公仔箱論壇+ |% E3 y8 p. z& E& V7 g
蛋白        
* n. o3 X/ G: G) z0 V8 J! u公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb. `4 }3 T4 _: c9 Z; D( ^
細砂糖        
! \$ _# G. t& I& K7 A% `2 k4 cos.tvboxnow.com150公克
% z9 E# ]5 p- w2 g& ]! i( H  B內餡：7 }  H& O# s- k4 Z) D1 N+ e4 h1 O
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 M/ d4 N) y6 a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& E4 k, r; e) ?; \
熟碎核桃        
- o9 [8 `' y  ~6 }& l" x4 s& Q: |3 X適量
7 e) w3 s5 f# b2 C9 e( Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
# a" ~9 ~0 o6 u焦糖胡桃        $ {+ M4 X+ u: w# {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 J5 @3 g% n2 \
開心果        
/ @% ^' S2 P: V( _適量公仔箱論壇" A- w* @3 w5 h' f( W  Y; o) E
        tvb now,tvbnow,bttvb$ R' N" A1 V# M8 u) {8 e
【做　法】
- o, J( D& Z: u, s3 }% Y" @1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 a9 t/ Q) u0 g% U- `
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。/ B, v( l$ p( O
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ y" }  m' a" f4 g公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。* P  l/ s/ `% @/ q% g
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# b. ^' @9 G  j2 \  o# l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( N; [( j3 T, r2 ^5 j
【材　料】5 Y) B" F! J9 D  Z* |
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- v# a7 x! t3 ^6 K/ M( T
60公克! H4 |* v2 k: }# T$ j9 n
沙拉油        
( _5 k/ y( D0 H- `; u$ ]: U85公克
. G& b/ L9 Z1 e8 y+ P/ c6 ~. l/ ~公仔箱論壇低筋麵粉        
7 V) H* O( i7 \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 S# U+ @$ @4 }- f& g& B
玉米粉        
+ ~% y7 ]. {3 `) k* `" N% n公仔箱論壇20公克os.tvboxnow.com- l4 T0 U) |* g) P
蛋白        
/ ^. O6 K+ _' l, Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇2 k4 {8 i8 D3 z1 ]% Q9 I
細砂糖         9 [+ X& y6 E+ C& Y( z) ]# X
90公克
3 |0 R) E' N6 s, S公仔箱論壇內餡：
% @: b: }6 p9 P/ x5 e( ^tvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb, S* L8 x# l- V9 Q0 D, m5 g
200公克os.tvboxnow.com. z, W$ B7 x. O( n( \: ?
        tvb now,tvbnow,bttvb, p8 Z* ^! z. w3 \% X3 \
【做　法】
) i* W( |) Q# a7 x% Atvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 |6 U5 o( M7 I" f' l, s% Ros.tvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 q. w3 V6 L- c7 Z0 _3 O+ Y
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇5 [1 I- K1 y. S0 r" D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# Z$ d4 }1 p, w' F, c/ t8 f5 k8 O公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
6 c! D' g% |0 i4 Z' x4 ^! }, H& k5 H【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ E. _( Z' f! `$ U0 x  {/ f9 E
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

4 _4 G2 M+ z! y3 @# X$ I! X和風栗子戚風蛋糕os.tvboxnow.com7 u2 V8 q1 o. e8 S1 a
【材　料】( K* Z: o5 Y* I, s, J
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) R) P/ w- x1 k$ j( b5 `
60公克
0 f2 a2 K( Z, h& }- ^發酵奶油         公仔箱論壇7 R9 D9 Y& Q2 p- P' \1 C
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- I6 t4 I& o7 L
沙拉油         公仔箱論壇# A: f' p/ ]& Z1 N4 r
40公克
' J$ u# G- Z; A9 v, P1 q8 p- Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
8 u2 ~9 v. Y3 Uos.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  Q7 D, H+ D  O+ g4 f, j
低筋麵粉        
8 W4 X5 p; l1 _& y100公克
9 K5 A7 \/ |. u/ {8 ]  _0 S公仔箱論壇泡打粉        
5 g$ P* j2 w7 c' S4 T( U1 i! h! Eos.tvboxnow.com2公克公仔箱論壇6 ^7 ?# _" s7 R7 v1 |
鹽        
1 U2 O; y  U! `' A4 ^7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
: U! l" |; i' f% k7 Y! c: tos.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇! E; q5 n2 R; u
100公克
; L1 e/ u# Q3 w" A" J& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇0 @% R/ H& J+ u! K% `
100公克公仔箱論壇% H' f2 `3 J! e! T4 V; C
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. l0 [8 O' T  ~1 H4 C
200公克
; o+ x5 O+ B7 V- X1 a1 |公仔箱論壇內餡：
# _) e# K, ]; [1 R( b- F% N' o牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 l- U" H4 P! O! [! u$ q
250公克
- F( c; k# @2 I. y! X" u( m& {公仔箱論壇抹搽粉        
* X0 A& ^! [! x6 b4 ?" S# v" _os.tvboxnow.com5公克$ ?4 I1 i* `, D# e5 r8 ^
卡士達粉        
& q: h2 L; Y1 f! _$ t75公克
9 y5 e$ G# y( R$ c公仔箱論壇抹茶卡士達：
/ S* e: d; f; t0 i$ ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        os.tvboxnow.com0 O. s: {7 i% i* C
5公克
$ u# X+ N; T2 [! q) w" O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
! ^! h5 X6 x; H  ~  `) L/ @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克3 R% C5 u* Q5 w0 h7 I/ b
動物性鮮奶油        
4 Y& Z' v- g7 O公仔箱論壇200公克
. F% B' K: \; Y- P( |9 E! {os.tvboxnow.com草莓        
6 N; e. U3 @3 F7 Z: ?( Eos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S  f  f& x9 J6 P1 R
巧克力片        
4 F5 r+ O) Y/ J/ K' Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 d# c1 [3 b. ^) C公仔箱論壇薄荷葉        
, O0 Y' G, k2 d# F7 F適量
; R6 j6 F' D9 J0 H1 [- jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb+ {. A4 S/ d% y4 b& O9 S* L6 \
【做　法】
  l) |; v. Q# e0 C1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com1 b5 }3 N; J8 T8 G1 |& D$ h; Z7 N+ b
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com" l. h, c- e1 l* A$ A
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 Y- A8 k/ d3 M' M, c1 ^4 T. Q' bos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com2 y- o! K# K) g$ m" [' ]/ F5 B
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 |( c5 v) L% G$ ]6 i4 h; i* ?1 i6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ G; B+ v: g) h/ O
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
2 I2 \% t( \  ^. `! {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 i" H8 m2 l- f) atvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

+ o& [# R8 M# d8 q5 I黑豆抹茶戚風蛋糕# i. Z& w( k  h
【材　料】. j# U. A. C  r0 e6 O* C+ Z% _  K
熱水        
: h+ v/ N- ?* r" K, R8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
" ~+ R) J" c$ D4 S: ]抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ @" l2 ~& U9 D( F/ f# Z
10公克
# v6 u% k! j7 Ios.tvboxnow.com沙拉油         公仔箱論壇& k- r5 t# P; P9 o- Y/ h1 [* r2 l
90公克
* \9 Q9 p- d7 Q' A$ l  j6 ?' z: y低筋麵粉        
5 m7 Q! g" P( V8 z! E/ g; ]os.tvboxnow.com100公克
6 t! o3 C4 Z2 h& n8 i! ~泡打粉        
# ^/ B8 {& U9 ]1 d4 _/ Y  D/ q2公克公仔箱論壇6 u  n3 ?7 C- \% C
鹽        
* F( J0 U0 i+ ^# L( i7 Zos.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 n3 m& f: {6 L
蛋黃         0 Q: Z- h. p# C6 D- N* }" s- k
138公克
; K3 E! N' C1 u, Z$ j9 s" ios.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ c. l1 o* e- n/ v9 z- ~' N' V6 p
275公克
# X" R( S- Y' i' [. N+ h- R4 y細砂糖        
& i- L/ \& @$ p150公克
- H9 ^% K& V( L* F8 qtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
9 p, o; A3 ^3 m+ H! ~2 j, m4 H( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% b. n* d2 D: K: i; B內餡：+ ^2 r8 x+ X- \( k6 [
白奶油霜       
. s4 @4 {. i3 O6 n. ]' `1 ~5 J適量
0 j* B( T6 N0 x" V* Z0 g( P裝飾：
1 y$ K5 C7 A$ r: W6 M# ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        公仔箱論壇8 }+ S2 J% K- ^7 e. X/ [( d
適量
0 W" \$ i7 m' V7 _       
0 z4 c8 E, q9 @7 d4 p4 W7 y% X公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! A0 T) e- ^7 f9 P8 H' O
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
# J" H" B8 l% O, f6 ]. B3 Q/ P公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
9 u# @: @4 x2 r" k3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U# Z$ K% n% ~+ m# ~
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
9 [; z: C) d8 b+ \5 R& f/ x' v9 [7 etvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 G2 [$ Y$ {( Utvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
7 h0 I) D8 z8 \7 j5 I8 d【備　註】os.tvboxnow.com& s8 D9 }# E7 n7 |% D1 j+ }, r0 P
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
! h6 p. m9 @( Q+ n1 o2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

" h* I. j  L$ x! B4 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
; J9 m  V; `0 f$ e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! l: L4 V# h3 S0 m7 ?* J公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" a+ G& ]6 p; p( i0 b
70公克
% c' _) d, i, n& Pos.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. r  M2 O8 k- r7 R1 B* M! r
200公克os.tvboxnow.com2 C3 B: y2 N1 u# S! _+ [9 U1 z
水         3 J0 n. {$ A- f5 ?6 o/ O
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* V8 I! c. V+ p( i* X/ O0 b/ b
咖啡粉        
4 ?. r7 _4 E* v  x/ w8 a! Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 M; Z  E7 Q( J# J% X: B) Z. t沙拉油         公仔箱論壇4 s8 [0 ?$ M7 w0 G3 s. X
80公克
; I0 ~: \4 e5 p+ a低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- W) s8 G, z) j/ P9 q$ P+ E# Z. S
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 F" h# ~2 F4 V4 ~% M% t
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# `0 [6 B. G8 G* s
70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \# k  f3 S+ w- D* o
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, H9 E$ m: C
200公克
0 K  K9 R5 L9 F" ?% I; R/ cos.tvboxnow.com奶油霜：
  P. X* N* b% s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        ( l7 q2 b+ X8 r' H8 U1 Q. p- g
200公克os.tvboxnow.com6 y3 @2 y9 S5 _5 D7 Z% P
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇7 D5 |" B, X3 j4 q# ^1 k- e& N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" V2 L% F" @5 C( A4 I0 t
愛爾蘭咖啡酒        
4 X9 A( [9 b8 A1 l* bos.tvboxnow.com30公克
6 u& V% G. t: ?( S; e5 C" f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
/ B) h4 X- j1 }* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
0 g4 v) P( m! Z! w6 }5 f1 hos.tvboxnow.com50公克
& I0 O5 ^1 u' L7 G8 y$ h4 M$ H公仔箱論壇動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% j% ]2 M  E" j0 l: e- A
20公克
, `: x' }) [- b( B, x發酵奶油        
6 k3 u. v6 F# s: M# h$ F15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# M  o5 D# K* ?9 s
胡桃        
! B0 ^3 `* K0 x% _3 k公仔箱論壇130公克公仔箱論壇& C6 I; ]# n0 X
裝飾2：9 j9 b* Z+ t# C  J) a
開心果碎片        % X* x4 H. ^: W/ ?4 I
適量
  _+ M0 s- |( a! s  O  U公仔箱論壇巧克力         公仔箱論壇1 e* O/ \- M1 N; g) N
4片9 t- T# A7 s) l$ v: Y3 c; a8 w8 x
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 d& `$ @, j' A* p8 K3 h
適量, c& n6 W- V/ z8 l" g
紅醋粒         3 k6 M$ S# k& V1 M7 g3 K
適量os.tvboxnow.com) G$ B5 |" K/ v: x. Z) O  v, I- h
        tvb now,tvbnow,bttvb* W6 A; S# M  `4 q  y( b6 B2 f
【做　法】/ T4 X3 x6 h3 b- U
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。# B* l+ y0 f( l  [8 O' a, I! ^' S) O. d
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
; ^5 S3 v) ?1 _, m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 _' z; Y7 z; D8 O3 `4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! q: n; P. e! _& ~4 e$ z4 P
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ ]+ l7 z9 A; O& }, C
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com; z( R! y6 C1 n1 U4 m2 f
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。' f$ l' ]8 X( F( y
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5 Z+ K: d$ E4 H
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
! u; X! P8 _0 u2 X5 p8 z( e. S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 O' r' x6 B/ `, `) m5 p
長30公分／1捲公仔箱論壇- c* I5 G8 b7 S, K: `, [
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。& K2 [3 Y: W7 Q! B" G/ |
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

9 M, L% t' y( }5 E0 B
抹茶黃金戚風蛋糕
, z& }" V" q  k% Hos.tvboxnow.com【材　料】
- `" B# T: w+ B. a3 ^0 u* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：
8 H, i4 y  I! W% h0 k公仔箱論壇牛奶        os.tvboxnow.com- W. \; f! O# c
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" J7 B/ V. Q' N
奶油        
$ x  Y% \" |, L7 H  J. K/ b+ _公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb% s7 Y# Z; R) x" L0 M( m+ {6 w' i
低筋麵粉           K: Z& ^- ?* W3 W( m* C
60公克os.tvboxnow.com; E( U6 T. {& [  |) D7 [
玉米粉         公仔箱論壇- ?/ g( i0 C0 q6 h  f
10公克) N, R. x1 R8 ?3 q
蛋黃         + P7 k' d# Y( T5 r/ q9 ?& J
110公克公仔箱論壇7 t9 z% G# k( t. _; v; m; [
蛋白        
7 ]/ c& X4 s- y; V6 K200公克公仔箱論壇: F  _% Z9 T) a7 ~' i3 k: T
細砂糖        
2 \5 D8 Y6 [' Y# `) |. N: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克os.tvboxnow.com, ~4 Q  X! ~+ L. L: Y7 m# a! s1 S
蜜紅豆         os.tvboxnow.com0 ~+ _, E2 v) o2 [8 a0 c% p
100公克公仔箱論壇$ ~3 \$ d! v- e3 Z
抹茶蛋糕：$ q  W% w- X1 s
杏仁粉       
" h: }0 J* n# M  ?! l170公克) E# d0 w$ [& E6 I, `4 O
糖粉         公仔箱論壇  ^2 s/ |/ N1 A" V* m6 }
100公克公仔箱論壇; N7 _  i' _# u5 t
低筋麵粉        
! R+ A4 v9 E8 @6 fos.tvboxnow.com30公克% Z6 o7 ?4 N# G( O" v
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: U  Z6 Y8 B
5公克
; C9 C  _$ Y0 I2 o. [5 V蛋白        
) j  k. b/ o8 kos.tvboxnow.com220公克" m1 e: M; K: k- V1 Y4 S+ P
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" d$ T- k5 D
50公克
2 z% b" Z6 I0 M5 B" H0 F& Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 Q( M2 Y! a: @6 B4 D, Yos.tvboxnow.com白奶油霜       
* i4 E: L2 A$ b3 P' d8 S適量
- N" h& y% ^) B+ c0 i3 A) H6 G公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 r% v$ H( |% O4 u' [2 N9 p1 s
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& _4 b6 \' p. K2 k* Y% l9 j
適量6 L/ ?6 L7 ]  y0 A3 {. b- i  J1 P
紅醋粒        
, H% K6 ~' H2 U* X' k# Atvb now,tvbnow,bttvb適量
- {* L) l/ Z" a  [tvb now,tvbnow,bttvb        8 H) t+ [5 @  v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L2 I  c4 ?3 b6 N
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" G% g: U$ l7 V
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
+ K- a) Q7 V& l! M) g公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
+ {0 S9 O1 {+ H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。+ ~; Y/ ?5 J8 X7 n9 [$ Q: f$ h. h  e
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。5 h% g; R; T( A. I% z, j
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇* v' X, P5 k( L: a2 E7 j# j
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* v% [9 d9 r, L! `8 O
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
# O/ w' B2 A. U; }0 d$ r3 i【備　註】os.tvboxnow.com7 V3 S. C6 y7 K6 W  }( n  e
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

+ B$ m' r1 \( q
日式巧克力戚風蛋糕4 o! j5 v/ [" J9 `
【材　料】os.tvboxnow.com( A. ^2 K: K9 F1 ]. S! E
全蛋         " l; E! B7 b/ K1 u3 O
10顆
1 q) ^# P$ P' z: j4 @$ s細砂糖         os.tvboxnow.com& e8 O+ {+ W+ k# x" T; [# a* [8 j
220公克* e- t3 D5 a5 d" [6 }. ?
低筋麵粉        
) d% n& r3 `: ]  w! i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb150公克
" O5 h; R6 `9 c* g- v公仔箱論壇杏仁粉        
' e( Y3 P3 L% ?9 p9 R50公克
+ I, L+ @. }9 G/ T( E- [os.tvboxnow.com可可粉        
1 E1 a- u7 O* x/ h* h  i- I80公克9 G0 \6 j  P- E( a) U. n
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; k7 D& R- Q4 o9 H; }/ B) P& y
200公克公仔箱論壇! ~+ \6 R! ]7 I0 _9 g: ^
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) i9 o  B. n7 h& L
糖粉        os.tvboxnow.com1 r9 X7 Q$ s6 e/ d, H% O9 s
適量
0 R. A7 c$ @& uos.tvboxnow.com       
/ a* N! E" }* r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com3 j5 O6 N3 X7 F; e! y* i
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。/ K; u7 D+ c( m
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! S& C* K4 a/ V: ~% stvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
" M# s4 e; h0 ^# ^! r" S- w【備　註】
- F6 b# z! Z: p3 F3 G矽膠半圓形耐烤模／12個
2 N9 b5 B8 a8 g  e# D6 r! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
+ U, j3 @7 A* j2 R' @; P0 btvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

4 y# y: S7 u+ i  P7 A0 n+ X4 t
鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇$ l- M# u! m! M7 `. Z6 y! u. c* P
【材　料】
4 F) N8 O$ {+ H1 I) Z1 V  [4 g* Qtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         os.tvboxnow.com" ~4 z" |$ J# @* d* ?
250公克$ @$ L+ f; [; `* v4 W, D0 r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, l! B: }8 D! A$ d
170公克+ x, `9 X  E. P8 d$ s
香草精         os.tvboxnow.com# B# Y# Y- {; N6 I% e/ a/ r: Z  m
70公克
! W3 V$ z5 u: D9 t2 Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' s7 F( N8 M/ C7 Bos.tvboxnow.com4顆tvb now,tvbnow,bttvb' [3 u/ ?& d* Z2 i  c, C, T
低筋麵粉        
6 l1 Q( N- {$ _250公克
, ?  X' Y& u* p+ l- g泡打粉        
8 D; Q1 I+ u( c6 O公仔箱論壇5公克6 g2 h" _! _0 @6 D1 ?
鹽        
. }4 E$ T- D+ H1 c公仔箱論壇2公克
" [4 D* `; m6 A$ Ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
  F! X9 o6 ?) i5 gos.tvboxnow.com100公克
  u/ i- W3 j" L8 _8 Y蜜汁果        
; ?" s. m% H: N6 ]' {$ f3 Z公仔箱論壇25公克
1 h" T& B/ q  r2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) G, F+ T6 @& `8 ~3 ]6 j+ }1 t
香橙片        公仔箱論壇9 e0 m$ F: m: T; x5 ~' A
2片6 d; e% j8 ^; G7 g) A# R' @# k0 P
       
% p1 I4 o6 M- l7 }2 w1 q【做　法】4 ~' p8 z1 ]1 p0 R! e1 k# `. {0 ]
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。6 B2 e0 N' r; n6 x
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
/ Y/ `; u0 _- y* ~) H0 Z* F; Q3 K3 H3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com8 `7 b! J- B. Y
抹茶提拉米蘇1 h% T3 D: t4 ?' Y7 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q" v8 G: E5 W& G: z
細砂糖        
8 J) h$ j, e1 |* J4 h+ A: etvb now,tvbnow,bttvb117公克( J+ d- N- D# U7 w$ g& \
水         公仔箱論壇; g/ ~' Z9 C4 M  |1 s
30公克5 N! h! P! e+ d, e# R4 ]6 L# [
蛋黃         ( f" v' W0 ~# ]& j8 |! [: F0 T8 }0 t4 j+ ^
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) y  ]9 l7 X" q/ O* _
奶油起司        
3 y& ]) Y$ x- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
. ]; n% g# l. ]8 F2 Q* t公仔箱論壇吉利丁片         / e; {- a  z( ~9 q# g
15公克
( s% l  O' N1 |: ]. Y7 f. a% Vos.tvboxnow.com檸檬汁         公仔箱論壇% r' J$ x/ D( p0 O$ N! Q+ E
25公克" @: q  L' A& {8 G! T
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 U+ ?1 M. k1 a4 l
400公克
8 ~3 `: H" l$ D) ~6 I) j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
2 J, b" o) I8 v) R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( `" ], u! Z: m7 U% i8 K
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇2 @! q' u) s; c% |" S& a
1片
. q( f/ P! p' n* F公仔箱論壇酒糖液        
6 X2 q4 S3 u3 yos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb) y( {0 S$ |* k. X' q' Q- P
       
- U! ~8 v4 M7 N5 Z【做　法】6 m  v# F* i. _4 l% B
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。' q7 q3 N5 d2 V4 v; C# y# _
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ F; L5 w: \6 m; l. B0 }/ Bos.tvboxnow.com3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇- t+ ^3 {5 m, c1 W, Z
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇/ W( z3 P. S1 @0 U7 D9 k
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" L9 Y6 u* ]: z- Y6 J' o公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ h" n# o) o9 S; k! [3 ~1 t( b
【備　註】
2 s. g" h( W+ G公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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/ m$ ~) G' H0 k% m4 r' K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕os.tvboxnow.com* E9 S" M' h# `0 g$ ?( A
【材　料】
7 F  C1 n7 F5 P7 B' I5 x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水         ; b0 M0 u% C6 m- Z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h( x! E; r1 H5 c/ X& }
伯爵茶葉         
9 a, \! T6 s$ ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb5公克
4 C2 m! w& T4 r8 E( ~" f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
7 S7 p% S* Y1 F& s) X" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! i* m) P7 m" P  ^8 A$ ]  Q公仔箱論壇低筋麵粉         % a8 _5 G( H* \0 @
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 a3 ?/ G' U* [
鹽         ; U$ F6 X7 t, C+ v2 j7 a
2公克tvb now,tvbnow,bttvb- c5 }9 j0 @, {. a1 O
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 x; G& @/ m, `  ~2 |+ y4 a. b& t2 `
2公克公仔箱論壇' s4 A/ Y. p, o; p  |! ?2 s# N2 f
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# o  u3 Y( w  ^' o# }# O- S
100公克
2 p% F/ i0 g/ ~1 t' a, R6 a! P! f蛋白         
3 k' c( @% N' T+ c, P: O# p; Ktvb now,tvbnow,bttvb180公克
" k- M$ c' ^% ]' r8 [os.tvboxnow.com細砂糖         
2 \2 z! Z4 g  s- }  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克os.tvboxnow.com( R- g& M& b: O# Z+ z; W& m
焦糖蘋果：
6 l! P" V- Z! i* }# \9 a  ]- {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 t! B' p4 r7 t; {* f7 V7 n
1顆公仔箱論壇* I! W/ i0 o* i9 U" V6 S* v* E% i
奶油         os.tvboxnow.com8 ]& e3 P4 C" R7 A' ]" n& O3 F1 A
40公克tvb now,tvbnow,bttvb, L' |. C2 l8 M# K: F2 F
細砂糖         公仔箱論壇; \$ g0 R1 j5 @7 ^9 x" l8 A
10公克
; D9 X, b! N* k6 |; N- E; D4 }白奶油霜         
  u. |- M0 Y% n8 w/ ?$ t7 ]" Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
" W; {6 E, h! ~# i公仔箱論壇裝飾：: e& \/ c" }1 O* m& h8 T3 y* [$ J
蘋果        
; \5 P% p3 E( r$ Q! Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# H- j( C+ a/ ^" `4 u草莓         
2 Z5 r! H8 D% h! V5 Z( A適量tvb now,tvbnow,bttvb: s' I9 L; U) r6 r3 M# }& Y5 E
水蜜桃         
& L0 L+ B: q6 P, R! \) M/ Y適量1 G$ Z5 l3 k: ]* e( ^
奇異果         
" z* q3 V: ?* D& o, ?適量
' f9 q8 Q$ Q0 `2 D7 d3 gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
+ l0 ~0 A" b( n+ c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 K8 e7 d0 Q  ~* \
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* g0 @: u* G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% C% L. U& H* L
咖啡奶油霜         
0 V# y6 Y5 `4 @/ [! C$ Z! R0 ^公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: @. Z9 u$ U0 q7 M2 z
        
5 H/ G# K7 g; h! B3 Q" Z【做　法】os.tvboxnow.com) e6 W. `& j/ ?3 q# G0 |
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。os.tvboxnow.com9 L! r- {! E4 X
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。# H9 j3 G7 @; b2 M% H: W' a
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇# ]/ o$ D, T# G! n- p
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 a* |% J; Y' @! ytvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
+ h1 M$ ^) [3 m& G公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。0 {. s2 O$ l. y; K5 O& u5 `6 T
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
# a5 D. S4 q$ E* x. L% N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: L5 R) B1 l. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
/ O& ~; I  E. u4 H公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 t" \3 q, i# e( C  _' T3 atvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

( _( z- \/ t3 J. S* Z, b- u
巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& |$ t( Z9 S- G% i
【材　料】
1 e& L- \& n  U/ S+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         公仔箱論壇/ j( T. v7 m3 f4 Y
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. R$ h+ b( ?, f- I! y( r
泡打粉         9 A+ M4 u$ n& p: j1 D
5公克0 d) N) s1 s& x
小蘇打粉        
) _( A- b& P8 S% d0 l2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" S* d  N" o1 |
奶水        
8 q0 a( X2 P9 d/ t0 s; L3 c1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc
; l$ t/ s' ^8 P- Y7 |7 V8 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 W! ~6 ^0 u) j120公克
4 ~4 a7 ]9 n* v8 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
; s- k0 p* v) X# S% N% J100cc
9 @& J6 g: v' C# n# ]' U0 B溫水        
" u) Z2 [% W! k. {& z3 d公仔箱論壇40cc
0 l. G1 k0 ?% o. `2 u, D公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 ]4 b% Q, u+ d( v; C  E  D$ a
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C! e  I- W% R
植物性鮮奶油        
# N# K2 ]9 H- r) z# A$ i/ a% w: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克os.tvboxnow.com0 k3 I1 m: U% e. B" s
藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb  v# J4 D% _; H4 Z. G" U+ Q
100公克
& Q! x6 c; w2 \. h' E' ~巧克力晶片         . S. E% W: b# t% a; v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* X! ]: V! U
櫻桃        
# a  @5 k8 l9 C# B2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& q/ Z6 U. u: N9 u) |
        tvb now,tvbnow,bttvb# I- g4 y& w! i. o! v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( {' I& c8 r& \, x# n
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
/ |# Y# k& `8 {% Itvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇- q) |% ~) J! u7 N& n/ S( h8 B
3         將作法1加入作法2中拌勻。
1 \, z9 b, @0 }4 z- _! n& Jos.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
. O" v# d  i0 h( G/ ~  }: s% w( ^5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ?) [, V1 a& f9 x9 t3 k
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
5 e) _+ i; v5 l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇7 |( N5 Z/ |* x* ?
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇* `$ V8 O, |7 D  A) M3 N
【備　註】os.tvboxnow.com6 O8 ^! i- A8 b# A4 a7 g! j
數量：5個