MagicAndy

【材　料】
/ k# M, W9 [2 _( X8 L+ O& rtvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： 公仔箱論壇0 {* ]3 s6 k. f9 x6 O  X6 }
水 140公克
$ c7 t5 K+ A. h2 O3 E0 ?: xos.tvboxnow.com鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 {6 T8 ^* X: E7 R. W. j
沙拉油  85公克
2 P/ r2 w" }! \# r0 G2 Z3 k' h/ [4 \高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 N8 k  U7 w' q& C- o* [
全蛋  203公克
) @( W8 n" V" Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. v) x4 m6 F, C9 Q2 ?os.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
. t  `- F% |# K; d- T: |* a$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
5 A5 J7 j- K$ M公仔箱論壇白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 e  Z6 t- v4 x) o0 i9 N$ S
' J9 K, H$ T( f& L  L
【做　法】 : K: l3 m4 [' b' B: g" x
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
# L; j' A, i7 c4 M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ c- n1 s  Q4 O; |+ E$ ^
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
) {7 {( L; m7 @* |& ?; ctvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
+ `+ m( l9 P6 A1 K+ A# W5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 5 O' N) u4 d* c5 {' P$ E7 L; D

( ?2 w7 ~9 ^) ]. C) V! wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, o# p4 F: o+ Y& F- }- S2 ~tvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
! Z9 `1 ^( F' |& }" yos.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片   w6 q/ ?3 t9 I8 V8 n# D5 }4 B
紅豆餡  100公克 3 j- a- T* r; ^: O& Y' q( R
蛋黃  1個 " n, @: @3 w( {% C
黑白芝麻  少許
2 A& k% w5 n& \" M6 U2 s8 u" w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" e) h4 l6 V2 M" g( @
【做　法】
/ Z: n. E  H, h) n) E3 X) `- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇3 Z9 j8 M0 k9 H/ u- f
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
# y, Y8 v& o7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
9 V0 X. e- A; N# u0 M6 J7 d2 Oos.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 - G7 A9 Z) ?/ p7 j4 ^2 ~2 m
香草棒  1/2根
+ ?9 s- W5 H1 h& t" H8 g) U- J% E: v& ]os.tvboxnow.com牛奶  160公克 os.tvboxnow.com' Q6 s& Y" r/ l7 w8 }  [
奶油  13公克 5 r5 O: f$ B- F$ |" T$ E
細砂糖  38公克
# j6 E0 s2 h; v9 R/ O+ ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 a/ E) B8 O3 Z. \
玉米粉  7公克 公仔箱論壇- K: ?9 e' F( z
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇% r) M6 j! j2 V% i7 _' R& z+ a
5 v) X1 c! o6 h7 V! }
【做　法】
3 [% s1 ?, g* Q, n: X! b1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
7 Y3 I0 z' B2 }2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 ( l: B+ I8 @; n) r" D3 \+ s
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 3 A# ^" [, v% w! Z0 o- G
A.蛋  70公克 5 u5 ^2 H) V3 V1 ]9 d1 q
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 X4 w1 g; b( f; X& @# S
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* M0 d- W# x* f0 ^, }
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ ~# g: f' ]9 I7 k
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( z7 E% _5 s7 j' q& m
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" P; l$ b# M: e. e
　低筋麵粉  110公克
4 y% q) r& m4 b) }) z) |7 gtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb# x% ~; f/ Z1 V) f$ |
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇& m3 m* U& N$ k* W5 k* G" Z
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 \& V; m% n/ u
; U+ A" g8 i6 g% _$ w0 T* L
【做　法】
7 u7 B* D4 j, y7 E7 @0 n公仔箱論壇1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。os.tvboxnow.com  ?) u* |# f/ l' E8 f3 z: x8 a

$ ^5 M9 m" @; W( w+ K4 u2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
1 ^* A( w* I9 `$ G4 [. K
7 K  Q! l4 B4 F6 ?- k6 N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
3 F' r# _* n* K% ]) k5 r6 cos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 k1 d2 \  z6 J2 C- U* v8 [
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
* O" }# i( [2 q
$ e* ^" {( ~8 m9 mos.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
6 m* c; r2 d6 P& Stvb now,tvbnow,bttvb
$ z! L# ?3 l! O: h8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。os.tvboxnow.com+ J; H3 r" \  C! X0 O2 V$ m

8 o5 B; K# Z5 B: T- I7 K0 Otvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 p; a4 e6 [% I* P* `! b8 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 F% X. ^  k0 ]
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% ~  _2 X$ E9 V% V
細砂糖  117公克
8 }4 r  ?9 Y: [# L7 w2 n( {水  30公克 ' o& D: D4 Z; G9 H( M) F$ \
蛋黃  60公克
/ h: E* T$ R4 T8 A奶油起司  333公克 6 k8 {! ?( H9 j. Y
吉利丁片  15公克
: G% Y: F3 w8 R, Q) K檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' a+ g2 E( f8 G
動物性鮮奶油  400公克
1 ?1 ^0 p3 Y* P! f! _1 tos.tvboxnow.com抹茶粉  適量 os.tvboxnow.com! u. Q  d9 u, _# s2 K$ P
彼士裘依蛋糕  1片 os.tvboxnow.com, K# ?+ n" r2 o
酒糖液  適量
4 l  |8 e' [, u( ?, P# }tvb now,tvbnow,bttvb
( B8 e$ P( d" D0 }  t( j0 `3 ^+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) r1 W$ w8 f, \# u, |8 W2 a7 Gos.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 M: ^0 G/ G, D4 y, B  U" ^2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- w$ `# h+ F  p& O( A0 ^% ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 A3 g5 M% [! U& Z) w- n2 `0 z% J7 W( j4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T; d2 d- R1 ?, P* k
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 os.tvboxnow.com3 E7 D& x7 i+ t  q
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( X, i  ^7 b/ {; Z7 o+ _7 I- Mos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 j- i9 O( ^/ z/ \- \  y4 G
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; w6 M& K: u  y2 U& D" q* |
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
. A! B' r1 ?: }8 W5 I6 J' Z( x鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: e( e: v6 P/ I3 O6 l" M
細砂糖  80公克
  H  {& r6 S  {6 y公仔箱論壇蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 S/ O  v! `3 b  I# ]2 n
吉利丁片  10公克 ( N3 \9 a6 t, B
動物性鮮奶油  665公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( s  i2 v, w2 y3 r2 O
薄荷酒  15公克
' v8 @+ G+ y2 mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" ?, e5 f7 ]; G
【做　法】 os.tvboxnow.com* @% H; T8 R' ?( Z
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇7 l2 a( K2 Z0 k/ C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
$ ], H6 @% c0 r4 M5 p; ios.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
0 v+ D1 z6 M, a' B; J; d$ Sos.tvboxnow.com牛奶  167公克 + I7 N- C5 r% n
細砂糖  83公克
5 w/ g' O, J  d. t, o& Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 os.tvboxnow.com, Z9 P5 X5 k5 F' I
白蘭地酒  16公克 os.tvboxnow.com3 r4 P: i' ~! _
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 O* E( v0 ~
馬卡龍餅  數個 2 J7 z* u  D) {% |
os.tvboxnow.com: G, f% P, Y2 x
【做　法】 - f, A% P& s, w
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 M/ d4 V9 t  q% k2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 os.tvboxnow.com; ?) k) M1 {- f6 \9 z. _" X
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 & ?5 D: r2 F: f9 h
tvb now,tvbnow,bttvb. a6 w* T7 c& ^* G# r1 y0 n
【備　註】 os.tvboxnow.com' S6 ^3 u0 M# O1 d; s
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇( ~% v- a6 K& g4 w
櫻桃果泥  267公克
, V. ^" C. K7 ~( H1 q6 P公仔箱論壇細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com) q2 o8 a; ^6 |8 i5 O
吉利丁片  14公克
4 _$ L8 U: A$ Ptvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
; g. r+ e; }8 o3 ^( j, J: N6 t0 T0 p公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
: h% b) b; o! `$ s鳩康地蛋糕體  1片
* i$ C. T; S' m) Y5 t* i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 e- |, d  M' ^- J' `
【做　法】
# A$ R1 _2 ^# I- |" G% X! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% R( z5 }" I& W* G! G5 K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
/ b6 ]4 h* _4 Jos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" t1 e9 j) t) J4 T
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
& [* z- q( a  g4 L  P% e  s* y公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
/ X! R5 f. m8 U5 Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- k5 z2 H& ~& I# O! ?0 D
【備　註】
5 v% L5 c7 {6 R$ Q鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. B3 C- P  O/ H
鳳梨果泥  267公克
4 Q. I( ~1 W" L. X3 P' K) g3 {細砂糖  133公克 " F$ x- k1 l: S* H
吉利丁片  14公克
( B# _3 m) ~% ?, L6 H白蘭地酒  25公克
1 t# w& Y0 y6 Y/ L動物性鮮奶油  360公克
% R. {: m/ D; {8 D! I" [5 m【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q  o, `! n" X5 H5 @
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ _) R: ?1 D6 h( o- o8 O& r5 Z公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇' E$ X8 X: T$ l" f
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
9 s9 Q2 o9 M6 @' _9 `9 s3 Ros.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克
) Y3 K2 S  u# t) j奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# v- r1 ]& w: R# Y
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n' Y! D/ o, J
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 x; _: X" q9 j4 v: s  D0 G% r
奶水  30cc
3 Z4 Y; M$ i1 u9 U苦甜巧克力  150公克 os.tvboxnow.com/ X2 O- R8 n2 S& ^, O! ^
烤熟杏仁角  適量
4 B% r1 N* Q! u" x! {. @( G. j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com2 @$ i! @- {3 S) y, @& u) W
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
6 d% i  p/ S2 h6 [; L- q; Y9 n 公仔箱論壇. n& Q  I4 w" S! a% r6 n4 x
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。3 g, N: _( ]3 o) `

: w, X3 M4 F6 r! Tos.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。1 z+ u8 W9 |2 _, ~; B. ~0 ]

: j8 S/ M" V  ~# F- uos.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇2 Z, f* W, ~! d( d2 e3 b

! |3 a+ }% A9 p; dos.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
9 ~) o9 j& P& Q/ a5 J/ E/ ntvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　0 f, ?+ e* D8 Q+ N3 I
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”os.tvboxnow.com3 z. j9 J/ N, a* }8 D) t
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 . G/ e: L- U- i: a" t/ Y1 V
牛奶  323公克
, I5 h4 S  w8 @; A0 dos.tvboxnow.com細砂糖  162公克 2 l. v. t  l9 w3 _3 N& }' ]
吉利丁片  18公克
3 T; p5 h+ |7 {# [; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
! T2 N, k; O6 t% r白蘭地酒  31公克 os.tvboxnow.com+ f2 P! u; G& ^' a8 l/ U
動物性鮮奶油  437公克 + h" O. x3 D5 r; k- U
楊梅  數顆
5 z2 V/ `" u% g. r$ a* B1 ]【做　法】
0 y% Q9 }+ s. utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: w; n8 ^  z! t0 P& d. ?( V公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇0 c9 [4 i- G; Z# t
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 b. _8 V; O$ b
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( S$ C9 a* O. g: O, ~
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇. g/ `0 [) F; F
細砂糖  100公克
2 b* |1 g' Q3 A% ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克 ( n) X" G, ^  l& W7 d, `# Z
白蘭地酒  19公克
# F! [8 Y' o% ^- `7 D4 u1 g公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
7 m5 N" W' K3 I3 E* h% _4 M% p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇. [& Z1 N3 I8 d6 E# U, r  _
酒糖液  適量
8 d7 O6 ]# a6 o) v+ N! }公仔箱論壇【做　法】 6 P' ^2 \0 K3 H3 b! K  }' G& t
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇' D" o! D0 K) S1 M7 Q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, t1 H' z7 j) B* K) ^- K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
  f' P6 w, m" h4 ]) a公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
! W! R9 w' T9 X! htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 3 {2 t4 `, Q' R$ n
水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* n0 y0 C# G0 t2 R8 m
沙拉油  15公克 os.tvboxnow.com  ^- i2 {* T( P& q
蛋  180公克
, f' A' i" S# Y( A% l# N5 ]" {綜合堅果  65公克 公仔箱論壇0 z4 P/ ^- r+ @! i" _
【做　法】
: q, M% _6 L' s2 \; @9 T. f$ J7 v# |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。/ C( f9 y4 A9 ~, f! K
tvb now,tvbnow,bttvb: h, N- W2 t6 c8 B' X  Q
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
  m6 o" H9 s2 G; |( I- jos.tvboxnow.com酥皮材料A： os.tvboxnow.com* O% C" D8 K2 U3 U$ {
白油 25公克 公仔箱論壇8 g' X) o+ v% a# ]
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 F$ N, |! H7 m! c! v
低筋麵粉  90公克
5 q$ M  }0 Z' d4 d6 r3 q( \os.tvboxnow.com冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) v: b# F$ m' n' J
酥皮材料B：
' [$ z  b( D' `3 w, c6 V$ ^5 K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
" P" s( g6 c( F: m7 aos.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克
' Q) h; J5 f6 l# F9 g7 j' Q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 u) E- n9 i0 ~+ [, vtvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
9 p! l+ D5 L" b2 B3 l7 G  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
. r) H' U! `3 |' E) H5 @公仔箱論壇南瓜子 少許 os.tvboxnow.com" L7 P' c$ I/ s0 X5 j, @/ n
蛋黃液  適量
; a: R7 B+ e9 R3 j) n' r, C+ D- T! J2 Sos.tvboxnow.com全蛋液  適量
- m0 B) q! D- M2 p+ U$ s$ g【做　法】
( Y) K8 j/ r: _# L/ A! Q1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
, f7 g9 `2 b& P4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
3 Q' P  o- ?3 cos.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb: J3 u9 j$ T8 |) J( M4 v! z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( V( O$ W9 B- Y9 U$ ?
【備　註】 4 r' ?# \  L$ ^, m- E; l: D
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】