BeiDouChef

公仔箱論壇9 M) K* q) F9 E" z9 n' o
虎皮蛋糕卷" m" p: J8 A' D
【材　料】
5 j& K# `/ o) wＡ.細砂糖        
" p5 X2 g9 q. Q5 u/ c160公克
7 Z3 o+ H+ A! e- i公仔箱論壇　奶水        
2 c% e1 c2 c1 q% |250㏄tvb now,tvbnow,bttvb! \, W% p+ w# E& R! Y
　鹽         % L  u; Q3 p6 X  J. A* e
7公克os.tvboxnow.com2 j! T0 C+ [8 b8 d8 q6 Z. X4 I
　沙拉油         公仔箱論壇7 @. J9 H9 o* E# B" n8 m4 ~
180公克os.tvboxnow.com2 \$ }8 O; Q/ ^3 h) p5 R
　蛋黃        
" S3 z7 y1 [3 b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb180公克
) i0 Z. G. p! |) wtvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
1 x5 P+ T. p* }: y7 s: {公仔箱論壇360公克6 g8 }) r8 T5 a: b. V/ A% H# m
　泡打粉         公仔箱論壇' k. a: L& X! m. U- B* @
15公克
9 f0 u+ K$ O5 A3 C  {os.tvboxnow.comＣ.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- T7 q& \. v1 t, A; T: ]
360公克
/ [8 {8 _  r5 M9 I$ H. \os.tvboxnow.com　細砂糖         8 O0 N. b- E9 J
286公克
3 B) P7 ^* C. W4 h　塔塔粉        
' S! G3 t( y4 m- l, N9 T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5 d. L1 u1 {7 C. P% l& q: H7 U1 w4 T
D.糖粉        
' U- w& L& q; C: a* d$ F$ w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
9 F) Y( Q5 [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
2 H1 n" m9 C' L" g) o1 x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb470公克tvb now,tvbnow,bttvb! N; e+ P% d% P% ^1 _9 l, L
E.玉米粉        
8 F3 w5 Q+ a5 U3 b公仔箱論壇95公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ m5 l; a2 a/ t% S7 P  z
       
) c" N, D5 A& y. p! U, r  I/ \/ F% _【做　法】
( n" J1 r. O# \: U- l& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇  d3 Y( W" T# o' M7 @8 d/ N
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, c+ u9 C# y6 p& L8 H
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
# m- u2 e6 f& Y* u/ [  ~4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇# h* B# h5 V$ P% Y+ \1 c4 b
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
; g. x9 v& R5 c5 D9 H3 k! G公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# r0 R) m, Q: q9 U5 l$ b
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。公仔箱論壇4 N, U* D9 L& N+ c+ J# d6 r
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。4 Z1 r( _; {( j- F$ f
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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+ b7 ?' V; {: b7 F- G) w- I' F公仔箱論壇摩卡起司蛋糕
9 D1 H, a0 N: B8 ]: l7 U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com6 y0 l4 n( i8 y5 P
奶油起司         公仔箱論壇9 i4 Y* P0 h! E: v" U
500公克
1 N' \6 j7 A+ M8 V  k/ S$ l+ [動物性鮮奶油        
/ g+ q8 s( D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ P# z& i4 u* [( k1 t$ H) a
蛋         公仔箱論壇  ~0 W. [# [7 v* |+ X& y8 M
4個
0 d4 F& K) X7 y2 [3 E玉米粉         3 v, U0 W" }* c% Z+ j6 A4 J
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: N, P" i( D( x: h  w  b  j6 H2 r
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ n" S1 j7 o3 B6 D
4個
- ?* D: X& _( S" U5 f. ~細砂糖         - y" ^) n# i. ~# c
110公克
- |  ?: T* l; C# U' Xos.tvboxnow.com白巧克力        
+ }7 x% l7 s" c& l; W2 p4 M100公克
, E; G- T4 z. d9 @: z1 y+ m, e公仔箱論壇即溶咖啡粉        
3 w! E9 f8 b" E1 L. p2 B10公克
4 r2 E/ H- M/ m' L: C% U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 Y# r! y4 o4 w
25公克
/ n, ]5 p, X7 N8 W- zos.tvboxnow.com底層餅乾         ; b4 i/ W1 `$ V+ I3 W' ?' Z
適量
' l2 n/ C, A: ?+ v; g; N( G# Btvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         $ W/ t, b, i; }" L4 t4 \3 q
適量
! P& y7 l5 W. S; l2 A: @公仔箱論壇       
, W, g( t( f1 X. atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ z9 U( N' t: i' ~: H* Z0 _1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" A% G9 ?2 w5 H! e; h
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。os.tvboxnow.com: S9 N$ D5 F2 G# M
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
: b* g& W- W; M& N公仔箱論壇4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
. s- t/ Z! T$ s: M5 Sos.tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
  t* k0 _6 m. j2 Q0 |6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. R6 ^, W8 ~  C1 T
【備　註】
% ~& ]  Q2 a6 y: X" f& b3 e( H份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇5 A6 C+ s8 f" \4 I6 v
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

* u2 O3 p. P$ |- ^# x& Xtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% Z' h1 w! H% g* d5 W7 v
【材　料】
( I( u& U8 n8 |3 r1 h5 K蛋         os.tvboxnow.com: h3 X8 v2 J5 z3 ?
5個5 n% e9 `6 d" g; I
細砂糖        
/ M7 `# I! g  L+ P: @os.tvboxnow.com125公克
7 l! x: j+ U  k! G公仔箱論壇低筋麵粉         5 e9 {8 _* W7 H/ `
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 Y8 j$ H. {; F" e& u- W7 W
沙拉油        
/ n" ]- R2 V& J# [6 W5 l30公克
5 J8 u; P1 d) g/ O6 ^- ]1 E公仔箱論壇牛奶         os.tvboxnow.com; @3 T4 u( D( T6 b5 X: m
30公克
; N: K+ T) a" b2 _$ l  w# ltvb now,tvbnow,bttvb       
: ~# Q4 s! a1 @- ~4 O2 y  z" a" ios.tvboxnow.com【做　法】% L! l) `1 C# Y4 g  j: l0 @" H- [
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com, s* V* S( \9 v4 j$ k
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。% `; `4 b1 z$ T7 o, i! u; I! g
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
7 D8 n" q5 v8 Y* f4 t' C+ ~4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) p, p  T4 H/ u9 t! l: D, D
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇- `6 d7 p2 k( Z+ Y+ U
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。os.tvboxnow.com' W7 l+ j8 o- v( w  A2 F
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
9 ~: x- F0 T) q" P, B公仔箱論壇【備　註】
, d  u+ a, \0 M: |+ a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

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5 H8 n' V$ p0 A; a+ c
重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇7 {4 q' Y: Q: W# u: U( T/ @
【材　料】
7 [) W, p0 M, P8 U6 M0 e4 H' u* Wos.tvboxnow.com奶油起司         0 Z8 l3 a! z; d. T6 m2 j1 H, Z7 ~
750公克tvb now,tvbnow,bttvb( h! O$ \/ O) P1 u6 a$ S! E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 Q% E) [1 K4 K5 F: s& v1 V
160公克
$ i% G! c( {. L; r, ]7 A- X5 o# Tos.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 M& p) p& p& G1 p! @
4個
+ v6 `( e! ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ u; x9 Q1 E  Q  F4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 H. z- Q) p5 O
香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 e, q* L. ~: A/ x: @( Y0 T
8吋1片" c# z! N; [3 ~$ ~/ D" A
        os.tvboxnow.com4 C: W$ E$ C$ C0 n
【做　法】
+ U' s; w" H+ t, W1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 O+ n+ Z0 U6 Stvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
" U" T2 \6 c0 x* q+ _1 X  Uos.tvboxnow.com3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
4 ~9 H- }) O# j4 g+ e& U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。os.tvboxnow.com7 F) |* {# C; I+ l; T
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
  \& J. \% Y0 \; |公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, G' N" ]* T9 f) K& c
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
, M/ ~1 y1 n; Y$ N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。( ?! X$ ?# ~$ h5 p+ P2 @  c
【備　註】8 x! |$ |$ l0 J3 o# U: o
份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 X+ L' T$ j$ s
日式蒸烤乳酪蛋糕
+ l6 [+ j1 p7 N/ M" I2 X【材　料】
" U9 r8 Z- e: R* Q/ V. \  dtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 T9 c0 U" Y. B' N* `
500公克公仔箱論壇% f3 D) y: o% Q7 O1 y
　細砂糖         9 m/ k, R5 n; J0 {- T
85公克
. f& s" j5 W& n$ p# V; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
1 m- h8 Z3 z$ K( [tvb now,tvbnow,bttvb30公克
& J7 |  }/ f8 i* |; K8 e% F& C5 [公仔箱論壇　蛋黃        
6 K4 {# o: X, M$ S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克/ T8 I" W/ G6 ~1 R
C.蛋白        
* a: k6 h: k! ptvb now,tvbnow,bttvb160公克
" ~; w0 W: v; P+ j公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 g9 L* [% G$ K& g! e
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 T& `' h7 x: y" d$ u- {+ T. L
       
2 b5 N# B- K6 K1 f2 ?% x+ ^. u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: B- X) z0 }, ^) I9 {6 l' |
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 ^, [; v; N* ]: `" l; Ros.tvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* v: v* a; ]- D3 d! n
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
9 F8 m5 F! H8 F1 V& X4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
1 Z8 P& U4 ^+ {8 E5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
# ?8 R( A3 x1 q7 i8 ?: Z  s& w公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

$ R# m% [4 y9 S! k1 m4 n5 m: v胚芽乳酪蛋糕
6 Q5 v( x, H, j9 K& P( V: H公仔箱論壇【材　料】
0 k0 C7 X( o* ^0 a公仔箱論壇底層派皮：
  M* v1 ]0 X- U" Bos.tvboxnow.com糖粉        os.tvboxnow.com; F& x( K5 O. D* N$ x3 n' m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- j* A; G+ E% B1 ]
消化餅乾         4 O0 \! x9 T) @/ l
150公克
# R; e1 {) z" \公仔箱論壇奶油        
2 X- g  b6 O3 d' z- _) m; b# N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 V7 m! m& `% Z0 G( O% a; u牛奶        
& h% A& o& ~# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克os.tvboxnow.com# P% J5 a' M, C  \0 k. `! N' P
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" K2 F( Z, k1 P# j1 Q: b
胚芽       
% g: g4 I/ K: E, I3 ?) G7 _: I. etvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇8 K. C- C9 {' `4 D6 A9 |
動物性鮮奶油        
0 c% D* [7 Y$ `; _4 f7 Q公仔箱論壇31公克
7 }5 {! j  J  s9 d; Q奶油起司        
2 a! H- ^! v6 B, L4 g9 b( G$ k公仔箱論壇314公克公仔箱論壇8 \' O+ ?- i# [' K4 A* _
細砂糖        
' n; c$ m0 S' z63公克tvb now,tvbnow,bttvb; |$ S2 [- H# B9 N9 f! Z
全蛋        
- m" W$ j7 W2 z) v* Etvb now,tvbnow,bttvb35公克
% C! u, [' f% Y9 o玉米粉         os.tvboxnow.com( z! P" u4 c) C& @
25公克
; M9 F3 f+ l3 ?# b' q& Sos.tvboxnow.com牛奶         ( H( ~1 g1 U3 X3 |
126公克
4 Q% e" ?* S/ [6 {; w. G0 d7 Vos.tvboxnow.com       
$ z+ u7 X1 q1 {+ s+ @6 ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! c" x. f) p# r/ H( s- w/ X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
8 k. T+ q4 a: _* ?( bos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
" r7 f% q" ?. l+ J& [' y/ _3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
( J% k  D& Z, @tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
: V- e# \6 d0 K$ J+ C. [  H7 R# u' Kos.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。os.tvboxnow.com$ c) U! X  |5 |* W' o
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% n6 x8 y9 m4 _& x  V
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 }5 q: s/ i2 l! ~8 F, ^
大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% L1 t* f, \  K# }3 z  x+ \/ @
【材　料】
- |* R5 K" F1 _- n2 F底層派皮：
" ?6 f  Y4 g- o; Y糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 r8 I1 j# I
10公克9 R; y( q1 a7 K6 ~& n
消化餅乾         公仔箱論壇* h/ y! m9 o& T% e9 H, l. y
150公克
" q7 z) P$ x5 u4 E/ Y9 R9 V% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) Q) W" J+ Q& p- R+ ]30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 l7 \" d& t4 u& g" R! x
牛奶        
' l) a5 |. @4 m  o15公克) R! k4 K- Q, u' c+ ^- b& z
蛋糕體：
' ~: W/ }$ t- B+ O, r9 F! H7 sos.tvboxnow.com牛奶       
$ N- i! d: ^3 T8 K! J+ r7 Z0 k2 c126公克
) U6 L6 F! X( }# L; q動物性鮮奶油        
# x" j+ N# K- b$ A( ]( W9 o- K; Mos.tvboxnow.com31公克
! d# H5 L5 _; T) f1 g1 `2 U7 d" U奶油起司         os.tvboxnow.com  J+ p7 w1 Z- H2 \
314公克
4 z+ t7 J( d0 v, c細砂糖         公仔箱論壇5 \/ m/ B; g2 a) q( k9 E' S. P# d$ {
63公克公仔箱論壇& [. Y' y# w0 u) l8 s& s( S+ u
全蛋        
6 o: C. p/ }0 o; n35公克, {, S% F. P. i2 r4 b$ I& q+ N% K0 _' M
玉米粉        
# {3 @- w" D7 Y, A25公克
3 `) W/ [" Y$ o# F公仔箱論壇裝飾：
. s+ s9 O( z% B公仔箱論壇巧克力       
/ F- F9 A% ?9 r4 r" [2 A& c& Y適量; B' Y& d" ?  A; L4 Z) q
       
1 \' S0 m8 ~8 F: Y3 D, ros.tvboxnow.com【做　法】
# ?7 b* t8 x3 Z- t0 q. atvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 v0 o9 j  m% b: @0 ^3 B. P6 Y1 [公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
0 a. p, t4 G+ [/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。/ n& Z" L3 i' J/ j( P& K
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇6 p3 n  C1 t: Q) n2 ]6 d6 i
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
8 y% i- w! J( [  M- [$ Y9 q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb: o/ D- W9 x' h2 V0 ~+ o
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

1 P: m4 H4 ]3 e1 b7 K
起士蛋糕
  \" B2 C7 o/ D% [5 Z: A- {【材　料】公仔箱論壇* Q2 Z+ r5 W# X/ p: G
A.奶油起士        
# d% Y, X) y" k- C5 w7 V340公克3 N5 Y% ^% [* O5 G; {
　玉米粉         公仔箱論壇: Z4 T; C* Z' T+ t; L: E" _/ p
20公克公仔箱論壇7 v7 A9 a3 L( u
　細砂糖        
: k% x7 Q5 t" f$ ?+ w$ x# V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com( H4 `$ @6 q1 \, y1 P- s8 i; t3 \
　蛋黃         公仔箱論壇, j6 z5 |( N/ ]1 O1 G6 ]; a! }  v/ M
40公克7 `/ k/ m& F4 W6 d
　動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com, h1 G2 w1 j1 P: |+ ?5 W% a2 O
25公克. m2 I5 z: ?& R2 b( G
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, D: h" A# @; j; [
80公克
" N: l0 I9 Q2 m4 _: V' |os.tvboxnow.com　細砂糖        
; L0 m6 `" c, F$ j公仔箱論壇60公克
) P8 N5 t: r9 s& Y7 _6 Z　塔塔粉         " e" M/ o% L% ^8 t( V9 N4 j1 S
10公克
4 g) b9 ~* H. X/ f裝飾：
' Z8 G. h% E; z鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& o" |* L( d5 P( l8 P) q1 D
適量
6 j. h2 m; `+ ~/ C        tvb now,tvbnow,bttvb/ l" A6 q. k: ]% n9 u. p
【做　法】
$ M+ D! m" R" `/ i: I9 u1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
) m% {: k0 R; R! h) n公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
) W$ ~# u4 B, c8 e( ]( [% T3 d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。7 P8 K( Q6 Q8 J% [2 A2 ~% i
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

' Z9 I  {- [( Q7 s草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" `/ p2 l" T3 V$ y3 r7 k; n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# x# d  e; C$ u8 t
全蛋        
- g0 w5 k- }- d2 D: W' X公仔箱論壇206公克
0 F; |, ?$ N5 Z7 U) I& D% ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 x7 a% V- `  B
72公克
" E% o/ d1 Z4 K" I公仔箱論壇麥芽糖         os.tvboxnow.com3 @2 {! [7 z: M2 J- q5 \! E5 W
10公克) @8 L6 ]% U" ^) _
蜂蜜        
- p  U8 f5 I9 X$ C6 C/ U8 M21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 i8 m% f4 V) C% T- |: @
鹽           T/ i) M3 I5 K  X) V8 ~1 T& C, [
1公克
  |% E; z' f9 g公仔箱論壇高筋麵粉        
6 T3 H# ?& r7 h3 Q  d3 c34公克公仔箱論壇1 A% G' G7 j# L/ g/ L* p6 N2 s7 y
低筋麵粉        
- j0 |- a) x( C! a+ e' D" wos.tvboxnow.com69公克os.tvboxnow.com# a- Q4 ?. S! l' I; x8 |) c
乳化劑        
+ ]7 e8 K2 w2 j+ E10公克
# }# l* V' V8 z% w- m奶水        
6 t7 j$ s, S% Eos.tvboxnow.com39公克5 `. S5 \& |3 P5 h" C! K
沙拉油         公仔箱論壇% l/ C/ a% @" w  z+ Y* Q  M; @
39公克os.tvboxnow.com1 |$ X" ?0 \; Q6 x( u  R( A
草莓泥         公仔箱論壇/ j. `/ t* j: U
39公克2 N, Z& S2 u% |% W6 f9 E9 E& j
草莓        
9 w9 }6 ^4 ]5 U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆
1 @& g4 {4 x6 W8 R5 g        ) Z( m2 k- _  C) {/ d
【做　法】! e" G8 h- q4 U
1         準備一個8吋的活動模。
8 `6 B* ~' \3 q! @7 K6 }2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。; x4 Y7 L  L5 M% l. L% m0 [
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 a4 Q- M, s, e
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。1 P7 S8 O( X3 ?& y% Y5 `( r2 F
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
7 d# J2 ^. R" M/ R6 O3 c- E! ]$ q0 t公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。os.tvboxnow.com5 d$ \6 Z4 {  j/ E
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。. |$ E) ?* R6 {! w2 ^
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。4 Y! K0 m* e$ u3 K! G: V
【備　註】公仔箱論壇6 p+ [6 O# [3 N/ P( Q
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 p% Z9 }8 e8 U& y
皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇" S0 _$ v  `' C! M# Q
【材　料】
0 m6 B5 D7 ]0 ^; D+ V蛋糕體：
( Q5 Y/ F/ J4 w' P: xos.tvboxnow.com全蛋        5 {5 z& W; I( l; W
4個公仔箱論壇& [" D) B8 q$ \. N% v* C
細砂糖           `( y4 Y. B# ]: c5 b# x% J2 U  w
90公克+ w6 Y( f5 o9 M- x
低筋麵粉        
4 D0 e+ x9 E" q( Q; v/ I* \: O' l公仔箱論壇72公克
$ l0 X) k2 x1 u$ u/ g7 O3 P' W公仔箱論壇可可粉         , v! q: Y  {, y* m$ O
15公克& N1 q6 z& h7 p. _5 V3 `$ M
蘇打粉        
1 S0 S4 H- w4 P$ [6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
9 R) r7 n! j5 b, v! E牛奶         - f; I, Q% o" p# m: x
35公克
0 F2 ~& N+ t8 ~' l4 U  J' p( Gos.tvboxnow.com沙拉油        
. r& Q4 M2 H. c, n6 `% q3 \5 j, F1 ]os.tvboxnow.com25公克
2 q" r. g) M0 B- T- U公仔箱論壇夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ J  v8 [& s) Z  m5 B
奶油霜       
* m# q$ S. B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  O! u% j$ G
裝飾：
: u; t& d$ l" k5 d9 j- q# e公仔箱論壇黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ v2 K# I6 z) Y; s, K0 Z
150公克8 N  S+ l7 d( g' ^/ J; L
動物性鮮奶油        
# z  P% y. Z9 {os.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. B1 i1 w0 I7 k
       
( K0 N; U' v" w3 U  E( @7 ^os.tvboxnow.com【做　法】
) W- [. y- W, f, `. e# |6 }1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。; K  S6 d: m! d! F- E4 S+ r% v! a7 ?
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: b5 q6 @$ _/ E5 k/ x0 `
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇/ X4 ]! q  l0 C3 u+ }6 [0 Y# U" T9 B7 M  o
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: U9 x9 k9 }# |  N
金字塔蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, Q$ A- x" J
【材　料】公仔箱論壇* J/ F" ]# [! R' V
A.沙拉油         1 j( r0 d, k) Q, b" G5 y
59公克
/ G2 f! y8 p: T0 H0 L公仔箱論壇　可可粉         7 R% V* \6 G9 q& E4 d" X$ q
44公克2 {% K4 ~# R- h% }; E( ]8 ?
B.全蛋        
4 H! |) p  }+ h0 B2 H9 c: O622公克& I% P$ E' B8 m7 S1 {+ M
　蛋黃        
7 B9 s# r8 J& m1 c30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X& J0 A5 ]6 D) h. R
　細砂糖        
: n7 |8 B( P% a7 i! Ztvb now,tvbnow,bttvb504公克8 P& ]1 _6 {+ A3 E0 D. o
C.低筋麵粉        
; k* S' E/ Y* ~7 c8 y公仔箱論壇297公克
: P4 }3 R( d  |3 Q; s3 T0 o5 o% Pos.tvboxnow.com　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% c4 Q1 B6 G/ j/ ^* @
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n! S9 u- e2 K# m
D.奶水        
$ D4 T% B7 [/ W5 {! D7 B' x" jtvb now,tvbnow,bttvb77公克公仔箱論壇8 t; C/ r$ d! q% u7 v
　奶油霜        
7 Y% i7 e5 F4 r0 M9 k' s, L# P! f100公克
: ?! k. N8 R5 F( S% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬         os.tvboxnow.com! M" c; c3 j9 G; t3 [; V; ]
200公克公仔箱論壇  \: h, L& n1 t0 V& u% e
　裝飾用巧克力片        
/ i2 O$ ]0 q, l# D/ y: t/ h& Q) }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
& N* ~2 @3 S3 R! n  p/ ?0 ^os.tvboxnow.com       
! i( R8 n- I& y+ {1 h. F+ N0 Tos.tvboxnow.com【做　法】
5 q9 a% f" T. P公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。os.tvboxnow.com+ W+ S6 j8 d# Z* C; O; W
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。8 M8 |/ t, [8 z- ^% h/ D4 d* [/ h
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
0 V$ N6 V/ ?. ]* L- n& x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb! D/ i: \7 U2 R+ z5 u
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

' U' z4 W$ \) X# G, ~4 h9 `3 k聖誕樹蛋糕0 f5 D7 j( W$ q: H7 V( E
【材　料】
2 B3 s5 x7 k" [( a# _公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇) |% b7 F0 t: @" [! m, x
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- b  |, l# k- O: o, g
72公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D: F( C# m! V7 l
可可粉        
. S/ f8 ~! k) bos.tvboxnow.com15公克
7 ~0 O& L4 _' i! H1 }( g蘇打粉        
' L: g$ }. G2 g% |  v9 n# F8 R1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb% u# x5 K6 M0 C, j2 Z' g) }" O* r
全蛋         公仔箱論壇0 W( N, r* L4 X1 [5 n2 r/ \4 J, m# D
4個
8 }0 w9 T; E5 b  v9 X5 F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 {/ A1 {: G) U! K; j' Q% m) |$ j公仔箱論壇90公克$ F: P* o% r! i) K( |
牛奶        
" S- h# h, }/ A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb35公克" o8 J  `9 ]1 u- U$ _$ ]/ W! u4 }* F
沙拉油         $ b$ M7 q  S4 T6 S, j  R  y
25公克
  J( D! d% W/ N! ^  K9 e奶油霜：
* Q5 c- M1 H9 ]  _9 mtvb now,tvbnow,bttvb白油        5 r( q5 w* [  Z! ?3 {
60公克
- v) t7 n7 n3 Z2 K- w# \tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" L7 C1 G$ S$ v8 X& Stvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com4 c5 J; R3 Y: h1 f
果糖         os.tvboxnow.com- _, n4 n: F5 _9 ~, p; P3 [
120公克
! ~, H3 @* k+ r5 m公仔箱論壇木紋：. f# @7 M$ f  i: U# s
白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ T7 s7 W  B+ W0 A  k) s
150公克
# }9 H1 t3 j* H% |" M) x沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 Q# [. ]7 ^7 j$ j3 Y+ g
50公克- r$ Z- |9 s. V) C& A
木紋轉印紙         & {/ r: N* H$ c, ?2 a7 k# h
2張- W* C" [+ Z& w) |9 c" ?( v
內餡：9 [+ v7 S6 y4 c3 a( j0 A
熟碎核桃       
8 Z+ C* j0 U2 g* H6 H100公克公仔箱論壇% Z9 M  L2 ]# \$ O8 I
        os.tvboxnow.com: k) Z& \& {* l1 c" t* n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 y' h$ B' k) M- D
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
; ^$ i! D2 D5 f& \4 \8 gtvb now,tvbnow,bttvb2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 h: ~! j2 i* a  t/ ~
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇) A4 o, ~& Z$ B2 r
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 g/ m% E" L
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 d$ z' Y) l- r
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

9 l, d" W( c1 x* V, O& n原味乳酪蛋糕7 Q) y! V8 O1 z" Q/ n. _7 p6 |  A
【材　料】' Q1 Y$ \5 D+ S
A.奶油乳酪        
/ u1 ~, D; H1 z2 B400公克
$ }5 a, c8 u# k) g　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 p' y3 x7 A5 }8 x% X
20公克
. T4 ^+ ~, P! C4 N公仔箱論壇　蛋黃         . n3 F7 x! J  S  }! y8 W3 F7 Y
60公克
+ c( D. m$ p. A, ~- g5 Z, p　鮮奶油        
; h+ h) f. G: X' Y( {os.tvboxnow.com50公克/ t7 Y, y5 V! s+ p1 d0 [# w1 ~& p
　檸檬汁         公仔箱論壇1 ], ~1 P; e6 f8 x2 V) {
30公克
# w1 V; H) k5 v& vB.蛋白        
" R* _6 J( Z+ _6 r) Mtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ `2 r3 p6 l( {1 @  Y; _
　細砂糖         公仔箱論壇' u8 T* V, V7 ]' u; l7 T
90公克
, y* ]) t& F4 N- |2 G- V　塔塔粉        
6 D' A: k7 D8 U7 q6 m) P. \公仔箱論壇5公克
9 _! @0 H) k1 t* I1 E0 F7 ?os.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
7 j3 ?4 Z3 s8 n% v9 |* H1片) `! j! b& }( L4 y
【調味料】/ O6 v% ]! i/ Q8 W8 {
打發鮮奶油        
5 r4 E9 Q" `* U2 `os.tvboxnow.com適量& r$ k0 ^- }4 {! b8 X
糖漬紅櫻桃        
. g2 a$ c8 K4 }% Q) H5 P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% \1 O9 b+ x: f0 d
        $ Y+ N% Q; E5 {
【做　法】
! n1 O. v" Y  X$ a, J- @6 X: \: t1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
% [) E  v' L# e+ Y公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
: z; f+ L% H: @7 I3 l$ vtvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
3 u9 h% z. ^! ?* f3 T6 H1 ^os.tvboxnow.com4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。, w; J2 R6 N: z4 |9 `$ m7 e
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

- Z; u' `% y: y3 l$ s, J公仔箱論壇草莓蛋糕
7 k  }  A. v1 L3 V* C) k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 I7 A; D' T: @3 S0 B2 }8 q1 }$ B
A.低筋麵粉        
2 p2 z, B1 q/ d# k  D* z% A公仔箱論壇90公克
0 e( ^0 W# }) u; u6 r( c; @　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! y3 D. Z+ K+ @& v0 D" }9 _
15公克
# r8 \. h: ~9 y/ @% @! p; F3 _. R　泡打粉        
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　蛋黃        
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少許
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　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 m) d: U9 ~3 N
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適量
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【做　法】
9 ]& c6 ?. k# ~, x& ?; o: r1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。0 E& Q# {# n. N: J- V
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
* O7 p; a& U' P; y公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 E9 i2 @! d: V! t
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
1 N8 p' A  L/ [3 T" {0 y2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
0 d( U3 f' }( U9 v: W7 |6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
1 G- u: a5 E8 k8 W' b; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

- z; A$ [* O2 L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕
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A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ u. x. v0 v) D5 r$ v: \# f
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　細砂糖         os.tvboxnow.com: \; E3 q; N* N, C! p
80公克
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　全蛋        
5 q# ?; K4 c* ?2 n9 s公仔箱論壇80公克
0 c* t, _& z7 E" \0 z9 s8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
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2 x: e  \" G( r$ m1 N3 M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
2 r" _8 e* |, b' |tvb now,tvbnow,bttvb20公克/ |* E0 R4 K' i4 ]) n) m! ]/ W
B.藍莓醬        
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C.戚風蛋糕         os.tvboxnow.com7 t- m! a+ s; }' w0 v
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【做　法】
- C0 S8 P- W* i8 d7 x公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! S: X+ ]* j0 a7 t0 n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& M) a" F. g4 v
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb( u- Y7 K' z( A, F7 O6 k
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
& C2 F0 g) @- v, ~  |( w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。