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【材　料】 ) Y, \6 N6 f9 L! p: Q1 E
昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 F0 V" `* U& S
柴魚片  40g
) m3 l/ H9 W/ B" }8 ]水  3000c.c   D$ v* ~' _* D% ~# [" M
【做　法】
  J2 D& D4 c& q3 E# bos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
% t/ [8 n3 A& t; a- j2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
4 v. Z* C) R6 [: Btvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
- y  m( X5 ~; t6 f& fos.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
- E, o$ i( l/ G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" p( l% X. a/ L* R
　柴魚片  1小匙
: T9 Z  p7 ]0 c) F- H/ i' U: J2 XB.沙拉醬  1大匙
; B) ~3 K) }, d* I& B9 b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
) Q" k% ]* B- t5 Zos.tvboxnow.com　海苔粉  少許
, h. I9 \6 e9 {' |公仔箱論壇【做　法】
/ U7 q( U. k' t/ \. r# y; a$ kos.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  Y. Q. }% ~% t' n公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 1 u' r7 G' w! d
A.芥末粉  2大匙
* p) f7 S: w  o% ~4 f5 a) Ros.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( r5 Z8 n$ f, ]& l- c
　醬油  3大匙
( C$ `3 f- |( b* m【做　法】
/ ]  T! Q4 K3 ?5 O) oos.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com4 H4 e* l2 v0 W3 E9 Y$ a0 ^( C
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com% K6 @/ N9 [1 `8 x/ l9 x
鰹魚醬油  20CC os.tvboxnow.com  N$ ?, d# h' m
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇- Y( V0 _/ E) J! a; w7 s& w( V
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 w: C: @' A. m) x
鹽  1/4匙 % ~" K. B7 u4 O( M5 S6 x- X
糖  1/4匙
( y$ j0 T% Q3 F. O$ i# r1 x- J【做　法】 ( T0 H! `* s9 S: D# `
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, k$ t4 V% S; `  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 a! p' t: o: G5 |0 t0 ?% s用為涼麵沾醬

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【材　料】
: {+ j3 d! x, l$ Fos.tvboxnow.com日本山藥  50g
$ e; Q( G+ K% ]' E' B; i公仔箱論壇蛋黃  1顆 公仔箱論壇+ E$ C" f: m( Y$ h  j6 U
鹽  1/4匙
1 W4 j- y+ J, [! t海苔絲  少許
* h  b+ g/ g. t$ _3 ?5 b9 V# R& B6 w公仔箱論壇【做　法】
7 E& X' b" S2 w8 F9 _0 uos.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
, C6 y1 R7 [8 f- i( N4 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& h7 T& N6 f1 E. ~# k涼麵沾醬

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【材　料】 6 c' ~# M7 E  U
七味辣椒粉  少許 : ]2 x8 v% F8 T* r" z
糖粉  1小匙 9 Z& {& Y) p/ |. X# ~7 V2 L( i
淡醬油  1大匙
5 h8 y  X) X" l+ N7 O2 D水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E( m2 i5 V0 r6 L8 k* t5 k
蘿蔔泥  1大匙
' U  R& L6 V. gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& C1 ^; w. W4 P7 ~# D+ T9 E6 ~. i) X將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 O1 H. V% _5 V7 M* `5 y( x日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 j8 Z8 N* T5 l. [7 J
薑汁  1小匙
$ U4 [0 X: W* V/ g7 o糖粉  1/2小匙 9 N% k- Q8 ?3 t" q& g9 Y. F6 ~+ l
醬油  2大匙
: A% F/ f4 M  M7 G$ g& Ctvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 公仔箱論壇! A" e0 i7 a* S9 e6 U
蔥末  1小匙
: Q/ Z3 n$ r5 Q( y* Q4 R* j, M- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% ]9 t! K! x# q7 N$ B3 c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   C: j8 \& c1 J* F( ?; F
橙醋  100cc ' P( L. d0 q9 W7 w0 H
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 p- D/ u/ k: T: L
蘋果汁  20cc os.tvboxnow.com$ k" g% C8 v1 {- [( X6 L+ K
吉利丁片  4公克
& \( m7 t' j9 q, k* ^$ E7 b+ a8 Z4 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- c0 v2 ?+ p. {# K
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* ~/ Y2 w  u3 I" a+ O: c os.tvboxnow.com" B9 t, O; E; R
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
1 T0 A0 j) X8 {$ @3 k' p( f公仔箱論壇 1 X8 s8 ^& ]- R/ ^1 V) q
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇( r/ `! T; o4 k) K% T$ x6 d
公仔箱論壇* X& v2 L& S$ @4 y4 q- X2 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
: p8 c1 Y$ N. j6 P% o# }8 E公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
; M- s. f5 k5 R$ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 Y- W( ^0 t" i' a
油醋  200cc
4 x1 T( z* k2 R7 [% K% J8 g6 o, u. o; nos.tvboxnow.com味醂  40cc
4 P) E0 {1 x9 m; Q, x0 g芥末籽醬  10公克 ) t2 H* l, ^: p7 i
蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com5 M6 A7 v  |- D1 W& C2 C
檸檬汁  15cc
* f) p# t: S5 i- X9 d- d8 qos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com. P1 n. l; N0 o# H/ Y4 _
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 S; x+ y$ z  d2 w3 g7 g$ o: h  X
. s: K. h& B3 G; P  [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
: ^. P, L2 G, N6 mtvb now,tvbnow,bttvb' O2 `4 J  y, _& \+ m: O1 o: X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. M0 p# w7 [: Y0 B7 x7 t1 @3 Nos.tvboxnow.com辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 j9 w! F( Y8 J# i
烏醋  75g
7 s" E2 s& l+ F  ]2 F  e7 O蕃茄醬  100g
+ c* s. V9 W% p2 w' w* \tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb' F& ^' n* o0 Q. A9 T
TABASCO  20g
/ F$ ]/ Z* t  `3 Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 公仔箱論壇" d! N, E  |9 y
細砂糖  30g
& W( Y* Q' i/ Y- C/ m6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb% P$ \  S& ]5 f6 _
【做　法】
9 U" t# o7 D+ e  Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }% k, N! _0 I
2.加熱後放入細砂糖。
1 M+ \% w+ o/ ]5 `: q$ M+ d  r) ]3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 ! ~0 Z0 N2 p* }/ D; d  H
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 u9 O$ d. ]$ q+ D) }
美乃滋  200公克
5 P1 e" c4 T- v7 q% z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 公仔箱論壇, l# X# k+ _8 Z
鹽  3公克 : v2 e* B- `; a8 x) `
白胡椒粉  2公克 os.tvboxnow.com& b9 ~2 Y; v2 q" d0 p* O- M
【做　法】
; O( K1 k0 f/ d9 w$ q0 ^# m把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 ]2 e% E( w7 `
山藥  1條
: I+ _* ]1 J6 @8 z' W柴魚高湯  140cc
- k/ ?4 u3 f& _4 etvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
4 o: I6 u& P1 g7 m1 d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: m2 e3 I+ J
味醂  20cc
3 O5 r! M! S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
- r. s9 }' C  U  p- l【做　法】 % M! ~& u- L$ z7 K
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; M, V' H7 u/ f% X% d
5 x3 i' P/ L+ I3 b) |
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 h& }1 n! D8 a1 e& m' D+ P- `* v8 M7 S
1.白味噌  4大匙
- D* K( P2 P2 |8 @( A　紅味噌  2大匙
$ z% c8 S2 l1 b1 _tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙
; y5 @# \7 G7 @) d5 C+ x' w% j% H4 n　糖  2大匙 os.tvboxnow.com" F  W7 A( ?6 z  s% \& |
2.清酒  2大匙
# X1 X. ?* W, ]% r, V2 Q: t　味醂  2大匙
+ a5 S+ k' h1 s7 U　素高湯  2/3杯 * u+ ~. ~, Y3 d. |; R
【做　法】
8 N& O4 D  j) yos.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 os.tvboxnow.com3 P, F% ?; d  X
【備　註】 3 n  p4 q/ ~! p
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
' C" p7 b+ q% q. o" n- W蛋黃  3個
1 M3 G: d. K, @' e2 Y2 ^公仔箱論壇糖  1大匙
; d4 n! Z, @! ^% Eos.tvboxnow.com米醋  2大匙 公仔箱論壇, H: {4 e% O0 e- O+ b( Z1 E
味醂  2大匙
$ G; k8 d" S: ~8 Y鹽  1/2小匙
0 j- ~, c0 p4 t3 x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # E% s7 S/ s4 ?' O, _! ]
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com; N# i# X  Z* @& v
【備　註】
( y; n5 \+ t, a; gos.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 a  N& `3 R: C& ?7 Q8 C6 {1 T3 q美乃滋  120公克 os.tvboxnow.com2 w/ ]$ ^* Z  T) P
山葵醬  25公克
* V8 x* r. W- tos.tvboxnow.com【做　法】 $ N. }. m1 [, J# |; I$ A% r$ ^
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。