BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 L8 n: q9 s8 j: ?( h# ?  X
虎皮蛋糕卷公仔箱論壇: g$ `3 G8 B0 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' P! y6 e- p0 i* W  B7 X
Ａ.細砂糖        
* E' z% M; `9 a9 u& W3 C5 }$ z公仔箱論壇160公克公仔箱論壇3 I+ w* [) ?; ~" P' e5 o# c
　奶水        
$ O$ I: u: s, K; y# g  P& p250㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 S  I4 _- F' U3 V
　鹽        
9 B! T8 F8 o  etvb now,tvbnow,bttvb7公克6 E4 X" s6 q. r% i
　沙拉油        
) Q  y5 E8 H. p3 K# c# @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 j8 U  \- E& |; A" q% o/ t" b
　蛋黃        
- E$ G8 S! X& z6 xtvb now,tvbnow,bttvb180公克
0 B' V) d4 t0 D/ `os.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉        
: J0 G8 ~+ s: d. I. Vtvb now,tvbnow,bttvb360公克
9 R- ?2 s0 L% e2 T+ Itvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
  s. r/ A% _6 i& B公仔箱論壇15公克公仔箱論壇. K2 m) x3 u. d* ?' o6 ~
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇4 _  M% r1 k2 U7 V
360公克
: G* C3 [% o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖           b3 r, {: ?% @  G& g; A
286公克公仔箱論壇/ y  O# G. r# x1 W  }7 V) U
　塔塔粉        
9 K' g( h( s" G/ b2公克
" Z2 I0 t" \2 h6 C% C- g, U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         os.tvboxnow.com( s' ?7 r& V, ^# ]4 F6 u
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ {! J, u1 E- S  v& M$ Z& f
　蛋黃        
: Y( \; o# l% @* K* [- `( c8 A) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克
5 V% D9 H, s4 D0 G! u( G2 fE.玉米粉        
6 E. @% b- `' r95公克
$ W7 F/ Y) |. a7 d" q- N: M4 k$ B       
9 `& g# m6 a0 w" }# A公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ a" d* |& j0 Z
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
% M1 C7 M# G- W% K/ a. a/ oos.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。4 N2 I- w: k& V4 V" A
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。公仔箱論壇* G* G7 K. ^' o) {* z
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
" t% G2 ]# R: l1 W) v. p5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  z! e$ _1 Q, g
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。) P4 D- B0 W. |! d  d
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 {' S$ j% z4 e" u# E
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。7 e  X% N% c( R: P- V
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 R+ X' ?* I- O  u
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇1 O: g4 v2 d6 q* ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% U5 ^/ k- y- A
奶油起司        
' Y* q# y, j% n: o& }0 `+ S# ktvb now,tvbnow,bttvb500公克; c4 n6 y0 N. \
動物性鮮奶油         . f! @) ^' Q, q( }6 v
100公克公仔箱論壇0 f6 |6 {$ B- U& H
蛋        
" q/ U7 h# k2 b+ I5 I$ t公仔箱論壇4個
1 b4 ~. ~: H/ H7 a6 }& `1 K0 T4 gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
9 W' r0 _7 Y0 q: r15公克
' Y, y: u% z2 i) n$ o蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) x+ J% Q8 z
4個
2 F) K' R/ ?/ B0 yos.tvboxnow.com細砂糖        
: ^2 r8 Q, I% ]3 @+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
! ~# M3 n: A  u2 [+ d0 m公仔箱論壇白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 g; b& k8 m5 O* j4 J5 f* m; N8 B
100公克os.tvboxnow.com; h' n) U9 g' x) {
即溶咖啡粉         & G3 ?# f  i' ^/ D% {
10公克
8 ^0 ~$ m( G5 a: yos.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 s) C: t: G( {
25公克. B6 p, W$ ?* c$ i5 Q
底層餅乾        
9 g6 p- E2 C; ~) c# ^tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 f1 W  m+ O
核桃碎        
3 w- T$ _( M/ y& ?os.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, C4 b" j# x, a8 C3 n" L- y
       
( c, }/ Y1 X- U8 N8 G& Q公仔箱論壇【做　法】% i% \8 {3 ~; o0 |8 ]) j
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
  V0 R* S) U. `8 E% Stvb now,tvbnow,bttvb2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇( |7 t# z" Y+ s2 D! ^7 v. l
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
* V& g6 x2 i, o) \  Ztvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! Y' X! }# l+ G3 y/ I$ ^$ c
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
2 |# s: ?+ n1 S- r) ?6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
" Y& Z4 w+ @& F5 b- |【備　註】
. T4 ?# r4 s& ?& ktvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份
' a3 _0 D1 f5 v2 }* @1 oos.tvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

* g9 f- {8 G" a, c( |tvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕- |5 n3 V) V# u' ]$ c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; U* p; Z& Z5 o' Q# Q7 ?7 M
蛋        
' L( p- t3 ]; ^% E% Utvb now,tvbnow,bttvb5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ k& J$ v6 Q0 t' h- _; K/ ~
細砂糖        
4 J0 R4 A4 F3 z公仔箱論壇125公克
+ n3 D  a, T) K2 v* `- htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. \: d8 N$ m. N6 M6 A* N5 K" `6 ?
100公克os.tvboxnow.com2 z) ?) l) q5 o
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ M' r3 S9 d$ q9 J! B# ?
30公克% f. S2 v' R8 A( g4 S+ o! c
牛奶         公仔箱論壇2 u" w# T" f* y
30公克$ W* j* ^+ ~% j% o: u& f: A
        4 y. V7 T7 P+ M9 W" c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  L& O5 i7 x: j, d; S
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。7 W% P3 X  O( B' d: m
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
; s3 w& t. |3 s* Z* t) x( f1 Sos.tvboxnow.com3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。- Q: q/ c) w9 {' w. i6 l; o6 u) B
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 Q! s  b& k6 z/ w$ H$ \
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。, t' ?  _+ x& c( v* t- [
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ S! x/ v4 S( C
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
5 l6 \; Q& W4 h& s公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com) n  k5 n, k+ ?/ n+ u, ~* u
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

( E2 f; A( ?' h/ m: ~重乳酪起司蛋糕
( H. r3 n: d1 j公仔箱論壇【材　料】
+ m+ j( g: c7 G: Q8 yos.tvboxnow.com奶油起司         os.tvboxnow.com9 \, J( S; @1 V0 ]5 l
750公克: o$ b- @8 B4 q9 ?( I
細砂糖        
6 L4 y# q5 a. A4 k+ J  f5 k* g160公克公仔箱論壇$ e/ `5 V  Q7 ?( b! [% B9 s
蛋黃         2 y* X% \. K9 o: |2 W& p/ J: ^, [
4個" g" l  R5 ]9 U* B, O
蛋白        
7 L+ }! c: k! q% ~, I8 w公仔箱論壇4個, B6 z: k5 V, v* c1 |
香草海綿蛋糕        
# A3 p+ h# ^( h' f2 ?/ f公仔箱論壇8吋1片os.tvboxnow.com: G: J2 v" M3 G* g% @. w
       
% l+ e9 u  c% x/ F3 {os.tvboxnow.com【做　法】
6 b; P' i! q! v9 [1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。公仔箱論壇1 j  e% @' e1 q! U8 S
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
$ M* H7 y( o, e& d  ]3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com- j: Z. ?) x; r8 S8 H
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
4 `: H3 Q1 n3 k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ {- T9 [  X3 W( p
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。$ [. Q2 s) U' b
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
4 [$ [- A+ T, l; M7 s8 j+ H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb( H( B5 q& _/ n, u; r. @
【備　註】公仔箱論壇* v) |4 [  w' a. `$ j% c
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

- P  u9 s, L# U& P# Q# Dos.tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕- I5 m4 _: [8 i3 _6 d, O( }
【材　料】
8 J1 D0 k; p% P% E( c: K2 m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 X% y1 z9 ~8 B" o
500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ q+ T# h; W) ^" a
　細砂糖         公仔箱論壇& ~8 j  n2 B, P: s; ~9 L! m
85公克
6 `; z& Z1 G* s; E$ X: O公仔箱論壇B.奶油         ; Z0 q9 b, u! y- b$ o; p( d
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @( q( y1 i6 L
　蛋黃         os.tvboxnow.com+ @4 Q: D9 ~( K- n* @: |5 A
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 z; l4 F* ?3 C4 F8 _( Q
C.蛋白        
# l* I) E6 I9 `7 q/ a' O# q. |160公克
( s& z) U2 l3 ~. ]  d　細砂糖         os.tvboxnow.com6 }1 \9 o% n% x" x( ^$ [
90公克
0 t  a) X& b. ~* L9 |公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb' _( _# j" R6 A( V2 \8 \2 k4 p9 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 P/ N. E8 P/ I. G# Z6 J
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 R0 Y7 h. R' D+ g% D/ ?2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
# ?3 f2 d0 p" H9 y, N公仔箱論壇3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  b1 {% t, Q7 V1 {
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。9 h2 i( E  d3 R! D
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。os.tvboxnow.com; _4 Q7 K& _4 f: ^5 `6 M
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

5 _) R) T4 x! E6 O: i, W( M9 nos.tvboxnow.com胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) @. P2 P5 ^
【材　料】
7 U' f2 w6 z5 g2 x5 R3 b1 E7 S) x底層派皮：
/ u+ a' s7 f: `; e  M! w糖粉       
- A4 E2 ]. r" g  n' \) t- K公仔箱論壇10公克
- p0 Y8 F+ Q: o# m- `& ?! ~3 T  J* R9 s消化餅乾         公仔箱論壇1 C2 E: K6 b5 c1 o
150公克; W, b9 a8 q: H- A* f) }
奶油         0 a0 y* _3 z7 f: U# u
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 O3 n4 h% ^6 ^# ~
牛奶        
1 l& V6 d1 K3 b( Mos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \& m2 `/ W$ a4 G) x7 l$ F. B( x
蛋糕體：
9 F! O1 p' {4 o0 s! K3 I" n8 x' O; s% |胚芽       
& g8 `" E5 l8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* T, g; p. z. |$ O/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com( W1 }; k, O) V: u& m; |( \8 w
31公克
. w! T# ?: [4 L5 P. l5 H* ios.tvboxnow.com奶油起司        
( j. B& s5 _& z* ~  b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
% z0 t' j4 `/ a9 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇+ p2 @5 ~! \/ ~2 C  |
63公克
9 D  b7 }! `+ o) e; L* X全蛋        
8 l/ n& s' |& p9 F& }$ Q0 O35公克
; L, ~9 u  w, Z. W* w: r7 ~公仔箱論壇玉米粉        
) i5 a2 y! X+ m. Y8 xos.tvboxnow.com25公克
) L( |% ^) _5 \牛奶        
# A5 b4 I$ ?. g$ H* \% B  ktvb now,tvbnow,bttvb126公克
7 j9 G, c" D1 f/ S- f' f2 \        ( o2 A, {/ b% i8 K
【做　法】
2 H2 _' |, Z' d, r. Xos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
& i# ^4 J+ T1 _& F2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。os.tvboxnow.com! K: S) \: u* |' z2 f
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
& T- P1 e; t/ }) ~6 hos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
2 Q) ^; V# a  q- `* k公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb  d$ d# `1 ^/ r+ m
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。os.tvboxnow.com7 f/ ^& S& t" e6 X8 G% |
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

9 ]; R% _, ~8 B4 ~+ c公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕
  h- W( {' Q* _( g4 j9 G3 p公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" G/ q4 X9 w9 x& }5 I. T
底層派皮：
$ T9 s* p7 Q- e6 c- U' K4 o3 }6 V公仔箱論壇糖粉        os.tvboxnow.com4 v5 q$ V" @! E* ?; @
10公克
' I% M- F0 B- v* F消化餅乾         % S2 b" t. u# j) i6 n
150公克os.tvboxnow.com/ k/ |% I4 s# K- i
奶油        
5 m) T5 }. p- ]; r' P3 s3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com3 L, `0 a2 f; a% H) }
牛奶        
6 o5 o& P8 L  _5 c) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" s6 {$ y3 c7 \4 t# Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
: D5 \* [! z6 O- w- Fos.tvboxnow.com牛奶        os.tvboxnow.com" T$ T2 r) E+ ?; r) M
126公克
$ F. ?! A7 @7 `5 s: @& {6 u' i動物性鮮奶油        
" V" B6 V" {5 }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' H* R' n* N$ k; P, |
奶油起司        
$ e5 A4 ^# s& Q* b& _2 [8 @6 btvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& W3 D$ F. M* ~+ D6 H$ V$ ?
細砂糖        
1 n8 {  l# ]- b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克$ s# n' M. H- H, u* Z& {
全蛋         公仔箱論壇) K* L! M7 s: {
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: x; g8 ]6 u
玉米粉         ! {5 i) C4 t& N; T+ A
25公克
  N3 e* a6 |  c0 e# W' k裝飾：
* o) T7 d& E" w$ k  m$ |0 O& l公仔箱論壇巧克力        os.tvboxnow.com2 l" H. P8 k/ i
適量公仔箱論壇+ o: {+ Z9 \: q/ ?( W2 |" I
       
7 _& j* A8 F! X公仔箱論壇【做　法】. j, g( M$ E; U8 R5 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 }9 i% {& _! V& j1 E公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
1 D6 N3 @/ D+ @/ H/ T- Q3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
) O( q' K& E. g& X9 v公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
- p, K# l. o4 i, g6 d/ M7 S5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
; G9 A5 x1 I% I+ w& w0 ]) [6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
* L1 g- \9 b- b- w& e( Y! A+ R公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% c6 p& i0 P7 N: `7 h, j# m2 e; S
起士蛋糕
) j( \8 k2 i3 y8 P# }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) e. W$ m* D" v& s+ }tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 d& |/ [/ w- P
340公克
2 i: ?1 b$ R! `8 K. x) T. N6 U! u$ o　玉米粉         ) I1 G% y% A9 r6 p4 w" A& W; \
20公克# X4 D$ e# L, y9 i
　細砂糖        
9 T7 t% V/ G  p, k25公克tvb now,tvbnow,bttvb' D3 Z6 v' K, Y8 d6 ~7 i
　蛋黃        
% R8 k1 t& H/ I& |' B公仔箱論壇40公克
# Q- R* X/ ~! g7 D: }( y　動物性鮮奶油        
  f$ K6 x8 _- ?, t; Xos.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ A5 P" Z/ @3 I/ X; ]- l
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ n) m6 Y+ h0 m' M5 h. R
80公克
6 R. D4 G8 q9 O; I) o0 o( z$ stvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 j9 K5 Q" ^2 ^6 V* E& O. \60公克
6 z, m1 C6 F: C公仔箱論壇　塔塔粉         5 J9 T; f, i% f; h* h7 y) r  L
10公克
9 T6 e$ W; \6 x& w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- p# t" p$ ~: l7 E7 r" i) T公仔箱論壇鏡面果膠       
1 y3 G8 l; `# p' A3 N+ j公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 O- ]* P. x8 P, z. ~! b1 b
        tvb now,tvbnow,bttvb" P7 ]0 g+ ]* ]
【做　法】
) G9 k3 ^& D- x% ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。& ^* Q6 b( y' c* R2 j
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com2 P: T1 V/ T% Y! `; x! `1 z8 J
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
- ]) `2 P) l/ V7 s( n4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

9 D0 l0 c% K" `3 n草莓蜂蜜蛋糕
. R! _( l/ g, @- n& v" g【材　料】os.tvboxnow.com. F' N  K# l3 V) u' l0 Z  u) V4 _
全蛋         2 U8 R/ y) K$ ?8 N  I
206公克
) g) j$ D( q6 Q細砂糖        
6 S  T2 P5 e$ Y# A3 n7 F3 l72公克os.tvboxnow.com9 F8 F5 d5 v) [8 t& A* l+ T
麥芽糖         ( |  I7 \! B5 i
10公克5 Z1 _, w% M+ h% p$ J
蜂蜜         os.tvboxnow.com: D; o0 s2 n2 M' X
21公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d' w% H1 e6 k* z
鹽         os.tvboxnow.com$ a0 u: l& P5 k; h; W6 t) R
1公克
5 J7 B: c" Y& v' `) Xos.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ v. x) N- C
34公克
+ e* W$ q! l; h8 ?$ d$ j  o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ r0 u" _! h9 u  Z! l& z+ z69公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 j0 Q! F# I* C
乳化劑        
3 c& p/ x1 I* j8 S) }os.tvboxnow.com10公克
  x! X0 S6 x( g1 {+ _$ ]- [tvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇. `! ^5 H. s2 [5 n, T) t7 o1 \
39公克
# m  Y# G- t8 Q  f4 V  j公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com$ V" ]+ R% ^3 ^) U# y
39公克
: i* g" f6 P7 w- g# T* f, n' xtvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
5 \3 a, P% ^4 `1 T- f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
, Q, d2 f: ^- O, c. pos.tvboxnow.com草莓        
$ X4 A; F- ?: mtvb now,tvbnow,bttvb15顆
9 ~; i5 _% u( f3 c- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 P( y5 S/ E( y, [' D0 o% N( t
【做　法】
  m$ s% @' R3 S) T3 n- Z, B+ d1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇# b7 n. j! x, {9 z
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。8 I4 r3 L, h- [% L
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
" B( {2 U2 Y" L; W" z1 k4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* k0 R* A. L, S: u
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
# u4 ~; M% D- H- F/ u7 C3 V9 C. K- ]2 rtvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇) c+ q( \  o0 E% x) ^
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。+ k2 F  t7 m! _! y3 q
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。os.tvboxnow.com3 V/ K2 O) }* x; m
【備　註】' P; A4 W3 @5 r5 I
份量：8吋1個

BeiDouChef

. t9 F* g5 i2 N# D% J皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇7 ^- V' @$ \' m4 D8 E* d; f
【材　料】
- ]* C+ ^" F6 s) a( |4 y& oos.tvboxnow.com蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ g1 G( l7 R+ Z8 K
全蛋        # s; N/ g; ^8 j5 t( J
4個
9 w4 k' t; c  ?% U- a5 cos.tvboxnow.com細砂糖        
6 Z! w. C% C3 N8 e# x( u90公克
: H8 c2 h  }8 H低筋麵粉        
9 @) u5 f$ _! _% V9 {6 i! ~os.tvboxnow.com72公克
( m5 E6 c+ U+ P# p6 a2 [+ A& u可可粉         公仔箱論壇' c3 B6 Q& g/ C/ U! {3 L
15公克
2 g) M2 I: q6 A4 D, h8 R! R0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
6 r: \- r) m8 n: S/ p( A/ q' s公仔箱論壇1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 Y- O, |1 W  M
牛奶        
+ ^5 S: z4 G) ]7 h3 Uos.tvboxnow.com35公克
6 q+ S3 f- T. K5 W$ }# P沙拉油         : D/ K' T- \6 h$ J( y. B
25公克- E# ]! t0 q( b
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 n* L% N) R% ]5 s9 N
奶油霜       
% \/ o: ^) h# h6 p) _; _+ C280公克
# n& A1 X# B& ?8 [: _公仔箱論壇裝飾：
6 r+ j& t2 w+ _# O: V. r4 K9 `! ~tvb now,tvbnow,bttvb黑巧克力        os.tvboxnow.com+ \* m1 y) K/ I1 Z$ @! |! ^" t
150公克
5 g3 E2 E2 z; s1 p* f% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% V$ d' O' B$ D+ Q4 G4 f120公克
2 c2 F4 o8 U$ m7 c, x/ u1 @        1 O/ R" j: F/ P# C/ T7 j) ~
【做　法】
6 Z8 N/ [" r* H, F$ Sos.tvboxnow.com1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。8 Q' t# F& L+ t0 P4 }- e
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
! s; S1 O. a9 a  L3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 Y+ N' e/ x9 f; g公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

7 V5 Q+ n1 q3 ]: _5 b5 F
金字塔蛋糕
# }& `* U1 p7 i【材　料】. m2 a, Y7 g& D! W! V. r2 f
A.沙拉油        
4 C: _1 u- s( w( p' i& J% @, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克os.tvboxnow.com3 A# B* |, Q5 `8 j) O1 R" ?/ @" N
　可可粉        
4 K+ z) n# j- a" z! B- T# stvb now,tvbnow,bttvb44公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ f, ^! v% p6 y6 R* i
B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 E( S' B. r, k/ O
622公克  l3 g* U% r3 x( g, n3 A
　蛋黃         0 w/ |# X0 e0 {: S- R# p  g
30公克
6 N. U9 R6 d6 }" O$ W/ }* `5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ! K. v( o  T8 B
504公克os.tvboxnow.com9 f3 `* `: M% j- @9 A# [
C.低筋麵粉        
1 f& @% B) f5 [: C* w4 O9 m( L297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) p/ }( x+ V9 P9 [
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! M1 ^0 Z% n( P
3公克
; A& E: i1 x+ O' n1 [  r. M, q公仔箱論壇D.奶水        
  F/ |- n2 ~5 D8 r" N9 `os.tvboxnow.com77公克os.tvboxnow.com. {& ]- U9 y' J9 p
　奶油霜        
# T7 G+ c6 A" I5 J- x. M100公克
! c1 d4 g' K- `5 u" P　巧克力淋醬         公仔箱論壇# A( I2 \1 s+ v% y' [
200公克
! R* Z* o- u# `& T% J5 D( Pos.tvboxnow.com　裝飾用巧克力片         , q7 C9 i5 a0 g  Q' M
10片os.tvboxnow.com( a# S1 C" G0 |1 i7 [8 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 R4 B/ w: d6 M9 G( g/ h
【做　法】
2 k# |: d: v" K公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇6 K' ?2 A7 w" ^( N! r3 u2 F3 [  P
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
& J3 h" |" |) o; K0 e' r& N' \1 |3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" I# U( J5 V; x5 G) m) _
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
3 M- V. F: ]$ n- g公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

% U# H( P5 a! V7 |; S/ S: y聖誕樹蛋糕
8 w2 x- ]/ d/ @- Z0 x5 B【材　料】
) _, B4 L0 ^' {) ]4 O1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
6 F+ ?2 \0 E" X. T/ W  M公仔箱論壇低筋麵粉       
. R. ?7 H2 d( S2 B/ a# nos.tvboxnow.com72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 x4 T- x. F) j- b$ C  ?! q
可可粉        
0 Z0 }' J4 E% j1 j& s公仔箱論壇15公克
1 u# F, c$ ~3 L4 M6 }$ k蘇打粉        
$ n7 @9 y; }3 a9 k0 x7 Z$ gos.tvboxnow.com1.5公克
4 D/ Z# q: D3 f; m; Y3 l4 w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  u) H" a5 W" {% d* z7 {
4個
, _8 }& Y, ?( E. }* Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 u/ E0 c2 N6 c4 C+ [
90公克os.tvboxnow.com) w8 G& B% a" d8 d
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" |$ B9 v6 g& G, h* B
35公克$ C% K+ U) y5 G
沙拉油         5 `0 V" G  `1 L- P/ K9 Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb* B! _3 l* L9 d: j
奶油霜：9 d4 I1 `  M' W6 [8 A, `
白油       
+ a6 f$ A. K9 w/ |; x; y! _60公克公仔箱論壇& G  C/ F, D: i+ M. J* W  n
奶油        
# Y2 ~* `) d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克1 [( L! }( e. y7 Z) N
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb& L* u) J0 E. H
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: H6 t1 [- C8 |2 F7 G8 u% X
木紋：
& G- z# J  Q3 W: Z, s% K! ]( i公仔箱論壇白巧克力        0 {" h$ e, `/ j: E
150公克os.tvboxnow.com7 U' u1 `1 @" R* y" x2 B
沙拉油        
! ?2 J$ }1 M: ~" nos.tvboxnow.com50公克
9 @0 b' O& j8 A( p- w木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb2 N! e% N3 H  A
2張
  _& c) ~/ h) S' a8 O3 p5 O4 h+ w& N內餡：; @8 A0 v: V8 s. }: _* G# `
熟碎核桃       
' Z) N: E& G+ x1 t5 X+ C  C( [公仔箱論壇100公克
% u8 M% n' y% ?6 |公仔箱論壇       
) ]1 H2 g0 F6 l# _5 L' I. z公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇# [( q- A. G: ~0 I* P
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com" l7 S4 W' l$ q  Y: |0 T
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。8 V. E/ S7 |5 v. a$ l, t+ g
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& `4 K- z1 t+ x% S" G$ Q: Z) A, D公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。& l- Y9 r) ^/ L
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 y" O/ N: ~$ b! b9 F6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

5 G2 X8 s( t* R% i& U. k8 J+ los.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕
5 u; P. g% x# U/ I【材　料】
$ ~+ ?6 ^' h3 f( ~A.奶油乳酪         ) k% z' ?0 e: z' W# K# @
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# ~+ t0 q2 N% R
　奶油         os.tvboxnow.com% R( X" r: l0 H0 P& |+ H: Y& |
20公克
7 Z: V6 b, t) Y# xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         - c# x* \  U5 h  Y! W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" a8 I; K" ]/ Q7 V  ?7 |
　鮮奶油         公仔箱論壇( y8 G% o9 j& A" x
50公克# |/ |9 l1 o& z8 C: n2 H/ J, d
　檸檬汁        
( B# y. \" V1 Y2 ~2 M30公克
5 Q- w: W% H! i$ g: q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         os.tvboxnow.com% R& T" ?) {, d# Z- _
120公克os.tvboxnow.com" E) v1 v& q& [5 C
　細砂糖         & Y3 Y) R& `3 _/ w- B; \8 G. f
90公克
4 G- a& ~5 g& F/ \* M- Z( Gtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
  a/ s7 p$ f& P" V公仔箱論壇5公克# H9 ^' y- H. ^( \3 I5 x
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( W! t( [6 s' V' g, ?
1片5 Y3 T" F9 j  t7 J0 R" C
【調味料】( i$ `% L* z; o: c  J$ v* O
打發鮮奶油         os.tvboxnow.com% ?0 K6 B" y- j# X1 \
適量
$ M) B$ |, z! {, T) a/ k公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
" E0 n* L! i* `- v6 n. {) e12粒
! Z5 |+ s3 ?& f5 A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; x% [0 \, O; [! d  z: ?【做　法】
. w9 [# y9 r6 Y. t4 U公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。# R, F) C# K4 ?- \% ?4 u( R: S
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) P1 n) t$ U/ ?9 f
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
2 W6 q! V) Y- |! a) L' Y2 t公仔箱論壇4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
: s+ `- o8 J! E& P9 n# D2 f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

0 `" Q& P$ n3 s- U草莓蛋糕
+ [9 B  }; K7 H% ~  O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 u$ g+ W, o0 P/ G  T6 p4 P
A.低筋麵粉        
9 m9 P8 ^5 i6 }% M4 g! z; l90公克* E$ n3 }) g2 Q& R. w0 f+ F
　玉米粉         os.tvboxnow.com2 Q) M* i1 h$ {' w$ \
15公克os.tvboxnow.com# M( O6 _4 s- o& i. u9 U) r/ W1 y
　泡打粉         os.tvboxnow.com( A" v+ o, X& u( M3 n  g% n
3克- N9 X' L! c; P& [( E6 Z
　鮮奶         / k9 v0 Y9 f; w/ \# n2 w# B
60公克
5 e, @+ `6 y) g　沙拉油         1 |8 ~2 y, S, J3 z% ^8 J
60公克
) ]% n6 I3 K$ M. ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         . W" b$ a, X3 K. Q  `
100公克
! J9 k; W- h+ P8 ftvb now,tvbnow,bttvb　香草精         公仔箱論壇/ X; S/ [8 {. F: x4 g
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- K8 e+ v, p/ Q& R+ V" u
B.蛋白        
. Q( t% a# h& ^+ S% ~公仔箱論壇200公克
; N" r2 A! ?$ [　細砂糖        
; ]" l* V. H7 N7 ^5 o9 w) Ros.tvboxnow.com100公克
* h* m9 w! }- R: ptvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
! ?2 f: a$ l3 U  l: a; |2 }' S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com$ ]+ J! b, \3 U" R. e# ?1 R* k
【調味料】% N. W  i& E5 b: [1 r& a
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ ?" A$ g4 M# I. f, f" m
400公克
5 j& i5 f. D2 _2 M+ `- \打發鮮奶油        
$ H0 Y, ^# g6 G  d300公克
- o5 \, O8 t/ G9 G4 J巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 e# Y9 B: v4 p: m7 |
適量公仔箱論壇) k6 p9 Y/ Y+ a: H$ L' G
       
) U# O& a  X: g' j& i【做　法】
3 c: Y, S" e* ]公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。os.tvboxnow.com6 o: Z0 ~# V# Y8 s( b  P
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
0 Q3 G1 i1 p. M3 }os.tvboxnow.com3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。os.tvboxnow.com0 Z0 {$ L1 b! F; I5 a* D& D* `! W) J. E
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。) O4 M& `7 z: d0 p1 m- B% t# B
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
/ X' Z6 B; Z* K7 T; z! K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇1 q: E% l, J$ t" w. |
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

% g+ f+ D' d% b  m
藍莓起司蛋糕
: A0 A# A! `0 k* a/ ^( h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 p, d3 [- d3 U
A.奶油乳酪        
/ X# k; w6 w: K$ ~os.tvboxnow.com480公克
- r' B- [3 z, f& E. c/ mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
9 ]7 |: C2 [. T& G" B80公克" W2 V  b; b" A1 O4 g1 E5 T
　玉米粉        
% U* P( g; L& v. N, [" E30公克
# k% n7 w, m- [$ r. v: ~　全蛋         # D( V0 Q8 o- v6 N
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& d# B" `5 W: h7 H
　鮮奶油         os.tvboxnow.com) F: O. u; A# C0 m
45公克
  T3 A' ]  `# H　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* m' F" ?  W2 n
20公克
3 c  _/ C. g1 i3 {/ ]( I公仔箱論壇B.藍莓醬        
! K4 E$ q+ A6 u# }7 o  f  ^, cos.tvboxnow.com5公克
  ?* C% L" @" [C.戚風蛋糕        
9 w6 v  c# h1 j; {1 dos.tvboxnow.com1片
. E* R, q5 I% o) R" }; S/ ~, t! }       
- ~/ y* e5 n6 p. N7 ?公仔箱論壇【做　法】
! e; J/ _+ h" B, N2 k$ V. f7 [1 r3 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
8 `8 ^% D: o, E( z9 Z; i6 Oos.tvboxnow.com2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 h3 \4 o4 m+ I4 {, c; z0 n4 F
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
# s- t% O2 k  ^: {3 I/ ]$ p+ ?公仔箱論壇4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。os.tvboxnow.com( N( M2 z9 M; W3 P$ N5 b
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。