MagicAndy

【材　料】
% z7 x- Y' T$ L- ros.tvboxnow.com昆布  25cm % D" [+ P' k9 @( K$ h% x/ e" a2 r
柴魚片  40g
' s, u5 A' ~* E% ?4 O( I公仔箱論壇水  3000c.c
! B. ~: ^  w+ d. v. ?' [8 U$ Sos.tvboxnow.com【做　法】
  B9 Z9 ^1 B0 J公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 }' K5 _" [% _, h% eos.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
- V6 I' s( v  e4 I- L$ x( F將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
; d) z2 R' A% K+ |1 p0 _& W* [! B公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇, ]5 z/ F3 B7 x* g
　糖  2大匙
4 ]& J( \( |  k; r9 d　柴魚片  1小匙
; ~( O/ m  t; |- ~4 I, r公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
7 k. ^) P$ S( P" V& g8 Pos.tvboxnow.com　芥末  1大匙
! n8 A6 {7 F) Q* h& K6 p0 A4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
* l) d/ D" g% P# Z! F; _os.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 _- B/ c& ^& ?4 l2 |
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
. I" J, T" t$ H# w- J/ X$ _os.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
! J% m1 K' b! b# [公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 os.tvboxnow.com) E$ d9 P! E! k+ `
B.醬油膏  5大匙 5 h7 ?2 C& P/ g2 H0 t( P
　醬油  3大匙
  Y6 M& k: p# Z' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* [1 d$ g) f
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 0 X+ s5 X; f2 A; w$ U0 ^) U- a
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 ; {) [1 I) F9 t! {
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) h% J/ B. j0 \: v
日本芥末醬  1茶匙
/ z6 w5 c1 s9 a# T& R$ j! m  ?柴魚高湯  40CC
8 D+ I4 U% v# s- Z) A公仔箱論壇鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com+ m, l( [& Q2 o1 Y) B, T9 @7 r' O4 w
糖  1/4匙 ) v. M# D7 q; o6 R
【做　法】
) ~% ^' C; o# Ptvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ i) W" g3 l3 b0 a) i4 u
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# }0 [$ i1 a$ g5 S3 s& f" D0 b, l
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 & {1 j; q, R) U# t
日本山藥  50g ' o0 h$ o8 j' S% X# C
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( F% o: r: ]& [2 h, c2 R8 c
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com' F2 ?+ e& K& Z9 J
海苔絲  少許
/ o7 S% M0 c% p) D" o3 T4 J【做　法】 os.tvboxnow.com7 V. f9 R3 Z& S: x& U" S( f
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 I7 E& A- i+ T7 k5 O
【備　註】
7 f! U6 z- T7 Fos.tvboxnow.com涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ h" {2 O9 Z; Q4 R/ T' h5 ~
七味辣椒粉  少許
2 g$ [/ f+ R" n/ o2 @% }; m5 o6 A+ h& B糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: N% d! S4 s
淡醬油  1大匙
- K* ^- m- H$ U+ t水果醋  2大匙
/ x+ c  I  K6 L' V蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com! u" n; p- @* S: S% c  g
【做　法】 公仔箱論壇1 P/ D8 k( v7 o( v/ d
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! I8 i# w' _- q' @! _: ~/ N3 T
日式柴魚昆布高湯  120㏄
- D. [% r" A1 F6 t# L薑汁  1小匙
; g8 t+ k. v" x: i# X7 m# @/ T4 w1 Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
2 P0 L* U- Y' K/ i0 F' ~$ D) Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
! r1 d4 Y2 K9 W) [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
; ?! I. g/ w% L6 atvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
) J/ ?2 x; W1 B8 x. |1 z! w- Y1 {公仔箱論壇【做　法】
6 M2 p( S; c9 E1 `: Y3 u將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 ^) @+ k' y$ f  J. v# O- O& t橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" u  {0 `8 N, |9 L
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb9 y  V3 Q3 @% J* ~
蘋果汁  20cc
" M- [, N# n% K9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! ~9 N# T) W3 U( V
【做　法】
: {. c' y  B) Y- o1 ?6 J* Y1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 x  F, F7 [) E3 j4 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; g; Y6 z( A1 U1 l6 {/ L- ^
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( S* h+ e+ y. L$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com) I$ b  ~4 ]. w  y6 X
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 `! L, |9 ^6 S& f) z

2 i5 a9 Y3 i  f1 m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  t8 v7 H2 O' q柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com! ?$ a! b/ ^3 D9 f
醬油  60cc
! |) A* X3 G& qos.tvboxnow.com油醋  200cc
" q: I9 s: c, A6 |4 m* d5 }7 i8 U公仔箱論壇味醂  40cc
% S$ r# D- ~) a: [7 y公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 H3 L+ C8 B4 c3 t% A) n
蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com) S" |; H. r! z4 S
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇* Y/ Y* t! U. _4 Y6 a5 y
【做　法】 9 C4 T( b) O1 q. m
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' G4 @/ |! f) J- L9 x+ n9 I
5 }8 C( V" `' X  ?- nos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com7 ?3 o- [) U1 I6 b

9 H' v- I( q3 f  t+ c# D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , o! p5 Y, s6 |# y) W& u
辣醬油  75g
6 f3 J1 M, g& Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
: j, s. z" H9 y$ ]公仔箱論壇蕃茄醬  100g
, W. w8 Q% f; Y2 d/ N2 H公仔箱論壇醬油膏  70g ( T+ {5 G0 r- U6 l  q% _; F8 q
TABASCO  20g
, a- u. ^, Z( v2 |9 Y$ z1 {& V% p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
; B: Q/ ~/ f6 `3 A2 F, a5 W! {9 S: C細砂糖  30g " }& y# ~1 ?5 j& I' G+ u
蘋果泥  60g
& V) g* h9 H. i9 \5 f, L【做　法】
, R# }6 x4 M; ]" t& d1 j6 w# g+ ]9 C1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
: N2 |6 ~. O, }6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
7 i( @1 E  [0 t; ~6 l7 K  \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
4 P; @5 F0 f+ o) C公仔箱論壇咖哩粉  20公克 公仔箱論壇% `8 r% N6 N7 [2 |8 f8 s2 K
美乃滋  200公克
- h; c7 }: c  k) s9 e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
; D" ~* J* c3 h3 b8 k公仔箱論壇鹽  3公克
8 L4 u5 d, u/ ^# B白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 J: k( U6 [
【做　法】
5 t" q/ Z3 V0 y3 Z8 m2 U8 K5 k公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
& R- @/ `( ]$ s$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
+ T( M* W' N$ xos.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb5 d% Y: O" d/ i: j% X$ g& G9 Q
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' u/ B9 `& n0 J9 k; A; l) ?
醬油  20cc
8 H( G" R& |4 `- C味醂  20cc
8 y) O2 E! @  F5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com/ n9 {9 D) h- [: X% }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* q$ H. q1 W( g& x* Y# B8 q4 z* W
1.山藥磨成泥狀備用。
. c& H/ _  Y1 ~. d, q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 T* W, K' Q% J: A5 T
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
, h7 A+ `8 q# F# T; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 l1 C! j/ K
　紅味噌  2大匙
' t$ ^; v# A. h/ g' ~, V5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙 ; N% A8 ~  z# O3 ?& b, ?
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D/ _. I7 ^# Q. X9 \! V1 ^
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇7 R0 W5 a7 F; k7 u5 j
　味醂  2大匙
" \9 c5 i- g! t" _# s5 [公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& L) n6 k9 f3 {4 A7 f
【做　法】 2 K% t& l* P9 f% d0 \6 D2 Y
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 ~0 g. H) l6 O% U- i5 @os.tvboxnow.com【備　註】
) |: |' b8 e% x此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ j: x6 ]5 P5 |
蛋黃  3個
& Z. @$ b( N7 Q5 e0 p8 N* |糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& O' `. h7 d. K- @
米醋  2大匙
0 v2 Q5 e6 y# z' t  `) D味醂  2大匙 9 D. O& O/ M( ?/ s
鹽  1/2小匙 0 e( _9 e  P' V9 M5 T9 L" a# l
【做　法】
. d2 |0 w4 E8 F: V0 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇& _- g1 i1 E$ q+ q' g0 z# q* D% ~; N
【備　註】
9 Q# V* h  W0 I( a公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
" Z+ O$ k: h/ d7 R& |6 P美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: g' Z9 k2 w7 c+ z4 e
山葵醬  25公克
- p! ^# }# O# k+ d' m/ Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. E. B# D4 H) g
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。