MagicAndy

【材　料】
# p2 r$ ^5 k0 @, q2 `- I公仔箱論壇板豆腐  2塊 os.tvboxnow.com2 ]) F! O) |% G% S  V
蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: |2 r4 E- X& E
紅辣椒  1根 / \7 i: X. r, R: x
花生  50克 os.tvboxnow.com$ ?& K+ z* R4 K3 c3 Y/ X
沙拉油  200㏄ os.tvboxnow.com! j- G9 X, j+ O. X# k4 i) R
【調味料】 ! K2 k0 z, S% P% l" J. u
豆瓣醬  1茶匙
! _* B3 I% _$ s味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 r. n# v6 }) _& Z  N3 q9 x0 E
糖  1/2茶匙
, u( w5 R" {- w) t+ l( Q太白粉  1/4茶匙
5 C8 ?( _9 y3 ^" Fos.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
' d/ z3 C+ m2 [公仔箱論壇【做　法】 / }. ^  T: n$ g* J& ]  ]
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
/ {& G& i- U* _  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 L. u( G" o0 e" T9 |  Q
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
3 W" B. a3 m  \" d& @0 C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K! S8 Q/ `$ |( O* Z8 h3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
4 I# j: o/ L9 {  }0 e1 V5 N7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ L/ u* l0 Y* u% O
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
! m# B% _( E/ _0 Z2 |$ e
6 P+ z6 k1 N# B: I# R4 ^/ V* [* y4 M7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, I# w$ ]3 q3 A+ K0 w
苦瓜  1/2條 6 F1 i2 h8 J* [0 K1 H0 W- J
破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 L+ z/ a" I  @3 p' p- J
蔥花  適量 公仔箱論壇# r. t4 d( k8 @/ X" v  m& C2 q
辣椒末  適量
  B$ S& ^: {' K0 T- {/ b【調味料】 ; [2 F/ H8 A* f% A$ h& M
破布子汁  1大匙
# J  P5 R5 b8 Q( c9 w8 x醬油  1大匙
+ B1 b% T- ~% d" w+ ~0 Pos.tvboxnow.com糖  1小匙 7 q! ?, ~6 Q9 O% f% j& I* _
高湯  2大匙
) P/ K% z  b. Z; _. g公仔箱論壇【做　法】
0 |8 ~4 h. N" D2 |6 I6 Eos.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。os.tvboxnow.com+ a$ h+ v2 }4 l4 W! F

: e* Q. E) U4 g3 I* R! Z9 h: vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇7 x( P9 W# H0 e( C
公仔箱論壇( S$ C, B0 e* X* c
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。os.tvboxnow.com+ |+ k4 n4 F3 W/ H- ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 k+ x$ ~# Y) r  I
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 " D. x" \. e% _9 p, k5 D
os.tvboxnow.com2 r8 r, J6 E# c7 N
破朴子 公仔箱論壇! W" m" L) [. e+ |; E5 Y
【別名】 os.tvboxnow.com# l  J( q5 ]0 {& _7 R5 a
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb; @/ c# b" R: X3 G' l
公仔箱論壇5 [, ^* P0 b- p: O, F2 n
* U* Y* Z( f$ A; S# T
【說　明】 0 p7 P# m4 K6 j; k
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
& R- F+ U/ k  h+ N: b: \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 公仔箱論壇! }' a  @; @( `
梅花肉  300公克
! O: L6 r  c% a公仔箱論壇胡蘿蔔  200公克 os.tvboxnow.com% R) W& \4 E% g' v
青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# ^9 h* X" b$ ^- C
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. O" y, n; u+ B, b* Q( `% N7 Q
水  400cc
& P2 E. v3 r, I6 t【調味料】 os.tvboxnow.com$ ?. V8 @/ K: D1 n% Y7 R1 j
醬油  2大匙
& @) Y" L8 w* m- z4 f$ w" ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙
0 |6 R& z8 j  @9 {( R( [6 N米酒  50cc
$ m6 z% S$ `; H# J6 j& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
' k1 y9 z0 }9 P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 I# C4 e- d6 O* W2 |) X
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
2 v' F& n+ n' T% u. S) Z3 d0 ] os.tvboxnow.com+ h% Q" n8 C  b% y1 l" \1 H
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
+ L7 h! w/ d5 Pos.tvboxnow.com雞蛋  4個 os.tvboxnow.com6 k- {! z* i2 C2 f. h
洋火腿片  1片 公仔箱論壇' v( s1 ?% Q: d& ~$ m3 m1 V! c
西芹  10g
; K+ M# J4 }, J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g
* z  C9 b9 g5 q1 O. o青甜椒  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ a3 m  D- x; z: f
罐裝玉米粒  1大匙 , D$ d: a4 w) G; |
洋蔥  30g
9 x  k- P" ]! R9 R6 [os.tvboxnow.com鹽  適量
  o1 H5 c$ k$ F: A9 _橄欖油  適量
; o8 B$ j. k4 O8 N2 s【做　法】
* W7 k7 R1 W4 m0 L. H/ Oos.tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 os.tvboxnow.com- F" A% G, F: _9 M$ \3 d& i- @- |
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
" x; ~) ~% l- e! ^( J5 V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
( |1 W" D: V) H全麥蛋餅皮  一張 * |  z, V. N! d* q: b4 ]3 U8 y6 r6 ~
苜蓿芽  1/2碗
$ {% a, {( A2 @) Oos.tvboxnow.com小黃瓜  半條
5 |* D3 V2 s1 i6 e( U8 h- W0 H紅蘿蔔  半條 * [4 i2 l) ]) d; T
高麗菜絲  20公克
3 ~: P8 }( m# c3 S! p, \公仔箱論壇蘋果  1/4顆
9 J4 K( u2 u  d0 R+ ~; }% e5 R8 Btvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 公仔箱論壇6 F. C8 A+ |7 c
【調味料】
# ^) l5 F3 U6 t; utvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 os.tvboxnow.com  }" \# y1 J% V
三寶粉  1大匙 + ~0 ?0 x7 c( R6 r" v+ q  \& r
芝麻粉  1小匙 os.tvboxnow.com+ E: m" ?; W" B/ ?  Z
低脂沙拉醬  少許
3 P. A$ `, a6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* x( U' J3 }; c: D9 ?8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 ; N/ F% _/ B- h+ U; Y
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
# _  |" J) r) @) b9 mos.tvboxnow.com3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 os.tvboxnow.com$ x# M8 _; D0 ^0 U$ ^: A5 U$ d8 p5 \
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
% b' q3 ~6 N& V5 W* ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
( w/ T0 y" m2 M* B$ R& Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 N" E2 s, T& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 I4 ]# N0 c& S
菠菜  150公克 7 a8 Q5 h& g2 z# ?3 [5 G) e' m" Y  \% a
鹽  1茶匙 公仔箱論壇4 ?" q) t  F4 D( I9 t4 q& l9 S
沙拉油  2大匙
( F4 W! y1 ~5 e# nos.tvboxnow.com麵糊：
. x+ k6 `. q% v& L& H' P中筋麵粉 100公克 os.tvboxnow.com1 m  i# ?" \8 z( W1 ]
糯米粉  50公克
+ S7 }- `" z7 d9 s: Q. eos.tvboxnow.com水  150㏄
8 t) y* s! Q  ]& f: e公仔箱論壇【做　法】
5 v, [. i2 k8 @8 K$ z. Dos.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。2 V0 o+ d5 U- I0 O% q$ X5 D0 A

/ P, \+ c) @( q公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
3 T8 S: X2 ~' p" ytvb now,tvbnow,bttvb
; E( |, H2 [: u8 p公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇/ G  Y5 J/ K! [9 T) Y5 }

1 s4 A7 c! ^3 V8 }- ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
2 O8 x) r. w7 h% b5 k/ m6 y$ F9 e南瓜  150公克 1 k  e. q6 t4 x
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com4 R. {) r. C% k0 r5 [9 |# E
沙拉油  2大匙
+ E! v1 i0 k) h0 P% U8 u& |/ |公仔箱論壇麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb% e  j! t; ~5 M6 T1 I
中筋麵粉 70公克
2 H9 I2 B7 D5 m. L5 h1 f( g! a' h在來米粉  50公克
" q% Q- {' l7 ~) ?( n! d公仔箱論壇水  60㏄
5 }6 Y8 ^3 h! b& j【做　法】
* B3 b# c8 ^. M- r/ U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇0 k# A$ R2 e: A* ]! L) Q
0 ]2 ]3 w. T1 ~. D+ j) |1 a/ c
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
5 ~, S  a! A9 q- {os.tvboxnow.com
" F0 S* ^. g4 m3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
0 V0 ^$ T1 V* ~" S! i# ^8 Hos.tvboxnow.com山東白菜  5片 tvb now,tvbnow,bttvb3 b) x' V4 ?) t' P9 O9 L
芹菜  2支 ; X4 M  S  _: K% P( [0 s) S5 }
香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 V. ^7 @- C1 y! E) S# ^
豆包  1塊
# A' _0 c/ e& n1 V& [; H桶筍絲  50g
. ]0 i! J: T# M0 n薑末  10g
- D' W" a! Y# a. Xos.tvboxnow.com枸杞  5g 9 r0 ?3 R* c& U* U. Z
素高湯  100cc
& q' ?' i/ K* O2 Q% N公仔箱論壇【調味料】 . t1 s3 ^( L0 T7 I* w
A.鹽  1/4小匙
# u4 ?; G9 R- e% B; [　糖  1/4小匙
, D# d4 [5 o. `1 k6 qtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
. \& Y3 ^' g$ r4 r, s公仔箱論壇　香油  1小匙
$ ~( Q* ]5 ~0 a; r. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙
6 q3 x+ q. G% f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 c' G) o* B, f* r& O4 Z
B.太白粉水  少許
8 q+ D. E& ?/ F( H　香油  少許 os.tvboxnow.com/ ^/ E7 B& I! u8 q2 W0 D& I& s3 C
【做　法】
3 J5 T7 v* k+ v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
( {' ^: ~- q5 G$ e6 Jos.tvboxnow.com
5 t) ~, ~% Z& h' B4 J+ h+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 h4 |4 Z$ }
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3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。os.tvboxnow.com3 l; G  R/ \6 ]: o6 B# S6 S

: j4 T5 ^) j+ @os.tvboxnow.com4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 |* f# ?1 S2 K6 P' L
tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 S1 [7 ]6 ~7 K. T
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
+ U1 x0 F! f# j7 i; t& K ) n7 l; p6 k" m+ s9 [. E
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 ; X# y2 _4 o; {$ _; x
山東白菜  6片
0 l) v# g. n, e/ D9 H2 |/ X8 A2 @波菜  200g
' e5 L- H) z+ _  m) z9 v白芝麻  少許
  t. _% x: H. l1 b) A6 K/ q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
, w: Y- |0 Q7 V, Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 S& z8 `5 b/ N+ Q4 V  K
淡醬油  3大匙 os.tvboxnow.com5 a( F# @& o3 G+ L
糖  1/2大匙
) i; }! v3 [4 B# W, Y" x# S香油  1/2大匙
/ M" I6 \# ]9 z. H  R- ?& }5 T薑汁  1小匙
& X6 U3 |0 v' r) p【做　法】 os.tvboxnow.com1 z' l$ A8 l; \! {+ s( M- `
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |* z$ G  D: ?  W' h* V( _

- k0 X8 h; e, f' R& Y) [- `公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。os.tvboxnow.com, u0 H/ A$ H* k+ u; I
tvb now,tvbnow,bttvb, W% q  b/ T7 v
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
9 f8 y- U3 n) w( }os.tvboxnow.com
6 X3 F: T+ V1 N5 _9 G0 A- ^8 c( Z( Z公仔箱論壇5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l& T! {6 n/ u- ~1 p/ k1 O% g: I公仔箱論壇高麗菜片  100公克
2 P9 Z1 |7 Y  o' ~香菇丁  15公克
9 g: }* W' r3 p: U+ W草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 J/ i7 [$ B& m$ Y- }
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U7 S5 ?- d: y( }8 D
杏鮑菇丁  15公克
4 V6 c& v; a( T  ztvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y& c. k# L+ x$ U+ M
黃茸  10公克
; m% m) m$ C4 v# Xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
4 [7 K7 `: q1 }& b. E5 J公仔箱論壇【調味料】
, E, g) ^- X7 z5 d( ^素食高湯  40公克 & q+ z# W" x- \
水  60公克 % |, ?+ L) s2 X4 D
太白粉  少許 0 r6 X& j; _& H2 P+ Y. v
【做　法】
/ J& t# w3 C; n+ I8 ]& p& Nos.tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇6 W( Y& z6 ]' H/ K; i4 J+ u& }
os.tvboxnow.com1 A( M7 M  K, D& Y# N, c- m
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb% T- b/ A5 Y8 @' v1 b
4 l  |* D4 u, P, d& B5 w
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。$ r% j) p8 B; _) u9 k

! T0 l; [& C: ^) a$ w( D# p- Gos.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 e& P3 G5 p( G: jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 D7 j  x6 d2 v! w. R- G+ los.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
& D/ a+ ?4 @- k  ~7 o/ k) d: a% F% p水餃皮  300g os.tvboxnow.com" X& M% C& `7 F/ `$ g
青江菜  200g
2 n/ h' Q% F# F' n# Y9 y: ~) V胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb3 w. J: O" `$ z  r4 e0 F
香菇  30g ; ^& f8 e2 f1 h7 }6 R6 c
芹菜  20g
$ S* L& X7 g2 I公仔箱論壇五香豆干  150g
. r. J$ ?; }3 K3 I8 K0 [, xtvb now,tvbnow,bttvb薑  3片 os.tvboxnow.com4 w, K; Y' I" h0 \. j+ k
【調味料】
( G6 C8 O  a% x公仔箱論壇鹽  2小匙 os.tvboxnow.com# W4 I. p& E( F/ D/ T* @6 t
香菇精  1小匙 * y7 N1 [" R. P  t
糖  1小匙
( S/ i1 r: {6 m" T3 ios.tvboxnow.com米酒  1大匙
$ U3 |2 X/ y8 x) U$ g$ X' I8 L( bos.tvboxnow.com胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com; ?- V( M- v+ U0 n( w" {
太白粉  少許
' ?' Y+ D. O' l/ i6 Z8 t! C( h香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, u, F) P5 q2 i5 U' e
【做　法】
! B! L2 M0 Q. }2 \os.tvboxnow.com1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y7 O' u5 n+ g7 b7 F8 W8 ~

6 m# W% X4 h$ r2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。os.tvboxnow.com* ]7 \& O4 K  ^* E; u4 _

. ~/ b( b; D1 ]/ E  V% z0 b. _9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
5 U( Z/ u1 `6 M& y% x1 l6 Q公仔箱論壇
+ \3 b9 Q6 E% O  G; i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5 _; F. P1 z7 e8 M& l6 ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
" j) E* B4 D5 f3 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; \3 }2 v. \& m& t
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
& ~7 S& [/ z- d  j. k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  2條 os.tvboxnow.com6 F% O3 s  C! B) K& |
水  1000cc
6 S0 T& `  l  Z( Htvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克 : L1 F$ z6 f( [3 L' m0 j  a' `! ]
麻油  2大匙
% T( Q2 ?1 a9 u5 D) c; I  f; |tvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 ! m2 x# X6 P* x- B: i
辣椒  1條 os.tvboxnow.com, G8 E7 a$ D5 ^
蔥  1/2支 os.tvboxnow.com+ }- k7 }; B8 a
蒜頭  6粒
5 U! ?  J5 F" o' W' \, L, `【調味料】 os.tvboxnow.com3 v4 h5 N8 l* w2 }: J. h
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }# t1 A5 [' B2 }9 X
【做　法】 5 ?1 _9 E8 H: s5 v& D0 G
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
3 a7 o* t; b- aos.tvboxnow.com2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
+ }; {/ u+ M/ g; M. J- }, s3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
! O0 V6 O5 G( }' c7 q: e9 t% j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
! z( ?- E9 x! wos.tvboxnow.com芋頭梗  450g os.tvboxnow.com9 q8 q- \( v6 B/ k  r6 K
黃豆醬  1/2斤 os.tvboxnow.com2 `; E1 W; N* [9 w' a9 B
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( D7 G- D* O8 Z0 r3 K
辣椒絲  1條 os.tvboxnow.com! L4 T( k* d$ y; W8 F0 g
【調味料】
# {* ?" n( W- }' C4 D' q4 N醬油  1大匙 公仔箱論壇0 y  s+ w+ K& E9 T, G
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! I' j8 i- S4 u" t6 C0 r( h' l
味精  1茶匙
1 _$ g! M* T7 Q* I& P) D* Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 公仔箱論壇7 V8 U8 t$ N2 X' a. A! A  q" F' {
白醋  1/2茶匙 公仔箱論壇( x$ h  Q. T# v& ]
水  3/2杯 % g2 ]5 ]9 R; y& V, {* {% t! X) B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 k% B9 s4 q7 x* e
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; o- z. ^/ v2 b" G2 C# u
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 Z) G8 G/ J$ R' f3 T
海苔片  3片
& k7 L- F6 |0 F, I: P高麗菜  150公克 ! n3 w7 z0 x3 e8 [, h
玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* ]: Y+ P2 }
蘆筍  4根 2 K9 M, ^9 f* O. _4 H: r7 |
苜蓿芽  30公克 ) x5 j! b  N% s2 R4 }7 @/ p
【調味料】
3 [6 e! I3 @; U$ a# w* n/ r& Vos.tvboxnow.com美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o* Y* j8 T- Z8 u7 i/ Z. E! F
【做　法】
4 g/ n' E; l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 os.tvboxnow.com( [/ ?0 g3 _% S; O5 c7 @1 _
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& B* u: E, ?% U( A0 N$ j
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。