4 h6 ?, ~# ~; |- a: ^ xtvb now,tvbnow,bttvb材 料】
5 Y0 w) v# _( D1 H( Z, c. `! J, E馬鈴薯 200公克
, k! z8 z* B" G6 `tvb now,tvbnow,bttvb培根 1片os.tvboxnow.com) P$ C# _' q; m9 ?5 k, ]" _5 L
太白粉 20公克公仔箱論壇( A8 x0 U) d, E$ q0 k5 z
鹽 少許
! N6 k8 @9 l B) U2 Q公仔箱論壇胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb- @' s$ C7 y/ Z* U7 C0 O
美生菜 1-2片# n j3 l6 d2 ?2 F- D
紅蕃茄 2片; X( h' D% J7 b6 i$ _/ s
檸檬皮屑 少許, @/ m/ h, d4 T- h% i) n$ v [- c
漢堡飽 1個公仔箱論壇+ c, X/ Y, J( ^; E$ f# e& u
! [. o: @! ` `9 c. n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 w5 _6 J0 c, x* Q/ xtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬 適量
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【做 法】3 L( u( s' G8 m' q" B: p! ]
1.培根切細末,放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出,取出備用。
/ u+ a% a5 N1 n# A/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯去皮並切薄片,放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透,取出壓成泥後,加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒,充分攪拌均勻備用。! J0 q5 x' r% U( C; m% m# x" a
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型,備用。. E- i3 z: `7 \$ r
4.平底鍋燒熱,加入少許奶油融化後,將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- X" A7 n& X' R, r
5.將漢堡飽烤上色,對切成兩半,塗上奶油後,依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅,淋上田樂味噌醬,灑上少許的檸檬皮屑,再蓋上另一半的漢堡飽即可。 |